يتم تحديد جودة الخضار من خلال مظهرها. يجب أن يكون الخيار الجيد بالشكل الصحيح وحتى اللون. لكن في بعض الأحيان يواجه البستانيون مشكلة الثمار المشوهة. لتجنب ذلك والحصول على محصول جيد، عليك معرفة أسباب تشوه الخضروات وكيفية القضاء عليها.
سوء التغذية
أحد الأسباب الرئيسية لانحناء الثمار هو نقص العناصر الغذائية في التربة. في أغلب الأحيان، يرتبط التكوين غير السليم للخيار بنقص:
- البوتاسيوم. بحلول منتصف الموسم، تؤدي التغيرات في درجة حرارة الهواء والليالي الباردة إلى إبطاء امتصاص العناصر النزرة، والتي انخفضت احتياطياتها بشكل كبير بحلول هذا الوقت. يؤدي خلل البوتاسيوم إلى تغيرات في شكل ولون الثمرة: تتحول الخضار إلى اللون الأصفر وتضيق بالقرب من الساق، وتكتسب شكلًا برميليًا يذكرنا بالكمثرى. ويسبق ذلك ظهور حافة خفيفة أو بقع نخرية على الأوراق، وتتجعد شفرات الأوراق للأسفل.
- نتروجين. مع تجويع النيتروجين، تصبح الثمار الخضراء أخف وزنا، ويتوسع شكلها بشكل ملحوظ في منطقة الساق، ويضيق باتجاه الزهرة. يتقزم النبات نفسه ، ويتناقص حجم أوراق الشجر ويصبح أخف وزنا.
- العديد من العناصر الدقيقة. مع النقص المعقد في العناصر الغذائية، يتخذ الخيار أشكالًا غريبة غير عادية تشبه الدمبل أو الحشرات الضخمة.
لحل المشكلة، يكفي فقط ملء العنصر المفقود عن طريق تغذية المحصول.
إن معالجة التربة بمحلول ملح البوتاسيوم سيساعد على تجديد احتياطيات البوتاسيوم. للقيام بذلك، يذوب الملح (25-30 جم) في الماء (10 لتر)، ويترك لمدة 4 أيام ويضاف 0.5 لتر من المحلول إلى كل شجيرة. إن رش التربة بكبريتات البوتاسيوم بمعدل 40-60 جم لكل متر مربع يساعد كثيرًا. م.
هناك طريقة أخرى لتطبيع توازن البوتاسيوم وهي سقي الأسرة بمحلول الرماد. للقيام بذلك، يذوب المسحوق (0.5 لتر) في الماء (10 لتر). يسكب 1 لتر من الخليط تحت كل شجيرة.
إذا كان سبب تشوه الخيار هو تجويع النيتروجين، يتم إجراء التسميد الورقي للمحصول باليوريا. للقيام بذلك، يتم تخفيف المادة (5 جم) بالماء (1 لتر) ويتم رش الشجيرات. في اليوم السادس بعد العلاج، يتم رش التربة الموجودة تحت الشجيرات مع نترات الأمونيوم بنسبة 30 غرام لكل 1 متر مربع. م.
الأسمدة العضوية مناسبة أيضًا لتشبع التربة بالنيتروجين:
- محلول مولين
- خليط من سماد الدجاج، الخث، نشارة الخشب، القش، المخفف بالماء (50/50)، لمدة 2-3 أيام؛
- منقوع عشبي محضر من سيقان وأوراق نبات القراص المسحوقة، ويتم نقعه لمدة 10-14 يومًا.
قبل العلاج، يجب تخفيف أي من الحلول بالماء بنسبة 1:10. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك. وإلا فإن فائض النيتروجين سيؤدي إلى تساقط المبايض.
في حالة النقص المعقد في العناصر الدقيقة، استخدم nitroammophoska، وتمييع 25 جم من المادة في 1 لتر من الماء. تتم معالجة الخليط الناتج بالنبات. إذا كانت إعادة العلاج ضرورية، يتم تنفيذ الإجراء بعد أسبوع.
انتهاك القواعد الزراعية
يمكن أن يحدث تغيير في الشكل الطبيعي للخيار بسبب عدم الامتثال لقواعد التكنولوجيا الزراعية بدءاً بزراعة الشتلات.
هذه الثقافة تحب الضوء.لذلك، لزراعة الشتلات، اختر منطقة مشمسة، غير مظللة بالأشجار والمباني. إن زراعة شجيرات الشتلات بكثافة شديدة يمنعها أيضًا من الحصول على الكمية المطلوبة من ضوء الشمس. هذا يمنع عملية التمثيل الضوئي ويؤدي إلى تشويه الخضروات.
عند زراعة الخضر يجب أن تأخذ في الاعتبار:
- ملامح الأصناف المزروعة. يخطئ بعض البستانيين عند اختيار أصناف البذور، دون الاهتمام بنوع التلقيح للمحصول. ونتيجة لذلك، قد تظهر الأصناف الملقحة بالنحل بجانب الأصناف البارثينوكاربيك (ذاتية التلقيح). وهذا يؤدي إلى تهجين الأنواع وتكوين عينات معيبة.
- إمكانية التلقيح عن طريق الحشرات. في بعض الأحيان تزرع الأصناف الملقحة بالنحل في الدفيئة. لكن قلة الحشرات في الداخل وعدم التلقيح المناسب يؤدي إلى ظهور الخضار المعلقة. يشار أيضًا إلى عدم كفاية التلقيح من خلال لون الثمرة: داكن بالقرب من الساق وأفتح بالقرب من الزهرة.
- تناوب المحاصيل. إن زراعة المحصول في نفس المكان لعدة سنوات متتالية يؤدي إلى تراكم مواد معينة (كولينز) في التربة. فائض هذه العناصر يؤثر سلبا على تكوين الثمار.
