Οι καλύτεροι κόκκοι καφέ - βαθμολογία TOP-31 για μηχανές καφέ και Τούρκους

Σε αυτό το άρθρο σας παρουσιάζουμε μια κατάταξη με τους καλύτερους κόκκους καφέ. Η κριτική μας θα σας βοηθήσει να κάνετε μια τεκμηριωμένη επιλογή μεταξύ των πολλών επιλογών της αγοράς. Απολαύστε το θεϊκό άρωμα και την πλούσια γεύση κάθε φλιτζανιού για να κάνετε τις στιγμές του καφέ σας πραγματικά αξέχαστες.

6 καλοί φθηνοί κόκκοι καφέ

Τα πιο νόστιμα ποτά παρασκευάζονται από φυσικές πρώτες ύλες. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τον καφέ. Οι κόκκοι διατηρούν το αρχικό τους άρωμα και γεύση.Οικονομικές τιμές, αλλά υψηλής ποιότητας κόκκοι καφέ που θα σας ενθουσιάσουν με τη γεύση και το άρωμά τους στη βαθμολογία μας.

Παραδοσιακός αναβάτης

Ο Jockey Traditional είναι ένας κλασικός ρωσικός καφές που είναι κατάλληλος για την παρασκευή εσπρέσο, ντόπιο, λούνγκο, τριπλό.

Επιλεγμένες ποικιλίες.

Γλυκιά γεύση με ευχάριστη πικράδα.

Η μυρωδιά του καφέ με νότες βανίλιας.

Χώρα προέλευσης: Ρωσική Ομοσπονδία.

Jardin Cafe Eclair

Η Jardine είναι μια από τις πιο αξιόπιστες μάρκες στη ρωσική αγορά. Αυτός ο καφές θα αρέσει σε όσους αγαπούν την κλασική συνταγή και τις λεπτές νότες μπισκότου.

Βαθιά, λεπτή γεύση με πικρία.

Φρουτώδες άρωμα.

Ελαφρύ ψητό.

Χώρα προέλευσης: Ρωσία.

Τζέικομπς Κρέμα

Ο Jacobs έχει ήδη κερδίσει τις καρδιές πολλών λάτρεις του καφέ γιατί... Βρίσκεται στην αγορά εδώ και αρκετό καιρό. Αυτός ο αφρώδης καφές είναι κατάλληλος για όλους όσους αγαπούν τα δυνατά ροφήματα που τους δίνουν ενέργεια το πρωί.

Φωτεινή και πλούσια πικρή γεύση.

Άρωμα καφέ με νότες σοκολάτας.

Μεσαίο ψητό.

Βολική συσκευασία.

Χώρα προέλευσης: Ρωσική Ομοσπονδία.

Barista Pro Italiano

Δεν χρειάζεται να πάτε στην Ιταλία για να δοκιμάσετε νόστιμο και απαλό ιταλικό εσπρέσο. Απλά δοκιμάστε τον καφέ Barista Pro Italiano. Οι κόκκοι του είναι ιδανικά καβουρδισμένοι και δεν έχουν πικρή γεύση.

Απαλή, γλυκιά και ξινή γεύση με νότες σοκολάτας.

Άρωμα κακάο και ξηρών καρπών.

Σκούρο ψητό.

Μέσο μέγεθος κόκκου.

Χώρα προέλευσης: Λευκορωσία.

Lebo Extra

Ο αναζωογονητικός καφές LEBO Extra θα ενθουσιάσει τους πελάτες όχι μόνο με το εξαιρετικά λεπτό άλεσμα, αλλά και με την ευχάριστη γεύση του με νότες πορτοκαλιού.

Λεπτή γεύση με νότες σοκολάτας.

Έντονη μυρωδιά σοκολάτας.

Μεσαίο ψητό.

Χώρα προέλευσης: Ρωσική Ομοσπονδία.

Μαύρη κάρτα χρυσό

Το Black Card Gold είναι ένας ακριβός καφές που προσελκύει την προσοχή των αγοραστών λόγω της ελαφρώς πικρής γεύσης του. Είναι καλύτερο να το πιείτε φρέσκο.

Φυσικές και εκλεκτές ποικιλίες καφέ.

Πυκνή, πλούσια και δυνατή γεύση με νότες ξηρών καρπών.

Έντονη μυρωδιά κακάο.

Μεσαίο ψητό.

Χώρα προέλευσης: Ρωσία.

Ονομα Ψήσιμο Χημική ένωση Πικρία Κισλίνκα Κορεσμός
Παραδοσιακός αναβάτης Μέση τιμή Arabica/Robusta 1 1 3
Jardin Cafe Eclair Φως Arabica 3 2 5
Τζέικομπς Κρέμα Μέση τιμή Arabica 5 5 4
Barista Pro Italiano Σκοτάδι Arabica/Robusta 5 5 4
Lebo Extra Μέση τιμή Arabica 2 1 3
Μαύρη κάρτα χρυσό Μέση τιμή Arabica 3 5 5

7 καλύτεροι κόκκοι καφέ Arabica

Η Arabica είναι η πιο δημοφιλής ποικιλία καφέ μεταξύ των καταναλωτών. Είναι σεβαστός σε όλο τον κόσμο. Ανάλογα με τον τόπο συγκομιδής και την τεχνολογία επεξεργασίας, εξαρτάται η γεύση του.

