Les meilleurs grains de café - Classement TOP-31 pour les machines à café et les Turcs

Dans cet article nous vous présentons un classement des meilleurs grains de café. Notre revue vous aidera à faire un choix éclairé parmi les nombreuses options disponibles sur le marché. Profitez de l'arôme divin et du goût riche de chaque tasse pour rendre vos moments de café vraiment inoubliables.

6 bons cafés en grains pas chers

Les boissons les plus délicieuses sont fabriquées à partir de matières premières naturelles. Cela est particulièrement vrai pour le café. Les grains conservent leur arôme et leur goût d'origine.Des grains de café à un prix abordable mais de haute qualité qui vous raviront par leur goût et leur arôme dans notre classement.

Jockey Traditionnel

Jockey Traditional est un café russe classique qui convient à la préparation d'espresso, doppio, poumon, tripllo.

Variétés sélectionnées.

Goût sucré avec une agréable amertume.

L'odeur du café avec des notes de vanille.

Pays d'origine : Fédération de Russie.

Jardin Café Éclair

Jardine est l'une des marques les plus fiables sur le marché russe. Ce café séduira ceux qui aiment la recette classique et les subtiles notes biscuitées.

Goût profond et délicat avec amertume.

Arôme fruité.

Torréfaction légère.

Pays d'origine : Russie.

Crème Jacobs

Jacobs a déjà conquis le cœur de nombreux amateurs de café parce que... Il est sur le marché depuis assez longtemps. Ce café mousseux convient à tous ceux qui aiment les boissons fortes qui contribuent à leur dynamiser le matin.

Goût amer brillant et riche.

Arôme de café avec des notes chocolatées.

Torréfaction moyenne.

Emballage pratique.

Pays d'origine : Fédération de Russie.

Barista Pro Italien

Vous n'avez pas besoin d'aller en Italie pour goûter un expresso italien délicieux et onctueux. Essayez simplement le café Barista Pro Italiano. Ses grains sont torréfiés de manière optimale et n'ont pas de goût amer.

Goût doux, aigre-doux avec des notes chocolatées.

Arôme de cacao et de noix.

Torréfaction foncée.

Taille moyenne des grains.

Pays d'origine : Biélorussie.

Lebo Extra

Le café LEBO Extra revigorant ravira les clients non seulement par sa mouture ultra fine, mais aussi par son goût agréable aux notes d'orange.

Goût délicat avec des notes chocolatées.

Odeur prononcée de chocolat.

Torréfaction moyenne.

Pays d'origine : Fédération de Russie.

Carte Noire Or

Black Card Gold est un café cher qui attire l'attention des acheteurs en raison de son goût légèrement amer. Il est préférable de le boire fraîchement infusé.

Variétés de café naturelles et sélectionnées.

Goût épais, riche et fort avec des notes de noisette.

Odeur de cacao prononcée.

Torréfaction moyenne.

Pays d'origine : Russie.

Nom Grillage Composé Amertume Kislinka Saturation
Jockey Traditionnel Moyenne Arabica/Robusta 1 1 3
Jardin Café Éclair Lumière Arabica 3 2 5
Crème Jacobs Moyenne Arabica 5 5 4
Barista Pro Italien Sombre Arabica/Robusta 5 5 4
Lebo Extra Moyenne Arabica 2 1 3
Carte Noire Or Moyenne Arabica 3 5 5

7 meilleurs grains de café Arabica

L’Arabica est la variété de café la plus appréciée des consommateurs. Il est vénéré partout dans le monde. Son goût dépend du lieu de récolte et de la technologie de transformation.

Café savoureux Brésil Cerrado

Café avec une note élevée et de nombreuses critiques positives. Excellent dans les machines à café automatiques, les cafetières à caroube, les cafetières turques et à geyser. Ce café s'ouvre également bien avec le lait : cappuccino, latte, flat white ne perdront pas leur goût de café, et la boisson elle-même aura un profil sucré.

Chaque pack est équipé d'un code QR individuel, les contrefaçons sont donc exclues. À l'aide du code, vous pouvez vérifier le profil de torréfaction détaillé, ainsi que les données de stockage des céréales.

Prix ​​abordable.

Café universel.

Goût riche.

