ما هي بطاريات التخزين البارد وما الغرض منها؟

المركمات الباردة هي عناصر تبريد يمكنها الحفاظ على درجة حرارة منخفضة (دافئة) في كيس أو حاوية خاصة. ولا يمكن الاستغناء عن مثل هذه المصادر عند التنزه وعند نقل الأدوية واللقاحات التي تتطلب التحكم في درجة الحرارة.

المجمع البارد عبارة عن حاوية بلاستيكية محكمة الغلق تحتوي بداخلها على مادة خاصة. يمكن أن يكون الحشو:

1. هلام.
2. مياه مالحة
3. تركيبة تحتوي على السيليكون.

عند اختيار الجهاز، يجب التركيز على حجم الكيس الذي من المفترض استخدامه لتخزين المنتجات المبردة أو المجمدة، ومراعاة ميزات نوع الحشو المحدد.

يعتبر العنصر الأكثر أهمية في وحدات التخزين هو “الحشوة”، حيث أن خصائصها هي التي تحدد ما إذا كان الطعام سيبقى طازجًا أم لا. هناك عدة أنواع من البطاريات الباردة التي تباع في المتاجر: بعضها يوصى باستخدامه للمنتجات الساخنة، والبعض الآخر للمنتجات الباردة، والبعض الآخر للمنتجات المجمدة.

خصائص المصادر الباردة

ولإنتاج أجهزة التخزين المعنية، يتم استخدام مواد البوليمر الآمنة فقط والتي لا تهدد صحة الإنسان. تتراوح سعة أجهزة المجلات بشكل عام من 0.25 إلى 0.8 لتر.

يتيح لك استخدام سطح الفيلم إعطاء المصادر التي لم تجمد الشكل المطلوب بعد. بالإضافة إلى ذلك، فإن التغيرات في درجات الحرارة ليس لها تأثير سلبي عليها.

يتكون الجزء الخارجي من الأجهزة الهلامية من فيلم، ويتم استخدام المادة التي تحمل الاسم نفسه، والتي تتميز بموصلية حرارية عالية، كمواد حشو.

يتيح لك استخدام مصادر التبريد الهلامية إنشاء منطقة ذات درجات حرارة منخفضة (داخل الحاوية، الكيس)، وكذلك الحفاظ على درجة حرارة معينة للمنتجات، بحيث تظل دافئة لفترة أطول.

كربوكسي ميثيل السليلوز، وهي مادة مكونة للجيل، في حالة تلف الفيلم والتلامس العرضي مع الطعام أو الدواء، لا تفسدها وليس لها تأثير سلبي على جسم الإنسان.

تتميز صهاريج تخزين الملح بقدرتها على الحفاظ على درجات الحرارة في حدود -20 إلى +8 درجة. ومع ذلك، فهي غير مناسبة للتخزين طويل الأمد، حيث أن شحنها يستمر لمدة يوم واحد فقط. الجزء الخارجي صلب ومصنوع من البلاستيك. يوجد داخل الحاوية محلول مائي من الملح.

عند اختيار أجهزة المياه المالحة، عليك أن تتذكر أن ختم الحاوية البلاستيكية قد يكون مكسورًا، وقد يتسرب السائل إلى الكيس وبالتالي يفسد الطعام.

تتمتع بطارية التبريد المصنوعة من السيليكون بعدد من المزايا: المواد المستخدمة في تصنيعها متينة للغاية، ويحتوي الحشو على بوليمرات تحتوي على بلورات السيليكون. تظل درجة الحرارة في الحقيبة عند استخدام أجهزة التخزين من هذا النوع في حدود 0 إلى 2 درجة لفترة طويلة (تصل إلى 160 ساعة).

إذا كنت تخطط لرحلة طويلة، بالإضافة إلى نقل الأطعمة والأدوية القابلة للتلف، والتي لا يمكن تخزينها إلا في درجات حرارة معينة، فيجب إعطاء الأفضلية لمصادر أكثر موثوقية. إذا لزم الأمر، يمكنك وضع عدة محركات أقراص في كيس واحد.

كيفية استخدام البطاريات الباردة

مبدأ تشغيل الأجهزة المعنية هو نفسه لجميع أنواع البطاريات. يجب أن يتم "شحنها" قبل الاستخدام. ولهذا الغرض يجب وضع العنصر في الفريزر وتركه هناك لمدة 8 ساعات تقريبًا (حتى يجمد تمامًا).

إذا كان سيتم استخدام مصدر الجل كسخان، فيجب أولاً "شحنه" بالحرارة في فرن الميكروويف.

