Soda kasulikud omadused on laialt teada. Paljud inimesed kasutavad edukalt söögisoodat igapäevaelus ja asendavad sellega mõnikord väga kallid puhastusvahendid. Siiski on selle kasutamiseks selliseid ebastandardseid viise, millest vähesed inimesed aru saavad.
Pärmi asemel
Kindlasti annavad paljud koduperenaised, kes on alustanud pärmiga pirukate või muude küpsetistega, pettunult alla, kui nad ei leia köögikapist pärmi. Nende järele tuleb poodi joosta või pereliikmeid saata. Kuid on olemas võimalus asendada pärm võrdses vahekorras sooda ja aspiriini seguga. Need koostisained on majas alati olemas ja selle segu toime pole sugugi kehvem kui päris pärmil.
Käte lõhnast
Mõnikord on pärast küpsetamist kätel ebameeldiv lõhn. See võib olla sibula, kala, toore liha lõhn. Isegi pärast käte seebiga pesemist märkate, et pärast kuivamist lõhnavad need edasi. Sel juhul tuleb appi sooda. Asenda seep soodaga ja pese sellega käsi, ebameeldivad lõhnad kaovad ja käed lakkavad haisemast.
Küpsetamise kiirendamiseks
Ubade või hernesupi valmistamine ei ole keeruline, kuid nende roogade küpsetusprotsessi pikkus heidutab teid seda tegemast täielikult. Ubade valmimine võtab kaua aega, mitu tundi tuleb neid eelnevalt üle öö leotada, kuid ka siin tuleb asendamatu sooda kasuks. Lisa pool teelusikatäit soodat vette, kus oad või oad keedetakse, küpsemisaeg lüheneb oluliselt.
Puuviljakoorija
Viimasel ajal on puu- ja köögiviljad, mida turgudel näeme, läikiva välimusega, mis ei ole ilmselgelt looduslikku päritolu. See läige saavutatakse vaha kandmisega puu- ja juurviljadele. Pole raske arvata, millist kahju vaha meie kehale põhjustab. Lihtsalt puuvilja loputamine, millega oleme puhta südametunnistuse huvides rahul, ei pese seda minema. Puuviljade pinnalt saab tõhusalt eemaldada vahajas ladestusi koorijaga, mis koosneb ühest teelusikatäiesikust soodast ja kahest teelusikatäiest veest.
Liha sitkusest
Liha on mõnikord sitke ja jääb selliseks ka pärast pikemat küpsetamist. Pehmendamiseks hõõru soodaga ja pane mitmeks tunniks külmkappi. Enne küpsetamist peate liha sooda eemaldamiseks lihtsalt vee all loputama. Soda maitset ei tunne üldse ja liha muutub palju pehmemaks.
Rikkaliku omleti jaoks
Kui näeme pildil või kokaraamatus lopsakat omletti, tahame küpsetada samasugust. Kuid tegelikkuses on tulemuseks õhuke munapuder ja isegi kui see on kohev, siis see settib ja kaob mõne sekundi pärast. Omleti soovitud stabiilse kohevuse saavutamiseks tuleb purustatud munadele lisada paar näpuotsatäis soodat ja kloppida. Efekt garanteeritud
Ravim hapu moosi vastu
Kõrge happesusega marjadest ja puuviljadest moosi valmistades oleme sunnitud happest vabanemiseks lisama suures koguses suhkrut. Suhkrut tuleb lisada palju suuremates kogustes kui retsepti järgi, kuid moos osutub liiga paksuks ja muutub ladustamisel suhkruseks. Kuid selgub, et lisades moosile soodat, saame happest lahti ja säästame suhkrut.
Värvi heleduse jaoks
Säilitamaks erksat värvi brokoli või spinati keetmisel, tuleb köögiviljade keetmise vette lisada teelusikatäis söögisoodat. Köögiviljade värvus jääb erksaks. Samas ei mõjuta sooda köögiviljade maitset ega jäta ebameeldivat järelmaitset.