Impossibilité de contrefaçon.

Paulig Arabica

Paulig est idéal pour les amateurs de café fort, car il est composé des meilleures variétés d'Arabica qui poussent dans différentes régions du monde.

Arabica doux.

Goût délicat avec de l'acidité et de légères notes chocolatées.

Odeur prononcée de chocolat.

Torréfaction moyenne.

Pays d'origine : Finlande.

Amado Maragogype Nicaragua

Le café Amado Maragogipe Nicaragua séduira les passionnés de café, car... il a un goût aigre-doux particulier et un arôme agréable.

Goût sucré riche de café avec une légère acidité, ainsi que des notes de vin, de fruits et de fleurs.

Odeur prononcée de chocolat, de cacao et de noix.

Torréfaction moyenne.

Emballage pratique.

Pays d'origine : Fédération de Russie.

Egoïste Noir

Le Café Egoist Noir séduira les amateurs de boissons fortes, car... il est composé à 100 % de grains Arabica brésiliens. Il peut être utilisé pour préparer des lattés, des expressos, des cappuccinos, etc.

Goût délicat et profond du café avec une légère amertume.

Odeur prononcée de chocolat au lait et de fruits.

Torréfaction moyenne.

Emballage pratique.

Pays d'origine : Russie et Allemagne.

Katana rouge Bushido

Bushido Red Katana est l'un des cafés suisses les plus aromatiques du marché. Il peut être utilisé pour préparer les boissons à base de café suivantes : latte, cappuccino, Americano, longo, raf, ice, bicherin, etc.

Goût fort avec des notes de chocolat et de noisette.

Odeur prononcée de chocolat, de cacao.

Torréfaction moyenne.

Emballage pratique.

Petits grains.

Pays d'origine : Suisse.

Movenpick Café Crème

Movenpick Caffe Crema, livré tout droit d'Europe, séduira tous les amateurs de café doux et délicat, car... il se compose de grains torréfiés de manière optimale.

Un mélange universel de 100% Arabica.

Goût délicat avec une légère acidité et des notes épicées.

Odeur prononcée de crème et de cacao.

Torréfaction moyenne.

Pays d'origine : Allemagne/Suisse.

De Janeiro Espresso Premium

Le café brésilien De Janeiro Espresso Premium séduira tous les amateurs d'espresso et de latte, car... il se compose des meilleures variétés d'Arabica.

Goût de café riche et doux avec des notes de chocolat.

Odeurs de chocolat noir et de cacao.

Torréfaction moyenne.

Pays d'origine : Fédération de Russie.

Nom Grillage Composé Amertume Kislinka Saturation
Café savoureux Brésil Cerrado Moyenne Arabica 2 3 4
Paulig Arabica Moyenne Arabica 3 5 4
Amado Maragogype Nicaragua Moyenne Arabica 1 3 4
Egoïste Noir Moyenne Arabica 5 2 5
Katana rouge Bushido Moyenne Arabica 3 1 5
Movenpick Café Crème Moyenne Arabica 2 1 3
De Janeiro Espresso Premium Moyenne Arabica 4 2 5

6 meilleurs grains de café Robusta

Le Robusta est une autre variété de café populaire qui se distingue par son acidité. Les personnes qui préfèrent les boissons à base de café fortes et amères font toujours attention à cette variété.

Piazza del Caffe Espresso Forte

Le café est spécialement conçu pour un usage professionnel. Les fabricants Piazza del Caffe Espresso Forte se concentrent sur les normes de qualité italiennes.

Goût riche de chocolat noir avec amertume.

L'arôme reflète des notes de chocolat et de caramel.

Torréfaction foncée.

Petits grains.

Pays d'origine : Russie.

Lavazza Gusto Forte

Le café italien classique Lavazza Gusto Forte, composé de grains Robusta, séduira les amateurs de double expresso.

Goût acidulé avec des notes chocolatées.

Riche odeur de chocolat et de cacao.

Torréfaction foncée.

Emballage pratique.

Pays d'origine : Italie.

Aroti Vietnam

Le goût acidulé et amer du café vietnamien Aroti Vietnam permet de se revigorer et de se ressourcer en énergie positive pour toute la journée. L'Aroti est fabriqué à partir de grains de café Robusta, c'est pourquoi il est si agréable à boire.

