Les pommes sont l'un des aliments les plus consommés dans la zone médiane. Ils sont riches en fibres et en nutriments. Très souvent, les fruits sont pelés et évidés avant consommation. Dans la plupart des cas, les produits ménagers finissent à la poubelle. Mais la peau de pomme peut être utilisée comme matière première pour la cuisine ou à d'autres fins.
Si la peau doit être utilisée pour l'alimentation, la pomme doit être soigneusement lavée et essuyée.
Ingrédient de salade
Les pelures de pommes peuvent être coupées en fines tranches et ajoutées à une grande variété de salades. Si vous coupez soigneusement la peau et lui donnez une belle forme de rose ou d'autre fleur, la peau fera une décoration intéressante. Pour les salades de légumes, il est préférable d'utiliser des variétés de pommes aigre-douces ou aigres.
Vinaigre de pomme
Pour préparer ce produit, vous pouvez utiliser toutes les épluchures de pommes.
Composants:
- éplucher six grosses pommes (peler et épépiner);
- 2,5 cuillères à soupe. l. Sahara;
- 2 cuillères à soupe. eau bouillante réfrigérée.
Les produits de nettoyage doivent être placés dans un pot d'un litre. Le volume des matières premières devrait représenter environ les trois quarts du total. Ajouter l'eau et le sucre. Le liquide doit recouvrir complètement la pelure de pomme. Mélangez soigneusement et couvrez avec un filtre à café ou un gant en caoutchouc. Le mélange doit infuser pendant environ 2 semaines. Après la date de péremption, filtrer le liquide et continuer à infuser dans un endroit sombre pendant encore 2 semaines. A ce moment, le vinaigre doit être vérifié et goûté. Lorsqu'il est prêt, fermez le pot avec un couvercle hermétique et conservez-le au réfrigérateur.
Ingrédient secret pour le test
La peau est coupée en lanières très fines et ajoutée à la pâte pour les crêpes, les muffins et les biscuits. Pour souligner la légère saveur de pomme, vous pouvez ajouter une pincée de vanille et de cannelle. Vous pouvez également ajouter des raisins secs ou d'autres fruits secs, coupés en petits morceaux.
Thé aux fruits chaud
Pour préparer la boisson, versez simplement de l'eau bouillante sur la peau. Vous pouvez également ajouter de la cannelle et assaisonner avec du miel. Si les pommes étaient rouges, la boisson prendra une délicate teinte rose.
Ingrédient pour cocktails ou smoothies
Pour utiliser la peau de pomme comme composant d'un smoothie ou d'un cocktail, la matière première doit être broyée dans un mélangeur. À ces fins également, les pelures peuvent être conservées dans des récipients en plastique sur l'étagère du congélateur. Les pelures de pommes donneront à la boisson un arôme léger et discret.
Chips de pelure de pomme
Les pelures finement tranchées sont frites dans une poêle avec l'ajout de sucre, de cannelle et de beurre. Après cela, le produit semi-fini est placé sur une plaque à pâtisserie et séché au micro-ondes. A ces fins, vous pouvez utiliser un four préchauffé à 200 °C. Il s'avère que c'est un dessert beau, savoureux et sain.
Gelée
Les pommes rouges doivent être utilisées pour faire de la gelée. Récupérez les épluchures, les trognons et les petites pommes impropres à d'autres usages. Lavez tous les composants, retirez les tiges et les zones endommagées. Mettez le tout dans une casserole et remplissez à moitié d'eau. N'utilisez pas d'ustensiles de cuisine en aluminium. Mettre au four plusieurs heures ou laisser mijoter à feu doux pendant deux heures. Le liquide ne doit pas bouillir. Vous pouvez ajouter de l'eau bouillante pendant la cuisson.
Passer toute la masse au tamis et éliminer toutes les particules solides. Après cela, la purée est filtrée à travers plusieurs couches de gaze. Vous pouvez également presser la masse pour obtenir la plus grande quantité de nutriments.
Le liquide doit être décanté. Ajoutez du sucre à raison de 2 kg de sable pour 3 litres de bouillon. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le liquide épaississe et devienne rose pâle.
Le produit fini peut être versé dans des bocaux ou des récipients stérilisés. Après refroidissement, la masse sera très épaisse et la verser dans des bouteilles n'est pas pratique.
Pour faire de la marmelade à partir de cette masse, il suffit d'ajouter de la gélatine pendant la cuisson. Les morceaux de marmelade coupés doivent être saupoudrés de sucre.
Nettoyer les ustensiles de cuisine en aluminium
Si des taches disgracieuses apparaissent sur la surface intérieure d'une poêle en aluminium, elles peuvent être très facilement éliminées à l'aide d'épluchures de pommes. Mettez simplement les épluchures dans un récipient, ajoutez de l'eau et faites bouillir pendant au moins une demi-heure. L'acide va réagir chimiquement avec le métal et les taches disparaîtront.
Les pelures de pommes peuvent être utilisées à diverses fins. C'est l'un des aliments les plus sains pouvant être utilisé comme remède supplémentaire dans la lutte contre diverses maladies. S'il n'est pas nécessaire ou opportun d'utiliser les pelures de pommes immédiatement, elles peuvent être séchées ou congelées.
