Najbolje tave - TOP-35 ocjena

Naše majke nisu mogle ni sanjati takav izbor tava; bilo je lijevanog željeza i aluminija u 2-3 veličine. Sada čak iu najjednostavnijem supermarketu postoji 10-20 različitih modela na pultu. Bez iskustva, vrlo je teško odabrati najbolje tave za određene namjene. A ako vam treba za sve prilike, još je zanimljivije. Ocjena najboljih opcija navedenih u ovom članku pomoći će vam u izboru.

5 najboljih jeftinih višenamjenskih tava

Univerzalna tava najpopularnija je u kuhinji. Na njemu možete nešto pržiti, nešto pirjati, a zahvaljujući strani srednje visine čak i pirjati. Gotovo svi proizvođači posuđa nude univerzalne tave u širokom rasponu. Takva masovna proizvodnja omogućuje nam postavljanje minimalne cijene, a da pritom još uvijek pruža pristojnu kvalitetu.

Neva Metalno posuđe “Stone” Crni granit n/r, promjer 18 cm

Ne dajte se zavarati, granit je u ovoj tavi prisutan samo u nazivu. Neprianjajući premaz ovdje je na bazi vode i silicija. Već se pokazao sigurnim i jakim. Neva Metal tvrdi do 2 tisuće ciklusa rada u visokoj kvaliteti i daje jamstvo od 24 mjeseca na posudu.Boja i tekstura premaza imitira skup i moderan "crni granit".

Sama Neva je teška (teži 800 g), izrađena od lijevanog aluminija. Zahvaljujući čvrstom metalu po cijelom volumenu posude, dno i stijenke se brzo i ravnomjerno zagrijavaju i dobro zadržavaju toplinu. Bakelitna ručka se ne zagrijava i s vremenom neće početi svirati, čak i ako nekoliko puta doživi "temperaturni šok".

Strane su smještene gotovo bez nagiba. Ovo rješenje je plus za kompaktno skladištenje. Visina stranice od 6,2 mm omogućuje pirjanje i kuhanje jela u umacima u ovoj tavi.

Može se prati u perilici posuđa.

Teška, zalivena.

Visoke strane.

Kukmara s220 / s240, promjer 22 cm

“Osnovna” tava: bez drške i bez premaza. Možete zasebno kupiti univerzalnu ručku; proizvode ih gotovo svi proizvođači. Kukmara c220 izrađena je od aluminija debelih stijenki (dno 6 mm, stijenke 4 mm). Može poslužiti ne samo kao tava na štednjaku, već i kao posuda za pečenje. Posuda debelih stijenki daje savršene kekse i složence. Tava se ravnomjerno zagrijava i također ravnomjerno otpušta toplinu.

Stranice od 4 cm imaju nagib prema visini od 2 cm. Ako u kući postoji nekoliko ovakvih tava, zgodno ih je pohraniti, jer... oni su "naslagani".

Kao sovjetski u najboljem smislu: idealan za palačinke, omlete, kolače od sira.

Prikladno za pećnicu, tandoor, kuhanje na otvorenoj vatri.

Izrada: zidovi su savršeno glatki, hrana se ne lijepi.

Hitt Gefest HG1124/HG-24, s poklopcem, promjer 24 cm

Bočna strana posude nalazi se gotovo pod pravim kutom. Dno povećanog promjera (21,5 cm) bolje se i ravnomjernije zagrijava i održava temperaturu stabilnom. Ovo je lijevani aluminij debljine 4 mm na dnu i 3 mm na stranama.Unutarnja površina ima višeslojni neprianjajući premaz najnovije generacije. Izrađen je na bazi granitnih mikro-mrvica, "posađenih" na površini s posebnim temeljnim premazom za ojačanje i ljepljivim slojem. Vanjska površina ima elastični ukrasni premaz otporan na toplinu.

Visina stranica je 4,5 cm. U takvim jelima možete pržiti, pirjati i pripremati velike omlete. Drška je otporna na ponovljene promjene temperature. Ručka je ergonomski oblikovana i ne opterećuje praznu posudu. U setu je poklopac s metalnim rubom. Pristaje savršeno, poklopac je dovoljno težak, neće poskakivati ​​od pare tijekom kuhanja.

Poklopac uključen.

Dobar neljepljivi premaz.

Povećani promjer dna.

JARKO Lite sa zakovanom ručkom, promjer 24 cm

Relativno lagana tava klasičnog, reklo bi se "standardnog" oblika, s petoslojnim "non-stick" premazom. Set uključuje poklopac s metalnim rubom, izlaz za paru i udobnu ručku. Izvana, tava izgleda vrlo lijepo: dizajn neprianjajućeg sloja odjekuje vanjskom ukrasnom, na dnu su utori i ukrasni metalizirani krugovi. Ručka, zaštićena zakovicama, ne zagrijava se.

