Tous les articles n'ont pas de date d'expiration ou de date d'expiration. Mais cela ne signifie pas que vous puissiez utiliser certains d’entre eux pour toujours. De nombreux objets de la cuisine se décomposent après un certain temps et certains acquièrent même des propriétés nocives.
Éponges à vaisselle et chiffons de ménage
Une éponge simple et peu coûteuse ne durera pas longtemps à elle seule. Mais un gant de toilette ou un chiffon de haute qualité ne s'effilochera pas très longtemps. Cependant, aucun d’entre eux ne doit être utilisé pendant plus de 2 semaines. Pendant ce temps, ils se bouchent avec de la graisse, commencent à mal se laver et accumulent des microparticules de débris. Les éponges et les chiffons deviennent eux-mêmes une source de pollution. Vous pouvez légèrement prolonger la période d'utilisation sûre de ces articles. Régulièrement (par exemple, une fois par jour), versez de l'eau bouillante sur l'éponge ou chauffez-la au micro-ondes à puissance maximale pendant 10 à 15 secondes. Lavez les chiffons avec du savon à lessive et rincez à l'eau très chaude.
Les serviettes
Il ne suffit pas de simplement laver les serviettes utilisées dans la cuisine. Ils doivent être changés régulièrement. En raison des spécificités de l'application, notamment du contact avec des milieux assez agressifs (graisses, acides), la structure de la fibre change. Au fil du temps, les serviettes ne sont plus complètement lavées, absorbent moins bien l’humidité, peuvent accumuler de la saleté et même se décolorer. Il est préférable d'utiliser de simples serviettes gaufrées, peu coûteuses, et de les changer plus souvent.
Batterie de cuisine émaillée
Une bonne batterie de cuisine dure longtemps.Certaines femmes au foyer utilisent des objets qu'elles ont reçus de leur mère, voire de leur grand-mère. Cependant, cela n’est pas acceptable pour tous les types d’ustensiles de cuisine. Si une casserole ou une casserole est recouverte d'un revêtement, sa durée de vie est limitée. Une micro-rayure est une source de micro-éclats métalliques qui peuvent pénétrer dans vos aliments. Si l’intégrité de la surface est compromise, les particules du revêtement commencent à se décoller. C'est bien s'ils sont inoffensifs. Cependant, l’effet de ces substances sur l’organisme n’a pas été suffisamment étudié.
De plus, les ustensiles de cuisine en émail sont en acier sans propriétés anticorrosion. C'est le revêtement qui assure la protection. Ainsi, la présence de défauts, même minimes, de microfissures, entraînera l’apparition de rouille, parfois cachée à la vue.
Conteneurs en plastique
Les récipients en plastique de qualité alimentaire sont sûrs et peuvent être réutilisés plusieurs fois. Mais pas indéfiniment. Après un an d'utilisation active, la forme commence à se déformer et le matériau devient plus doux. Si les plats sont utilisés pour chauffer ou congeler, c'est-à-dire exposés à des températures de choc, ils commencent alors à se détériorer encore plus rapidement. Des suies apparaissent sur les récipients destinés à réchauffer des aliments qui ne peuvent pas être lavés.
Le plastique lui-même cesse d'être sûr ; ses microdoses commencent à se dissoudre dans les aliments, comme cela arrive avec les récipients jetables lorsqu'ils sont utilisés à plusieurs reprises. Par conséquent, tous les contenants en plastique doivent être changés environ une fois tous les 1 à 2 ans, en fonction des conditions et des conditions de fonctionnement.
Planches à découper
Les planches à découper perdent rapidement leur présentation : des traces de couteaux subsistent et la surface fonce. La plupart des femmes au foyer changent de tableau à ce moment-là.En fait, la surface de coupe devient inutilisable bien plus tôt. Les coupures en surface sont une source de contamination. Il est impossible d’éliminer les débris alimentaires de ces crevasses. Et si certains matériaux, par exemple le verre ou le plastique, peuvent être « bouillis » au lave-vaisselle, les planches de bois doivent être remplacées immédiatement.
Pour éviter de courir au magasin pour cet accessoire tous les mois, utilisez des planches différentes pour différents produits. Dans ce cas, seule la surface sur laquelle la viande et le poisson crus sont découpés fera l'objet d'un remplacement fréquent. Le reste peut être utilisé plus longtemps.
