Com triar una graella elèctrica per a ús domèstic

Una graella elèctrica és un aparell de cuina còmode i multifuncional. Amb la seva ajuda podeu cuinar filets, entrepans i tornar a escalfar el pastís d'ahir. La varietat d'aquests aparells de cuina és impressionant.

Principi de funcionament

El principi de funcionament d'aquests equips de cuina és escalfar les superfícies superior i inferior. Les plataformes, dins de les quals s'instal·len els elements de calefacció, s'escalfen. Són capaços d'escalfar fins a una temperatura de + 230-270 graus.

La carn, el peix o les verdures es col·loquen entre els elements de calefacció i el dispositiu es tanca. Gràcies a això, el plat es cuina de manera uniforme. En aparença, els productes acabats seran semblants als fregits, però pel que fa a les propietats dietètiques seran semblants als que es couen al vapor.

Què hi ha

Hi ha molts tipus de graelles elèctriques. Ells són:

• Obert, tancat i universal. Les graelles elèctriques obertes tenen una superfície de treball directament a sobre de l'element de calefacció. Els models tenen una graella on es col·loca el menjar. A l'hora de cuinar, cal donar-los la volta. Les graelles elèctriques tancades són semblants a una premsa i tenen una tapa articulada. Això fa possible cuinar els aliments de la mateixa manera que en un forn clàssic. Amb l'ajuda de graelles universals, podeu triar el mètode de cocció més adequat i cuinar en models tancats o oberts per triar.
• Contacte i sense contacte.Els sense contacte tenen una espiral oberta, una reixa on es col·loquen els aliments i una safata per escórrer el greix. En els models de contacte, els productes es col·loquen directament a la superfície de treball.
• Estacionari i portàtil. Els primers són dispositius massius i grans que requereixen una gran àrea de col·locació. Necessiten una connexió constant a una xarxa de 380 V Per regla general, s'utilitzen en establiments de restauració. Els models portàtils són de mida més compacta. S'utilitzen activament en la vida quotidiana a casa. Aquests dispositius només s'han de connectar a una presa de corrent.

Una graella elèctrica és un aparell de cuina comú. Podeu utilitzar-lo per a més que fregir. Hi ha moltes varietats, així que hauríeu de triar segons les vostres preferències.

Avantatges i desavantatges de les graelles elèctriques

Una graella elèctrica té diversos avantatges, com ara:

1. El menjar cuinat a la graella resulta ser dietètic. Conté una quantitat mínima de greix, ja que flueix a un compartiment especial. Als aliments només queden ingredients saludables.
2. Àmplies possibilitats, ja que amb l'ajuda d'una graella elèctrica podeu fregir, coure, guisar diversos aliments. També podeu escalfar i descongelar aliments.
3. Quan utilitzeu una graella elèctrica, no cal ajustar constantment el procés.
4. La mida compacta de moltes graelles permet utilitzar-les fins i tot en cuines petites.
5. Sense olors quan es cuina a graelles tancades. A diferència de les graelles de carbó i gas, una graella elèctrica no emet olors i no perjudica el medi ambient.
6. Preu assequible. Molts bons models són bastant barats.

Malgrat una sèrie d'avantatges, també hi ha certs desavantatges de les graelles elèctriques:

1. Consum d'electricitat força important.
2. Podeu cuinar una gran varietat de plats a la graella elèctrica, però cap d'ells és el habitual de cada dia.
3. Neteja de panells. El recobriment antiadherent requereix una cura acurada i delicada després de cada ús de la graella. Si no el netegeu prou bé, el recobriment perd ràpidament les seves qualitats funcionals.

Molts usuaris fan servir una graella elèctrica i n'aprecien els beneficis a l'hora de cuinar. Moltes persones assenyalen el fet que els aliments cuinats a la graella elèctrica tenen el seu propi gust únic, que és difícil de reproduir.

 

Què cal buscar a l'hora d'escollir

Quan escolliu una graella elèctrica, heu de parar atenció a les característiques importants d'aquest dispositiu. Hi ha una sèrie de recomanacions d'experts que us ajudaran a triar un model d'alta qualitat per a ús domèstic.

Material de la superfície de treball

A la venda podeu trobar revestiments metàl·lics, ceràmics i antiadherents. L'última opció és la més còmoda, accessible i estesa. Els panells antiadherents són més fàcils de netejar i duraran més. La ceràmica serà molt més cara i, al mateix temps, no serà tan pràctica.

Material de l'habitatge

Els models amb plàstic resistent a la calor són molt més barats que els d'acer inoxidable. A més, ambdues opcions tindran gairebé la mateixa vida útil i les mateixes normes de manteniment.