Debljina dna je 1,7 mm, stjenke 1,5 mm. Visina stranice je 5 cm, pogodna za zagrijavanje gotovih jela i prženje jednostavnih jela, za pirjanje u nekoliko porcija. Promjer dna je 17 cm, tako da je tava pogodna i za pripremu palačinki;

Kompletan set za minimalnu cijenu.

Dobra pokrivnost, lako se čisti.

KALITVA Saten, promjer 16 cm

Osnovna univerzalna tava Kalitva Satin jeftinija je od keramičke šalice.U isto vrijeme, ima pristojan neprianjajući premaz Chemours Belgium BVBA na bazi teflona. Bakelitna drška se ne zagrijava.

Veličina dna je 11 cm, debljina 1,8 mm. Visina satena Kalitva je 4,5 cm. Ovo je optimalan omjer karakteristika za pripremu jela za 1 osobu. Nema poklopca, ali je veličina gornje strane potpuno ista, tako da je tava kompatibilna s poklopcima od 16 cm bilo kojeg proizvođača. S vanjske strane nanosi se dekorativni premaz otporan na toplinu sa satenskim efektom.

Teflonski premaz.

Minimalna cijena.

Udobna geometrija, stabilan.

5 najboljih tava s neprijanjajućim premazom

Za pripremu prženih jela važno je brzo i kvalitetno zagrijavanje posude te dobar neprijanjajući premaz. Nećete moći ispeći odrezak ili čak nuggets u tankoj, laganoj tavi. Brže će početi gorjeti izvana nego što će se kuhati iznutra. Tava treba dobro držati temperaturu i ravnomjerno i postupno otpuštati toplinu. U ovom slučaju kvaliteta odlučuje isplati li se platiti.

Tefal Ingenio Emotion L9480, promjer 28 cm

Tefalova linija posuđa Ingenio najprepoznatljivija je i najtraženija zbog niza jedinstvenih rješenja. Tava Ingenio Emotion L9480 nema ručku. Uklonjiva ručka, koja može izdržati opterećenje do 10 kg, može se kupiti dodatno i prikladna je za sve posuđe iz linije Ingenio. U takvoj tavi možete ispeći odrezak, a zatim ga staviti u pećnicu da se do kraja ispeče. Posuđe izgleda tako stilski i lijepo da možete poslužiti jela u njima. Ingenio Emotion izrađen je od nehrđajućeg čelika vrhunske kvalitete. Ovu vrstu posuđa odabiru profesionalni kuhari. Titanium Pro premaz je izdržljiv, neoštećen i otporan na temperaturne promjene uzrokovane kućanskim kemikalijama.U sredini posude nalazi se patentirani Termo-Spot detektor koji pokazuje kada je posuda vruća i spremna za dodavanje hrane.

Premium pokriće.

Svestranost modela: pogodna za štednjak, pećnicu i posluživanje.

Izrađen od visokokvalitetnog čelika: brzo se zagrijava i odmrzava intenzivnu toplinu.

Tefal Delicio, promjer 20 cm

Tefal Delicio izrađen je od lijevanog aluminija i ima višeslojni neprianjajući premaz Titanium Pro. Proizvođač tvrdi da je radni vijek premaza dva puta dulji od prototipa titanijskog premaza. Premaz je potpuno inertan i ne reagira s prehrambenim proizvodima i deterdžentima. Migracija čestica s površine ne prelazi 0,005 mg/kg. Istodobno, sastav premaza je siguran za ljude. Kao i sve natprosječne Tefalove tave, postoji indikator topline.

Tava ima drugu mini ručku, monolitnu s tijelom. Glavna ručka je ergonomski oblikovana, ne zagrijava se, a na kraju ima ovjes. Na bočnoj strani tave nalaze se izljevi (namješteni simetrično), kroz koje možete ukloniti višak vlage ili masnoće i ocijediti umak. Promjer dna 15 cm, visoke stranice 5,3 cm.

Debeli zidovi i dno.

Oblikovati.

Rondell Walzer, promjer 28 cm

Walzer liniju posuđa kreirali su poznati talijanski dizajneri. Dizajn je osvojio nagradu na prestižnom natjecanju Kitchen Innovation. Osim na izgledu, stručnjaci tvrtke Rondell radili su i na funkcionalnosti posuđa. Tava je izrađena od lijevanog aluminija debljine 4,5 mm na dnu i 2,5 mm na stijenkama. S ovim omjerom, dno se zagrijava brzo i ravnomjerno, zidovi se zagrijavaju i održavaju temperaturu.Sama tava, glavni sloj metala, napravljena je abrazivnom, što osigurava prianjanje površine na premaze: dekorativne izvana i neljepljive iznutra. Neprianjajući premaz sastoji se od 3 sloja na bazi titana i ne oštećuje ga metalni pribor. Prženi krumpir možete jesti vilicom direktno iz tave.

