Kako odabrati električni roštilj za kućnu upotrebu

Električni roštilj je praktičan i višenamjenski kuhinjski aparat. Uz njegovu pomoć možete kuhati odreske, sendviče i podgrijati jučerašnju pitu. Raznolikost ovih kuhinjskih naprava je impresivna.

Princip rada

Princip rada takve kuhinjske opreme je zagrijavanje gornje i donje površine. Platforme unutar kojih su ugrađeni grijaći elementi se griju. Oni se mogu zagrijati do temperature od + 230-270 stupnjeva.

Između grijača stavlja se meso, riba ili povrće, a uređaj se zatvara. Zahvaljujući tome, jelo se kuha ravnomjerno. Izgledom će gotovi proizvodi biti slični prženim, ali u pogledu prehrambenih svojstava bit će slični onima koji su kuhani na pari.

Što su tamo

Postoje mnoge vrste električnih roštilja. Oni su:

• Otvoreno, zatvoreno i univerzalno. Otvoreni električni roštilji imaju radnu površinu neposredno iznad grijača. Modeli imaju rešetku na koju se stavlja hrana. Prilikom kuhanja morate ih sami okrenuti. Zatvoreni električni roštilji slični su preši i imaju poklopac na šarkama. To omogućuje kuhanje hrane na isti način kao u klasičnoj pećnici. Uz pomoć univerzalnih roštilja možete odabrati najprikladniji način kuhanja i kuhati na zatvorenom ili otvorenom modelu po izboru.
• Beskontaktno i kontaktno.Beskontaktne imaju otvorenu spiralu, rešetku na koju se stavljaju namirnice i posudicu za cijeđenje masnoće. Kod kontaktnih modela proizvodi se postavljaju izravno na radnu površinu.
• Stacionarni i prijenosni. Prvi su masivni i veliki uređaji koji zahtijevaju veliku površinu za postavljanje. Potreban im je stalni priključak na mrežu od 380 V, koriste se u ugostiteljskim objektima. Prijenosni modeli su kompaktniji u veličini. Aktivno se koriste u svakodnevnom životu kod kuće. Takve uređaje samo treba uključiti u utičnicu.

Električni roštilj je uobičajeni kuhinjski uređaj. Možete ga koristiti ne samo za prženje. Postoji mnogo varijanti, pa biste trebali odabrati prema svojim željama.

Prednosti i nedostaci električnih roštilja

Električni roštilj ima niz prednosti, uključujući:

1. Hrana kuhana na roštilju ispada dijetalna. Sadrži minimalnu količinu masti, budući da teče u poseban odjeljak. U hrani ostaju samo zdravi sastojci.
2. Široke mogućnosti, jer uz pomoć električnog roštilja možete pržiti, peći, pirjati razne namirnice. Također možete grijati i odmrzavati hranu.
3. Kada koristite električni roštilj, nema potrebe stalno prilagođavati proces.
4. Kompaktna veličina mnogih roštilja omogućuje im korištenje čak iu malim kuhinjama.
5. Nema mirisa pri kuhanju u zatvorenim roštiljima. Za razliku od roštilja na ugljen i plin, električni roštilj ne ispušta neugodne mirise i ne šteti okolišu.
6. Pristupačna cijena. Mnogi dobri modeli prilično su jeftini.

Unatoč nizu prednosti, električni roštilji imaju i određene nedostatke:

1. Potrošnja prilično velike količine električne energije.
2. Na električnom roštilju možete pripremati najrazličitija jela, ali nijedno od njih nije ono uobičajeno svakodnevno.
3. Čišćenje ploča. Neprianjajući premaz zahtijeva pažljivu i delikatnu njegu nakon svake upotrebe roštilja. Ako ga ne očistite dovoljno dobro, premaz brzo gubi svoje funkcionalne kvalitete.

Mnogi korisnici koriste električni roštilj i cijene njegove prednosti pri kuhanju. Mnogi ljudi primjećuju činjenicu da hrana kuhana na električnom roštilju ima svoj jedinstveni okus, koji je teško ponoviti.

 

Što tražiti pri odabiru

Prilikom odabira električnog roštilja morate obratiti pozornost na važne karakteristike ovog uređaja. Postoji niz preporuka stručnjaka koji će vam pomoći odabrati visokokvalitetni model za kućnu upotrebu.

Materijal radne površine

U prodaji možete pronaći metalne, keramičke i neljepljive premaze. Posljednja opcija je najprikladnija, pristupačna i najrasprostranjenija. Ploče s neljepljivim slojem lakše se čiste i dulje će trajati. Keramika će biti puno skuplja, au isto vrijeme ne tako praktična.

Materijal kućišta

Modeli od plastike otporne na toplinu mnogo su jeftiniji od onih od nehrđajućeg čelika. Štoviše, obje će opcije imati gotovo isti vijek trajanja i jednaka pravila održavanja.