Goût de cacao doux et enveloppant avec amertume.

Arôme de chocolat noir.

Torréfaction moyenne

Pays d'origine : Fédération de Russie.

Joule Espresso Caffe Italiano

Joule Espresso Caffe Italiano séduira tous ceux qui aiment le goût riche et vif du café Robusta avec de l'amertume et ne veulent pas se contenter de peu.

Goût acidulé et amer du café.

Odeur subtile de chocolat.

Torréfaction foncée/moyenne.

Pays d'origine : Fédération de Russie.

Mélange de rôtis frais DeMarco 2

Le café DeMarco est simplement créé pour les amateurs d'innovations vietnamiennes et africaines. Il n'a pas de goût distinct, mais il permet de préparer la journée de travail tôt le matin.

Café doux et délicat avec de l'acidité et de l'amertume.

L'odeur du cacao et du chocolat.

Torréfaction moyenne.

Pays d'origine : Russie.

Le Select NERO ITALIE

Une autre marque qui respecte et se concentre sur les normes de qualité italiennes. Le goût du Select NERO ITALIA séduira tous ceux qui préfèrent un café riche et dense.

Café amer avec des notes d'amertume et de chocolat.

L'odeur du cacao et du chocolat.

Torréfaction foncée.

Petits grains.

Pays d'origine : Fédération de Russie.

Nom Grillage Composé Amertume Kislinka Saturation
Piazza del Caffe Espresso Forte Sombre Robusta 5 2 5
Lavazza Gusto Forte Sombre Robusta 3 1 5
Aroti Vietnam Moyenne Robusta 4 1 5
Joule Espresso Caffe Italiano Sombre Robusta 5 1 5
Mélange de rôtis frais DeMarco 2 Moyenne Robusta 4 5 5
Le Select NERO ITALIE Sombre Robusta 5 2 5

6 meilleurs grains de café pour expresso

Pour un vrai gourmet, l'espresso sera un véritable plaisir si vous choisissez un café Arabica de haute qualité, de torréfaction moyenne ou foncée et fraîchement moulu avant préparation.

Julius Meinl Espresso Collection Premium

La collection Julius Meinl Espresso Premium convient à tous ceux qui préfèrent un café léger, aéré et sucré. Il peut être utilisé pour préparer un expresso simple et double.

Café délicat et sucré sans amertume aux notes crémeuses.

L'arôme est celui du chocolat au lait.

Torréfaction moyenne/foncée.

Emballage pratique.

Pays d'origine : Autriche et Italie.

Poetti Leggenda Expresso

Le café Poetti Leggenda Espresso combine un mélange d'Arabica et de Robusta, ce qui le rend idéal pour préparer un expresso.

Goût amer avec des notes de noisette.

Arôme : chocolat noir, cacao et noisette.

Torréfaction foncée.

Haute densité.

Pays d'origine : Russie.

Fresco Arabica Expresso

Fresco se compose de différentes variétés de café Arabica fraîchement torréfié et permet aux gens de savourer un café italien traditionnel sans l'acidité.

Il est basé sur la variété Arabica Irga Cheffe.

Café fort et riche sans amertume.

Un mélange de chocolat et de cacao.

Torréfaction foncée.

Pays d'origine : Italie.

Ambassadeur Néron

L'Ambassadeur Nero est un autre exemple de café italien délicat à torréfaction foncée qui vous remonte le moral.

Goût fort et expressif avec des notes de chocolat et de caramel.

Arôme : un mélange de chocolat au lait et de cacao.

Torréfaction foncée.

Emballage pratique.

Pays d'origine : Russie.

Kimbo Espresso Napoletano

Kimbo Espresso Napoletano surprendra même les gourmets du café avec son goût et son agréable mélange naturel de grains Arabica et Robusta.

Goût de fruit caramel avec acidité.

Arôme floral-noix.

Torréfaction foncée.

Grains uniformes.

Pays d'origine : Italie.

Dallmayr Espresso d'Oro

Dallmayr Espresso d'Oro est parfait pour tous ceux qui préfèrent une recette classique et préparent régulièrement un expresso à partir de grains Arabica.