Promjer dna je 25 cm, visina stranica je 6,5 cm Unatoč činjenici da ručka vizualno izgleda kao monolit s tavom, zaštićena je od visokih temperatura i ne zagrijava se.

Atraktivan izgled.

Visoka, gotovo ravna strana.

Premaz se ne boji metalnih dodataka.

Mercury Haus 12cm MC-6317

Izvrsna opcija za jednog studenta i više. Tava je minijaturna, pogodna za pripremu jednog jajeta ili palačinke, jednog ozbiljnog kotleta. Izrađen od aluminija, ima neprianjajući premaz od kamena. Tava je prikladna za sve vrste štednjaka, uključujući i magnetne.

Dno tave je 8,5 cm, ručka je duga 12 cm i može se prevagnuti ako tavu stavite na rešetku štednjaka. Stoga je bolje odabrati Mercury Haus 12cm MC-6317 za rad na ravnim površinama, na primjer, na staklokeramici ili barem na "palačinkama" električnog štednjaka. U ovom slučaju neće biti problema. Visina stranice je 3,5 cm, ima udoban oblik i ne zagrijava se.

Za 1 porciju. Od 1 jajeta možete napraviti savršeno okruglo pečeno jaje.

Lijep izgled.

Dobra pokrivnost, pečeno jaje sklizne i bez lopatice.

AMT Gastroguss srednji dijamantni kristal promjera 28 cm

Posuđe njemačkog proizvođača AMT Gastroguss je profesionalno, skupo, ali nenadmašne kvalitete. Tava je ručno izrađena od lijevanog aluminija. Debljina dna 10 mm. AMT Gastroguss se brzo zagrijava i dosljedno osigurava istu temperaturu na bilo kojem mjestu na dnu.Neprianjajući premaz je patentirani razvoj AMT Gastrogussa, sastoji se od 5 slojeva: zaštitni abraziv, titan oksid, koji je po snazi ​​usporediv s dijamantima, keramički premaz sa svojstvima protiv korozije, mineralni zaštitni sloj koji daje snagu cijela "pita" i jedinstveni gornji Lotan neprianjajući sloj. Ni nakon 1 godine svakodnevne upotrebe ne mijenja svoja svojstva. Izdržljiv je, otporan na ogrebotine i jednostavan za čišćenje.

Bakelitna drška je čvrsto pričvršćena. Nasuprot njemu nalazi se mala aluminijska ručka, koja je izbočina sa strane. Bočne stranice visine 5 cm omogućuju korištenje tave ne samo za prženje, već i za pripremu rasutih jela i dinstanje.

Dugotrajan, luksuzan premaz protiv lijepljenja.

Doživotno.

Dno je debljine 1 cm.

5 najboljih tava za indukcijska kuhala

Indukcijsko kuhalo zahtijeva posebno posuđe. Njegov rad se ne temelji na prijenosu topline s grijača na tavu, već na stvaranju indukcijskih struja, koje uzrokuju zagrijavanje unutar same posude. Da biste to učinili, dno posude mora imati magnetska svojstva. Neki proizvođači izrađuju posuđe izravno od magnetskih materijala, drugi izrađuju posebno magnetsko dno na nemagnetskom posuđu. Indukcijsko posuđe prikladno je za sve ostale vrste štednjaka, pa se može smatrati univerzalnim.

Tefal Luminens 0420212, promjer 22 cm

Tefal Luminens 0420212 proizvodi se u Rusiji u tvornici Tefal. Cijena tave je pristupačna, budući da je trošak logistike minimalan. Aluminijska tava srednje debljine, sa indukcijskim dnom.

Što se tiče dizajna, ovo je čista klasika: stranice imaju blagi nagib i idu do dna gotovo pod pravim kutom. S vanjske strane nalazi se dekorativni premaz koji je otporan na visoke temperature i prljavštinu.Unutarnji neprijanjajući premaz je izdržljiv, otporan na habanje i 100% siguran. Postoji patentirani Termo-Spot detektor topline.

Ručka se ne zagrijava. Proizvođač tvrdi da se tava može koristiti iu pećnici (na temperaturama do 175 stupnjeva), unatoč činjenici da se ručka ne može skinuti.

Može se prati u perilici posuđa.

Pogodno za pećnicu (do 175 stupnjeva, što je dovoljno za složence i omlete).

Dno je ravno bez suženog prijelaza na strane, tako da se ne gubi korisna površina.

Tefal premaz protiv lijepljenja.

Tefal Prima, promjer 24 cm

Unatoč činjenici da se sama tava proizvodi u Rusiji, Intensy neprijanjajući premaz nanosi se na nju u svojoj domovini, u Francuskoj. Otporan je na abraziju, apsolutno gladak i ne boji se metalnih dodataka. Ne sadrži PFOA, olovo i kadmij.