Poder

Abans de comprar una graella elèctrica, primer heu de decidir la potència. Té un paper important en la velocitat de preparació dels aliments i el consum d'energia.Com més gran sigui la potència del dispositiu, més ràpid es cuinarà el menjar. Però al mateix temps, el consum elèctric és més elevat.

Les graelles elèctriques amb una potència de fins a 2000 W són aptes per a ús domèstic. 1500 W seran suficients per cuinar un deliciós bistec en poc temps. Moltes graelles potents no sempre s'utilitzen al màxim. Però al mateix temps consumeixen molta energia.

Tipus de control

El control pot ser mecànic o electrònic. Els models amb nanses mecàniques són més fàcils d'operar, també són més fiables i costen menys. Però les graelles electròniques sofisticades ofereixen funcions addicionals convenients i variades.

Funcions addicionals

Les funcions addicionals d'una graella elèctrica faciliten la cuina, però no es consideren un requisit previ per comprar un model en particular. Les graelles elèctriques modernes ofereixen una varietat de funcions, com ara un temporitzador, una selecció automàtica de programes, un control precís de la temperatura i altres.

• Sensor d'encesa i calefacció. La funció es reflecteix al dispositiu quan està connectat a la xarxa. S'encén la llum vermella. La funció de calor us ajuda a determinar quan la superfície de la graella està prou calenta per col·locar aliments als panells.
• Regulador de temperatura. Una funció que permet configurar de manera independent la temperatura desitjada. El control suau de la temperatura evita que els aliments es coin excessivament o es cremin.
• Botó d'encesa/apagada. Una característica útil per a aquells que volen que la graella elèctrica estigui sempre endollada, però no sempre funcioni. Amb un botó d'encesa/apagada, la graella només s'encén quan la premeu.
• Safata extraïble. Una característica útil, gràcies a la qual la safata de degoteig amb greix escorregut es pot separar de la graella i rentar-la per separat.
• Alçada ajustable de potes i tapa. La tapa ajustable permet ajustar-se al gruix del producte. Això permetrà que el plat es cuini uniformement. Ajustar l'alçada de les cames ajuda a adaptar la graella a cada usuari personalment.
• Recobriment antiadherent. Aquest recobriment garanteix la protecció contra la cremada i l'enganxament dels aliments. El recobriment antiadherent us permet cuinar aliments sense utilitzar oli. Els panells poden tenir diferents superfícies: ondulats i llisos. Les superfícies llises són més fàcils de netejar que les ondulades.
• Protecció contra el sobreescalfament. La funció protegirà el dispositiu durant les pujades de tensió i apagarà automàticament la graella quan s'arribi a la temperatura màxima.
• Panell extraïble. Els panells extraïbles són fàcils de netejar. Són aptes per al rentavaixelles, cosa que els fa encara més fàcils de netejar. Els panells en relleu són més difícils de netejar que els llisos.
• Inici retardat. La funció serveix per encendre la graella de manera independent i preparar un plat sense intervenció humana.
• Sensors de pes, pressió, temperatura del producte. Els sensors addicionals de temperatura, pes i pressió poden ser útils per a diferents aplicacions. Bàsicament, això és un sobrepagament de diners.
• Funció de retracció del cable. T'ajuda a treure el cable tu mateix al compartiment d'emmagatzematge.

 

Accessoris

Entre tots els accessoris, els més populars poden ser:

• panells de graella;
• safata de forn;
• termòmetre culinari.

És convenient tenir diversos panells de recanvi idèntics. D'aquesta manera podreu preparar ràpidament diferents plats sense barrejar els sabors. Abans de comprar, assegureu-vos de comprovar el model del dispositiu perquè els panells s'ajustin exactament.

La paella es pot col·locar entre les dues cobertes de la graella. Així, la graella es converteix en un forn.Amb una paella universal podeu preparar postres, truita esponjosa, verdures saludables i molt més.

Per als veritables cuiners, un termòmetre culinari serà útil. Amb una sonda llarga, podeu determinar fàcilment la temperatura dins de la carn. Gràcies a això, podeu fregir el bistec al grau desitjat. Els termòmetres vénen amb una pantalla gran i són d'alta precisió.

Heu de seleccionar personalment els accessoris per a una graella elèctrica. Molts models de graelles elèctriques ja inclouen aquests accessoris. Cal parar atenció als components en comprar una graella.

El procés de cocció amb graella elèctrica s'ha simplificat molt. Amb la graella s'obtenen plats amb una crosta apetitosa i saludables. L'usuari pot triar la millor graella elèctrica en funció de les seves preferències. La qualificació presenta un gran nombre de bons models per a tots els gustos.