Cómo elegir una parrilla eléctrica para uso doméstico

Una parrilla eléctrica es un aparato de cocina conveniente y multifuncional. Con su ayuda podrás cocinar filetes, sándwiches y recalentar el pastel de ayer. La variedad de estos utensilios de cocina es impresionante.

Principio de funcionamiento

El principio de funcionamiento de este tipo de equipos de cocina es calentar las superficies superior e inferior. Se calientan las plataformas en cuyo interior están instalados los elementos calefactores. Son capaces de calentarse hasta una temperatura de + 230-270 grados.

Se coloca carne, pescado o verduras entre los elementos calefactores y se cierra el dispositivo. Gracias a esto, el plato se cocina de manera uniforme. En apariencia, los productos terminados serán similares a los fritos, pero en términos de propiedades dietéticas serán similares a los que se cuecen al vapor.

Lo que hay

Existen muchos tipos de parrillas eléctricas. Ellos son:

• Abierto, cerrado y universal. Las parrillas eléctricas abiertas tienen una superficie de trabajo directamente encima del elemento calefactor. Los modelos tienen una rejilla sobre la que se colocan los alimentos. Al cocinar, debes darles la vuelta tú mismo. Las parrillas eléctricas cerradas son similares a una prensa y tienen una tapa con bisagras. Esto permite cocinar los alimentos como en un horno clásico. Con la ayuda de las parrillas universales, puedes elegir el método de cocción más adecuado y cocinar en modelos cerrados o abiertos para elegir.
• Sin contacto y con contacto.Los que no tienen contacto tienen una espiral abierta, una rejilla donde se colocan los alimentos y una bandeja para escurrir la grasa. En los modelos de contacto, los productos se colocan directamente sobre la superficie de trabajo.
• Estacionario y portátil. Los primeros son dispositivos enormes y de gran tamaño que requieren una gran superficie de colocación. Necesitan una conexión constante a una red de 380 V. Por regla general, se utilizan en establecimientos de restauración. Los modelos portátiles son de tamaño más compacto. Se utilizan activamente en la vida cotidiana en casa. Estos dispositivos simplemente deben enchufarse a una toma de corriente.

Una parrilla eléctrica es un aparato de cocina común. Puedes usarlo para algo más que freír. Hay muchas variedades, por lo que debes elegir según tus preferencias.

Ventajas y desventajas de las parrillas eléctricas.

Una parrilla eléctrica tiene una serie de ventajas, entre ellas:

1. La comida cocinada a la parrilla resulta dietética. Contiene una cantidad mínima de grasa, ya que fluye hacia un compartimento especial. En la comida sólo quedan ingredientes saludables.
2. Amplias posibilidades, ya que con ayuda de un grill eléctrico se pueden freír, hornear, guisar diversos alimentos. También puedes calentar y descongelar alimentos.
3. Cuando se utiliza una parrilla eléctrica, no es necesario ajustar constantemente el proceso.
4. El tamaño compacto de muchas parrillas permite su uso incluso en cocinas pequeñas.
5. Sin olores al cocinar en parrillas cerradas. A diferencia de las barbacoas de carbón y gas, una parrilla eléctrica no emite olores y no daña el medio ambiente.
6. Precio pagable. Muchos buenos modelos son bastante económicos.

A pesar de una serie de ventajas, las parrillas eléctricas también presentan ciertas desventajas:

1. Consumo de una cantidad bastante grande de electricidad.
2. Puedes cocinar una gran variedad de platos en una parrilla eléctrica, pero ninguno de ellos es el habitual del día a día.
3. Paneles de limpieza. El revestimiento antiadherente requiere un cuidado cuidadoso y delicado después de cada uso de la parrilla. Si no se limpia lo suficientemente bien, el revestimiento pierde rápidamente sus cualidades funcionales.

Muchos usuarios utilizan una parrilla eléctrica y aprecian sus beneficios a la hora de cocinar. Mucha gente nota el hecho de que los alimentos cocinados en una parrilla eléctrica tienen su propio sabor único, que es difícil de replicar.

 

Qué buscar al elegir

Al elegir una parrilla eléctrica, es necesario prestar atención a las características importantes de este dispositivo. Hay una serie de recomendaciones de expertos que le ayudarán a elegir un modelo de alta calidad para uso doméstico.

Material de la superficie de trabajo

A la venta puedes encontrar revestimientos metálicos, cerámicos y antiadherentes. La última opción es la más cómoda, accesible y extendida. Los paneles con revestimiento antiadherente son más fáciles de limpiar y durarán más. La cerámica será mucho más cara y, al mismo tiempo, no tan práctica.

Material de la carcasa

Los modelos con plástico resistente al calor son mucho más económicos que los de acero inoxidable. Además, ambas opciones tendrán casi la misma vida útil y las mismas reglas de mantenimiento.