Ova tava je teža od Tefal Luminens, iako izgledaju vrlo slično. Debljina dna Tefal Prima je 4,5 mm, a stijenke 3 mm. Indukcijsko dno izrađeno je patentiranom tehnologijom: zagrijava se brzo i ravnomjerno te održava stabilnu temperaturu. Visina stranice je 5,1 cm; u tavi možete pirjati, pripremati umake i rasuta jela. Drška je ravna, jednostavna, lakonskog oblika. Udobno leži u ruci, ne klizi i ne grije se. Ako želite, možete sakupiti cijelu kolekciju Prima posuđa u istom stilu.

Teška: dobro drži temperaturu, ravnomjerno se zagrijava.

Lijep klasičan dizajn.

Intensity neljepljivi premaz.

Nadoba Marmia, promjer 28 cm

Teška, moćna tava od lijevanog aluminija ima profesionalni QuanTanium titanijski premaz koji je razvio Whitford, svjetski lider u ovom području. Debljina dna ovdje je 6,5 mm, težina tave je 1,1 kg. Drška je izrađena od bakelitnog materijala otpornog na toplinu i može izdržati visoke temperature.Nadoba Marmia se može koristiti u pećnici. Drška ima neklizajući, mekani premaz na dodir.

5-slojni QuanTanium titanski premaz toliko je izdržljiv da proizvođač jamči očuvanje njegovih neprianjajućih svojstava tijekom svakodnevne uporabe nekoliko godina. Prilikom pripreme hrane možete koristiti metalne dodatke.

Dugi vijek trajanja.

Može se koristiti u pećnici, prati u perilici posuđa.

Rondell Carbon 169, promjer 28 cm

Ovo više nije baš tava, već tava. Visina ruba od 6,9 cm omogućuje vam kuhanje pilava, kotlića i drugih glomaznih jela u Rondell Carbon. Debelo dno i stijenke ravnomjerno se zagrijavaju i ravnomjerno oslobađaju toplinu. Kvaliteta kuhanja u ovoj tavi usporediva je s radom s dobrim kotlom. U isto vrijeme, Rondell Carbon je također prikladan za indukcijske ploče.

Neprianjajući premaz je dvoslojni, otporan na habanje. Dekorativni vanjski premaz također ima svojstva neprianjanja, tako da se lako čisti i ne gubi svoj izgled tijekom vremena. Bakelitna drška ima silikonski premaz za sigurnije držanje. Ručka je pričvršćena vijcima. Ova vrsta pričvršćivača štiti ručku od topline.

Visoke stranice, tava se može koristiti kao kotao.

Stilski.

Udobna ručka.

Polaris PRO kolekcija promjera 28 cm

Posuda je izrađena od kovanog aluminija s indukcijskim dnom. Unutarnji premaz je Polarisov patentirani dizajn. Troslojna je s mikroskopskim keramičkim česticama i kombinira prednosti teflonskog i keramičkog neprijanjajućeg premaza. Strukturirani premaz potiče ravnomjerniju raspodjelu ulja. Za prženje u tavi dodajte samo nekoliko kapi ulja i ono će prekriti cijelu površinu u tankom sloju.

Proizvođač daje jamstvo od 24 mjeseca na proizvod. Visina stijenki je 6 cm, a debljina stijenki i dna je 4 mm. Zahvaljujući posebnom obliku nastavka, drška ne opterećuje tavu i ne zagrijava se. Indukcijska baza promjera 22,5 cm zagrijava se brzo i ravnomjerno. Glatka je, "bez kila", jamči maksimalnu učinkovitost rada na indukcijskom kuhalu.

Duboko, strana je nagnuta u obliku stošca.

Za kuhanje je potrebna minimalna količina ulja.

5 najboljih tava za plinski štednjak

Za kuhanje na plinskom štednjaku nema posebnih zahtjeva za kvalitetu, svojstva ili ravnost dna. Ali izravan kontakt s vatrom ima štetniji učinak i na dekorativni vanjski i unutarnji neprijanjajući premaz. Na plinu brže izgore. Stoga, kada birate tavu za plinski štednjak, trebate obratiti posebnu pozornost na ove stvari.

TimA Art granit, ručka na skidanje, promjer 22 cm

Talijanski korijeni vidljivi su u svemu: u visokoj europskoj kvaliteti, u posebnom "vrućem" izgledu i svijetlom stilu. Tava je izrađena od lijevanog aluminija, ima kamenu (granitnu) neljepljivu 5-slojnu prevlaku, koja se sastoji od ojačavajućih slojeva, keramike i granita. Sve komponente doprinose poboljšanju svojstava. Premaz je otporan na abraziju, podnosi visoke temperaturne uvjete rada i ne boji se mehaničkog naprezanja. Debljina dna 6 mm. Dno ravnomjerno raspoređuje toplinu po svim područjima.