Γευστικός καφές Brazil Cerrado

Καφές με υψηλή βαθμολογία και πολλές θετικές κριτικές. Εξαιρετικό σε αυτόματες καφετιέρες, καφετιέρες χαρουπιού, καφετιέρες Τούρκους και geyser. Αυτός ο καφές ανοίγει καλά και με το γάλα: ο καπουτσίνο, ο latte, το flat white δεν θα χάσουν τη γεύση του καφέ τους και το ίδιο το ποτό θα έχει ένα γλυκό προφίλ.

Κάθε πακέτο είναι εξοπλισμένο με έναν ξεχωριστό κωδικό QR, επομένως αποκλείονται τα πλαστά. Χρησιμοποιώντας τον κωδικό, μπορείτε να ελέγξετε το λεπτομερές προφίλ ψησίματος, καθώς και τα δεδομένα αποθήκευσης κόκκων.

Προσιτη τιμη.

Καφές γενικής χρήσης.

Πλούσια γεύση.

Αδυναμία παραχάραξης.

Paulig Arabica

Το Paulig είναι ιδανικό για τους λάτρεις του δυνατού καφέ, καθώς αποτελείται από τις καλύτερες ποικιλίες Arabica που φύονται σε διάφορες περιοχές του κόσμου.

Μαλακό Arabica.

Λεπτή γεύση με ξινίλες και ελαφριές νότες σοκολάτας.

Έντονη μυρωδιά σοκολάτας.

Μεσαίο ψητό.

Χώρα προέλευσης: Φινλανδία.

Amado Maragogype Νικαράγουα

Ο καφές Amado Maragogipe Nicaragua θα αρέσει στους λάτρεις του καφέ, γιατί... έχει μια ιδιόμορφη γλυκόπικρη γεύση και ευχάριστο άρωμα.

Πλούσια γλυκιά γεύση καφέ με ελαφριά ξινίλα, καθώς και νότες κρασιού, φρούτων και λουλουδιών.

Έντονη μυρωδιά σοκολάτας, κακάο και ξηρών καρπών.

Μεσαίο ψητό.

Βολική συσκευασία.

Χώρα προέλευσης: Ρωσική Ομοσπονδία.

Egoiste Noir

Το Coffee Egoist Noir θα αρέσει στους λάτρεις των δυνατών ποτών, γιατί... Αποτελείται από 100% κόκκους Brazilian Arabica. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή lattes, εσπρέσο, καπουτσίνο κ.λπ.

Λεπτή και βαθιά γεύση καφέ με μια ελαφριά πικράδα.

Έντονη μυρωδιά σοκολάτας γάλακτος και φρούτων.

Μεσαίο ψητό.

Βολική συσκευασία.

Χώρα προέλευσης: Ρωσία και Γερμανία.

Bushido Red Katana

Ο Bushido Red Katana είναι ένας από τους πιο αρωματικούς ελβετικούς καφέδες της αγοράς. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή των ακόλουθων ροφημάτων καφέ: latte, cappuccino, Americano, lungo, raf, ice, bicherin κ.λπ.

Δυνατή γεύση με νότες σοκολάτας και ξηρών καρπών.

Έντονη μυρωδιά σοκολάτας, κακάο.

Μεσαίο ψητό.

Βολική συσκευασία.

Μικροί κόκκοι.

Χώρα προέλευσης: Ελβετία.

Movenpick Caffe Crema

Το Movenpick Caffe Crema, που παραδίδεται απευθείας από την Ευρώπη, θα αρέσει σε όλους τους λάτρεις του απαλού και ντελικάτη καφέ, γιατί... αποτελείται από άριστα καβουρδισμένους κόκκους.

Ένα γενικό μείγμα 100% Arabica.

Λεπτή γεύση με ελαφριά ξινίλα και πικάντικες νότες.

Έντονη μυρωδιά κρέμας και κακάο.

Μεσαίο ψητό.

Χώρα προέλευσης: Γερμανία/Ελβετία.

De Janeiro Espresso Premium

Ο βραζιλιάνικος καφές De Janeiro Espresso Premium θα αρέσει σε όλους τους λάτρεις του espresso και του latte, γιατί... Αποτελείται από τις καλύτερες ποικιλίες Arabica.

Πλούσια και απαλή γεύση καφέ με νότες σοκολάτας.

Μυρίζει μαύρη σοκολάτα και κακάο.

Μεσαίο ψητό.

Χώρα προέλευσης: Ρωσική Ομοσπονδία.

Ονομα Ψήσιμο Χημική ένωση Πικρία Κισλίνκα Κορεσμός
Γευστικός καφές Brazil Cerrado Μέση τιμή Arabica 2 3 4
Paulig Arabica Μέση τιμή Arabica 3 5 4
Amado Maragogype Νικαράγουα Μέση τιμή Arabica 1 3 4
Egoiste Noir Μέση τιμή Arabica 5 2 5
Bushido Red Katana Μέση τιμή Arabica 3 1 5
Movenpick Caffe Crema Μέση τιμή Arabica 2 1 3
De Janeiro Espresso Premium Μέση τιμή Arabica 4 2 5

6 καλύτεροι κόκκοι καφέ robusta

Ο Robusta είναι μια άλλη δημοφιλής ποικιλία καφέ που διακρίνεται για την οξύτητά του. Οι άνθρωποι που προτιμούν δυνατά ποτά καφέ με πικρία δίνουν πάντα προσοχή σε αυτή την ποικιλία.

