Tüm öğelerin son kullanma tarihi veya son kullanma tarihi yoktur. Ancak bu, bazılarını sonsuza kadar kullanabileceğiniz anlamına gelmez. Mutfaktaki pek çok eşya bir süre sonra bozulur, hatta bazıları zararlı özellikler bile kazanır.
Bulaşık süngerleri ve ev bezleri
Ucuz, basit bir sünger tek başına uzun süre dayanmaz. Ancak yüksek kaliteli bir bez veya bez parçası çok uzun süre yıpranmayacaktır. Ancak bunlardan herhangi birinin 2 haftadan fazla kullanılmaması gerekmektedir. Bu süre zarfında yağla tıkanırlar, zayıf bir şekilde yıkanmaya başlarlar ve mikropartikül döküntülerini biriktirirler. Süngerler ve paçavralar başlı başına bir kirlilik kaynağı haline gelir. Bu eşyaların güvenli kullanım süresini biraz uzatabilirsiniz. Düzenli olarak (örneğin günde bir kez) süngerin üzerine kaynar su dökün veya mikrodalgada maksimum güçte 10-15 saniye ısıtın. Paçavraları çamaşır sabunu ile yıkayın ve çok sıcak suyla durulayın.
Havlu
Mutfakta kullanılan havluları sadece yıkamak yeterli değildir. Düzenli olarak değiştirilmeleri gerekir. Uygulamanın özelliklerine bağlı olarak, yani oldukça agresif ortamlarla (yağlar, asitler) temas nedeniyle lifin yapısı değişir. Zamanla havlular tamamen yıkanmayı bırakır, nemi daha az emer, kir biriktirebilir ve hatta solabilir. Ucuz olan basit waffle havlularını kullanmak ve bunları daha sık değiştirmek daha iyidir.
Emaye tencere
İyi pişirme kapları uzun süre dayanır.Bazı ev hanımları annelerinden, hatta büyükannelerinden aldıkları eşyaları kullanıyor. Ancak bu her tür pişirme kabı için kabul edilebilir değildir. Bir tencere veya tencerenin üzerinde kaplama varsa, ömrü sınırlı olacaktır. Mikro çizik, yemeğinize girebilecek metal mikro talaşların kaynağıdır. Yüzeyin bütünlüğü bozulursa kaplama parçacıkları soyulmaya başlar. Zararsız olmaları iyidir. Ancak bu maddelerin vücut üzerindeki etkisi yeterince araştırılmamıştır.
Ayrıca emaye tencere, korozyon önleyici özelliği olmayan çelikten yapılmıştır. Korumayı sağlayan kaplamadır. Bu nedenle, minimum kusurların, mikro çatlakların varlığı bile, bazen gözden gizlenen pasın ortaya çıkmasına neden olacaktır.
Plastik konteynırlar
Gıdaya uygun plastikten yapılmış kaplar güvenlidir ve birçok kez yeniden kullanılabilir. Ama süresiz olarak değil. Bir yıllık aktif kullanımın ardından şekil deforme olmaya başlar ve malzeme yumuşar. Bulaşıklar ısıtmak veya dondurmak için kullanılıyorsa, yani şok sıcaklıklara maruz bırakılırsa daha da hızlı bozulmaya başlar. Yıkanamayan yiyecekleri ısıtmak için kullanılan kapların üzerinde kurumlar görünüyor.
Plastiğin kendisi güvenli olmaktan çıkıyor; tekrar tekrar kullanıldığında tek kullanımlık kaplarda olduğu gibi mikro dozları gıdada çözünmeye başlıyor. Bu nedenle tüm plastik kapların çalışma koşullarına ve durumuna bağlı olarak yaklaşık 1-2 yılda bir değiştirilmesi gerekir.
Kesme tahtaları
Kesme tahtaları hızla görünümlerini kaybeder: bıçak izleri kalır ve yüzey kararır. Çoğu ev hanımı şu anda tahtayı değiştiriyor.Aslında kesme yüzeyi çok daha erken kullanılamaz hale gelir. Yüzeydeki kesikler kirlenme kaynağıdır. Bu yarıklardan yiyecek artıklarını temizlemek imkansızdır. Ve eğer cam veya plastik gibi bazı malzemeler bulaşık makinesinde "kaynatılabiliyorsa", ahşap tahtaların derhal değiştirilmesi gerekir.
Bu aksesuar için her ay mağazaya gitmekten kaçınmak amacıyla farklı ürünler için farklı panolar kullanın. Bu durumda yalnızca çiğ et ve balığın kesildiği yüzey sık sık değiştirilecektir. Geri kalanı daha uzun süre kullanılabilir.
