Comment choisir un gril électrique pour un usage domestique

Un gril électrique est un appareil de cuisine pratique et multifonctionnel. Avec son aide, vous pouvez cuisiner des steaks, des sandwichs et réchauffer la tarte d'hier. La variété de ces gadgets de cuisine est impressionnante.

Principe d'opération

Le principe de fonctionnement d’un tel équipement de cuisine est de chauffer les surfaces supérieures et inférieures. Les plates-formes, à l'intérieur desquelles sont installés des éléments chauffants, sont chauffées. Ils sont capables de chauffer jusqu'à une température de + 230-270 degrés.

De la viande, du poisson ou des légumes sont placés entre les éléments chauffants et l'appareil est fermé. Grâce à cela, le plat cuit uniformément. En apparence, les produits finis seront similaires aux produits frits, mais en termes de propriétés diététiques, ils seront similaires à ceux cuits à la vapeur.

Qu'y a-t-il

Il existe de nombreux types de grils électriques. Ils sont:

• Ouvert, fermé et universel. Les grils électriques ouverts ont une surface de travail directement au-dessus de l'élément chauffant. Les modèles disposent d'une grille sur laquelle sont placés les aliments. Lors de la cuisson, vous devez les retourner vous-même. Les grils électriques fermés ressemblent à une presse et ont un couvercle à charnière. Cela permet de cuire les aliments de la même manière que dans un four classique. A l'aide des grills universels, vous pouvez choisir le mode de cuisson le plus adapté et cuisiner soit sur des modèles fermés, soit sur des modèles ouverts, au choix.
• Sans contact et contact.Ceux sans contact ont une spirale ouverte, une grille où sont placés les aliments et un bac pour évacuer les graisses. Dans les modèles contact, les produits sont posés directement sur le plan de travail.
• Stationnaire et portable. Les premiers sont des appareils massifs et volumineux qui nécessitent une grande zone de placement. Ils nécessitent une connexion constante à un réseau 380 V. En règle générale, ils sont utilisés dans les établissements de restauration. Les modèles portables sont de taille plus compacte. Ils sont activement utilisés dans la vie quotidienne à la maison. De tels appareils doivent simplement être branchés sur une prise.

Un gril électrique est un appareil de cuisine courant. Vous pouvez l’utiliser pour bien plus que de la simple friture. Il existe de nombreuses variétés, vous devez donc choisir en fonction de vos préférences.

Avantages et inconvénients des grils électriques

Un grill électrique présente de nombreux avantages, notamment :

1. Les aliments cuits sur le grill s'avèrent diététiques. Il contient une quantité minime de graisse car elle s'écoule dans un compartiment spécial. Seuls les ingrédients sains restent dans la nourriture.
2. De nombreuses possibilités, puisqu'à l'aide d'un gril électrique, vous pouvez frire, cuire, mijoter divers aliments. Vous pouvez également réchauffer et décongeler des aliments.
3. Lorsque vous utilisez un gril électrique, il n'est pas nécessaire d'ajuster constamment le processus.
4. La taille compacte de nombreux grils leur permet d'être utilisés même dans les petites cuisines.
5. Aucune odeur lors de la cuisson sur des grills fermés. Contrairement aux barbecues au charbon et au gaz, un grill électrique n’émet pas d’odeurs et ne nuit pas à l’environnement.
6. Prix ​​abordable. De nombreux bons modèles sont assez bon marché.

Malgré un certain nombre d'avantages, les grils électriques présentent également certains inconvénients :

1. Consommation d'une quantité assez importante d'électricité.
2. Vous pouvez cuisiner une grande variété de plats sur un gril électrique, mais aucun d'entre eux n'est habituel.
3. Panneaux de nettoyage. Le revêtement antiadhésif nécessite un entretien minutieux et délicat après chaque utilisation du grill. Si vous ne le nettoyez pas suffisamment, le revêtement perd rapidement ses qualités fonctionnelles.

De nombreux utilisateurs utilisent un gril électrique et apprécient ses avantages lors de la cuisson. Beaucoup de gens notent que les aliments cuits sur un gril électrique ont leur propre goût unique, difficile à reproduire.

 

Que rechercher lors du choix

Lors du choix d'un gril électrique, vous devez faire attention aux caractéristiques importantes de cet appareil. Il existe un certain nombre de recommandations d'experts qui vous aideront à choisir un modèle de haute qualité pour un usage domestique.

Matériau du plan de travail

En vente, vous pouvez trouver du métal, de la céramique et des revêtements antiadhésifs. Cette dernière option est la plus pratique, la plus accessible et la plus répandue. Les panneaux à revêtement antiadhésif sont plus faciles à nettoyer et dureront plus longtemps. La céramique sera beaucoup plus chère et en même temps moins pratique.

Matériau du boîtier

Les modèles en plastique résistant à la chaleur sont beaucoup moins chers que ceux en acier inoxydable. De plus, les deux options auront presque la même durée de vie et les mêmes règles d'entretien.