Piazza del Caffe Espresso Forte

Ο καφές είναι ειδικά σχεδιασμένος για επαγγελματική χρήση. Οι κατασκευαστές Piazza del Caffe Espresso Forte επικεντρώνονται στα ιταλικά πρότυπα ποιότητας.

Πλούσια γεύση μαύρης σοκολάτας με πικράδα.

Το άρωμα αντανακλά νότες σοκολάτας και καραμέλας.

Σκούρο ψητό.

Μικροί κόκκοι.

Χώρα προέλευσης: Ρωσία.

Lavazza Gusto Forte

Ο κλασικός ιταλικός καφές Lavazza Gusto Forte, που αποτελείται από κόκκους Robusta, θα αρέσει στους λάτρεις του διπλού εσπρέσο.

Γεύση τάρτας με νότες σοκολάτας.

Πλούσια μυρωδιά σοκολάτας και κακάο.

Σκούρο ψητό.

Βολική συσκευασία.

Χώρα προέλευσης: Ιταλία.

Αρότι Βιετνάμ

Η τάρτα και η πικρή γεύση του βιετναμέζικου καφέ Aroti Vietnam σάς επιτρέπει να αναζωογονηθείτε και να ανανεωθείτε με θετική ενέργεια για όλη την ημέρα. Το Aroti παρασκευάζεται από κόκκους καφέ Robusta, γι' αυτό και είναι τόσο ευχάριστο στην κατανάλωση.

Απαλή και περιβάλλουσα γεύση κακάο με πικρία.

Άρωμα μαύρης σοκολάτας.

Μεσαίο ψητό

Χώρα προέλευσης: Ρωσική Ομοσπονδία.

Joule Espresso Caffe Italiano

Το Joule Espresso Caffe Italiano θα αρέσει σε όλους όσους αγαπούν την πλούσια και λαμπερή γεύση του καφέ Robusta με πικράδα και δεν θέλουν να αρκεστούν σε λίγα.

Τάρτα και πικρή γεύση καφέ.

Λεπτή μυρωδιά σοκολάτας.

Σκούρο/μέτριο ψητό.

Χώρα προέλευσης: Ρωσική Ομοσπονδία.

DeMarco Fresh Roast Blend 2

Ο καφές DeMarco είναι απλά δημιουργημένος για τους λάτρεις των βιετναμέζικων και αφρικανικών καινοτομιών. Δεν έχει ξεχωριστή γεύση, αλλά σας επιτρέπει να προετοιμαστείτε για την εργάσιμη μέρα νωρίς το πρωί.

Απαλός και λεπτός καφές με ξινίλα και πικρία.

Η μυρωδιά του κακάο και της σοκολάτας.

Μεσαίο ψητό.

Χώρα προέλευσης: Ρωσία.

Le Select NERO ITALIA

Άλλη μια μάρκα που σέβεται και εστιάζει στα ιταλικά πρότυπα ποιότητας. Η γεύση του Le Select NERO ITALIA θα αρέσει σε όλους όσους προτιμούν τον πλούσιο και πυκνό καφέ.

Πικρός καφές με πικράδα και νότες σοκολάτας.

Η μυρωδιά του κακάο και της σοκολάτας.

Σκούρο ψητό.

Μικροί κόκκοι.

Χώρα προέλευσης: Ρωσική Ομοσπονδία.

Ονομα Ψήσιμο Χημική ένωση Πικρία Κισλίνκα Κορεσμός
Piazza del Caffe Espresso Forte Σκοτάδι Ρομπούστα 5 2 5
Lavazza Gusto Forte Σκοτάδι Ρομπούστα 3 1 5
Αρότι Βιετνάμ Μέση τιμή Ρομπούστα 4 1 5
Joule Espresso Caffe Italiano Σκοτάδι Ρομπούστα 5 1 5
DeMarco Fresh Roast Blend 2 Μέση τιμή Ρομπούστα 4 5 5
Le Select NERO ITALIA Σκοτάδι Ρομπούστα 5 2 5

6 καλύτεροι κόκκοι καφέ για εσπρέσο

Για έναν γνήσιο γκουρμέ, ο εσπρέσο θα είναι πραγματική απόλαυση αν επιλέξετε υψηλής ποιότητας καφέ Arabica, μέτριο ή σκούρο καβουρδισμένο και φρεσκοαλεσμένο πριν την προετοιμασία.

Julius Meinl Espresso Premium Collection

Η Julius Meinl Espresso Premium Collection είναι κατάλληλη για όλους όσους προτιμούν τον ελαφρύ, αέρινο και γλυκό καφέ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ενός και διπλού εσπρέσο.

Ντελικάτος και γλυκός καφές χωρίς πικράδα με κρεμώδεις νότες.

Το άρωμα είναι σοκολάτα γάλακτος.

Μεσαίο/σκούρο ψητό.

Βολική συσκευασία.

Χώρα προέλευσης: Αυστρία και Ιταλία.

Poetti Leggenda Espresso

Ο καφές Poetti Leggenda Espresso συνδυάζει ένα μείγμα Arabica και Robusta, καθιστώντας τον ιδανικό για την παρασκευή εσπρέσο.

Πικρή γεύση με νότες ξηρών καρπών.

Άρωμα: μαύρη σοκολάτα, κακάο και φουντούκι.

