清理平底鍋上燒焦的脂肪、煙灰、黏住的食物或黃色沉積物可能很困難。雙手伸向金屬毛巾和彗星。魯莽的行為會導致刮傷和碎裂。
無論污染類型如何，您都可以使用經過驗證的家庭療法或專業家用化學品使鍋子恢復清潔。經驗豐富的家庭主婦和炊具製造商的簡單建議將有助於保持琺瑯的完整性並保護表面免受刮傷。
預浸泡
濃稠的肥皂溶液可以很好地去除舊油脂、燒焦的牛奶或粥。根據受影響鍋的大小和污染位置：
- 需要將餐具浸泡在一個大盆或桶中，用加入洗衣皂的熱水浸泡；
- 清洗底部時，將鍋子裝滿一半水，加入清洗凝膠並煮沸 20-30 分鐘。
浸泡後，只需用溫水沖洗表面即可。
冷卻 - 然後清洗
水（尤其是冷水）不應與熱炊具接觸！這可能會導致琺瑯質碎裂和裂紋，並損壞保護層。
即使是嚴重燒焦的鍋子也必須先冷卻，然後開始使用經過驗證的產品清洗。
無磨料
研磨性清潔劑對所有類型的金屬和飾面均有害。
用粉末清洗鍋比用軟海綿清洗鍋更容易、更快捷，而且乍一看，損壞可能並不明顯。但在操作、加熱、烹調過程中，難免會出現刮痕。
沒有硬刷子
金屬海綿可以完美去除鍋子或煎鍋表面凝結的脂肪和食物殘渣，而小刀可以很好地去除積碳。但這種野蠻的清潔方法無法避免刮傷。
洗碗用海綿
要去除污垢，最好使用普通的洗碗海綿。允許使用磨料較硬的一面來清除積碳。
普通的矽膠抹刀將有助於去除表面的脂肪。浸泡或煮沸後，小心地走過表面並刮掉殘留物就足夠了。
有效的化學反應
安麗的“SHumanit”、Azelit 產品將在最危急的情況下提供幫助。以酸或鹼為基礎的強力除脂劑可以輕鬆去除燒焦的油脂，而不會留下刮痕或損壞表面。
重要的是要記住，此類家用化學品禁止用於塗有聚四氟乙烯的器具以及鋁和鑄鐵製成的產品。
「白度」－便宜又有效
“白色的” 幾分鐘後，它將有助於洗掉泛黃的琺瑯質。該產品對所有類型的金屬都是安全的。
漂白劑還可以有效去除燒焦的牛奶或果醬：
- 將1-2杯沸水倒入鍋中。
- 加入 ½ 杯產品。
- 停留2-3小時。
- 用冷水沖洗。
「白度」可能無法應付舊積碳。
選擇清潔方法時，重要的是要考慮製作餐具的金屬類型。搪瓷怕硬刷，鋁怕酸，不沾塗層會因舒曼石而爆裂。使用溫和的清潔劑和柔軟的海綿比較安全，絕對可以保護餐具不被刮傷。
