Jak vybrat nejlepší odšťavňovač pro domácí odšťavňování

Čerstvě vymačkané šťávy si zachovají všechny vitamíny a minerály čerstvého ovoce. Čerstvé šťávy normalizují trávení a posilují imunitní systém. Chcete-li vybrat správný odšťavňovač, musíte podrobně zvážit vlastnosti každého typu jednotky.

Typy odšťavňovačů

Hlavní rozdíly mezi různými typy odšťavňovačů jsou princip činnosti, spotřeba energie a objemy zpracování potravin.

Elektrický

Indikátory elektrických odšťavňovačů:

• pracovat z elektromotoru;
• vyvinout rychlost 8000-15000 ot / min;
• zpracovávat velké objemy produktů;
• „extrahovat“ 95 % kapaliny a zanechávat suché výlisky;
• stříkající šťáva se během procesu nerozstřikuje, což zajišťuje čistotu stolu.

Mezi nevýhody patří placení účtů za elektřinu a poruchy motoru.

Ruční mechanická

Ruční mechanické odšťavňovače se používají pro malou rodinu:

• vytlačování se provádí za použití lidské síly;
• je to dlouhý proces náročný na práci;
• princip lisování za studena maximálně zachovává vitamínový a minerální komplex surovin;
• šťáva neoxiduje díky nízkým otáčkám odstřeďování.

Ruční odšťavňovače se používají k vylisování několika sklenic ranní šťávy.

Auger

Šnekové odšťavňovače se dodávají v elektrických a ručních variantách. Vlastnosti:

• princip fungování připomíná mlýnek na maso;
• díky pomalému obratu šťáva neoxiduje, výhody ovoce jsou zachovány, chuť zůstává koncentrovaná, konzistence připomíná pyré;
• V syrové formě zůstává čerstvá šťáva vhodná ke konzumaci po dobu 48 hodin.

Šnekový odšťavňovač je ideální pro vegetariány, rodiny s dětmi a lidi vyznávající zdravý životní styl. Připravují kvalitní pyré polévky, smoothies a nektary s dužinou.

Odstředivý

Odstředivé odšťavňovače se také nazývají rotační odšťavňovače. Zvláštnosti:

• uvnitř jsou plody rozdrceny struhadlem a odeslány do separátoru;
• rotace odstředivky zajišťuje oddělení buničiny od kapaliny;
• čistá šťáva proudí do skladovací nádoby umístěné venku;
• dort se hromadí v koši, který se pravidelně čistí;
• odstředivé typy dělají hodně hluku a rychle se zahřívají;
• v důsledku zvýšené teploty šťáva oxiduje a ztrácí vitamíny;
• Výsledný nápoj musíte vypít do půl hodiny.

Pro milovníky smoothies s dužinou jsou vhodné odšťavňovače s metodou odstředivé extrakce.

Lisy

Lisy na odšťavňování mohou být ruční nebo mechanické. Používají se k získávání čerstvých citrusových plodů. Spin technologie:

• Půlka citronu nebo pomeranče se umístí na kužel umístěný ve středu zařízení.
• Lis se uvádí do pohybu pomocí speciální páky.
• Šťáva je pod tlakem zcela vytlačena do nádoby.

Lis se běžně používá i na granátové jablko.

Trysky

V malé kuchyni není vždy místo pro objemné spotřebiče. Zdravé šťávy může hospodyňka získat pomocí odšťavňovacích nástavců pro stávající domácí spotřebiče.

Do mlýnku na maso

Nástavce na mlýnku na maso jsou upevněny přišroubováním k jeho rámu. Velikost zásobníku jídla je nastavitelná. Nástavce se používají pro bobule, veškeré ovoce a zeleninu bez pecek. Jsou vybaveny síty s různou velikostí otvorů pro regulaci hustoty šťávy.

Do kuchyňského robota

Tryska je vyrobena ve formě lisu nebo s odstředivým extrakčním systémem. Lis - 1 litrová otočná mísa s žebrovaným povrchem pro zpracování měkkých bobulí na hustou šťávu. Při použití trysky s odstředivým typem extrakce se síto otáčí ve válci a odděluje čistou tekutinu od dužiny, semen a slupky. Fixace ke kombajnu se provádí lisováním nebo pomocí drážek.

Do mixéru

Při výběru nástavce mixéru se berou v úvahu vlastnosti modelu. Za vhodnou se považuje miska s odstředivkou, filtračním sítem a sklenicí na hotový nápoj. Squeeze se vyrábí ze všech druhů ovoce kromě citrusových plodů.