Σκούρο ψητό.

Υψηλής πυκνότητας.

Χώρα προέλευσης: Ρωσία.

Fresco Arabica Espresso

Το Fresco αποτελείται από διάφορες ποικιλίες φρεσκοκαβουρδισμένου καφέ Arabica και επιτρέπει στους ανθρώπους να απολαμβάνουν τον παραδοσιακό ιταλικό καφέ χωρίς την ξινίλα.

Βασίζεται στην ποικιλία Arabica Irga Cheffe.

Δυνατός και πλούσιος καφές χωρίς πικρίες.

Ένα μείγμα σοκολάτας και κακάο.

Σκούρο ψητό.

Χώρα προέλευσης: Ιταλία.

Πρέσβης Νέρων

Το Ambassador Nero είναι ένα άλλο παράδειγμα ντελικάτη, σκουρόχρωμου ιταλικού καφέ που σας ανεβάζει τη διάθεση.

Δυνατή και εκφραστική γεύση με νότες σοκολάτας και καραμέλας.

Άρωμα: μείγμα σοκολάτας γάλακτος και κακάο.

Σκούρο ψητό.

Βολική συσκευασία.

Χώρα προέλευσης: Ρωσία.

Kimbo Espresso Napoletano

Το Kimbo Espresso Napoletano θα εκπλήξει ακόμα και έναν γκουρμέ καφέ με τη γεύση και το ευχάριστο φυσικό μείγμα κόκκων Arabica και Robusta.

Γεύση καραμέλας-φρούτου με ξινίλα.

Άρωμα λουλουδιού-καρυδιού.

Σκούρο ψητό.

Ομοιόμορφοι κόκκοι.

Χώρα προέλευσης: Ιταλία.

Dallmayr Espresso d'Oro

Το Dallmayr Espresso d'Oro είναι τέλειο για όλους όσους προτιμούν μια κλασική συνταγή και παρασκευάζουν τακτικά εσπρέσο από κόκκους Arabica.

Τάρτα, δυνατή γεύση με νότες κακάο χωρίς ξινίλα.

Η μυρωδιά της σοκολάτας.

Χρυσοκαφέ αφρός.

Σκούρο ψητό.

Χώρα προέλευσης: Βραζιλία.

Ονομα Ψήσιμο Χημική ένωση Πικρία Κισλίνκα Κορεσμός
Julius Meinl Espresso Premium Collection Μέση τιμή Arabica 1 1 3
Poetti Leggenda Espresso Μέση τιμή Arabica/Robusta 5 3 5
Fresco Arabica Espresso Σκοτάδι Arabica 1 1 5
Πρέσβης Νέρων Σκοτάδι Arabica 3 5 5
Kimbo Espresso Napoletano Σκοτάδι Arabica/Robusta 1 3 3
Dallmayr Espresso d'Oro Σκοτάδι Arabica 1 5 5

6 καλοί κόκκοι καφέ χωρίς καφεΐνη

Για τους ανθρώπους που λατρεύουν τη γεύση του καφέ, αλλά δεν θέλουν να καταναλώνουν καφεΐνη, άρχισαν να παράγουν ντεκαφεϊνέ. Τα ποτά καφέ χωρίς το κύριο συστατικό διαφέρουν ελάχιστα στη γεύση από τον πραγματικό καφέ. Γι' αυτό είναι δημοφιλείς.

Lavazza Caffe Decaffeinato

Το Lavazza Caffe Decaffeinato είναι η ιδανική λύση για όσους δεν αγαπούν τον δυνατό και πικρό καφέ και προτιμούν να απολαμβάνουν μια απαλή και ευχάριστη επίγευση για πολλή ώρα.

Γλυκιά γεύση με νότες από αμύγδαλα, σοκολάτα γάλακτος και φρούτα.

Άρωμα: κακάο και σοκολάτα.

Μεσαίο ψητό.

Χώρα προέλευσης: Ιταλία.

Amado

Το Amado αποτελείται από κόκκους Arabica από την Κεντρική και Λατινική Αμερική και σας επιτρέπει να ζήσετε την πραγματική γεύση του κλασικού ξινού καφέ.

Γλυκόξινη γεύση με νότες λεμονιού και κόκκινης σταφίδας.

Μεσαίο ψητό.

Χώρα προέλευσης: Ρωσία.

Illy Decaf

Το Decaf αποτελείται από διαφορετικές ποικιλίες Arabica και επιτρέπει στους ανθρώπους να γνωρίζουν ποια είναι η πραγματική γεύση του ιταλικού καφέ με πικράδα.

Πικρή και ξινή γεύση με νότες καραμέλας, μαύρης σοκολάτας και φρούτων.

Άρωμα: νότες σοκολάτας.

Μεσαίο ψητό.

Χώρα προέλευσης: Ιταλία.

Hausbrandt Decaffeinato

Ο καφές Hausbrandt Decaffeinato decaffeinato είναι κατάλληλος για την παρασκευή καπουτσίνο και λάτε. Γιατί έχει αρμονική γεύση και ευχάριστο φυσικό άρωμα.

Γλυκόξινη γεύση με νότες καραμέλας, μαύρης σοκολάτας και αποξηραμένων φρούτων.

Άρωμα: κακάο.

Μεσαίο ψητό.

Χώρα προέλευσης: Ιταλία.

