No tots els articles tenen data de caducitat o data de caducitat. Però això no vol dir que en pugueu utilitzar alguns per sempre. Molts articles de la cuina es descomponen després d'un temps i alguns fins i tot adquireixen propietats nocives.
Esponges de plat i draps per a la llar
Una esponja senzilla i econòmica no durarà gaire per si sola. Però una tovallola o un drap d'alta qualitat no s'esfilarà durant molt de temps. No obstant això, qualsevol d'ells s'ha d'utilitzar durant no més de 2 setmanes. Durant aquest temps, s'obstrueixen amb greix, comencen a rentar-se malament i s'acumulen micropartícules de deixalles. Les esponges i els draps es converteixen en una font de contaminació. Podeu ampliar lleugerament el període d'ús segur d'aquests articles. Periòdicament (per exemple, un cop al dia) aboqueu aigua bullint sobre l'esponja o escalfeu-la al microones a la màxima potència durant 10-15 segons. Rentar els draps amb sabó de roba i esbandida amb aigua molt calenta.
Tovalloles
No n'hi ha prou amb simplement rentar les tovalloles utilitzades a la cuina. S'han de canviar regularment. A causa de les especificitats de l'aplicació, és a dir, pel contacte amb mitjans força agressius (greixos, àcids), l'estructura de la fibra canvia. Amb el temps, les tovalloles deixen de rentar-se completament, absorbeixen menys la humitat, poden acumular brutícia i fins i tot esvair. És millor utilitzar tovalloles de gofre senzilles, que són barates, i canviar-les més sovint.
Estris de cuina esmaltats
Els bons estris de cuina duren molt de temps.Algunes mestresses de casa utilitzen articles que van obtenir de la seva mare, i fins i tot de la seva àvia. Tanmateix, això no és acceptable per a tots els tipus d'estris de cuina. Si una olla o cassola té un recobriment, tindrà una vida útil limitada. Un microscratch és una font de microxips metàl·lics que poden entrar al vostre menjar. Si la integritat de la superfície es veu compromesa, les partícules de recobriment comencen a pelar-se. És bo si són inofensius. Tanmateix, l'efecte d'aquestes substàncies sobre l'organisme no s'ha estudiat prou.
A més, els estris de cuina d'esmalt estan fets d'acer sense propietats anticorrosives. És el recobriment que proporciona protecció. Per tant, la presència de defectes fins i tot mínims, microesquerdes, provocarà l'aparició d'òxid, de vegades amagat a la vista.
Envasos de plàstic
Els contenidors fets amb plàstic de qualitat alimentària són segurs i es poden reutilitzar moltes vegades. Però no indefinidament. Després d'un any d'ús actiu, la forma comença a deformar-se i el material es torna més tou. Si els plats s'utilitzen per escalfar o congelar, és a dir, exposats a temperatures de xoc, comencen a deteriorar-se encara més ràpidament. Els sutges apareixen als recipients per escalfar aliments que no es poden rentar.
El plàstic en si deixa de ser segur; les seves microdosis es comencen a dissoldre en els aliments, com passa amb els envasos d'un sol ús quan s'utilitzen repetidament. Per tant, tots els envasos de plàstic s'han de canviar aproximadament un cop cada 1-2 anys, depenent de les condicions i condicions de funcionament.
Taules de tallar
Les taules de tallar perden ràpidament la seva presentació: queden marques de ganivet i la superfície s'enfosqueix. La majoria de mestresses de casa canvien el tauler en aquest moment.De fet, la superfície de tall es torna inutilitzable molt abans. Els talls a la superfície són una font de contaminació. És impossible rentar les restes d'aliments d'aquestes escletxes. I si alguns materials, per exemple, vidre o plàstic, es poden "bullir" al rentavaixelles, les taules de fusta s'han de substituir immediatament.
Per evitar córrer a la botiga per aquest accessori cada mes, utilitzeu taulers diferents per a diferents productes. En aquest cas, només la superfície sobre la qual es talla la carn i el peix cru serà objecte de substitució freqüent. La resta es pot utilitzar més temps.