Fuerza

Antes de comprar una parrilla eléctrica, primero debes decidir la potencia. Desempeña un papel importante en la velocidad de preparación de los alimentos y el consumo de energía.Cuanto mayor sea la potencia del dispositivo, más rápido se cocinará la comida. Pero al mismo tiempo, el consumo de electricidad es mayor.

Las parrillas eléctricas con una potencia de hasta 2000 W son adecuadas para uso doméstico. 1500 W serán suficientes para cocinar un delicioso bistec en poco tiempo. Muchas parrillas potentes no siempre se utilizan a su máxima capacidad. Pero al mismo tiempo consumen mucha energía.

Tipo de control

El control puede ser mecánico o electrónico. Los modelos con mangos mecánicos son más fáciles de operar, también son más fiables y cuestan menos. Pero las sofisticadas parrillas electrónicas ofrecen funciones adicionales cómodas y variadas.

Funciones adicionales

Las funciones adicionales de una parrilla eléctrica facilitan la cocción, pero no se consideran un requisito previo para comprar un modelo en particular. Las parrillas eléctricas modernas ofrecen una variedad de funciones, incluido un temporizador, selección automática de programas, control preciso de la temperatura y otras.

• Encendido y sensor de calefacción. La función se refleja en el dispositivo cuando está conectado a la red. Se enciende la luz roja. La función de calor le ayuda a determinar cuándo la superficie de la parrilla está lo suficientemente caliente como para colocar los alimentos en los paneles.
• Regulador de temperatura. Una función que le permite configurar de forma independiente la temperatura deseada. El control suave de la temperatura evita que los alimentos se cocinen demasiado o se quemen.
• Boton de encendido / apagado. Una característica útil para aquellos que quieren que la parrilla eléctrica esté siempre enchufada, pero no siempre funcione. Con un botón de encendido/apagado, la parrilla solo se enciende cuando lo presionas.
• Bandeja extraíble. Una característica útil gracias a la cual la bandeja de goteo con la grasa escurrida se puede separar de la parrilla y lavar por separado.
• Altura regulable de patas y tapa. La tapa ajustable le permite ajustarse al grosor del producto. Esto permitirá que el plato se cocine de manera uniforme. Ajustar la altura de las patas ayuda a adaptar la parrilla a cada usuario personalmente.
• Recubrimiento antiadherente. Este recubrimiento garantiza protección contra quemaduras y pegado de los alimentos. El revestimiento antiadherente permite cocinar alimentos sin utilizar aceite. Los paneles pueden tener diferentes superficies: onduladas y lisas. Las superficies lisas son más fáciles de limpiar que las corrugadas.
• Protección contra el sobrecalentamiento. La función protegerá el dispositivo durante sobretensiones y apagará automáticamente la parrilla cuando se alcance la temperatura máxima.
• Panel extraíble. Los paneles extraíbles son fáciles de limpiar. Son aptos para lavavajillas, lo que los hace aún más fáciles de limpiar. Los paneles gofrados son más difíciles de limpiar que los lisos.
• Comienzo demorado. La función sirve para encender el grill de forma independiente y preparar un plato sin intervención humana.
• Sensores de peso del producto, presión, temperatura. Los sensores adicionales de temperatura, peso y presión pueden resultar útiles para diferentes aplicaciones. Básicamente se trata de un pago excesivo de dinero.
• Función de retracción del cable. Le ayuda a retirar el cable usted mismo y colocarlo en el compartimento de almacenamiento.

 

Accesorios

Entre todos los accesorios, los más populares pueden ser:

• paneles de parrilla;
• bandeja de hornear;
• termómetro culinario.

Es conveniente disponer de varios paneles de recambio idénticos. De esta forma podrás preparar rápidamente diferentes platos sin mezclar los sabores. Antes de comprar, asegúrese de verificar el modelo del dispositivo para que los paneles encajen exactamente.

La parrilla se puede colocar entre las dos cubiertas de la parrilla. Así, la parrilla se convierte en un horno.Con una sartén universal podrás preparar postre, tortilla esponjosa, verduras saludables y mucho más.

Para los verdaderos cocineros, un termómetro culinario les resultará útil. Con una sonda larga, podrás determinar fácilmente la temperatura dentro de la carne. Gracias a esto podrás freír el filete al grado deseado. Los termómetros vienen con una pantalla grande y son muy precisos.

Debe seleccionar personalmente los accesorios para una parrilla eléctrica. Muchos modelos de parrillas eléctricas ya incluyen este tipo de accesorios. Debes prestar atención a los componentes al comprar una parrilla.

El proceso de cocción con parrilla eléctrica se ha simplificado enormemente. Con ayuda de una parrilla se obtienen platos con una corteza apetitosa y saludables. El usuario puede elegir la mejor parrilla eléctrica según sus preferencias. La calificación presenta una gran cantidad de buenos modelos para todos los gustos.