Cách tỉa nho đúng cách vào mùa thu

Cắt tỉa cây nho là một phần quan trọng trong sự phát triển thích hợp của cây nho. Cần phải kiểm soát sự hình thành của thân cây và thu hoạch quả mọng chất lượng cao. Cây bụi cần được cắt tỉa hàng năm theo một khuôn mẫu nhất định. Quả chỉ thu được từ chồi hàng năm. Vì vậy, những chồi mới khỏe mạnh phải được tạo ra hàng năm để duy trì việc sản xuất quả mọng khỏe mạnh.

Cắt tỉa nho trong thời kỳ ngủ đông vào mùa thu là cần thiết để đảm bảo sự hỗ trợ thích hợp. Điều này cho phép bạn chọn chồi quả và điều khiển số lượng quả tiềm năng được tạo ra. Sự hình thành cây đúng cách giúp tăng hàm lượng đường và tăng cường đặc tính mùi vị, đồng thời đẩy nhanh thời kỳ chín.

Tại sao nên tỉa nho vào mùa thu?

Việc cắt tỉa cây nho được thực hiện trong khoảng thời gian từ khi lá rụng vào mùa thu đến khi đợt rét đậm đầu tiên. Việc thu hoạch gây căng thẳng cho cây; các bụi cây cần nghỉ ngơi trong vài tuần để không bị căng thẳng gấp đôi. Nếu lá không rụng tự nhiên thì thực hiện thủ công.Tuy nhiên, nếu còn thời gian trước khi sương giá, tốt hơn là bạn nên chờ đợi. Lá chết chuyển toàn bộ chất dinh dưỡng đến thân và rễ, sau đó mới tự bay đi.

Vào mùa xuân, bụi cây được hình thành vào mùa hè trước khi nhựa chảy ra. Tất cả các cành khô và tê cóng trong mùa đông đều bị cắt bỏ và cây được đặt trên cột hoặc các giá đỡ khác. Quy trình này thực tế ở những vùng có mùa đông không lạnh lắm, vì việc che phủ những quả nho chưa cắt tỉa sẽ không hiệu quả.

Có một thực hành "cắt tỉa đôi". Đôi khi nó được sử dụng để tránh bị thương do sương giá mùa xuân. Vào mùa đông, các cành được cắt tỉa một cách hời hợt, sau đó vào mùa xuân, ngay khi chồi xuất hiện, quy trình này được lặp lại trong khi vẫn duy trì số lượng chồi tối ưu. Điều này có hiệu quả làm chậm quá trình nảy chồi ở gốc trong vài ngày.

Việc cắt tỉa nho vào mùa thu có tác dụng nhẹ nhàng hơn đối với cây vì cây đang trong thời kỳ ngủ đông. Vào mùa xuân, nếu mắc một sai sót nhỏ về thời gian, bạn có thể gây ra “tiếng kêu của cây nho”.

Các nụ sẽ nở nhanh hơn và sẽ ra hoa sớm nếu thực hiện cắt tỉa đúng cách. Nó không làm chậm quá trình chín của quả và không làm giảm sức sống của sự phát triển của chồi. Khi cắt tỉa vào mùa xuân, việc đậu quả xảy ra muộn hơn vì bụi cây đã kiệt sức vì khóc. Cắt tỉa vào mùa thu thích hợp ở những vùng trồng nho có mái che. Điều này giúp việc chăm sóc bụi cây cho đến mùa xuân trở nên dễ dàng hơn.

Khi nào nên tỉa nho

Những người trồng nho có kinh nghiệm tỉa thưa các bụi cây nếu cần thiết vào mùa hè, mùa xuân và mùa thu. Việc cắt tỉa mùa thu chính (hình thành) được thực hiện vào giữa cuối tháng 10.

Để xác định ngày, bạn cần tính đến khí hậu và địa hình, đặc điểm đất đai, phương pháp chế biến, điều kiện thời tiết và sự đa dạng của nho kỹ thuật hoặc nho để bàn.Thời điểm tính toán tối ưu là 20 ngày sau khi lá rụng.