Doplňkové funkce odšťavňovačů

Vysoce kvalitní odšťavňovač je vybaven dalšími funkcemi. Umožňují zlepšit zpracování různých druhů surovin.

Odstranění dužiny

Dužnina se odstraňuje ručně nebo automaticky. Při ručním vyjímání je nutné zastavit proces zpožděním doby ždímání. Automatické vyhazování dužiny vám umožní vyhnout se přerušení procedury. Dužnina se podle potřeby automaticky vysype do samostatné nádoby.

Pění

Každé ovoce při lisování uvolňuje jiné množství pěny.Oddělovač pěny ji pomáhá odstranit z čerstvě vymačkané šťávy. Funkce je relevantní pro meruňky, jahody, švestky, jablka, hrozny.

Kombinace různých metod zpracování

Vysoká rychlost odstřeďování zajistí uvolnění bohaté šťávy s dužinou. A pomalé otáčení disku umožňuje získat čistou, lehkou kapalinu bez nečistot. Zařízení, které kombinuje rychlý a pomalý režim, je považováno za univerzální.

Automatická volba rychlosti

Volba rychlosti závisí na měkkosti suroviny. Tvrdé: mrkev, řepa, kdoule - se melou vysokou rychlostí a měkké - při nízké rychlosti. Automatická volba rychlosti vypadá jako displej, na kterém jsou tlačítka s názvem druhu suroviny. Po stisknutí stroj automaticky použije požadovanou rychlost.

Jak vybrat nejlepší odšťavňovač

Kritéria pro výběr kvalitního odšťavňovače:

1. Optimálním materiálem pro výrobu separátoru a pouzdra je odolný plast. Řezné prvky zařízení jsou vybrány z nerezové oceli potažené chromem.
2. Velká velikost nakládacího hrdla zajistí, že produkty budou ponořeny pro zpracování bez řezání. Pro snadný pohyb surovin je důležité mít posunovače.
3. Zásobník ve formě zásobní nádoby je vhodný pro uchování šťáv pro budoucí použití. Princip přímého podávání směřuje kapalinu do vnější misky. V tomto případě pomůže funkce „drop-stop“, která zabrání rozlití nápoje, pokud pod výlevkou není nainstalována nádoba.
4. Výkon u citrusových plodů je nízký do 0,2 kW/h, výkon šneku střední 0,4 kW/h, univerzální výkon vysoký 1,5 kW/h. Energeticky náročná zařízení nejsou vždy relevantní, protože průměrný výkon je v rámci rodiny dostatečný.
5. Režimy rychlosti. Široký rozsah rychlostí zaručuje vysoce kvalitní zpracování všech produktů s maximálním užitkem.V průměru je počet rychlostí jednotky 9.
6. Nejpřesnější ovládání je senzorové, ale na točení doma se hodí ovládání tlačítkem. U starších modelů je instalován seřizovač kol.
7. Další funkce zvyšují cenu zařízení a nejsou vždy nutné. Mezi ty běžné: měkké podsvícení, ochrana proti náhodnému zapnutí, zastavení v případě poruchy, vypnutí při přehřátí.

Výběr odšťavňovače pro zamýšlený účel je popsán níže.

Univerzální

Univerzální odšťavňovač zpracovává všechny druhy ovoce, zeleniny, lesních plodů a bylinek. Objemná konstrukce se skládá z pouzdra, odstředivky a struhadla. Součástí balení jsou další nástavce na všechny druhy surovin. Větší schopnosti zvyšují cenu zařízení.

Na zeleninu

Výběr odšťavňovače zeleniny závisí na objemu a tvrdosti surovin. U zeleniny zvolte široké nakládací hrdlo a velký zásobník na šťávu.

Na mrkev

Na mrkev jsou k dispozici odstředivé odšťavňovače. Budou zpracovávat červenou řepu, celer, petržel a další suroviny. Odstředivé typy jsou vybaveny řeznými prvky, které si poradí se zeleninou všech stupňů tvrdosti. Výstup je čirý, tekutá šťáva a suché zbytky.

Na rajčata

Chcete-li získat homogenní, bohatou rajčatovou šťávu, zvolte šnekovou verzi odšťavňovače. V něm plody procházejí spirálovým hřídelem, melou se s dužinou a semínky, načež protlak projde sítem a pod tlakem se vymačká. Šťáva bude hustá, aromatická a chutná.

Na ovoce

Odšťavňovače se vybírají podle druhu suroviny. Milovníci citrusů kupují lisy a pro jablka, hrušky a broskve jsou vhodné šroubové nebo odstředivé varianty.

