Chaque personne produit chaque année entre 200 et 400 kg de déchets. Organiser le tri des déchets dans la cuisine est la première étape pour compléter le recyclage des matières premières et réduire au maximum la quantité de matériaux recyclés.
Partant du fait que les déchets ménagers contiennent jusqu'à 70 % de matières organiques, il est possible de trouver des méthodes de traitement plus progressistes, autres que l'incinération, l'enfouissement ou le stockage nocifs pour l'environnement. Cela permet d'éviter le rejet d'éléments toxiques dans l'environnement (1,5 g pour chaque kg de déchets). Les métaux lourds entraînent des mutations et des déformations, c’est pourquoi l’isolement et le recyclage de ces substances sont si importants pour l’humanité. En outre, les métaux cancérigènes constituent des matières premières précieuses pour l’électrotechnique.
Le ratio des déchets ménagers est le suivant :
- gaspillage alimentaire (jusqu'à 40 %) ;
- produits en papier (jusqu'à 30 %) ;
- produits en verre (jusqu'à 8 %) ;
- tissus (jusqu'à 7 %) ;
- produits métalliques (jusqu'à 4 %) ;
- plastique (jusqu'à 5%) ;
- autres (bois, os, cuir, pierres, caoutchouc, etc. – jusqu'à 6 %).
En automne, la quantité de matière organique atteint 55 %, ce qui permet de lancer le compostage toute l'année dans le secteur privé et de développer l'agriculture biologique.
Compte tenu du rythme de décomposition, chaque individu laisse derrière lui des montagnes, des mers d’eaux usées qui affecteront l’ensemble de l’écosystème pendant des milliers d’années. Le papier se décomposera dans 10 ans, la ferraille se décomposera après 100 ans, le verre brisé se décomposera après quelques centaines d'années et le plastique fait peur.
Expérience mondiale
Dans de nombreux pays du monde (Allemagne, Italie, États-Unis, République tchèque, Japon, Suisse et autres), au niveau législatif, les citoyens sont obligés d'éliminer leurs déchets ménagers. Cela rend le traitement moins cher et plus rapide et minimise les dommages environnementaux. Le non-respect de cette loi prévoit un système d'amendes.
Au Japon, ils l'ont divisé de manière intéressante : déchets de grande taille, recyclés et brûlés, non combustibles. Les sacs poubelles sont transparents pour faciliter le contrôle par les services spéciaux. Les déchets mal répartis sont restitués au propriétaire (plus une amende).
Les habitants retirent et éliminent depuis longtemps les déchets de construction dans une catégorie distincte. Il est déjà devenu habituel de remettre les lampes, abat-jour et piles contenant du mercure à des points de collecte spéciaux.
Cuisine, maison – la première étape du tri des déchets
À cet effet, tous les réservoirs et conteneurs disposent de leur propre marquage couleur, en fonction du type de matière première. Mais tout commence dans la cuisine, où chaque femme au foyer décide elle-même comment organiser exactement le tri des déchets, en fonction de la taille de la pièce et de ce que la famille jette régulièrement.
Méthodes de tri :
- installer des poubelles multicolores pour chaque type de déchets dans la cuisine ;
- division des résidus en recyclables et non recyclables, et dans la rue ou au sous-sol à proximité des conteneurs communs, il existe une division plus détaillée ;
- installer un broyeur dans le drain de l'évier pour les déchets alimentaires, le reste est réparti par type, selon les règles de la ville ;
- rassembler tout dans un seul réservoir.
Il ne sera plus possible de rester sur la touche. Dès qu’une ville lance un système de collecte sélective des déchets, tous les habitants sont tenus de s’y conformer. Les déchets sont répartis selon la capacité et le type d'installation.Dans de nombreuses petites villes, ils ont commencé à diviser les eaux usées en seulement 2 groupes : le plastique et uniquement les déchets.
Les déchets ménagers sont répartis dans les groupes suivants :
- Organique. Dans le secteur privé, ces eaux usées peuvent être stockées dans un réservoir ou une fosse spéciale, de sorte qu'après pourriture et fermentation, on obtienne du compost - un engrais naturel et un mélange pour la plantation.
- Plastique et polymères. L'une des pires catastrophes de notre époque. La période de décomposition des bouteilles, des sacs et des boîtes est de plus de 1000 ans ; à cause de cela, des millions d'animaux dans le monde meurent, incapables d'échapper aux pièges mortels sous forme d'écheveaux de fibres plastiques ou en mangeant des morceaux de plastique brillants. Mais la plupart de ces résidus peuvent être réutilisés dans des bols, des meubles et des bouteilles. Et le plastique non recyclable est broyé et pressé pour fabriquer des carreaux de sol, des pavés et des blocs de construction.