Visina stijenki je 5 cm. Ručka se može skinuti. TimA Art granitna tava savršena je ne samo za kuhanje na štednjaku, već i kao posuda za pečenje. Zahvaljujući debelim stjenkama i dnu te izvrsnom premazu, keksi i složenci se peku u cijelom volumenu i pritom pouzdano štite od zagorevanja.

Debelo dno dobro akumulira toplinu i ravnomjerno je raspoređuje.

Ručka koja se može skinuti.

Proizvedeno u Italiji.

Polaris Kontur, promjer 26 cm

Polaris Kontur ima pojačani 2-slojni Pfluon neprianjajući granitni premaz, koji se strukturalno nanosi u nekoliko slojeva kako bi se poboljšala svojstva neprianjanja. Pfluon je otporan na abraziju i ne gori i ne lijepi se za hranu. Sama ne gori i ne deformira se ako se posuda slučajno pregrije. Apsolutno je siguran čak i ako mikročestice uđu u tijelo, budući da se izlučuju nepromijenjene.

Tava je pogodna za sve vrste štednjaka. Debljina stijenki i dna je 3,5 mm. Po cijeloj površini posude, uključujući dno, nalazi se reljefni uzorak. Rebra djeluju kao temperaturni "mostovi": potiču ravnomjernu raspodjelu topline i njezino ravnomjerno otpuštanje u proizvod.

Iako je tava prilično lagana, raspoređuje toplinu poput svojih težih pandana.

Premaz se vrlo lako čisti.

Atlantis RY-24, promjer 24 cm

Svijetla tava s keramičkim premazom savršena je za plinski štednjak. Keramika je dobar prijatelj s vatrom: ne izgara i ne boji se toplinskog širenja. Premaz je bijeli, sjajan i izgleda dekorativno. Sama posuda je lagana, pogodnija za prženje i grijanje.

Keramički premaz smatra se "najzelenijim". Omogućuje vam pripremu ukusnih jela gotovo bez masnoće, zadržavajući čisti okus originalnih proizvoda.

Najbolji omjer cijene i kvalitete (često sudjeluje u svim vrstama promocija, može se naći za prave penije).

Keramički premaz.

Svijetle, postoji izbor boja.

Tefal Inspiration, promjer 20 cm

U ovom modelu proizvođač je stavio tanke stijenke na debelo dno kako bi se stijenke brzo zagrijale, istovremeno s dnom.To se posebno odnosi na rad na plinskoj peći, jer gubitak topline sa zidova nije strašan. Tava ima neprianjajući premaz Mineralia, ojačan mineralnim česticama, za produženi vijek trajanja.

Tava ima 2 ručke, od kojih se jedna ne zagrijava i ima udoban protuklizni premaz. Drška može izdržati visoke temperature (do 175 stupnjeva), tako da se posuda može koristiti u pećnici. Na objema stranama nalaze se prikladni izljevi za odvod.

Mineralia premaz se vrlo lako čisti; samo ga obrišite suhom krpom.

Postoji Termo-Spot indikator grijanja.

Može se staviti u pećnicu (do 175 stupnjeva).

Tefal Success 04187126, promjer 26 cm

Non-stick PowerGlide premaz na ovom modelu također je ojačan mineralnim česticama, otporan je na abraziju i ne boji se mehaničkih oštećenja. Ali za razliku od Mineralije, ovaj premaz ima apsolutno glatku površinu poput zrcala. Indikator grijanja i dizajn poznati Tefalu. Vanjski dekorativni premaz ima svojstva neprianjanja i lako se čisti, bez tragova čađe.

Ergonomski oblikovana drška izrađena je od bakelita. Ima posebna rebra za udobno i sigurno držanje. Drška se ne zagrijava prilikom kuhanja na štednjaku. Također se ne boji topline do 175 stupnjeva, tako da se Tefal Success može koristiti u pećnici (do 175 stupnjeva). Stranice su visoke gotovo 8 cm i imaju minimalan vodoravni zavoj na vrhu. Ovaj oblik tave mnoge domaćice prepoznaju kao pogodniji za okretanje hrane lopaticom. Ovo rješenje također poboljšava "prianjanje" poklopca na tavu.

Dobar vijek trajanja pri radu na plinskom štednjaku.

Glatki neljepljivi premaz na bazi mineralnih mikročestica.

Može se staviti u pećnicu.

3 najbolje tave za palačinke

Za pečenje palačinki najbolje su tave s niskom stranom. Tada neće biti problem okretati palačinke svakih 15 sekundi. Bit će zgodno pokupiti palačinku bilo kojom lopaticom; da je okrenete, nećete je morati podizati na visinu stranice. Za tavu za palačinke također je važna ravnomjerna raspodjela topline duž dna i dobar neprianjajući sloj koji je otporan na veliki broj ciklusa abrazije. Kako bi palačinke imale jasne, ravne granice, dno bi trebalo dodirivati ​​stijenku tave pod kutom, a ne u laganom luku.

