Zahrádkáři nepěstují ostružiny tak často jako maliny. Hlavním důvodem je, že je obtížné pěstovat tuto plodinu v podnebí s chladnými zimami.
Výhonky často trpí mrazem a při silném poklesu teplot může dojít i k vážnému poškození kořenového systému. Příprava této plodiny na zimu je povinnou součástí zemědělské techniky.
Správné prořezávání
Ostružiny jsou rostliny s dvouletým plodným cyklem. Z tohoto důvodu je nutné každoroční prořezávání rostliny na podzim.
Při provádění tohoto postupu je třeba dodržovat určitá pravidla.
- Dvouleté výhonky, které již letos přinesly úrodu, by měly být vyříznuty u kořene. Už nebudou plodit, ale pouze zahustí keř a znesnadní jeho uložení na zimu pod kryt.
- Jednoletá réva by měla být zkrácena odříznutím vrcholu nad pupenem. V příštím roce tato technika přispěje k tvorbě květních stonků, a tudíž zvýší budoucí sklizeň sladkých bobulí.
- Slabé a tenké letošní letorosty a také některé z dvouletých, pokud jich je více než 10, je lepší odstranit. Je lepší nechat 7 - 8 dvouletých řas, aby měla rostlina dostatek síly pro jejich plný vývoj.
- Jednoleté i dvouleté výhony poškozené chorobami nebo škůdci je třeba odstranit.
Správný podzimní řez je nezbytný nejen pro plný vývoj a plodnost ostružin, ale také pro usnadnění postupu při jejich zakrytí na zimu.
Hilling a mulčování
Kořenový systém ostružiníku také potřebuje v zimě ochranu před mrazem. Když půda hluboko zamrzne, kořeny rostliny mohou trpět vystavením nízkým teplotám. Výsledkem může být nejen poškození rostliny, ale i její úhyn.
Před nástupem chladného počasí musí být kořenový krček dobře vyvýšen. Povrch výsledného valu je lepší dodatečně mulčovat. K tomuto účelu se hodí spadané listí, sláma nebo piliny.
Ohýbání výhonků
Bez ohledu na to, jaký typ přístřešku bude pro ostružiny na zimu instalován, je nutné odstranit řasy z podpěry a ohnout je k zemi. Tento postup může být obtížný, zvláště pokud je rostlina zralá se silnými výhonky.
Aby nedošlo k poškození řas během jejich kladení, musíte na to myslet brzy na jaře. Zatímco mladé výhonky jsou stále pružné a tenké, měly by být u základny přišpendleny k zemi. Díky této technice bude nejkřehčí a tlustá část řasy již umístěna vodorovně a položení výhonku na podzim nebude obtížné.
Pokládání výhonků
Aby nedošlo k poškození řas mrazem, je nutné poskytnout jim spolehlivý úkryt. Nejběžnějším způsobem je pokládka s následným zakrytím netkaným materiálem nebo smrkovými větvemi.
Výhonky byste neměli pokládat přímo na povrch půdy - kontakt se zemí může způsobit rozvoj houbových chorob. Aby se tomu zabránilo, je lepší připravit podestýlku z písku a slámy. Na povrch půdy se nalije vrstva písku, lehce se udusí a navrch se položí sláma.Na takové podestýlce budou výhony chráněny nejen před mrazem, ale i před přemokřením při tání sněhu.
Rámový přístřešek
Pokud není možné položit výhonky zcela na zem, můžete použít vzduchosuchý způsob přikrytí. Není o nic méně efektivní.
Tato metoda zahrnuje konstrukci rámu přes řasy odstraněné z podpěry. V tomto případě není potřeba biče přišpendlit k zemi. Rám je vyroben z drátu nebo dřevěných lamel, na který je poté v několika vrstvách natažena polyetylenová fólie. Konce přístřešku jsou dodatečně izolovány střešní lepenkou nebo jiným podobným materiálem.
Tato metoda umožňuje zabránit podmáčení výhonků při tání sněhu a vzduchová vrstva uvnitř rámu je spolehlivě ochrání před chladem.
Ostružiny nejsou tak vrtošivé, jak by si mnozí zahrádkáři mysleli. I v chladném podnebí vás může potěšit každý rok bohatou úrodou.
Nejdůležitější je chránit rostlinu před zimními mrazy a studeným větrem. Při dodržení řady jednoduchých pravidel týkajících se řezu a zakrytí na zimu můžete od ostružin s jistotou očekávat vděčnost v podobě shluků sladkých, lesklých bobulí.
