在許多認真的家庭主婦的廚房裡，有一種叫做大鍋的炊具，非常適合準備各種菜餚。畢竟，在這個美妙的容器中可以準備出多麼美味的配菜啊。最重要的是，幾乎不需要付出任何努力或時間來準備我們從小就知道的菜餚。但是，與其他地方一樣，它也有其缺點，即污染。我們許多人經常想知道如何清除坩堝上的鐵鏽、碳沉積物和油脂。但通常這些方法既費力又無效。這是我們將進一步討論的內容。
來自鐵鏽
在了解控制方法之前，有必要了解生鏽形成的原因。鐵鏽是由兩個因素形成的：
- 存放大鍋的房間濕度高。
- 洗碗後除水不充分。
這裡一切都很簡單。洗完後，要將餐具徹底擦拭乾淨，或最好在烤箱中低溫烘乾，以除去整個鍋表面的液體。最好將大鍋存放在顯眼的地方，但不要放在地下室或食品儲藏室。那裡會立即形成濕氣，在使用之前，值得對餐具進行消毒，以提高可靠性。但如果鏽已經形成，那麼你應該使用方法將其從表面去除。所以，按順序：
- 醋法。去除少量鐵鏽的最簡單且最常用的方法。將醋溶液倒入大鍋中，放置幾個小時，然後用海綿擦拭大鍋。但要注意的是，為海綿提供了油和鹽的溶液。這種稀粥對於擦洗舊鏽跡是必不可少的。
- 研磨方法。在這裡值得使用清潔劑和金屬海綿。您可以使用複雜的方法，使用帶有溫和配件的鑽頭來拋光餐具。但這裡要小心，不要接觸表面的琺瑯質，否則根本無法清除積碳。
- “不急”方法。這裡一切都很安全，但相當勞力密集。將鹽溶液倒入大鍋中煮沸中午。之後，將溶液排乾，並將鍋子在清水中煮沸。
- 細心的方法。該方法涉及使用各種類型的酸。要獲得它們非常容易，而且結果也會令人賞心悅目。但您應該採取一切預防措施，否則燒傷是不可避免的。為此，您應該使用手套和封閉的衣服，包括口罩，以免吸入有毒煙霧。
- “標籤外”方法。在這裡您可以使用用於清潔其他表面的產品。這些可以是用於爐灶、微波爐、烤箱等的清潔產品。
來自碳沉積
清潔方法有相當多，主要有鹼性、酸性和我們祖輩用過的方法。
- 鹼性。此方法可與肥皂和蘇打水一起使用。您需要找到一個大容器，將大鍋放入其中並裝滿水。然後過程非常簡單：將辦公室膠水倒入裝有大鍋和水的容器中，然後添加一包蘇打水或磨碎的肥皂。我們將這種混合物煮沸10小時（如果大鍋處於完全死狀態，則煮14小時），然後將其瀝乾並用金屬海綿擦拭，直到表面上的斑塊完全去除。大鍋已準備好進一步使用。
- 酸。如果你上過學，你可能會經歷一種元素與另一種元素之間相互作用的反應。在這種方法中，為了清除大鍋中的積碳，將使用鹽、醋和蘇打水。將鹽倒入碗中，加入醋。混合物加熱後，加入小蘇打並觀察反應。時間不會太長，您也不必等待很多小時。完成此步驟後，應用水沖洗坩堝，如果積碳未完全消失，則用金屬海綿擦拭。這樣就完成了整個過程。
- 老的。該方法基於沙子的使用。在古代，沒有任何產品可以輕鬆洗掉油脂或去除燒焦的硬皮。一切都是用臨時手段完成的，這有效地幫助了與污垢的鬥爭。積碳可以用沙子去除。值得在鍋裡裝滿沙子並用小火加熱。將容器加熱過夜，早上倒出沙子，並用冷水清洗大鍋。長良就好像這件事從未發生過一樣。您可以繼續自由地使用它來準備美味佳餚。
來自脂肪
這裡一切都很簡單。這裡值得記住使用後立即清潔的方法。準備好您最喜歡的菜餚後，應立即將大鍋放入盛有熱水的容器中，然後倒入常規洗碗精。 1-2小時後，用毛巾和清潔劑清洗鍋的內部和外部。
如果你離開了大鍋，脂肪甚至還有時間乾燥，那麼你應該使用更困難的方法。將大鍋放入裝有沸水的容器中，並在其中加入溶解的肥皂。現在已經可以使用液體產品，但如果您還沒有購買液體產品，那麼您應該用刨花磨碎固體肥皂。大鍋煮幾個小時就會像新的一樣。脂肪會轉瞬即逝，你甚至沒有時間注意到。
又像新的一樣了！
清潔活動總是能讓您的坩堝恢復良好的外觀，但不會恢復其原來的外觀。為了最大限度地發揮菜餚的美觀和吸引力，應進行以下程序。整個大鍋的內外都應該用布或棉花棒塗上植物油。這層應該很小，這樣油就不會從所有孔中流出。將大鍋放入烤箱低溫蒸幾小時。冷卻後，容器看起來就像剛從商店買來的一樣。接下來，您可以用乾布稍微擦拭鍋子以去除殘留的油。這將有助於避免在存放大鍋的表面形成油污。
建議的方法將幫助您清潔髒容器。但這裡值得記住一條規則：最好立即清理大鍋中的碳或脂肪，以便稍後再次工作會更容易。另外值得考慮的是，最好將此類菜餚存放在乾燥的房間中，以防止生鏽和真菌生長。應不斷擦拭餐具並在烤箱中乾燥—這是防止鍋子表面形成水分的另一個重要因素。最後一種防止污染的方法是對容器進行煅燒。大鍋裡應該裝滿鹽，然後放入烤箱，直到鹽變黑。應定期執行此類程序，這樣您家中的大鍋就不會出現問題，您聚會上的食物也將始終美味。而所有來訪的客人只會嫉妒並徵求你的意見。