Rondell Zeita Neu RDA-1368, promjer 24 cm

Tava je izrađena od lijevanog aluminija, debljine dna 5 mm. Tava je teška, ali zahvaljujući anatomski oblikovanoj dršci njome se lako rukuje. Drška ide u podlogu bez savijanja, što je optimalno za pripremu tradicionalnih ruskih palačinki, kada se tijesto širi po tavi kada se nagne.

Posuđe iz linije Zeita Neu ima troslojni premaz od titana koji je otporan na abraziju. Po želji možete koristiti metalne dodatke. Posuda se može prati u perilici posuđa. Još jedan plus: Rondell Zeita Neu RDA-1368 ima magnetsko dno i pogodan je za indukcijska kuhala, što je rijetkost za modele "palačinke".

Izvrsna pokrivenost: čak i supertanke palačinke mogu se lako izvaditi pri prženju bez ulja.

Pogodan za indukciju.

Možete koristiti metalnu lopaticu.

Scovo Discovery SD-039, ručka koja se može skinuti, promjer 22 cm

Lagana, tanka tava omogućuje vam da ispečete brdo palačinki bez umora. Težak je samo 350 g, debljina stijenki i stranica je 2,5 mm, a materijal je lijevani aluminij s premazom protiv prianjanja. Ručka se može ukloniti radi lakšeg spremanja. Speedo bez ručke može se koristiti u pećnici.Stranice visine 2,5 cm ne smetaju pri okretanju palačinki.

Vanjska obloga se lako čisti. Unutrašnjost je presvučena neljepljivim premazom na bazi teflona. Iznutra je na cijeloj površini primijenjen ukrasni uzorak "saća".

Ručka koja se može skinuti.

Niska strana.

Dobro prekrivanje.

Kamille KM-0618MR, promjer 20 cm

Aluminijska tava s mramornim premazom bit će najbolji pomoćnik pri pripremi palačinki. Dno ulazi u stranice bez zaobljenja, visina stranica je 2 cm. Veličina dna je 18 cm, odlična za male palačinke i palačinke.

Ručka duga 15 cm ima ergonomsko udubljenje i udobno leži u ruci. Meka ručka sprječava klizanje. Tava je prikladna za sve vrste ploča za kuhanje, uključujući indukciju. Kamille KM-0618MR može se prati u perilici posuđa.

Najbolja cijena za indukcijski aparat za palačinke.

Čvrsta mramorna završna obrada.

3 najbolja woka

Tehnologija pripreme jela u woku uključuje brzo zagrijavanje, prženje ili kuhanje ne više od 15 minuta. Istodobno, visoke stijenke moraju biti tanke kako bi se brzo zagrijale i imale istu temperaturu kao dno. Visoke i ravne stijenke omogućuju miješanje hrane i kuhanje u isto vrijeme (zbog kontakta hrane s vrućim stijenkama). U klasičnom woku dno je konveksno; u tavama je ravno i prilično malog promjera. Međutim, neki proizvođači proizvode i pravi okrugli wok.

Tefal Delicio E2321974, promjer 28 cm

Posuda je izrađena od lijevanog aluminija i ima unutarnji Titanium Pro neprianjajući premaz na bazi titana. Na dnu se nalazi napredni termo-signalni indikator grijanja. Djeluje točnije i ne blijedi tijekom vremena.

Promjer dna je 18 cm, visina stranica je gotovo 9 cm.Uz glavnu bakelitnu ručku, na suprotnoj strani nalazi se pomoćna ručka. Sa strane su izljevi za otjecanje; tijekom kuhanja možete ukloniti višak tekućine.

Tava je prilično teška, dobro se ravnomjerno zagrijava, tako da je pogodna za kuhanje ne samo u tehnici woka, već i za tradicionalno pirjanje, pa čak i juhe. Zapremina tave je 3,5l.

Prikladno za različite tehnologije kuhanja.

Postoji i druga mini olovka.

Titanium Pro premaz.

Dinastija GIPFEL 1312, s poklopcem, promjer 36 cm

Ovo je gotovo klasičan wok okruglog oblika. S vanjskim promjerom od 36 cm, donji promjer je samo 14,5 cm, GIPFEL Dynasty je izrađen od lijevanog željeza, bez zaštitnih ili neprianjajućih premaza. Set uključuje poklopac, drvene štapiće i hvataljke te posebnu rešetku od nehrđajućeg čelika. S obje strane su ručke u obliku "ušiju".

Wok od lijevanog željeza iz Gipfela može se koristiti u pećnici ili umjesto kotla na otvorenoj vatri. Prije prve upotrebe treba ga zagrijati. Proizvođač daje detaljne upute. Dobra kvaliteta obrade metala: bez "školjki", ureza i mikropukotina čini tavu ne samo izdržljivom, već i vječnom.

Pogodan za pećnicu, može poslužiti i kao kotao.

Lijevano željezo visoke kvalitete.