Pro citrusové plody

Čerstvý pomeranč a citron se skladují 15 - 20 minut, protože kontakt se vzduchem ničí vitamíny v kompozici. Objem nádrže u lisů na citrusy nepřesahuje 1-2 litry. Pracovní nástavec je vyroben ve formě kužele, na který je „přichycena“ plodová polovina. Pokud je k dispozici zpětná funkce, tryska se otáčí v obou směrech, což vám umožní vytlačit maximum tekutiny z každého ovoce.

Na jablka

Na jablka se používají lisovací zařízení za studena (šnek) - válec s velkým šroubovým lisem. V jednom sezení je možné zpracovat 3-4 kg jablek. Výstupem je čistá čerstvá šťáva bez nečistot a výlisky zůstávají suché.

Pro granátové jablko

Pro lisování granátových jablek je vhodný lis, který se používá i na citrusové plody. Nápoj bude čirý s rubínovým nádechem. Na základnu se položí půlka granátového jablka, stlačí se a stisknutím páky se získá čerstvá šťáva.

Pro bobule

Bobule obsahují vitamín C, takže čerstvá šťáva z nich se ihned vypije a uchová na zimu. Bezsemenné bobule lze bez problémů mlít. K získání bohatého nektaru s dužinou se používá zařízení šnekového typu a pro čirou kapalinu se používá zařízení odstředivé.

S kostmi

Plodiny s peckami se zpracovávají pomocí šnekových odšťavňovačů. Spirálový dřík a zaoblené pouzdro oddělují dužinu od pecky. Jsou vhodné pro angrešt, jeřáb a rakytník. Ruční odstraňování semen z těchto bobulí je problematické.

Pro tvrdé ovoce a zeleninu

Extrahování šťávy z tvrdé zeleniny je snadné s odstředivým odšťavňovačem. Odstředivka a síťka uvnitř postupně melou ovoce a zeleninu různého stupně tvrdosti. Z pevných produktů je téměř nemožné získat hustý nektar, takže výsledkem je čirá aromatická tekutina.

Nejlepší odšťavňovače od oblíbených výrobců

Důvěryhodné značky dodávají na trh vysoce kvalitní odšťavňovače pro jakoukoli kupní sílu.

Scarlett

Značka Scarlett vyrábí šroubová a odstředivá zařízení s dlouhou životností. Modely jsou vyrobeny z plastu s nerezovými řeznými prvky, možností „stop-drop“ a přímým přívodem šťávy. Scarlett SC-JE50S05 se používá pro měkké suroviny a SC-JE50S35 se používá pro tvrdé suroviny.

Bork

Společnost představuje odšťavňovače ve stylovém kovovém pouzdře s 5 režimy odstřeďování, širokým plnicím otvorem a velkou kapacitou pro hotový nápoj. Některé modely mají přidanou funkci mixéru. Nejlepší univerzální model Bork S810, lis na citrusy Bork S800.

Philips

Společnost z Nizozemska garantuje nejlepší elektroniku produktu, výkonný motor a regulaci saturace šťávy. Za lídry jsou považovány Philips HR1858/55 a HR1832

Moulinex

Vyrábí stylové, vysoce kvalitní zařízení, které jak zpracovává sklizeň, tak denně připravuje malé porce čerstvé šťávy. Osvědčené možnosti Moulinex JU585G3E, JU385H30.

Kitfort

Vývoj využívá technologii nízkorychlostního odstřeďování. Výsledkem je, že čerstvá šťáva je hustá a bohatá a netvoří se pěna. Kitfort KT-1101 a KT-1104 dokonce vymačká naklíčenou pšenici a ořechy.

Bosch

Značka z Německa vyrábí odšťavňovače, které jsou známé svým spolehlivým a odolným servisem. Jsou vybaveny programy pro tvrdé a měkké ovoce, ochranou proti poletujícím cákancem. Bosch MES4000 a MES4010 jsou označeny jako nejlepší.

Redmond

Společnost vyrábí oblíbené levné přístroje s přímým přívodem šťávy a automatickým vyhazováním dužiny. Velikost hrdla umožňuje nakládat zeleninu bez krájení.Nejprodávanější Redmond RJ-M920S a RJ-M906.

Hurom

Společnost z Jižní Koreje vyrábí šnekové odšťavňovače. Vývojáři přidali možnost pomalého točení, které zachovává maximum prospěšných látek surovin. S technikou Hurom je snadné extrahovat zeleninu, ovoce a ořechy.