- Déchets de papier. Bien que ce type de matière première soit écologique et sûre, pour produire du papier, il faut abattre des hectares de forêt, polluer des tonnes d'eau, utiliser des produits chimiques agressifs pour la dissolution, le blanchiment et dépenser beaucoup de carburant. Mais le papier est recyclé jusqu'à 7 fois ; chaque tonne de vieux papier collectée permettra de sauver 15 immenses arbres. Le papier se froisse facilement et prend peu de place.
- Métal. L'un des matériaux les plus fréquemment recyclés. Le métal recyclé est beaucoup moins cher que le métal fabriqué à partir de minerai. Cela est particulièrement vrai pour l'aluminium. 70 canettes de boissons collectées rapportent suffisamment d'argent pour acheter un nouveau vélo. Le papier d'aluminium et les canettes sont bien pressés et prennent peu de place.
- Verre. Certains types de contenants sont acceptés pour être réutilisés et tous les déchets de verre peuvent être recyclés un nombre infini de fois.
Il est optimal de trier les déchets ménagers selon les modalités acceptées par le service de la ville ou selon les recommandations des déchetteries. Oui, de nombreux habitants ont déjà commencé à tout louer contre de l'argent (verre, plastique, papier, fer).
Combattez dès la première minute
Même dans la plus petite cuisine, au lieu d'un grand seau, vous pouvez mettre un bloc sectionnel - il contient 3 à 5 petits conteneurs étiquetés pour différents types d'eaux usées. Les contenants compacts s’intègrent bien sous l’évier, même si la tendance a changé ces derniers temps. De tels systèmes sont fixés à la porte de l'évier, placés dans les tiroirs du coin cuisine et fixés sous le plan de travail. Il n'est pas nécessaire d'ouvrir la porte de l'évier ; il suffit de soulever le plan de travail pour accéder au compartiment de collecte des déchets.
Pour ceux qui n’ont pas beaucoup de déchets, les sacs écologiques élégants accrochés au mur sont une bonne option. Ils sont peu coûteux, colorés et légers. Le métal, le papier, le verre et le plastique seront stockés dans des sacs, et les résidus organiques humides dans un contenant hermétique.
6 conseils pour une organisation rationnelle des déchets de cuisine :
- Installation de conteneurs étiquetés séparés pour les différents déchets.
- Utiliser un hachoir à aliments bio.
- Remplacement des sacs en papier et en plastique par des contenants et sacs réutilisables, des sacs biodégradables.
- Restitution des piles dans les centres de collecte situés dans tous les grands supermarchés et petits établissements.
- Sélection de produits en plastique recyclable (avec une icône en forme de flèche triangulaire au bas de l'emballage).
- Livraison des déchets triés aux points de collecte (gratuits ou payants).
Utilisez des sacs poubelles compostables, sinon les objets qui pourraient pourrir en quelques mois (feuilles, pelures de légumes et de fruits) seront stockés hermétiquement jusqu'à ce que le film se brise ou se décompose.
Options de sélection des conteneurs à déchets
Avant d'acheter, vous devez considérer quel type de déchets prédomine, le volume quotidien, l'emplacement du conteneur, la taille de la niche et le style de l'intérieur de la cuisine.
Critères de sélection du système :
- facile à mettre dans le récipient, peut être ouvert sans les mains (toucher, pédale, pression du coude, pression sur le couvercle) ;
- Les sacs poubelles sont faciles et rapides à changer ;
- sûr - il n'y a pas de coins pointus, il y a une protection contre l'extension accidentelle, le matériau n'est pas fragile ;
- respectueux de l'environnement - non toxique, fabriqué à partir de matériaux dégradables, recyclables ou recyclés ;
- mécanisme d'ouverture silencieux et couvercle scellé ;
- facile à nettoyer, des pièces de rechange sont disponibles ;
- fonctions supplémentaires (absorption des odeurs, capteur de remplissage, système de pressage).
Il existe des modèles en plastique bon marché ou des modèles chromés plus solides. Vous pouvez placer un grand réservoir ou des caisses en bois élégantes à l'extérieur du meuble, mais ils doivent ensuite décorer la pièce. Il existe des modèles muraux permettant de gagner de la place ou des grilles pour les bouteilles, le papier et le plastique.
Chaque personne contribue à la pollution de la Terre, chacun a donc la responsabilité de faire tout son possible pour réduire les dommages et laisser la planète viable pour les générations futures. Ce n’est pas si difficile à faire ; vous pouvez commencer dès aujourd’hui, à la maison.