إن دراسة التعليمات بعناية قبل زراعة البذور ستساعد في تجنب العديد من المشكلات.
إذا تمت ملاحظة قرب الأنواع المختلفة بعد فوات الأوان، فإن مادة التغطية غير المنسوجة المستخدمة لعزل الأصناف ستساعد في تصحيح الوضع.
التلقيح الاصطناعي يمنع ظهور الخيار ذو الشكل غير المنتظم. لجذب الحشرات يتم رش الشجيرات بماء العسل (1 ملعقة كبيرة لكل 1 لتر من الماء) ويتم فتح النوافذ.
إذا كانت هذه التدابير متأخرة، استخدم حمض البوريك.للقيام بذلك، يتم إذابة 3 غرام من المادة في 1 لتر من الماء ويتم معالجة النباتات بالمحلول الناتج. لكن في الموسم المقبل يُنصح بزراعة بذور الهجينة أو الأصناف العذرية.
يعد تناوب المحاصيل أحد القواعد المهمة عند زراعة أي محاصيل. لكن لا يكفي مجرد تغيير المكان الذي يزرع فيه النبات. أنت بحاجة إلى معرفة المحاصيل التي يمكن استخدامها لتكوين أسرة الخيار.
أفضل أسلاف الخيار:
- طماطم؛
- كرنب؛
- البطاطس؛
- بازيلاء؛
- الشمندر؛
- حبوب ذرة.
يمكن زراعة الخيار في رقعة اليقطين بعد 4 سنوات. من الجيد زرع بذور الخيار بالقرب من الفاصوليا والترمس والتوت. هذه المحاصيل تشبع التربة بالنيتروجين.
بالنسبة للمساحات الصغيرة المزروعة يتم زرع السماد الأخضر قبل زراعة شتلات الخيار لزيادة خصوبة التربة.
رعاية غير لائقة
أحد العوامل الرئيسية التي تثير انحناء الخضر هو الرعاية غير المناسبة.
الخيار يحب الرطوبة. ويؤدي نقصه إلى تشوه وتغيرات في طعم الثمرة. يصبح جلد الخيار قاسيًا ومريرًا. إن إزالة الجلد لا يمنع اللب المتبقي من أن يصبح مرًا. لذلك، تحتاج إلى سقي الشجيرات بانتظام.
تختلف شدة الري خلال موسم النمو:
- في مرحلة عقد الثمار - مرة واحدة كل 2-3 أيام؛
- من منتصف أغسطس - مرة واحدة كل 10-14 يومًا.
إذا لم يكن من الممكن ترطيب التربة في الوقت المناسب، فمن المستحسن استخدام نظام الري بالتنقيط.
في الطقس الحار والجاف، يمكن أن يساعد تغطية التربة. يساعد قص العشب الذي يغطي التربة تحت شجيرات الخيار على تقليل كمية الري عن طريق الاحتفاظ بالرطوبة وفي نفس الوقت تسميد الأسرة.
ولكن حتى مع الري في الوقت المناسب، فإن استخدام الماء البارد يمكن أن يؤدي إلى عواقب غير مرغوب فيها. لا يمكن النضج الكامل والتكوين الطبيعي للفواكه إلا عند استخدام الماء عند درجة حرارة 25-28 درجة للري.
إذا أصبح شكل الخيار مثل “الساعة الرملية” (ضيقة من الوسط وسميكة من الأطراف)، فالسبب يكمن في تناوب درجات الحرارة المنخفضة والعالية. النباتات المزروعة في الأرض المفتوحة معرضة بشكل خاص لذلك عندما تنخفض درجة الحرارة المرتفعة أثناء النهار بشكل حاد في الليل. في مثل هذه الحالات، فإن تغطية الأسرة بمواد غير منسوجة (الألياف الزراعية، والأفلام، والأغشية) يساعد.
من الأسهل بكثير التعامل مع التغيرات في درجات الحرارة في الدفيئة. ويكفي فقط تشغيل المدفأة ليلاً أو إغلاق الغرفة في وقت مبكر من المساء وفتحها في وقت لاحق من الصباح.
تأخير الحصاد
ينمو الخيار بسرعة كبيرة، لذلك تحتاج إلى إزالة الثمار من الأسرة كل 2-3 أيام. وإلا فإن الخضر تصبح مفرطة النضج ويصبح توزيع العناصر الغذائية صعبا. يبدأ الخيار الصغير في تجربة نقص العناصر الدقيقة ويتشوه.
إذا لم يكن من الممكن زيارة الموقع بشكل متكرر، فمن المستحسن في الزيارة التالية إزالة جميع الفواكه التي وصل طولها إلى 4 سم، وفي نفس الوقت تتم إزالة القصب القديم والمجفف والخضروات المصابة.
ميزات الصنف
إن انحناء الثمرة ليس دائمًا عيبًا. الشكل غير العادي هو سمة من سمات بعض أنواع الخيار، على سبيل المثال، الصينية.
في بعض الأحيان يغير الخيار شكله بسبب خصائصه المتنوعة. الأنواع المبكرة التي تحب الضوء والدفء، ولكن يتم زراعتها بعد فوات الأوان، لا يمكنها التكيف مع التغيرات في درجات الحرارة وانخفاض ساعات النهار.هذا يسبب ظهور ثمار على شكل خطاف.
عند شراء البذور يجب أن تتعرف على خصائص المحصول حتى لا تكون هناك مفاجآت عند الحصاد.
البذور المختارة بشكل صحيح، والامتثال للقواعد الزراعية، والرعاية المناسبة لأسرة الخيار سوف تمنع ظهور الفواكه الملتوية وسوف تسعدك بحصاد غني وعالي الجودة.