Julius Meinl Zumtobel

Ο καφές Julius Meinl Zumtobel παρασκευάζεται από ποικιλίες Arabica και Robusta, επομένως πρακτικά δεν διαφέρει από τον κανονικό καφέ. Μπορείτε να το πιείτε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας ή της νύχτας, γιατί δεν υπάρχει καφεΐνη, η οποία μπορεί να σας στερήσει τον ύπνο.

Πικρή γεύση καφέ χωρίς ξινίλες με νότες σοκολάτας.

Άρωμα: κακάο.

Μεσαίο ψητό.

Ισορροπημένο.

Χώρα προέλευσης: Αυστρία, Ιταλία.

Compagnia Dell Arabica Decaffeinato Light Blend

Το Compagnia Dell Arabica Decaffeinato Light Blend είναι ένας ιταλικός καφές που παρασκευάζεται από κόκκους Arabica που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή καπουτσίνο, latte ή άλλων ροφημάτων καφέ.

Πικρή γεύση χωρίς ξινίλες με νότες μαύρης σοκολάτας, ξηρών καρπών και φρούτων.

Άρωμα: κακάο και νότες σοκολάτας.

Μεσαίο ψητό.

Βολική συσκευασία.

Χώρα προέλευσης: Ιταλία.

Ονομα Ψήσιμο Χημική ένωση Πικρία Κισλίνκα Κορεσμός
Lavazza Caffe Decaffeinato Μέση τιμή Arabica/Robusta 3 2 4
Amado Μέση τιμή Arabica 1 4 4
Illy Decaf Μέση τιμή Arabica 4 1 4
Hausbrandt Decaffeinato Μέση τιμή Arabica 3 4 3
Julius Meinl Zumtobel Μέση τιμή Arabica 5 1 2
Compagnia Dell Arabica Decaffeinato Light Blend Μέση τιμή Arabica 5 1 5
Τι είδη δημητριακών υπάρχουν για την παρασκευή ποτών;
Υπάρχουν τέσσερις κύριοι τύποι κόκκων καφέ που χρησιμοποιούνται ευρέως για την παρασκευή καφέ: Arabica, Robusta, Liberica και Excelsa. Το πιο συνηθισμένο είναι το Arabica. Στη δεύτερη θέση σε δημοτικότητα είναι η Robusta.
Ποια είναι η γεύση και το άρωμα των διαφορετικών ποικιλιών σιτηρών;
Οι κόκκοι Arabica δίνουν στον καφέ μια απαλή και λεπτή γεύση με μια ελαφριά ξινίλα. Το άρωμα των ροφημάτων καφέ που παρασκευάζονται από αυτούς τους κόκκους είναι επίσης πολύ συγκεκριμένο. Όταν σηκώσετε ένα φλιτζάνι καφέ Arabica στο πρόσωπό σας, θα μπορείτε να νιώσετε τη σοκολάτα και τις φρουτώδεις νότες.

Η ρομπούστα έχει πιο έντονη πικρή γεύση με νότες ξηρού καρπού και σοκολάτας. Το άρωμα του καφέ που παρασκευάζεται από αυτούς τους κόκκους είναι συνήθως λιγότερο εκφραστικό και η μυρωδιά των ξηρών καρπών μετά βίας μπορεί να ανιχνευθεί.