Việc cắt tỉa vào mùa thu sớm có thể làm tăng khả năng cây nho bị tổn thương do sương giá so với việc cắt tỉa muộn hơn. Ở những vùng có nguy cơ xảy ra rét đậm đáng kể, nên thận trọng trì hoãn thời gian cho đến khi nhiệt độ lạnh nhất vào mùa đông.

Tùy thuộc vào sự đa dạng

Những giống chín sớm được cắt tỉa sớm hơn một chút so với những giống chín muộn. Điều này là hợp lý vì việc đếm ngược bắt đầu sau vụ thu hoạch. Sự khác biệt là khoảng 3-5 tuần. Cây lai được cắt tỉa vào mùa thu theo nguyên tắc tương tự - 3-4 tuần sau khi lá rụng hoàn toàn. Các giống nho được chia thành chịu sương giá và ưa nhiệt. Tốt hơn là nên hoãn việc cắt tỉa sau này cho đến mùa xuân.

Tùy thuộc vào khu vực

Ở các khu vực miền Trung nước Nga, bạn nên nhanh chóng cắt tỉa vào mùa xuân, trước khi nhựa cây bắt đầu chảy. Nhưng không cần thiết phải vội vàng cắt tỉa nho vào mùa thu.

Ngược lại, ở Viễn Đông, Bắc và Siberia, tốt hơn hết là không nên trì hoãn thủ tục lâu. Việc cắt tỉa đôi ở đây là điều khôn ngoan. Lần đầu tiên - 3 tuần sau khi thu hoạch (nửa cuối tháng 9). Lần thứ hai - ngay sau đợt sương giá đầu tiên, trước khi tuyết rơi (cuối tháng 9 - 10 ngày đầu tháng 10).

Ở những vùng trồng nho không có mái che và những vùng có khí hậu ấm áp, thời điểm cắt tỉa cây nho chính là từ cuối tháng 9 đến đầu tháng 11.

Miền trung nước Nga	Cuối tháng 10 - đầu tháng 11.
Krym	Miền Nam - tháng 11, miền Bắc - tháng 10.
Moscow và khu vực Moscow	Nửa cuối tháng 10 - đầu tháng 11.
Kuban	Tháng Chín tháng mười.
Ural	Cuối tháng 10 - đầu tháng 11 (trước khi bắt đầu thời tiết lạnh).
Siberi	Cuối tháng 8 đến giữa tháng 9.
Ukraina	Giữa tháng mười một.
Bêlarut	Tháng Chín tháng mười.

Theo âm lịch

Người ta tin rằng âm lịch ảnh hưởng đến tất cả các quá trình sinh học không chỉ của nho mà còn của tất cả các loài thực vật. Trăng khuyết nâng nước ép lên phần trên nên bạn không nên thực hiện quy trình này trong giai đoạn này. Ngoại lệ là những bụi nho non.

Nước ép thực vật đi vào rễ khi trăng khuyết. Về vấn đề này, việc cắt tỉa được thực hiện trong thời gian này, ngay sau khi trăng tròn.

Một số người trồng rượu đồng bộ hóa mọi thao tác với cây theo lịch âm. Nhưng đừng mù quáng dựa vào nó. Dữ liệu được các nhà khoa học thu thập trong nhiều năm cung cấp nhiều thông tin có giá trị hơn về thời gian của các quy trình chăm sóc cây ăn quả và quả mọng khác nhau.

Chuẩn bị cắt tỉa

Bạn không nên lao thẳng vào mỏ đá. Trước khi cắt tỉa, bạn cần chuẩn bị. Dạo quanh vườn nho sẽ cho phép bạn kiểm tra tất cả các bụi cây, tìm sâu bệnh và xác định những cây bị bệnh. Dụng cụ được mài trước và ngay trước khi làm thủ thuật được khử trùng (bằng cồn, đồng sunfat, chlorhexidine)

Chuẩn bị bụi cây

Quy trình chính để hình thành một bụi nho không bắt đầu ngay lập tức mà sau khi làm việc sơ bộ cẩn thận. Tán lá và chùm khô được loại bỏ, rễ thừa trên bề mặt và sự phát triển bị cắt bỏ.