تخزين البطارية على المدى الطويل في درجات حرارة منخفضة لا يضر بها. على العكس من ذلك، في حين أن العنصر المعني ليس قيد الاستخدام، فمن الأفضل الاحتفاظ به في ثلاجة الثلاجة. يمكن أن تؤدي درجة الحرارة الثابتة، بالإضافة إلى إعادة الشحن الأقل تكرارًا، إلى إطالة عمر خدمة العنصر.

بعد استنفاد مصدر التبريد، يجب شطف الجهاز جيدًا بالماء وتجفيفه ووضعه في الفريزر. يُنصح بتنفيذ هذا الإجراء بعد كل استخدام، نظرًا لأن سطح البطارية يصبح متسخًا بسبب التكثيف الذي يتشكل، وبسبب قربه من الطعام، يمكن أن يتشبع بروائح مختلفة.

بديل لبطاريات المصنع

إن أجهزة التخزين البارد التي يتم تصنيعها بنفسك هي، بطبيعة الحال، أقل شأنا في خصائصها من الأجهزة المصنعة في المصنع. ولكن، إذا كانت الرحلة المخطط لها لا تستغرق الكثير من الوقت، فيمكن أن تكون مفيدة للغاية.

إن أبسط خيار لمصدر بارد في المنزل هو الماء المجمد في زجاجة (سيفي كل من البلاستيك والزجاج). هذا النوع من البطاريات له عيب كبير: يذوب الجليد بسرعة، ونتيجة لذلك فإن درجة الحرارة المنخفضة في الحقيبة المعزولة لا تدوم طويلا. يمكن تحقيق أفضل أداء للاختراع محلي الصنع عن طريق إضافة الملح أو الكحول إلى الماء.

لذلك، المواد المتاحة اللازمة لصنع خزان التبريد:

1. زجاجة بلاستيكية؛
2. ماء؛
3. الملح أو الكحول.

النسبة التقريبية للأخيرتين هي 10:3 (على سبيل المثال، 100 جرام من الماء و 30 جرام من الملح). تبلغ نقطة تجمد هذا السائل حوالي -20 درجة. إذا لم يتجمد لفترة طويلة، فأنت بحاجة إلى تصريف القليل من المحلول وإضافة الماء النظيف.

تبلغ الموصلية الحرارية لمحلول الملح المائي المركز حوالي 236 كيلوجول/كجم. هذه القيمة ليست حدًا: يمكن زيادتها، لكن درجة حرارة تجميد التركيبة ستنخفض.

إذا قمت بإضافة غراء ورق الحائط أو الجيلاتين إلى المحلول الملحي (يجب أن يكون قوام المحلول مشابهًا للجيل)، فسوف تذوب البطارية الناتجة بشكل أبطأ مقارنة بالإصدارات السابقة من الأجهزة. ولمزيد من الكفاءة يجب وضع البطاريات محلية الصنع في أسفل الكيس وفوق محتوياته. إذا لزم الأمر، يمكنك بالإضافة إلى ذلك وضعها بين المنتجات.

يتم تحديد تركيبة الحشوات في بطاريات المصنع باستخدام صيغ خاصة. ولذلك، فإن معلمات هذه الأجهزة تختلف اختلافا كبيرا عن الاختراعات المنزلية. ومع ذلك، يمكن أن تكون البطاريات محلية الصنع مفيدة في الحالات التي لا يوجد فيها جهاز مصنوع في المصنع، ولكنك تحتاج إلى السفر وحمل البقالة أو الأدوية.

أين يمكنك استخدام المجمع البارد؟

هناك أيضًا مصادر باردة تستخدم كصواني. يتم تبريد الأطعمة والمشروبات الموضوعة عليها أو تظل دافئة لفترة أطول.

وحدات التخزين البارد لا غنى عنها أيضًا في حالة انقطاع التيار الكهربائي. تقوم العناصر الموجودة في الفريزر أو الثلاجة بإطلاق البرد المتراكم، وبالتالي إبطاء عملية إزالة الجليد لمدة يوم واحد.

هناك حاجة إلى مراكمات التبريد في الفريزر ليس فقط في حالات الطوارئ، ولكن أيضًا في الأيام العادية. يؤدي وجودهم إلى زيادة درجة تجميد المنتجات الموضوعة في الغرفة.

عند اختيار عنصر التبريد، عليك أولاً الإجابة على الأسئلة حول الغرض الذي سيتم استخدامه فيه والمدة التي سيعمل فيها الجهاز. فقط بعد ذلك سيكون من الواضح ما إذا كانت هناك حاجة إلى عنصر تبريد مصنوع في المصنع (جل أو سيليكون أو ملح مائي) أو عنصر تبريد محلي الصنع.