Pouvoir

Avant d'acheter un gril électrique, vous devez d'abord décider de la puissance. Il joue un rôle important dans la rapidité de préparation des aliments et dans la consommation d’énergie.Plus la puissance de l'appareil est élevée, plus les aliments cuisent rapidement. Mais en même temps, la consommation électrique est plus élevée.

Les grils électriques d'une puissance allant jusqu'à 2 000 W conviennent à un usage domestique. 1500 W suffiront pour cuire un délicieux steak en peu de temps. De nombreux grils puissants ne sont pas toujours utilisés à leur pleine capacité. Mais en même temps, ils consomment beaucoup d’énergie.

Type de contrôle

Le contrôle peut être mécanique ou électronique. Les modèles équipés de poignées mécaniques sont plus faciles à utiliser, ils sont également plus fiables et moins chers. Mais les grils électroniques sophistiqués offrent des fonctions supplémentaires pratiques et variées.

Fonctions supplémentaires

Les fonctions supplémentaires d'un gril électrique facilitent la cuisson, mais ne sont pas considérées comme une condition préalable à l'achat d'un modèle particulier. Les grils électriques modernes offrent une variété de fonctions, notamment une minuterie, une sélection automatique de programme, un contrôle précis de la température, etc.

• Allumage et capteur de chauffage. La fonction se reflète sur l'appareil lorsqu'il est connecté au réseau. Le voyant rouge s'allume. La fonction chaleur vous aide à déterminer quand la surface du gril est suffisamment chaude pour placer des aliments sur les panneaux.
• Régulateur de température. Une fonction qui permet de régler indépendamment la température souhaitée. Un contrôle fluide de la température empêche les aliments de trop cuire ou de brûler.
• Bouton marche/arrêt. Une fonctionnalité utile pour ceux qui souhaitent que le gril électrique soit toujours branché, mais ne fonctionne pas toujours. Doté d'un bouton marche/arrêt, le gril ne s'allume que lorsque vous appuyez dessus.
• Plateau amovible. Une fonctionnalité utile, grâce à laquelle le bac collecteur de graisse égouttée peut être séparé du gril et lavé séparément.
• Hauteur des pieds et du couvercle réglables. Le couvercle réglable permet de s'ajuster à l'épaisseur du produit. Cela permettra au plat de cuire uniformément. Le réglage de la hauteur des pieds permet d'adapter le gril à chaque utilisateur personnellement.
• Revêtement antiadhésif. Ce revêtement garantit une protection contre les brûlures et le collage des aliments. Le revêtement antiadhésif permet de cuire des aliments sans utiliser d'huile. Les panneaux peuvent avoir différentes surfaces : ondulées et lisses. Les surfaces lisses sont plus faciles à nettoyer que les surfaces ondulées.
• Protection contre la surchauffe. La fonction protégera l'appareil lors des surtensions et éteindra automatiquement le gril lorsque la température maximale sera atteinte.
• Panneau amovible. Les panneaux amovibles sont faciles à nettoyer. Ils passent au lave-vaisselle, ce qui les rend encore plus faciles à nettoyer. Les panneaux gaufrés sont plus difficiles à nettoyer que les panneaux lisses.
• Démarrage retardé. La fonction permet d'allumer le grill de manière autonome et de préparer un plat sans intervention humaine.
• Capteurs de poids du produit, pression, température. Des capteurs supplémentaires de température, de poids et de pression peuvent être utiles pour différentes applications. Fondamentalement, il s’agit d’un trop-payé d’argent.
• Fonction de rétraction du fil. Vous aide à retirer vous-même le fil dans le compartiment de rangement.

 

Accessoires

Parmi tous les accessoires, les plus populaires sont :

• panneaux de gril;
• plaque de cuisson;
• thermomètre culinaire.

Il est pratique d'avoir plusieurs panneaux de remplacement identiques. Vous pourrez ainsi préparer rapidement différents plats sans mélanger les saveurs. Avant d'acheter, assurez-vous de vérifier le modèle de l'appareil afin que les panneaux s'adaptent exactement.

La lèchefrite peut être placée entre les deux couvercles du gril. Ainsi, le grill se transforme en four.Avec une lèchefrite universelle, vous pouvez préparer des desserts, des omelettes moelleuses, des légumes sains et bien plus encore.

Pour les vrais cuisiniers, un thermomètre culinaire sera utile. À l'aide d'une longue sonde, vous pouvez facilement déterminer la température à l'intérieur de la viande. Grâce à cela, vous pouvez faire frire le steak au degré souhaité. Les thermomètres sont dotés d’un grand écran et sont très précis.

Vous devez sélectionner personnellement les accessoires pour un gril électrique. De nombreux modèles de grills électriques incluent déjà de tels accessoires. Vous devez faire attention aux composants lors de l’achat d’un gril.

Le processus de cuisson avec un gril électrique a été grandement simplifié. A l'aide d'un grill, les plats sont obtenus avec une croûte appétissante et saine. L'utilisateur peut choisir le meilleur gril électrique en fonction de ses préférences. La notation présente un grand nombre de bons modèles pour tous les goûts.