Goût acidulé et fort avec des notes de cacao sans acidité.

L'odeur du chocolat.

Mousse brun doré.

Torréfaction foncée.

Pays d'origine : Brésil.

Nom Grillage Composé Amertume Kislinka Saturation
Julius Meinl Espresso Collection Premium Moyenne Arabica 1 1 3
Poetti Leggenda Expresso Moyenne Arabica/Robusta 5 3 5
Fresco Arabica Expresso Sombre Arabica 1 1 5
Ambassadeur Néron Sombre Arabica 3 5 5
Kimbo Espresso Napoletano Sombre Arabica/Robusta 1 3 3
Dallmayr Espresso d'Oro Sombre Arabica 1 5 5

6 bons grains de café décaféinés

Pour les personnes qui adorent le goût du café mais ne veulent pas consommer de caféine, ils ont commencé à produire du décaféiné. Les boissons au café sans composant principal diffèrent peu par leur goût du vrai café. C'est pourquoi ils sont populaires.

Lavazza Caffe Décaféiné

Lavazza Caffe Decaffeinato est la solution idéale pour ceux qui n'aiment pas le café fort et amer et préfèrent profiter longtemps d'un arrière-goût doux et agréable.

Goût sucré avec des notes d'amandes, de chocolat au lait et de fruits.

Arôme : cacao et chocolat.

Torréfaction moyenne.

Pays d'origine : Italie.

Amado

Amado est composé de grains Arabica d'Amérique centrale et latine et vous permet de découvrir le vrai goût du café aigre classique.

Goût aigre-doux avec des notes de citron et de groseille.

Torréfaction moyenne.

Pays d'origine : Russie.

Illy Décaféiné

Le décaféiné se compose de différentes variétés d’Arabica et permet aux gens de découvrir le vrai goût du café italien amer.

Goût amer et aigre avec des notes de caramel, de chocolat noir et de fruits.

Arôme : notes chocolatées.

Torréfaction moyenne.

Pays d'origine : Italie.

Hausbrandt Decaffeinato

Le café décaféinato Hausbrandt Decaffeinato convient à la préparation de cappuccinos et de lattés. Parce qu'il a un goût harmonieux et un arôme naturel agréable.

Goût aigre-doux avec des notes de caramel, de chocolat noir et de fruits secs.

Arôme : cacao.

Torréfaction moyenne.

Pays d'origine : Italie.

Julius Meinl Zumtobel

Le café Julius Meinl Zumtobel est fabriqué à partir de variétés Arabica et Robusta, il n'est donc pratiquement pas différent du café ordinaire. Vous pouvez le boire à toute heure du jour ou de la nuit, car il ne contient pas de caféine, ce qui peut vous priver de sommeil.

Goût amer du café sans acidité avec des notes chocolatées.

Arôme : cacao.

Torréfaction moyenne.

Équilibré.

Pays d'origine : Autriche, Italie.

Compagnia Dell Arabica Decaffeinato Mélange léger

Compagnia Dell Arabica Decaffeinato Light Blend est un café italien à base de grains Arabica qui peut être utilisé pour préparer du cappuccino, du latte ou d'autres boissons à base de café.

Goût amer sans acidité avec des notes de chocolat noir, de noix et de fruits.

Arôme : notes de cacao et de chocolat.

Torréfaction moyenne.

Emballage pratique.

Pays d'origine : Italie.

Nom Grillage Composé Amertume Kislinka Saturation
Lavazza Caffe Décaféiné Moyenne Arabica/Robusta 3 2 4
Amado Moyenne Arabica 1 4 4
Illy Décaféiné Moyenne Arabica 4 1 4
Hausbrandt Decaffeinato Moyenne Arabica 3 4 3
Julius Meinl Zumtobel Moyenne Arabica 5 1 2
Compagnia Dell Arabica Decaffeinato Mélange léger Moyenne Arabica 5 1 5
Quels types de céréales existe-t-il pour préparer des boissons ?
Il existe quatre principaux types de grains de café largement utilisés pour préparer le café : Arabica, Robusta, Liberica et Excelsa. Le plus courant est l’Arabica. Le Robusta occupe la deuxième place en termes de popularité.
Quel est le goût et l’arôme des différentes variétés de céréales ?
Les grains Arabica donnent au café un goût doux et délicat avec une légère acidité. L'arôme des boissons au café préparées à partir de ces grains est également très spécifique. Lorsque vous porterez une tasse de café Arabica à votre visage, vous pourrez ressentir les notes chocolatées et fruitées.

