Les propriétés bénéfiques de la soude sont largement connues. De nombreuses personnes utilisent avec succès le bicarbonate de soude dans la vie quotidienne et remplacent parfois des produits de nettoyage très coûteux par celui-ci. Cependant, il existe des manières de l'utiliser tellement non standard que peu de gens se rendent compte.
Au lieu de levure
De nombreuses femmes au foyer, après avoir commencé des tartes ou d'autres produits de boulangerie à base de levure, abandonnent sûrement par frustration lorsqu'elles ne trouvent pas de levure dans le placard de la cuisine. Vous devez courir au magasin pour les récupérer ou envoyer les membres de votre famille. Mais il existe un moyen de remplacer la levure par un mélange de soude et d'aspirine en proportions égales. Ces ingrédients sont toujours disponibles dans la maison et l'effet de ce mélange n'est pas pire que celui de la vraie levure.
De l'odeur sur tes mains
Parfois, après la cuisson, une odeur désagréable apparaît sur vos mains. Cela peut être une odeur d'oignons, de poisson, de viande crue. Même après vous être lavé les mains avec du savon, vous remarquez qu’une fois sèches, elles continuent à sentir. Dans ce cas, le soda vient à la rescousse. Remplacez le savon par du soda et lavez-vous les mains avec, les odeurs désagréables disparaîtront et vos mains cesseront de sentir.
Pour accélérer la cuisson
Préparer une soupe aux haricots ou aux pois n'est pas difficile, mais la durée de la cuisson de ces plats vous décourage complètement de le faire. Les haricots sont longs à cuire, plusieurs heures ; ils doivent être trempés une nuit à l'avance, mais ici aussi, l'indispensable soda s'avère utile. Ajoutez une demi-cuillère à café de soda à l'eau où sont cuits les haricots ou les haricots, le temps de cuisson sera considérablement réduit.
Gommage aux fruits
Depuis peu, les fruits et légumes que l’on voit sur les marchés ont un aspect brillant qui n’est clairement pas d’origine naturelle. Cet éclat est obtenu en appliquant de la cire sur les fruits et légumes. Il n’est pas difficile de deviner les dommages que la cire cause à notre corps. Le simple fait de rincer le fruit, dont nous nous contentons pour avoir bonne conscience, ne l'efface pas. Vous pouvez éliminer efficacement les dépôts cireux de la surface des fruits avec un gommage composé d'une cuillère à café de soda et de deux cuillères à café d'eau.
De la dureté de la viande
La viande est parfois dure et le reste même après une cuisson prolongée. Pour le ramollir, frottez-le avec du soda et mettez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Avant la cuisson, il suffit de rincer la viande sous l'eau pour éliminer le soda. Le goût du soda ne se fera pas du tout sentir et la viande deviendra beaucoup plus molle.
Pour une omelette riche
Quand nous voyons une omelette luxuriante sur une photo ou dans un livre de cuisine, nous avons envie de cuisiner la même. Mais en réalité, le résultat est un œuf brouillé fin, et même s'il est moelleux, il se dépose et disparaît au bout de quelques secondes. Pour obtenir le moelleux stable souhaité de l'omelette, vous devez ajouter quelques pincées de soda aux œufs cassés et battre. Effet garanti
Remède contre la confiture aigre
Lorsque nous préparons de la confiture à partir de baies et de fruits à forte acidité, nous sommes obligés d'ajouter de grandes quantités de sucre pour éliminer l'acide. Le sucre doit être ajouté en quantité beaucoup plus importante que selon la recette, mais la confiture s'avère trop épaisse et devient ensuite confite pendant le stockage. Mais il s'avère qu'en ajoutant du soda à la confiture, nous allons nous débarrasser de l'acide et économiser du sucre.
Pour la luminosité des couleurs
Afin de conserver une couleur vive lors de la cuisson du brocoli ou des épinards, vous devez ajouter une cuillère à café de bicarbonate de soude à l'eau dans laquelle les légumes sont bouillis. La couleur des légumes restera vive. Dans le même temps, le soda n'affecte pas le goût des légumes et ne laisse pas d'arrière-goût désagréable.
