Selv en nybegynder gartner kan dyrke den mest værdifulde diætgrøntsag på sit plot - zucchini eller zucchini. Navnene på disse to frugter er allerede blevet synonyme, men det er ikke altid korrekt at sige det, fordi der er forskelle mellem dem. Før du forbereder disse grøntsager eller vælger dem til plantning, er det værd at blive bekendt med deres egenskaber.
Forskelle og ligheder i udseende
Begge grøntsager tilhører græskarfamilien. Zucchini er den italienske bror til zucchini, dens hybrid. Han dukkede op i vores område senere. I dag foretrækker husmødre zucchini til at tilberede delikate retter. Zucchini blev først bragt fra Mexico, hvor beboerne kun brugte dens frø til mad. De kom til Europa i det 16. århundrede og spillede en dekorativ rolle. Kun to århundreder senere begyndte de at tilberede forskellige retter.
Zucchini er kendetegnet ved en lysegrøn farve på skrællen, let hvidlig. Zucchini farve er mørkegrøn, gul eller stribet. Nogle gange findes plettede eksemplarer.
Zucchiniskindet er sejere og tykkere, det skal skæres af før tilberedning. Zucchiniskindet er blødt og mørt, så det kan tilberedes uden at skrælle. Zucchini når store størrelser både i længde og bredde. Zucchinifrugten er tværtimod lang og tynd. Indersiden af squashen er fyldt med store frø, der skal fjernes inden tilberedning.Men i sin italienske hybrid er frøene fuldstændig usynlige og skal ikke fjernes.
Squashbusken er stor, breder sig og danner lange skud. Karakteriseret af små løv og blomster. Zucchini har en kompakt busk med store, rige grønne blade. Hvis zucchini passes ordentligt, kan frugten blive op til 40 cm i længden, mens zucchini kun kan blive op til 25 cm.
Specifikationer for zucchini
Zucchini er en krybende plante, der danner en stor busk. Den har lange skud. Planten tåler temperaturændringer godt, og ukrudt vokser sjældent under dets rigelige løv. Frugterne kan plukkes indtil den første frost.
Grøntsagen kan ikke indtages rå på grund af dens hårde skræl. Modne frugter indeholder store frø. Der kan dannes op til 10 frugter på en busk. Modning afhænger af tidspunktet for plantning. Oftest forekommer det i midten af august - begyndelsen af september.
Grøntsager, der ikke bliver indsamlet rettidigt, mister deres smag, når enorme størrelser, hærder og tørrer ud. Planten regulerer selv sin frugtsætning: busken producerer så mange frugter, som den kan fodre. Buskene er uhøjtidelige i pleje og er ikke bange for temperaturændringer.
For at en squashplante kan udvikle sig godt, skal den have stor plads til at vokse, for busken breder sig. Nogle gange bliver afgrøder angrebet af skadedyr, så de skal håndteres.
Originaliteten af zucchini
Zucchini blev udviklet ved at krydse græskar og zucchini. Italienske opdrættere var de første til at gøre dette. Planten er kendetegnet ved en miniaturebusk, mere finurlig at dyrke end squash. Den har brug for mere fugt og sol og har brug for hyppig løsning og fjernelse af ukrudt.Zucchini-modning sker tidligere, frugterne plukkes allerede midt på sommeren.
Busken er simpelthen dækket af bakterier; fra 15 til 20 frugter kan vokse på den. Busken bærer frugt hele sommeren. Grøntsagen er kendetegnet ved sin møre frugtkød med en minimal mængde frø. Selv mindre frost kan føre til buskens død.
Egenskaber ved dyrkning
For at få en rig høst af zucchini skal planten plantes i et åbent solrigt område, mens zucchini vil have det bedre i halvskygge. Zucchini spirer meget hurtigere, men i løbet af hele vækstsæsonen indhenter deres italienske slægtninge og overgår dem.
Til zucchini skal du forberede høje, frugtbare senge om efteråret. Om foråret er det bedre at drysse frøplanterne let med sand eller jord for at holde de unge planter varmere. For at opnå en tidlig høst kan du bruge frøplantemetoden. Zucchini er ikke så kræsen, så den er velegnet til at så direkte i jorden. Der er ingen grund til at dække dem.
Squashbuske skal vandes 3-4 gange om ugen, når der dannes frugter. Zucchini foretrækker fugtig jord. Zucchini er lettere at passe, men zucchini er mere kræsen. Men de modnes hurtigere. Begge planter kan fodres med organisk og mineralsk gødning.
Hvad skal man vælge til plantning
Zucchini er mere uhøjtidelig at dyrke. Der er meget lidt bøvl med dem. De vokser godt i haven og i drivhuset. I midterzonen sås de direkte i jorden i midten af maj. Buskene har et forgrenet rodsystem, der let tilpasser sig tørken. Du kan ikke så zucchini på det sted, hvor agurker, squash og græskar plejede at vokse.De serveres bedst efter kartofler, tomater, ærter, hvidløg og løg. Denne plante elsker løs, frugtbar jord på et solrigt, vindstille sted. Gødet jord er ideel. Grøntsagsafgrøder kræver rettidig lugning, løsning af jorden, vanding, gødskning og plukning af frugter.
Løs sandet muldjord er mere velegnet til zucchini. Grøntsagen vokser bedst fra frøplanter. Frø skal sås i begyndelsen af april, og frøplanter skal plantes i midten af maj. Planten har brug for mere vand, så du skal vande zucchinien oftere. I perioden med frugtdannelse kan du fodre buskene med fosfor-kaliumgødning eller mullein.
Der er små forskelle mellem de to afgrøder, men begge fortjener en stor plads i haven. Zucchini er lettere at passe og dyrke, mens zucchini er berømt for sin sarte tynde hud og frugtkød.