Τα φασόλια Liberica ξεχωρίζουν για τη φρουτώδη-λουλουδάτη γεύση τους και το πυκνό άρωμα γιασεμιού. Το Excelsa έχει γλυκόξινη (καραμέλα) γεύση και άρωμα λουλουδιών.
Πώς να διατηρήσετε φρέσκους κόκκους καφέ;
Για να εξασφαλιστεί ότι οι κόκκοι δεν χάνουν τα αρχικά τους χαρακτηριστικά μετά τη συσκευασία, πρέπει να φυλάσσονται σε αδιαφανή συσκευασία ή σε κλειστό δοχείο.
Μπορούν να χρησιμοποιηθούν πλαστικά δοχεία για την αποθήκευση κόκκων καφέ;
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλαστικά δοχεία για την αποθήκευση διαφορετικών τύπων καφέ, αλλά πρέπει να είναι αδιαφανή και αεροστεγή.
Πού είναι καλύτερο να αποθηκεύετε κόκκους καφέ - στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου;
Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τους κόκκους καφέ σε θερμοκρασία δωματίου, σε δροσερό, ξηρό μέρος (όπως σε πάγκο κουζίνας). Δεν συνιστάται η φύλαξη του στο ψυγείο. Μέσα στον εξοπλισμό ψύξης, ο καφές χάνει γρήγορα τις αρχικές του ιδιότητες (για παράδειγμα, το άρωμα). Εάν αποθηκεύετε κόκκους καφέ σε σακούλα, να γνωρίζετε ότι μπορεί να ξεκινήσει μια διαδικασία απαέρωσης.
Ποιες μέθοδοι επεξεργασίας κόκκων καφέ υπάρχουν;
Υπάρχουν τρεις τρόποι επεξεργασίας κόκκων καφέ: ξηρός (φυσική επεξεργασία). πλύθηκε (υγρή επεξεργασία). μισοπλυμένο (μέλι). Κάθε μία από αυτές τις μεθόδους χρησιμοποιείται σήμερα.
Πόση καφεΐνη περιέχεται σε μια μερίδα του ποτού;
Για παράδειγμα, ένα τυπικό φλιτζάνι φρεσκοκομμένου κόκκου καφέ (περίπου 240 ml) μπορεί να περιέχει μεταξύ 80 και 100 mg καφεΐνης. Ωστόσο, ποτά όπως ο εσπρέσο μπορεί να έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη ανά μέγεθος μερίδας.
Πόσες μερίδες ποτών μπορούν να παρασκευαστούν από μια συσκευασία φασολιών;
Κατά μέσο όρο, μια καφετιέρα χρησιμοποιεί 6 γραμμάρια κόκκων καφέ ανά φλιτζάνι (και το μέγεθός της δεν είναι σημαντικό εδώ, αφού η ίδια ποσότητα καφέ χρησιμοποιείται για τον εσπρέσο και το Americano, η μόνη διαφορά είναι στη μερίδα του νερού), οπότε περίπου 166 φλιτζάνια ανά κιλό.
Πώς να αλέθετε κόκκους καφέ;
Για να αλέσετε τους κόκκους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μύλο καφέ, μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Απλά πρέπει να ρίξετε τα φασόλια σε αυτόν τον εξοπλισμό, να επιλέξετε τον επιθυμητό βαθμό λείανσης, να πατήσετε το start και να περιμένετε να ολοκληρωθεί η διαδικασία. Δεν υπάρχουν συστάσεις σχετικά με την επιλογή πρόσθετων λειτουργιών, όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας.
Ποια μάρκα κόκκων καφέ είναι πιο δημοφιλής;
Οι πιο δημοφιλείς μάρκες είναι: Egoiste, Bushido και Lavazza. Στην κατηγορία του προϋπολογισμού, τα πιο δημοφιλή προϊόντα είναι αυτά της Fresco, Jardin και Lebo.
Ποια χαρακτηριστικά των κόκκων πρέπει να προσέξετε όταν επιλέγετε καφέ;
Όταν επιλέγετε καφέ, θα πρέπει να προσέχετε το «ψήσιμο». Η γεύση, το άρωμα και η δύναμη του ροφήματος καφέ εξαρτώνται από αυτό το χαρακτηριστικό.
Τι χρώμα πρέπει να έχουν οι κόκκοι του καφέ όταν καβουρδίζονται;
Το χρώμα εξαρτάται από το βαθμό ψησίματος. Όσο περισσότερο και πιο έντονα ψήνονται τα φασόλια, τόσο πιο σκούρα γίνονται. Με βάση το χρώμα των φασολιών, συνηθίζεται να διακρίνουμε 3 βασικούς βαθμούς ψησίματος: ανοιχτό, μεσαίο και σκούρο. Η χρωματική γκάμα ποικίλλει από ανοιχτό χρυσό έως σκούρο, σχεδόν μαύρο. Όσο πιο σκούρα είναι τα δημητριακά, τόσο πιο πλούσια είναι η γεύση.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ βαθιών και ελαφρών ψημένων φασολιών;
Η διαφορά μεταξύ βαθέων και ελαφρών καβουρδισμένων κόκκων καφέ έγκειται στα χαρακτηριστικά που αποκτούν κατά τη διαδικασία του καβουρδίσματος. Τα έντονα καβουρδισμένα φασόλια έχουν συνήθως ανοιχτό καφέ χρώμα και έχουν φρουτώδη και ξινή γεύση. Οι ελαφρά καβουρδισμένοι κόκκοι έχουν σκούρο καφέ χρώμα, γλυκόπικρη γεύση με νότες ξηρών καρπών, αλλά χωρίς ξινίλες και πικάντικο άρωμα.
Ποιες συσκευές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή καφέ από κόκκους;
Οι ακόλουθες συσκευές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ροφημάτων καφέ: καφετιέρα; Τούρκος; Γαλλικός Τύπος; περιχύνετε; χωνί εμβάπτισης? μύλος καφέ; aeropress. Η πιο βολική συσκευή από τα παραπάνω είναι ο Τούρκος.
Πώς να αχνίσετε τα ροφήματα καφέ από κόκκους;
Για να φτιάξετε καφέ χρειάζεστε:

- Αλέστε φρέσκους κόκκους καφέ.
- Ρίξτε νερό σε καφετιέρα ή βραστήρα και αφήστε το να πάρει βράση.
- Ρίξτε το κατακάθι του καφέ στην καφετιέρα.
- Γεμίστε τα πάντα με ζεστό νερό.
- Ρίξτε το ρόφημα καφέ σε ένα φλιτζάνι και προσθέστε τα υλικά που θέλετε (για παράδειγμα, γάλα ή σιρόπι).

