購買廚具的主要標準是多功能性、耐用性、強度和便利性。不銹鋼鍋符合這些要求。它們美觀、耐用且易於使用。
的優點和缺點
不鏽鋼炊具的優點：
- 表面易於清潔；
- 如果家庭主婦喜歡金屬湯匙和抹刀，那麼可以在烹飪時使用它們——金屬不會損壞不銹鋼；
- 可以準備需要添加醋和其他食用酸的菜餚，
- 不銹鋼容器長期保持原有外觀，溫度變化不損害美觀，金屬碎片不脫落；
- 厚壁和底部可防止食物燃燒；
- 一種特殊的高度環保合金，具有抗菌性能，並保留了產品中含有的有益微量元素；
- 可以減少烹飪所需的油量。
不銹鋼鍋使用困難：
- 相對於其他材料製成的餐具來說價格較高；
- 開始烹調前需要預熱；
- 大量鹽分和嚴重過熱會在內表面留下污漬。
如何正確選擇
選擇不銹鋼鍋時，遵循一些建議非常重要。
- 最耐用的平底鍋由標記為 18/10 的鋼製成。
- 底部必須由2層或多層金屬組成，其厚度至少為3毫米。
- 中檔炊具的壁厚應為 0.5 毫米，優質炊具的壁厚應為 0.8 毫米。較薄的壁很快就會變形，較厚的壁需要很長時間才能加熱。
- 必須確保底部和牆壁表面沒有損壞或污漬。
- 最佳手柄是鋼質的，它們不會加熱。一些歐洲品牌使用矽膠手柄來防止手柄過熱並使其更易於使用。
- 最好優先選擇帶有焊接手柄的餐具。
- 蓋子的主要要求是緊密配合和存在蒸汽出口。它可以由鋼或耐熱玻璃製成。
品牌說明
生產不銹鋼鍋的公司多種多樣，每個買家都可以根據自己的預算和需求進行選擇。您可以選擇世界知名品牌的產品，也可以購買國產料理。
伯格霍夫
BergHOFF 炊具產自比利時，被認為是國內市場上最受歡迎的炊具。以品質和實惠的價格而聞名。專為電磁爐、燃氣爐和電爐而設計。鍋體採用鉻鎳鋼材：耐衝擊、耐熱且環保。
它們的特點是簡潔的設計。底部飾有銅板。手柄由特殊系統保護，防止過熱。製造商保固 – 1 年。
布勞曼
Blaumann 品牌炊具的特色是品質優良、價格實惠。多層底部的存在使您可以烹飪菜餚而不會燒焦。
耐熱玻璃蓋與鍋壁緊密貼合，保護正在準備的食物免受異物進入。鋼製手柄具有耐熱性，並配有測量刻度，方便使用。
克里斯特爾
法國製造的優質花盆。它們以其優雅、深思熟慮的設計和功能而聞名。一個顯著的特點是不僅有固定的手柄，而且還有可拆卸的手柄。
該品牌的產品可用於任何爐灶；由於其簡單、簡潔的設計，因此易於清潔和清洗。炊具的底部和壁是多層的，烹飪時間更短，並且沒有燃燒的風險。
霍夫曼
霍夫曼產品的主要特點是其獨特的設計。平底鍋具有不沾塗層，可讓您在高溫下烹調食物。它們耐用、防鏽、防變形。
蓋子配有蒸氣孔；耐熱玻璃可以控制烹飪的各個階段。可用自動洗碗機清洗。唯一注意到的缺點是手柄連接處積聚了污垢。
菲斯勒
德國製造的高品質不銹鋼鍋。採用先進技術製造並配備玻璃蓋。如果遵循操作規則，則在日常使用過程中可以保持美觀品質。
Fissler 炊具適用於所有類型的爐灶，具有不沾黏特性，並且可以在洗碗機中清洗。有專門系列：
- 原創專業收藏。由專業廚師使用。
- 除了有用的蓄熱性能外，它還具有吸引人且優雅的設計。
- 由於內置篩子，它非常適合烹飪意大利麵。有一個測量秤。
- 它們可以讓您在烹飪過程中保留蒸汽，並在必要時透過蓋子的特殊功能釋放蒸汽。配備排液裝置。
菲利皮亞克·米蘭諾
來自義大利高強度製造商的花盆。不易生鏽和機械損壞。加厚底部加熱速率高，提高烹調速度。
良好的保溫性可以讓煮熟的食物保持數小時的熱度。由於蓋子邊緣的設計，容器可以密封地關閉。
特福爾
生產各種炊具系列的世界知名公司。不銹鋼鍋以其耐用性和持久使用而聞名。它們屬於中間價格段。清潔簡單方便；蓋子配有帶特殊孔的鋼製側面，便於液體排出。
有些平底鍋配有不沾塗層。手柄由矽膠製成，可保持涼爽。您可以在任何爐子上做飯。
美食家
俄羅斯製造的優質花盆。它們的特點是內部表面完全光滑。手柄不會加熱且是焊接的，因此易於清潔。產品不會氧化並保留其自然味道。多層底部和牆壁的結構特徵可讓您將盤子保溫長達 6 小時。
適合在所有類型的爐灶上烹飪。由於不含塑膠零件，因此它們可以在烤箱中安全使用。可以在不加水的情況下用蔬菜本身的汁液來烹調蔬菜。 「Pro」系列適合大家庭，因為它包括大容量的盆。
豐碩的收穫
該製造商的產品特別受到喜歡保存食物的家庭主婦的歡迎。特殊的厚底部極大地促進了這個過程。
易於護理且耐用。耐熱玻璃蓋與容器緊密貼合，並配有釋放蒸氣的裝置。手柄符合人體工學且不會發熱。
廚房用具的購買量很少，而且使用時間較長，因此購買時一定要注意標籤，選擇知名廠家，然後妥善保管。在這種情況下，購買的套件可以使用很多年。您還應該記住，廚房應該有不同大小的鍋，所以建議購買一套，這樣您就可以快速煮一個雞蛋作為早餐，為眾多家庭成員準備湯。