Dụng cụ

Dụng cụ cần thiết để tỉa nho:

• máy cắt tỉa;
• lưỡi cưa;
• kẻ khốn nạn

Máy cắt tỉa là một công cụ cơ bản, dễ sử dụng. Nó thích hợp cho việc cắt tỉa sơ cấp và loại bỏ những cành dây leo mỏng. Sẽ dễ vận hành hơn nếu được trang bị hai lưỡi dao bằng thép không gỉ.

Nếu cây đã trưởng thành và độ dày của cây nho đã đạt tới 8 cm, bạn sẽ phải sử dụng cưa hoặc cưa sắt.

Lopper là một loại máy cắt tỉa, khác nhau về chiều dài của tay cầm và kích thước của lưỡi dao. Nó cho phép bạn loại bỏ các cành dài tới 5 cm ở những nơi khó tiếp cận.

Cách tỉa nho

Mặc dù có một số cách để tỉa cây nho. Mỗi loại đều có những đặc điểm riêng, nhưng tất cả đều có những bước cơ bản giống nhau để chăm sóc những giống cần bảo vệ khỏi cái lạnh mùa đông. Những giống nho này phải được tạo thành một hoặc nhiều thân ngang. Những cành nho khô, già được loại bỏ theo từng giai đoạn, ngoại trừ những cành và chồi mới mang quả. Một cành khỏe được chọn và cắm ở độ cao khoảng 1 mét, để lại một chồi nhỏ có hai nụ. Nhánh này phải được buộc vào dây đỡ hoặc lưới mắt cáo. Tất cả các nhánh khác sẽ bị xóa.

Quy tắc chung và kế hoạch cắt tỉa

(Hình thành bốn cánh tay bằng phương pháp Kniffen)

Cách dễ nhất để tỉa những giống nho không cần bảo vệ mùa đông là sử dụng phương pháp bốn nhánh Kniffen. Phương pháp này liên quan đến việc sử dụng hai dây ngang để hỗ trợ cây nho thay vì chỉ một dây. Phần dưới cùng thường cách mặt đất khoảng 90-100 cm, phần còn lại khoảng 150 cm, khi cây mọc lên, nó được kéo qua dây, tất cả các chồi giữa hai dây đều được cắt dọc theo mặt dưới của cây thành hai chồi. . Cây nho trưởng thành sẽ có bốn đến sáu nhánh, mỗi nhánh có thể có từ 5 đến 10 chồi và bốn đến sáu nút phục hồi.

Theo quy định, chỉ những chồi có lóng xác định rõ ràng theo cả hai hướng mới được tính khi đếm chồi.Các chồi cơ bản không được tính vì chúng thường không tạo ra chồi và nếu có tạo ra chồi thì chúng thường vô trùng.

Người trồng nho thường tỉa cây nho để đạt được sự cân bằng giữa sản lượng quả mọng và sự phát triển đầy đủ nhưng không quá mức của chồi. Tăng số lượng chồi sẽ làm tăng số lượng chồi, thừa sẽ dẫn đến tăng bóng.

bụi cây hàng năm

Trong năm đầu tiên của mùa sinh trưởng, tất cả các quả và chồi bên không mong muốn đều bị loại bỏ khỏi cây nho. Cây nho có xu hướng phát triển nhanh chóng từ điểm sinh trưởng chính sau khi các chồi bên và quả bị loại bỏ. Bụi nho một tuổi phải được đặt trên giá đỡ (dây hoặc dây thừng) để ống tay áo mới tạo thành thân cây thẳng. Những chiếc lá phải còn lại trên thân cây đang phát triển để tạo ra lượng carbohydrate cần thiết nuôi cây; tuy nhiên, tất cả các chồi bên phải được loại bỏ.