Ετοιμος! Αυτό είναι πόσο εύκολο είναι να αχνίσετε ένα ρόφημα καφέ από κόκκους.
Ποια είναι η βέλτιστη θερμοκρασία νερού για την παρασκευή ροφημάτων καφέ;
Η βέλτιστη θερμοκρασία νερού για την παρασκευή καφέ είναι 95-98 βαθμοί.
Πώς ξέρετε πόσοι κόκκοι καφέ χρειάζονται για να ετοιμάσετε ένα ρόφημα;
Στη μαγειρική, υπάρχει ένα πρότυπο: 7 γραμμάρια αλεσμένου καφέ χρησιμοποιούνται για μια μερίδα 200 ml ροφήματος καφέ. Για δυνατό καφέ θα χρειαστείτε έως και 10 γρ. Αυτό είναι 2,5 κουταλάκια του γλυκού χωρίς τσουλήθρα. Πολλά εξαρτώνται επίσης από τους κόκκους. Εάν είναι μεγάλα, πρέπει να προετοιμάσετε 6 κομμάτια για ένα φλιτζάνι, για πιο δυνατό καφέ - 7 τεμάχια.
Ποια συστατικά μπορούν να προστεθούν στον καφέ μαζί με τους κόκκους;
Μαζί με τους κόκκους μπορούν να προστεθούν διάφορα συστατικά στον καφέ.Στα ροφήματα καφέ προστίθενται συχνότερα κρέμα, γάλα, ζεστή σοκολάτα, λικέρ, διάφορα σιρόπια και μπαχαρικά.
Ποια διαδικασία μειώνει το άρωμα του καφέ πιο γρήγορα - ψήσιμο ή άλεσμα;
Το ψήσιμο κόκκων καφέ πιο γρήγορα από το άλεσμα καταπιέζει και μειώνει το άρωμα.
Ποιος παράγοντας επηρεάζει τη σταθερότητα ή την αστάθεια της γεύσης των ποτών;
Ποιότητα (φρεσκάδα) κόκκων καφέ. Η γεύση του καφέ εξαρτάται από αυτόν τον παράγοντα. Όσο πιο φρέσκοι είναι οι κόκκοι, τόσο πιο πλούσια και ευχάριστη είναι η γεύση.
Ποιοι κόκκοι καφέ είναι κατάλληλοι για εσπρέσο;
Τις περισσότερες φορές, τα μείγματα εσπρέσο παρασκευάζονται από διάφορες ποικιλίες Arabica. Ωστόσο, μερικές φορές οι ειδικοί χρησιμοποιούν robusta. Η Arabica ξεχωρίζει ανάμεσα σε άλλες ποικιλίες λόγω της λεπτής και ήπιας γεύσης της. Η ρομπούστα είναι πιο τραχιά, πιο δυνατή, πικρή, «κοφτερή». Αν θέλετε να φτιάξετε εσπρέσο, δεν χρειάζεται να επιλέξετε μια συγκεκριμένη ποικιλία. Η ανάμειξη Arabica και Robusta για την παρασκευή εσπρέσο είναι μια κοινή πρακτική μεταξύ των barista. Χάρη στην αλληλεπίδραση διαφορετικών ποικιλιών, το ρόφημα καφέ αποδεικνύεται πιο νόστιμο και αρωματικό.
Ποιο είναι το βάρος των κόκκων που χρειάζονται για να φτιάξετε ένα σφηνάκι εσπρέσο;
Μία μερίδα καφέ περιέχει 5-8 γραμμάρια αλεσμένων κόκκων. Έτσι, ένα πακέτο καφέ βάρους 250 γραμμαρίων είναι αρκετό για περίπου σαράντα μερίδες ζεστού ροφήματος. Για να προετοιμάσετε τον παραδοσιακό εσπρέσο, χρειάζεστε 7 γραμμάρια φασολιών, που αντιστοιχεί σε ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού.
Πώς να φτιάξετε Americano από δημητριακά;
Για να προετοιμάσετε το Americano από κόκκους, θα χρειαστείτε μια καφετιέρα με λειτουργία άλεσης καφέ. Περιγραφή της διαδικασίας μαγειρέματος βήμα προς βήμα:

- Βήμα πρώτο. Προετοιμασία δημητριακών. Πρώτα πρέπει να επιλέξετε φρέσκους κόκκους καφέ. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φρεσκοψημένα φασόλια για να έχετε πλούσια γεύση.
- Βήμα δυο. Ρύθμιση της καφετιέρας. Πρέπει να επιλέξετε τον επιθυμητό βαθμό λείανσης. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις του τελικού καταναλωτή. Σε κάποιους αρέσει το λεπτό τρίψιμο, σε άλλους το χοντρό τρίψιμο.
- Βήμα τρίτο: Προετοιμασία. Πρέπει να γεμίσετε το φίλτρο καφέ της μηχανής σας με κόκκους. Πιέστε τα σφιχτά, επιλέξτε τη λειτουργία "Americano" στη συσκευή και πατήστε το κουμπί "start" μία φορά.

Το Americano παρασκευάζεται από εσπρέσο αραιωμένο με ζεστό νερό. Βασικά, αναλογίες 1:2 ή 1:3 χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα. Αφού πατήσει το «start», ο χρήστης θα χρειαστεί να περιμένει μόνο μερικά λεπτά και ο καφές του θα είναι έτοιμος.
Πώς να προσδιορίσετε σωστά τις αναλογίες δημητριακών και νερού κατά την προετοιμασία ποτών;
Ο προσδιορισμός των αναλογιών κόκκων και νερού για την παρασκευή ροφημάτων εξαρτάται από τον τύπο του καφέ και τις προσωπικές προτιμήσεις του ιδιοκτήτη της καφετιέρας. Ακολουθούν ορισμένες γενικές πληροφορίες σχετικά με τις αναλογίες:

- Εσπρέσο. Συνήθως, χρησιμοποιείται μια αναλογία 1:2 ή 1:1 για την παρασκευή αυτού του ποτού.
- Αμερικάνο. Οι αναλογίες για το Americano είναι 1:2 ή 1:3.
- Καπουτσίνο και λάτε. Οι αναλογίες για καπουτσίνο και λάτε εξαρτώνται από την αναλογία γάλακτος, καφέ και αφρού. Για όλα αυτά τα ποτά είναι κατάλληλες οι αναλογίες 1:1:1 ή 1:2:2.

