Inmerecidamente olvidada por los residentes de verano, pero una verdura extremadamente útil e inusual, la alcachofa aún no es una planta muy común en los jardines rusos. Pero sus beneficios no son menores que los del repollo, las zanahorias y otras verduras tradicionales de los países de la CEI. La tierra natal de la planta es Sicilia, pero es bastante resistente a las heladas y crece en climas templados.
Cuando plantar alcachofas
En Rusia central son los primeros días de febrero. No tenga miedo de que la planta se congele: estas son las fechas de siembra recomendadas oficialmente por los fabricantes de plantas. Cabe aclarar que aunque la planta se considera perenne, en las condiciones del clima doméstico es más bien anual.
Que variedades elegir
Existen varios tipos de alcachofa que se pueden comer. Las mejores variedades para plantar en el clima ruso son:
- Puede;
- primavera;
- Violeta;
- alcachofa espinosa;
- bola verde;
- violeta romana.
Estas variedades fueron cultivadas por entusiastas, ya que los agrónomos aún no están demasiado preocupados por adaptar esta verdura a las realidades invernales.
Tierra para alcachofa
Debe elegir un lugar del jardín seco y protegido del viento. La tierra debería estar iluminada por el sol la mayor parte del día. Seis meses antes de plantar en el otoño, se desentierra el jardín con una bayoneta. Luego se agrega humus u hojas secas al suelo a razón de aproximadamente 1 cubo por 1 metro cuadrado. A principios de primavera se vuelve a excavar la tierra y se aplican fertilizantes, esta vez minerales.
Correcta siembra de semillas.
Para obtener el máximo número de plántulas, se recomienda sembrar en cajas de madera llenas de una mezcla de humus, arena y tierra de hoja caduca en proporciones iguales. La tierra debe mantenerse húmeda en todo momento.
Las plántulas se guardan en un apartamento o invernadero hasta que se trasplantan al suelo a una temperatura constante de al menos 20 grados. Al recogerla, puedes pellizcar la punta de la raíz de la planta para que luego desarrolle un poderoso sistema de raíces.
Cómo cuidar las plántulas
Las alcachofas aman mucho el agua, por lo que es necesario regarlas generosamente y con frecuencia. Los requisitos restantes son exactamente los mismos que para otras plantas: es necesario tratarlas contra los parásitos de manera oportuna y también eliminar las malas hierbas para que las alcachofas reciban más luz. Para que el arbusto crezca y se vuelva más exuberante, de vez en cuando puedes perforar el suelo a su alrededor con una pala; esto limitará el crecimiento de las raíces.
Cómo almacenar adecuadamente en invierno.
Para utilizar arbustos de alcachofa durante varios años seguidos, tendrás que desenterrar la planta antes del inicio del clima frío y mantenerla en un lugar oscuro pero cálido durante todo el invierno. A principios de primavera, las alcachofas se devuelven a los parterres y se cosechan a finales de agosto.
Propagación de alcachofas
La propagación por semillas generalmente se acepta, pero los jardineros experimentados pueden intentar propagar arbustos mediante capas. Desafortunadamente, estos esquejes solo se pueden tomar de amigos que cultivan alcachofas, porque prácticamente nunca se encuentran en los viveros.