Set uključuje poseban roštilj za posluživanje istočnjačkih jela.

JARKO Lite JBL-128-30, promjer 28 cm

Pristupačan, lagani wok od aluminija. Unutrašnjost je presvučena višeslojnim neprianjajućim premazom Greblon koji je razvila njemačka tvrtka Weilburger Coatings. Promjer dna ovog modela je 15 cm, visina bočnih stranica je 8,5 cm.Možete kuhati koristeći wok tehnologiju ili jednostavno pirjati i kuhati.

Bakelitna drška ima ergonomsku zakrivljenost. Vijčano pričvršćivanje: snažno i ne dopušta zagrijavanje ručke. Prilikom uporabe težište je pravilno raspoređeno, a rukovanje tavom je jednostavno i praktično. Sam JARKO Lite JBL-128-30 je lagan, njegove tanke stijenke i dno (po 1,8 mm) ne teže gotovo ništa.

Super cijena.

Standardni poklopci od 28 cm odgovaraju.

Lako.

3 najbolje grill tave

Gril tava ima duboka rebrasta rebra na dnu. Na gornjoj površini ovih rebara prži se meso, riba i povrće, a višak tekućine i masnoće otječe u utore između njih. Ovakav pristup osigurava da će se proizvodi pržiti na vrućoj površini, a ne kuhati ili pirjati u vlastitom soku. Hrana pečena na žaru ima čist, snažan okus, a nedostatak masnoće čini je zdravijom.

Tefal Inspiration E2244074, promjer 26 cm

Tava je okruglog oblika, promjera 26 cm, a stijenke su izrađene od aluminija patentiranom tehnologijom, zahvaljujući kojoj se brže zagrijava i zadržava toplinu do 25%. Titanium Mineralia neljepljivi premaz ima dva puta duži vijek trajanja u usporedbi s prototipom premaza. Tava ima dodatnu ručku i izljev za ispuštanje tekućine.

Utori su raspoređeni tako da se posuda lako čisti. Tijekom kuhanja na proizvodima se formira prekrasan roštilj. Dovoljno visoke stranice omogućuju vam da završite kuhanje (pustite da se "odmori") jela izravno u ovoj posudi. Drška je izrađena od materijala koji je ugodan na dodir i dobro leži u ruci. Sama tava je teška, 1,3 kg.

Optimalna veličina rebara: lako se pere, lako se kuha.

Postoji izljev za odvod viška tekućine.

Teška, dobro drži temperaturu.

Debljina zidova i dna eliminira stvaranje deformacije.

GIPFEL Grey 0656, promjer 28 cm

Gipfel aluminijska četvrtasta tava ima profesionalni Ilag ultimate neprijanjajući premaz koji su razvili Šveđani. Apsolutno siguran za ljude, podnosi toplinu do 260 stupnjeva bez ikakvih posljedica, dizajniran za 25 tisuća radnih ciklusa. Dekorativni mramorni premaz izvana također ima svojstva neprianjanja.

Dno posude je magnetsko i pogodno je i za indukcijska kuhala. Ukupna debljina dna je 4 mm, a stijenki 1,5 mm. Sa strane se nalazi duboki, praktični izljev za ispuštanje tekućine. Visina stranica je 5,5 cm, ne zagrijava se. Ručka mekana na dodir sprječava klizanje u ruci.

Profesionalni premaz protiv lijepljenja.

Visoke strane.

Endever Blackwood - 282, promjer 28 cm

Elegantna i relativno jeftina grill tava Endever izrađena je od aluminija s debljinom dna od 4,5 mm. Greblon neprianjajući premaz (ovo je teflon, ali od proizvođača koji nema patent za ovaj brend. Greblon je najnovija generacija teflona) omogućuje kuhanje gotovo bez ulja. S obje strane su izljevi za odvod viška tekućine. Budući da rebra roštilja nisu duboka, takvi su izljevi ovdje jednostavno potrebni.

Tava ima magnetni krug promjera 20,5 cm koji je dizajniran tako da podsjeća na drvo i izgleda elegantno i skupo. Posuda se može prati u perilici posuđa.

Minimalna cijena za vrhunsku tavu.

Pogodan za indukciju.

Dobar oblik i učestalost rebarca, roštilj ispadne odličan.

3 najbolje nizozemske tave za pećnicu

Tave se od običnih tava razlikuju po debelom dnu i stijenkama, kao i velikoj visini stranica. U ovom slučaju, strane se susreću s dnom gotovo pod pravim kutom.U takvim jelima možete kuhati pilav, pečenje i druga glomazna jela, pirjati, pa čak i peći piletinu. Obično su pečenjare opremljene teškim, kvalitetnim poklopcem. Unutar takvih jela stvara se učinak pećnice; možete kuhati gotovo kao u pećnici.