Polaris

Vývojáři se starají o detaily. Pro pohodlí uživatele jsou zde pogumované nožičky, ukazatel úrovně naplnění sklenice pro přípravu koktejlů a různé režimy rychlosti. Oblíbené jsou Polaris PEA 0829 a PEA 1122 AL.

Braun

Zařízení s širokou škálou funkcí: separátor pěny, systém proti odkapávání, ochrana proti náhodné aktivaci. Objem sklenice je 1,25 l, kapacita pro automatický sběr dortu je 2 l. BRAUN J500 a J700 jsou uznávány jako nejlepší.

Kenwood

Vývojář vytváří univerzální typy zařízení a lisů na citrusové plody. Používá se na jablka, banány, jahody, citrony. Lídry na trhu KENWOOD JE 680 a JE 860.

Neptune

Model vede v rychlosti otáčení. Výrobky se před naložením neřežou. Čištění dortu je automatické bez přerušení procesu. Neptun zpracovává druhy surovin: od dýně po rajčata. Produktivita (u jablek) nad 60 l/h.

Ohňostroj

Zařízení od Penzmash OJSC je neustále žádané. Extrahuje šťávu z pevných potravin bez odstranění jader nebo krájení ovoce na kousky. Vysoká produktivita a kvalita separace nektaru od 50%.

Rossoshanka

Jedná se o ultraúčinný odšťavňovač pro velké objemy tvrdého ovoce. Funguje tak, že extrahuje 92 % čerstvé šťávy a zanechá suchý koláč. Zařízení je navrženo tak, aby se semínka nenarušovala a neoxidovala čistý nápoj. Používá se pro uchování šťávy na zimu. Tato technika není vhodná pro měkké výrobky.

Motor Sich

Jednotka připravuje šťávu s dužinou.Vybaveno systémem regulace množství kapaliny na výstupu, upínacím zařízením pro upevnění na stůl a ochranným krytem proti postříkání. Hliníkové tělo je odolné proti korozi a funkce zpětného chodu umožňuje udržet dužinu suchou.

Zelmer

Vývojáři považují za hlavní cíl průhlednost hotového nápoje a zachování dietetických vlastností a živin ovoce. Nové modely jsou vybaveny funkcí Turbo pro čištění sítka od dužiny. Zelmer ZJP1600B a JE1200 se osvědčily.

Vítek

VITEK je cenově výhodná a pohodlná technologie, která zlepšuje kvalitu života. Zařízení na citrusové plody se vyznačují velkou nádrží a vylepšeným lisem, který snadno snižuje a vytlačuje nektar. Univerzální přístroje zabijí i mražené ovoce. Snadno rozebrat kus po kusu pro snadné čištění.

Endever

Společnost vyrábí šnekové modely zařízení. Princip „lisování za studena“ umožňuje získat šťávu bohatou na vitamíny a minerály. Sada obsahuje speciální řezací stroj pro přípravu výrobků k lisování. Modely ENDEVER SkyLine SGE-94 a JE-70 jsou mezi kupujícími oblíbené pro svou kvalitu práce a nízkou spotřebu energie.

Letní rezident

„Dachnitsa“ je nová nabídka společnosti Příbor. Používá se pro zpracování velkých objemů plodin. Není vhodný pro mačkání sklenice džusu, protože „Dachnitsa“ je objemná a dělá hodně hluku. Režim: 15 minut – práce, 5 minut – odpočinek k vyprázdnění nádoby od dortu. Výrobce uvádí 1 litr. vypít za minutu.

BelOMO

BELOMO SVSHPP-302 zůstává lídrem v prodeji mezi ultra výkonnými odšťavňovači. Uživatelé uvádějí 50 litrů šťávy za minutu. Používá se k přípravě na zimu. Vysoká nakládací šachta a ochrana proti zapnutí činí zařízení v kuchyni bezpečným.

Panasonic

Jednotky jsou vyrobeny z nerezové oceli a vybaveny funkcí „drop-stop“. Vyznačují se velkou silou. Některé modely obsahují sekáček a mixér. Široké hrdlo se hodí k celému ovoci. Sklenice o objemu 1,5 litru je vhodná pro uskladnění šťáv na zimu. Modely Panasonic s největší poptávkou jsou MJ-DJ31 a MJ-M171PWTQ.

Nákup odšťavňovače je výhodnou investicí do zdraví rodiny. Po každém použití je třeba zařízení umýt a osušit a používat podle pokynů výrobce.