Một bụi non đôi khi đạt đến sợi dây trên cùng (150 cm) trong một năm. Nếu điều này xảy ra, hãy cắt bỏ phần cuối của chồi ở dây trên cùng và sau đó các chồi bên sẽ phát triển theo chiều ngang theo cả hai hướng theo chiều dọc. Chúng sẽ được sử dụng để hình thành các dây mới. Việc cắt tỉa những cây gỗ cứng hàng năm sẽ ở mức tối thiểu, nhưng có thể cần phải cắt tỉa một chút để giúp hình thành cây nho trước khi bắt đầu năm thứ hai sinh trưởng.

Cây bụi hai tuổi

Vào năm thứ hai, cần loại bỏ tất cả các quả mọng và bất kỳ chồi bên nào xuất hiện dọc thân cây. Nếu dây leo chưa hoàn thành quá trình phát triển cấu trúc trong năm đầu tiên, hãy hình thành sự phát triển chính xác của các chồi mới sao cho phần tay áo chiếm hoàn toàn diện tích hỗ trợ theo chiều ngang dự định.

Khi các chồi bên đã phát triển dọc theo dây trên cùng đến vị trí mong muốn, hãy gắn các đầu của các chồi bên chính (trên dây trên cùng). Điều này sẽ khiến các chồi phụ phát triển dọc theo hai bên chính. Phần gỗ còn lại của quả phải có đường kính bằng một cây bút chì. Việc đổi mới các cựa sẽ tạo ra các chồi sinh dưỡng được sử dụng cho việc đậu quả vào năm sau.

Cây bụi ba tuổi

Năm thứ ba là năm đầu tiên bụi cây ra quả. Gỗ một năm tuổi nên được cắt tỉa thành các cành có ba, bốn hoặc năm đốt. Cây nho phải cách đều nhau dọc theo giá đỡ và hướng xuống dưới.

Trong trường hợp này, 2-3 dây leo còn lại trên mỗi tay áo. Tổng số chồi không quá 50. Trên thân cây mỏng nên giảm số lượng.

4, 5 tuổi trở lên

Cây bụi lâu năm vốn đã là một loại cây trưởng thành, khỏe mạnh và có quả. Chồi, tán lá và dây leo khô được loại bỏ khỏi nó. Nhỏ và yếu, chồi được xác định là có đường kính (khoảng bằng ngón tay út), có dấu hiệu nứt nẻ và bám yếu vào thân cây.

Tất cả các cành đều trên 2 năm tuổi, thân không đậu quả. Các vết cắt được thực hiện ở góc 45 độ để tránh mưa.

Điều thực tế là chọn từ hai đến bốn cành đậu quả mới nhất từ ​​​​mỗi cây nho và đánh dấu chúng bằng băng huỳnh quang sáng. Những cành to nhất, dày nhất, chỉ có ít chồi thì được đánh dấu để loại bỏ trước, giữ lại những cành mỏng nhất, nhiều nụ nhất.

Cần cắt bỏ tất cả các chồi kém năng suất và các chồi có ít hơn 14 chồi, có tính đến sự phân bố đều khắp bụi cây.

bụi cây bị bỏ quên

Những người trồng nho phàn nàn về những trường hợp bị bỏ quên trong đó các cành hàng năm đan xen vào nhau dọc theo các giá đỡ và dây điện. Chúng cực kỳ khó tháo ra để cắt. Nó rất giống với việc chải tóc của bạn.

Khi các chồi xanh đã phát triển đầy đủ (khoảng giữa tháng 7), mỗi chồi có thể được đặt ở vị trí có trật tự song song với thân cây thẳng đứng. Việc kết hợp hoặc định vị các chồi có thể giúp giảm tổng số chồi bị rối và tăng khả năng xuyên sáng vào tán cây nho. Tăng cường tiếp xúc với ánh sáng mặt trời giúp cải thiện chất lượng trái cây, độ cứng của mùa đông và năng suất trong năm tới.

