即使是新手園丁也可以在自己的土地上種植最有價值的食用蔬菜 - 西葫蘆或西葫蘆。這兩種水果的名稱已經成為同義詞，但這樣說並不總是正確的，因為它們之間存在差異。在準備這些蔬菜或選擇種植它們之前，值得先熟悉它們的特性。
外觀上的差異和相似之處
這兩種蔬菜都屬於南瓜科。西葫蘆是西葫蘆的義大利兄弟，是西葫蘆的雜交種。後來他出現在我們地區。如今，家庭主婦更喜歡用西葫蘆來準備精緻的菜餚。西葫蘆最初是從墨西哥帶來的，那裡的居民只用它的種子作為食物。它們於16世紀傳入歐洲，起到裝飾作用。僅僅兩個世紀後，他們就開始準備各種菜餚。
西葫蘆的特點是果皮呈淺綠色，略帶白色。西葫蘆顏色為深綠色、黃色或條紋。有時會發現有斑點的標本。
西葫蘆皮比較硬，比較厚，在烹飪之前必須切掉它。櫛瓜皮軟嫩，煮起來不用剝皮。西葫蘆的長度和寬度都很大。相反，西葫蘆果實又長又薄。南瓜的內部充滿了大種子，在烹飪前必須將其除去。但在義大利雜交品種中，種子是完全看不見的，不需要去除。
南瓜灌木很大，蔓延，並形成長芽。其特點是葉子和花朵較小。西葫蘆有一個緊湊的灌木叢，葉子大而豐富。如果照顧得當，西葫蘆的果實可以長到40公分長，而西葫蘆只能長到25公分。
西葫蘆的規格
西葫蘆是一種匍匐植物，形成大灌木叢。它有長芽。這種植物能很好地忍受溫度變化，而且在其豐富的葉子下很少生長雜草。果實可以在第一次霜凍之前採摘。
由於果皮堅硬，這種蔬菜不能生吃。成熟的果實含有大種子。一株灌木上最多可結出 10 顆果實。成熟程度取決於種植時間。最常見的是八月中旬至九月初。
不及時採收的蔬菜會失去味道、體積變大、變硬和變乾。植物本身調節其結果：灌木叢能產生盡可能多的果實。灌木叢的照顧樸實無華，不怕溫度變化。
為了使南瓜植物生長良好，它需要大量的生長空間，因為灌木叢正在蔓延。有時農作物會受到害蟲的侵襲，因此必須對其進行處理。
西葫蘆的獨創性
西葫蘆是南瓜和西葫蘆雜交培育出來的。義大利育種者是第一個這樣做的。這種植物的特徵是有一個微型灌木叢，比南瓜生長得更奇特。它需要較多的水分和陽光，需要經常鬆土和除草。西葫蘆成熟較早，果實在仲夏時就已採摘。
灌木叢上佈滿了細菌，上面可以長出 15 到 20 個水果。灌木叢整個夏天都結果子。這種蔬菜的特點是果肉細嫩，種子含量極少。即使輕微的霜凍也會導致灌木叢死亡。
栽培特點
為了獲得西葫蘆的豐收，需要將植物種植在開闊的陽光充足的地方，而西葫蘆在部分陰涼的地方會感覺更好。西葫蘆發芽速度要快得多，但在整個生長季節，它們的意大利親戚趕上了並超過了它們。
對於西葫蘆，您需要在秋季準備高而肥沃的苗床。春季，最好在幼苗上輕輕撒上沙子或土壤，以保持幼苗溫暖。為了獲得早期收穫，可以採用育苗法。西葫蘆不那麼挑剔，所以適合直接播種到地裡。無需覆蓋它們。
當南瓜樹結出果實時，每週應澆水 3-4 次。西葫蘆喜歡濕潤的土壤。西葫蘆比較容易照顧，但西葫蘆比較挑剔。但他們成熟得更快。這兩種植物都可以施用有機肥料和礦物肥料。
種植時應選擇什麼
西葫蘆生長起來比較樸實無華。他們之間幾乎沒有什麼麻煩。它們在花園和溫室中生長良好。在中部地區，五月中旬將它們直接播種到地裡。灌木叢有分枝的根系，容易適應乾旱。你不能在曾經種植黃瓜、南瓜和南瓜的地方播種櫛瓜。它們最好在馬鈴薯、番茄、豌豆、大蒜和洋蔥之後食用。這種植物喜歡陽光充足、無風的地方，疏鬆肥沃的土壤。施肥的土壤是理想的。蔬菜作物需要及時除草、鬆土、澆水、施肥和摘果。
疏鬆的砂質壤土更適合西葫蘆。這種蔬菜從幼苗開始長得最好。 4月上旬播種，5月中旬育苗。植物需要更多的水，因此您需要更頻繁地給西葫蘆澆水。在果實形成期間，可以給予灌木叢磷鉀肥或毛蕊花。
這兩種作物之間存在細微差別，但兩者都值得在花園中佔有一席之地。西葫蘆更容易照顧和種植，而西葫蘆以其細膩的薄皮和果肉而聞名。