Vlast

Prije kupnje električnog roštilja prvo se morate odlučiti o snazi. Ima važnu ulogu u brzini pripreme hrane i potrošnji energije.Što je veća snaga uređaja, to će se hrana brže kuhati. Ali u isto vrijeme, potrošnja električne energije je veća.

Za kućnu upotrebu prikladni su električni roštilji snage do 2000 W. 1500 W bit će dovoljno za pečenje ukusnog odreska u kratkom vremenu. Mnogi snažni roštilji nisu uvijek iskorišteni u punom kapacitetu. Ali u isto vrijeme troše puno energije.

Vrsta kontrole

Upravljanje može biti mehaničko ili elektroničko. Modeli s mehaničkim ručkama lakši su za rukovanje, također su pouzdaniji i koštaju manje. Ali sofisticirani elektronički roštilji pružaju praktične i raznolike dodatne funkcije.

Dodatne funkcije

Dodatne funkcije električnog roštilja olakšavaju kuhanje, ali se ne smatraju preduvjetom za kupnju pojedinog modela. Moderni električni roštilji nude razne funkcije, uključujući timer, automatski odabir programa, preciznu kontrolu temperature i druge.

• Uključite i senzor grijanja. Funkcija se odražava na uređaju kada je spojen na mrežu. Pali se crveno svjetlo. Funkcija grijanja pomaže vam odrediti kada je površina roštilja dovoljno vruća da stavite hranu na ploče.
• Regulator temperature. Funkcija koja vam omogućuje samostalno postavljanje željene temperature. Glatka kontrola temperature sprječava prekuhavanje ili zagorijevanje hrane.
• Tipka za uključivanje/isključivanje. Korisna značajka za one koji žele da je električni roštilj uvijek uključen, ali ne radi uvijek. Uz gumb za uključivanje/isključivanje, roštilj se uključuje samo kada ga pritisnete.
• Uklonjiva ladica. Korisna značajka zahvaljujući kojoj se posuda za sakupljanje tekućine s ocijeđenom masnoćom može odvojiti od roštilja i zasebno oprati.
• Podesiva visina nogu i poklopca. Podesivi poklopac omogućuje podešavanje debljine proizvoda. To će omogućiti ravnomjerno kuhanje jela. Podešavanje visine nogu pomaže da se roštilj prilagodi svakom korisniku osobno.
• Neprianjajući premaz. Ovaj premaz jamči zaštitu od zagorijevanja i lijepljenja hrane. Neprianjajući premaz omogućuje kuhanje hrane bez upotrebe ulja. Ploče mogu imati različite površine: valovite i glatke. Glatke površine se lakše čiste od valovitih.
• Zaštita od pregrijavanja. Funkcija će zaštititi uređaj tijekom skokova napona i automatski će isključiti roštilj kada se postigne maksimalna temperatura.
• Uklonjiva ploča. Uklonjive ploče lako se čiste. Mogu se prati u perilici posuđa, što ih čini još lakšim za čišćenje. Reljefne ploče teže je čistiti od glatkih.
• Odgođeni početak. Funkcija služi za samostalno uključivanje roštilja i pripremu jela bez ljudske intervencije.
• Senzori za težinu proizvoda, tlak, temperaturu. Dodatni senzori temperature, težine i tlaka mogu biti korisni za različite primjene. U osnovi je ovo preplata novca.
• Funkcija uvlačenja žice. Pomaže vam da sami izvadite žicu u odjeljak za pohranu.

 

Pribor

Među svim dodacima, najpopularniji mogu biti:

• ploče za roštilj;
• posuda za pečenje;
• kulinarski termometar.

Prikladno je imati nekoliko identičnih zamjenskih ploča. Na ovaj način možete brzo pripremiti različita jela bez miješanja okusa. Prije kupnje svakako provjerite model uređaja tako da ploče točno odgovaraju.

Grill tava se može postaviti između dva gril poklopca. Tako se roštilj pretvara u pećnicu.S univerzalnom tavom možete pripremiti desert, rahli omlet, zdravo povrće i još mnogo toga.

Za prave kuhare dobro će doći kulinarski termometar. Pomoću dugačke sonde možete lako odrediti temperaturu unutar mesa. Zahvaljujući tome, možete ispeći odrezak do željenog stupnja. Termometri dolaze s velikim zaslonom i vrlo su precizni.

Dodatke za električni roštilj morate odabrati osobno. Mnogi modeli električnih roštilja već uključuju takve dodatke. Prilikom kupnje roštilja morate obratiti pozornost na komponente.

Proces kuhanja na električnom roštilju uvelike je pojednostavljen. Uz pomoć roštilja jela se dobivaju s ukusnom koricom i zdrava su. Korisnik može odabrati najbolji električni roštilj na temelju svojih preferencija. Ocjena predstavlja veliki broj dobrih modela za svaki ukus.