Chăm sóc sau khi cắt tỉa

Sau khi thực hiện đúng cách việc cắt tỉa mùa thu cho đến mùa xuân, vườn nho không cần chăm sóc đặc biệt. Nhưng điều quan trọng là phải xử lý từng vết cắt, nếu không toàn bộ cây có thể chết. Và cũng nên che chắn cẩn thận cho mùa đông trước khi sương giá tràn vào.

Xử lý lát

Điều quan trọng nhất sau quy trình cắt tỉa nho vào mùa thu là xử lý vết cắt khỏi sâu bệnh, ẩm ướt và nhiễm trùng. Có nhiều hóa chất, gel và bột nhão đặc biệt cho việc này. Một phương pháp hiệu quả truyền thống là xử lý bằng dung dịch đồng sunfat nóng 5-7%. Và chỉ sau đó, bạn mới có thể bắt đầu che chắn cẩn thận cho mùa đông.

Nơi trú ẩn cho mùa đông

Tùy thuộc vào giống nho, khả năng chống chịu sương giá và các đặc tính kỹ thuật khác, cần quyết định mức độ phù hợp để che phủ bụi cây cho mùa đông. Ở vùng khí hậu ấm áp, điều này có thể không cần thiết chút nào. Khi chọn giống, điều quan trọng ban đầu là phải chú ý đến điều này và ưu tiên những loại không che phủ, có khả năng chống lạnh cao.Tuy nhiên, trong những năm đầu phát triển (lên đến ba năm), việc che phủ bụi cây vẫn là điều hợp lý để nó có cơ hội lấy lại sức lực mà không bị căng thẳng và dần dần học cách chống chọi với mùa đông. Đôi khi những người làm vườn có kinh nghiệm hơn thích đào nơi trú ẩn trên mặt đất.

Lời khuyên cho người mới

Những người mới bắt đầu trồng rượu mắc một lỗi phổ biến - họ không cắt thân cây đủ ngắn.

Biết cách tỉa nho tạo nên sự khác biệt giữa một vụ mùa bội thu và một vụ mùa bội thu. Cắt tỉa kích thích sự phát triển của gỗ mới tạo ra quả.

Những điểm quan trọng khác:

1. Đối với những cây nho non có đường kính 1,5 cm, sử dụng máy cắt tỉa, máy cắt cành dài 5-8 cm hoặc ở những vùng khó tiếp cận của cây. Đối với những cành dày hơn, hãy sử dụng cưa cắt tỉa.
2. Cây nho có bốn nhánh rất ngắn gọi là chồi tái sinh, mang các chồi sinh dưỡng mang quả. Khi tính toán tổng số chồi cần bảo tồn, cần tính đến số lượng chồi trên chồi tái sinh cũng như số thân.
3. Một cành thừa trên cây nho phải được giữ nguyên đề phòng trường hợp cành thừa bị hư trong quá trình cắt tỉa. Bạn có thể xóa nó sau khi bạn không còn cần nó nữa.
4. Nếu trồng nho để làm rượu vang, mỗi cây để lại 20 đến 30 nụ. Nếu để tiêu thụ - từ 50 đến 80 nụ.
5. Khi cắt tỉa cần để lại một gốc cây ngắn (1,5-3 cm). Nếu bạn cắt ngắn thân cây, thân cây có thể bị khô và toàn bộ cành sẽ chết.

Cây nho cần được quản lý và cắt tỉa thích hợp trong ba năm đầu tiên.Một khi chúng bắt đầu ra quả, việc cắt tỉa hàng năm là cần thiết để duy trì sự cân bằng giữa sinh trưởng sinh dưỡng và sản xuất. Nếu một cây nho cho quá nhiều trái trong một năm, nó sẽ không cho thu hoạch bội thu vào năm sau và có thể bị hư hỏng vào mùa đông. Nếu một cây nho ra quá ít quả trong một năm thì cây nho sẽ ra quá nhiều chồi và lá. Bằng cách tuân theo các quy tắc cắt tỉa cơ bản, bạn có thể đảm bảo rằng vườn nho mang lại những quả đường chín mọng và có được sức mạnh cũng như khả năng chống lại bệnh tật và sương giá.