Le Robusta a un goût amer plus prononcé avec des notes de noisette et de chocolat. L'arôme du café fabriqué à partir de ces grains est généralement moins expressif et l'odeur des noix est à peine perceptible.

Les haricots Liberica se distinguent par leur goût fruité-floral et leur arôme dense de jasmin. Excelsa a un goût aigre-doux (caramel) et un arôme floral.
Comment conserver la fraîcheur des grains de café ?
Pour garantir que les grains ne perdent pas leurs caractéristiques d'origine après emballage, ils doivent être stockés dans un emballage opaque ou dans un récipient fermé.
Les récipients en plastique peuvent-ils être utilisés pour conserver les grains de café ?
Oui, vous pouvez utiliser des récipients en plastique pour conserver différents types de café, mais ils doivent être opaques et hermétiques.
Où est-il préférable de conserver les grains de café : au réfrigérateur ou à température ambiante ?
Il est préférable de conserver les grains de café à température ambiante, dans un endroit frais et sec (comme sur un comptoir de cuisine). Il n'est pas recommandé de le conserver au réfrigérateur. À l'intérieur des équipements de réfrigération, le café perd rapidement ses propriétés d'origine (par exemple son arôme). Si vous stockez des grains de café dans un sac, sachez qu'un processus de dégazage peut commencer.
Quelles sont les méthodes de transformation des grains de café ?
Il existe trois façons de traiter les grains de café : à sec (traitement naturel) ; lavé (traitement humide); à moitié lavé (miel). Chacune de ces méthodes est utilisée aujourd'hui.
Quelle quantité de caféine contient une portion de la boisson ?
Par exemple, une tasse standard de grains de café fraîchement infusée (environ 240 ml) peut contenir entre 80 et 100 mg de caféine. Cependant, les boissons telles que l’espresso peuvent avoir une teneur plus élevée en caféine par portion.
Combien de portions de boissons peut-on préparer à partir d’un paquet de haricots ?
En moyenne, une machine à café utilise 6 grammes de grains de café par tasse (et sa taille n'a pas d'importance ici, puisque la même quantité de café est utilisée pour l'espresso et l'Americano, la seule différence réside dans la portion d'eau), soit environ 166 tasses par kilogramme.
Comment moudre les grains de café ?
Pour moudre les grains, vous pouvez utiliser un moulin à café, un mixeur ou un robot culinaire. Il vous suffit de verser les grains dans cet équipement, de sélectionner le degré de mouture souhaité, d'appuyer sur Start et d'attendre la fin de la procédure. Il n'y a pas de recommandations concernant le choix des fonctions supplémentaires ; tout dépend de vos préférences.
Quelle marque de grains de café est la plus populaire ?
Les marques les plus populaires sont : Egoiste, Bushido et Lavazza. Dans le segment économique, les produits les plus populaires sont ceux de Fresco, Jardin et Lebo.
Quelles caractéristiques des grains faut-il rechercher lors du choix du café ?
Lors du choix du café, vous devez faire attention à la « torréfaction ». Le goût, l'arôme et la force de la boisson au café dépendent de cette caractéristique.
De quelle couleur doivent être les grains de café une fois torréfiés ?
La couleur dépend du degré de torréfaction. Plus les grains sont torréfiés longtemps et intensément, plus ils deviennent foncés. En fonction de la couleur des grains, il est d'usage de distinguer 3 degrés principaux de torréfaction : claire, moyenne et foncée. La couleur va de l'or clair au foncé, presque noir. Plus les grains sont foncés, plus le goût est riche.
Quelle est la différence entre les grains torréfiés profondément et légèrement ?
La différence entre les grains de café torréfiés profondément et légèrement réside dans les caractéristiques qu'ils acquièrent au cours du processus de torréfaction. Les grains torréfiés sont généralement de couleur brun clair et ont un goût fruité et aigre. Les grains légèrement torréfiés ont une couleur brun foncé, un goût aigre-doux avec des notes de noisette, mais sans acidité et un arôme épicé.
Quels appareils peuvent être utilisés pour préparer du café à partir de grains ?
Les appareils suivants peuvent être utilisés pour préparer des boissons à base de café : cafetière ; Turc; Presse française; verser dessus; entonnoir à immersion; Moulin à café; aéropresse. L'appareil le plus pratique parmi ceux ci-dessus est le Turc.
Comment cuire à la vapeur des boissons au café en grains ?
Pour faire du café il vous faut :