Σημειώστε ότι αυτές είναι κατά προσέγγιση και μπορείτε να προσθέσετε υλικά όπως θέλετε. Εάν φοβάστε να πειραματιστείτε, ακολουθήστε το χρυσό πρότυπο ή αγοράστε μια καφετιέρα που παρέχει καθοδήγηση σχετικά με την αναλογία στην οθόνη.
Μπορούν οι άνθρωποι που δεν μπορούν να πιουν καφεΐνη να πίνουν κόκκους καφέ;
Ναι επειδή Υπάρχει καφές χωρίς καφεΐνη που ονομάζεται ντεκαφεϊνέ. Τα ποτά χωρίς καφεΐνη είναι υγιεινά και δεν βλάπτουν την υγεία σας.Μπορούν να γίνουν υποκατάστατο του καφέ για άτομα που υποφέρουν από καρδιαγγειακά προβλήματα, αυξημένη ευερεθιστότητα και αϋπνία.

Ο κακός καφές μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία σας. Αν δεν θέλετε το αγαπημένο σας ρόφημα να προκαλεί πολλά προβλήματα υγείας, επιλέξτε το υπεύθυνα.

Κατά την επιλογή προϊόντων, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα κριτήρια:

  1. Ποικιλία και μείγμα. Όχι μόνο η γεύση, αλλά και η οξύτητα εξαρτάται από την ποικιλία που επιλέγεται. Αν έχετε προβλήματα με το γαστρεντερικό, τότε είναι προτιμότερο να επιλέξετε Arabica, γιατί... θα κάνει το λιγότερο κακό.
  2. Μέθοδος επεξεργασίας. Οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία κόκκων καφέ επηρεάζουν επίσης τη γεύση και το άρωμα του ροφήματος. Η πιο κοινή μέθοδος επεξεργασίας είναι η ξηρή.
  3. Βαθμός ψησίματος. Αρχικά, το καβούρδισμα επηρεάζει όχι μόνο τη γεύση, αλλά και την οξύτητα και την πυκνότητα του καφέ. Η καλύτερη επιλογή είναι το μέτριο ψήσιμο. Αν θέλετε να διαφοροποιήσετε το μενού σας, μπορείτε να δώσετε προσοχή στον καφέ με έντονο (γαλλικό) βαθμό καβουρδίσματος. Με αυτό το ψήσιμο, οι κόκκοι γίνονται γλυκόπικρο και σοκολατένιο, και μπορείτε να νιώσετε την ξινή γεύση.
  4. Χώρα κατασκευαστή. Ο καλύτερος καφές παράγεται στην Ιταλία, τη Γερμανία και την Ελβετία. Δεδομένου ότι οι μεγάλες εταιρείες εκεί συμμορφώνονται με τα ευρωπαϊκά πρότυπα ποιότητας. Στη Ρωσική Ομοσπονδία, δυστυχώς, υπάρχουν λίγα αξιόπιστα προϊόντα τρίτων που πωλούν συχνά καφέ χαμηλής ποιότητας.
  5. Προέλευση. Ο καφές καλλιεργείται σε διάφορες χώρες. Επομένως, η γεύση του μπορεί να ποικίλλει. Για παράδειγμα, ο καφές από την Κεντρική Αμερική έχει συνήθως μια ήπια, λεπτή, φρουτώδη γεύση. Ενώ ο καφές από την Αφρική έχει πιο πικρή γεύση και αναδίδει νότες κρασιού.
  6. Η φρεσκάδα των κόκκων. Ο φρέσκος καφές είναι σε κάθε περίπτωση πιο υγιεινός και πιο αρωματικός. Είναι σημαντικό να παραγγείλετε κόκκους καφέ από αξιόπιστους προμηθευτές και να ερευνήσετε την ημερομηνία κυκλοφορίας πριν κάνετε μια αγορά.
  7. Ποιότητα φασολιών. Θα πρέπει να δίνετε προσοχή μόνο σε προϊόντα που έχουν πιστοποιηθεί και πληρούν όλα τα πρότυπα. Εάν ο κατασκευαστής δεν συμμορφώνεται με τα πρότυπα, η σύνθεση όχι μόνο θα είναι άχρηστη, αλλά και επικίνδυνη.
  8. Συμπληρώματα Είναι απαραίτητο να αποφεύγετε προϊόντα με αρώματα, βαφές και συντηρητικά, καθώς μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία σας.

Τα παραπάνω κριτήρια είναι σημαντικά και πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την επιλογή του καφέ. Βοηθούν στον εντοπισμό των καλύτερων προϊόντων στην αγορά. Φυσικά, μπορείτε να εστιάσετε όχι μόνο σε βασικά κριτήρια, γιατί υπάρχουν κορυφές και βαθμολογίες που σας βοηθούν να βρείτε ένα συγκεκριμένο είδος καφέ μέσα σε λίγα μόλις λεπτά. Ωστόσο, δεν πρέπει να τα ξεχνάτε.

housewield.tomathouse.com

Συνιστούμε να διαβάσετε

Πώς να αφαιρέσετε τα αλάτι του πλυντηρίου σας