- Moudre des grains de café frais.
- Versez de l'eau dans une cafetière ou une bouilloire et portez à ébullition.
- Versez le marc de café dans la cafetière.
- Remplissez le tout d'eau chaude.
- Versez la boisson au café dans une tasse et ajoutez les ingrédients souhaités (par exemple du lait ou du sirop).

Prêt! Voilà à quel point il est facile de cuire à la vapeur une boisson au café à partir de grains.
Quelle est la température optimale de l’eau pour préparer des boissons au café ?
La température optimale de l'eau pour préparer du café est de 95 à 98 degrés.
Comment savoir combien de grains de café sont nécessaires pour préparer une boisson ?
En cuisine, il existe une norme : 7 grammes de café moulu sont utilisés pour une portion de 200 ml de boisson au café. Pour un café fort, vous aurez besoin de jusqu'à 10 g, soit 2,5 cuillères à café sans lame. Cela dépend aussi beaucoup des grains. S'ils sont gros, vous devez préparer 6 morceaux pour une tasse, pour un café plus fort - 7 morceaux.
Quels ingrédients peuvent être ajoutés au café avec les grains ?
Divers ingrédients peuvent être ajoutés au café avec les grains.De la crème, du lait, du chocolat chaud, de la liqueur, divers sirops et épices sont le plus souvent ajoutés aux boissons au café.
Quel processus déprime l'arôme du café le plus rapidement : la torréfaction ou la mouture ?
La torréfaction des grains de café plus rapidement que la mouture déprime et réduit l'arôme.
Quel facteur affecte la stabilité ou l'instabilité du goût des boissons ?
Qualité (fraîcheur) des grains de café. Le goût du café dépend de ce facteur. Plus les grains sont frais, plus le goût est riche et agréable.
Quels grains de café conviennent pour l'espresso ?
Le plus souvent, les mélanges d’espresso sont préparés à partir de différentes variétés d’Arabica. Cependant, les experts utilisent parfois du Robusta. L'Arabica se distingue des autres variétés par son goût délicat et doux. Le Robusta est plus grossier, plus fort, amer, « piquant ». Si vous souhaitez préparer un expresso, vous n'êtes pas obligé de choisir une variété spécifique. Mélanger l’Arabica et le Robusta pour faire un expresso est une pratique courante chez les baristas. Grâce à l'interaction de différentes variétés, la boisson au café s'avère plus savoureuse et aromatique.
Quel est le poids de grains nécessaire pour préparer un expresso ?
Une portion de café contient 5 à 8 grammes de grains moulus. Ainsi, un paquet de café de 250 grammes suffit pour une quarantaine de portions d'une boisson chaude. Pour préparer un expresso traditionnel, il faut 7 grammes de grains, ce qui correspond à une cuillère à café bien remplie.
Comment faire de l'Americano à partir de céréales ?
Pour préparer de l'Americano à partir de grains, vous aurez besoin d'une machine à café dotée d'une fonction de mouture du café. Description du processus de cuisson étape par étape :

- La première étape. Préparation des céréales. Vous devez d’abord sélectionner des grains de café frais. Il est préférable d'utiliser des grains fraîchement torréfiés pour obtenir une saveur riche.
- Deuxième étape. Mise en place de la machine à café. Vous devez sélectionner le degré de mouture souhaité. Tout dépend des préférences du consommateur final. Certaines personnes aiment le broyage fin, d’autres le broyage grossier.
- Troisième étape : Préparation. Vous devez remplir le filtre à café de votre machine avec des grains. Appuyez fermement dessus, sélectionnez le mode « Americano » sur l'appareil et appuyez une fois sur le bouton « démarrer ».

L'Americano est fabriqué à partir d'espresso dilué avec de l'eau chaude. En principe, des proportions de 1:2 ou 1:3 sont utilisées pour la cuisson. Après avoir appuyé sur « start », l'utilisateur n'aura qu'à attendre quelques minutes et son café sera prêt.
Comment déterminer correctement les proportions de céréales et d'eau lors de la préparation des boissons ?
La détermination des proportions de grains et d'eau pour préparer les boissons dépend du type de café et des préférences personnelles du propriétaire de la machine à café. Voici quelques informations générales sur les proportions :

- Expresso. Généralement, un rapport de 1:2 ou 1:1 est utilisé pour préparer cette boisson.
- Américain. Les proportions pour l'Americano sont de 1:2 ou 1:3.
- Cappuccino et café au lait. Les proportions du cappuccino et du latte dépendent du rapport lait, café et mousse. Pour toutes ces boissons, les proportions 1:1:1 ou 1:2:2 conviennent.

Veuillez noter qu'il s'agit de proportions approximatives et que vous pouvez ajouter les ingrédients à votre guise. Si vous avez peur d'expérimenter, respectez la norme de référence ou achetez une machine à café qui fournit des indications sur les ratios à l'écran.
Les personnes qui ne peuvent pas boire de caféine peuvent-elles boire des grains de café ?
Oui parce que Il existe du café décaféiné appelé décaféiné. Les boissons décaféinées sont saines et ne nuisent pas à votre santé.Ils peuvent remplacer le café pour les personnes souffrant de problèmes cardiovasculaires, d'excitabilité accrue et d'insomnie.

Un mauvais café peut être nocif pour la santé. Si vous ne voulez pas que votre boisson préférée cause de nombreux problèmes de santé, choisissez-la de manière responsable.

Lors du choix des produits, vous devez prendre en compte les critères suivants :

  1. Variété et mélange. Non seulement le goût, mais aussi l'acidité dépendent de la variété choisie. Si vous avez des problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal, il est préférable de choisir l'Arabica, car... cela fera le moins de mal.
  2. Méthode de traitement. Les méthodes utilisées pour traiter les grains de café affectent également le goût et l'arôme de la boisson. La méthode de traitement la plus courante est la méthode sèche.
  3. Degré de torréfaction. Initialement, la torréfaction affecte non seulement le goût, mais aussi l'acidité et la densité du café. La meilleure option est une torréfaction moyenne. Si vous souhaitez diversifier votre menu, vous pouvez faire attention au café avec un fort degré de torréfaction (française). Avec cette torréfaction, les grains se révèlent aigre-doux et de couleur chocolat, et on sent l'acidité.
  4. Pays du fabricant. Le meilleur café est produit en Italie, en Allemagne et en Suisse. Puisque les grandes entreprises y respectent les normes de qualité européennes. Malheureusement, il existe peu de produits fiables en Fédération de Russie ; des organisations tierces vendent souvent du café de mauvaise qualité.
  5. Origine. Le café est cultivé dans différents pays. Son goût peut donc varier. Par exemple, le café d’Amérique centrale a généralement une saveur fruitée douce et délicate. Tandis que le café d’Afrique a un goût plus amer et dégage des notes de vin.
  6. Fraîcheur des grains. Le café frais est en tout cas plus sain et plus aromatique. Il est important de commander des grains de café auprès de fournisseurs réputés et de rechercher la date de sortie avant de faire un achat.
  7. Qualité des grains. Vous ne devez prêter attention qu'aux produits certifiés et répondant à toutes les normes. Si le fabricant ne respecte pas les normes, la composition sera non seulement inutile, mais aussi dangereuse.
  8. Suppléments Il est nécessaire d'éviter les produits contenant des parfums, des colorants et des conservateurs, car ils peuvent nuire à votre santé.

Les critères ci-dessus sont importants et doivent être pris en compte lors du choix du café. Ils aident à identifier les meilleurs produits du marché. Bien sûr, vous ne pouvez pas vous concentrer uniquement sur les critères de base, car il existe des sommets et des notes qui vous aident à trouver un type de café spécifique en quelques minutes seulement. Cependant, il ne faut pas pour autant les oublier.

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