Tradition Dolomite, TD9263/TD9243, s poklopcem, promjer 26 cm

Pekač je izrađen od teškog, teškog metala, debljina dna je 6 mm. Visina modela 7 cm, zapremina 3000 ml. Tijelo ima monolitne ručke u obliku petlji. Cijela površina tave (iznutra i izvana) prekrivena je granitnim neprijanjajućim premazom. Izgleda jako cool.

Tradition Dolomite pogodan je za kuhanje na štednjaku (osim indukcije), u pećnici. Poklopac koji dolazi u kompletu ima metalni rub i ručku. Stoga možete kuhati u pećnici pod "nativnim" poklopcem. Ako je potrebno, hrana se može hladiti izravno u posudi za pečenje. Ovaj se model također može prati u perilici posuđa.

Kompaktan, a opet velikog volumena.

Neprianjajući premaz po cijelom obodu.

LARA Rio serija 32cm, 5.7l, mramor, indukcija, poklopac za cjedilo LR02-224

Vrlo zanimljiv, svestran model. Sama posuda za pečenje je duboka, pravokutnog oblika (zaobljenih uglova), a geometrijom i volumenom više podsjeća na pekač za patke. Na većoj strani, duljina LARA Rio je 32 cm, volumen je 5,7 litara. Visina bočne strane je impresivna, ručke su izrađene od osnovnog materijala, a duž cijelog perimetra nalazi se neprianjajući premaz s mramornim mrljama. Zbog toga se pečenjara može koristiti u pećnici na bilo kojoj temperaturi.

Komplet sadrži poklopac odgovarajuće veličine. Na bočnom rubu poklopca nalaze se rupice, zahvaljujući kojima se može koristiti kao cjedilo. Ručka na poklopcu je metalna, tako da se poklopac može staviti i u pećnicu.

Izgleda nevjerojatno cool.

Stranice 11 cm, veliki volumen.

Indukcijsko dno.

Sobni granit Zh7130AG, s poklopcem, 30 cm

Zapremina posude za pečenje je 4500 ml, a visina stijenki je 10 cm. Ovi omjeri veličine omogućuju kuhanje velikih jela za veliku obitelj. Cijela tava prekrivena je s 4 sloja granitnog neprijanjajućeg premaza. Ručke su, kao i sama Gornja soba, lijevane, pa se posuđe može koristiti u pećnici.

Poklopac od 30 cm ima metalni rub i bakelitnu “baku” ručku. Drška se ne zagrijava, ali nije prikladna za pećnicu. Ali posuđe serije Granite može se prati u stroju.

Dimenzije omogućuju da se ovaj proizvod koristi i kao tava i kao tava za pečenje.

Granitni premaz.

3 najbolje tave s uklonjivim ručkama

Uklonjiva ručka je zgodna i praktična. Bez drške, tava za prženje, čak i ona najjeftinija, prikladna je za pećnicu, može se koristiti, na primjer, kao posuda za pitu. Također, bez ručke, posuđe zauzima onoliko mjesta u ormariću koliko i sama posuda, dakle 24, 26 cm, a ne 40 cm i to je super.

Uklonjiva ručka kao opcija nalazi se u skupim i jeftinim posuđima. Kada kupujete drugu opciju, bolje je provjeriti pričvršćivanje, njegovu kvalitetu i pouzdanost na licu mjesta.

Polaris Click&Keep, ručka na skidanje, promjer 24 cm

Model ima visoke stranice (7 cm), okrugli oblik, pomalo podsjeća na wok. Izrađena je od aluminija lijevanjem i ima 16,5 cm feromagnetski disk u skladu s tim, tava se može koristiti na indukcijskoj ploči. Troslojni neprianjajući premaz sadrži čestice mramora, dizajniran je za značajan vijek trajanja i otporan je na mehanička opterećenja.

Uklonjiva ručka pričvršćena je bravom. Otkopčava se jednom rukom pritiskom na gumb na ručki.Sama drška je ergonomskog oblika i ima protukliznu meku oblogu u području držanja.

Prodaje se u lijepoj poklon kutiji.

Mramorna obloga.

Visoke strane.

NEVA METALNO POSUĐE Cast Granite L180i, ručka koja se može skinuti, promjer 28 cm

Debljina metala na dnu L180i je 6,8 mm. Težak je 1,5 kg. Stranice od 8 cm omogućuju da se koristi kao posuda za pečenje. U dno je ugrađen feromagnetski disk; tava je prikladna za sve vrste opreme, uključujući indukcijsku površinu. Unutarnji premaz najnovije generacije izrađen je na bazi silicija na bazi vode. Možete kuhati gotovo bez ulja.

Ovaj model je jedan od najpopularnijih u liniji od 28 cm zbog svoje prikladne veličine, dovoljne debljine aluminija u podnožju i visokokvalitetnog neprianjajućeg premaza. Ručka ima praktičnu vješalicu za kompaktno skladištenje.

Ručka je sigurno pričvršćena, bez zračnosti.

Teška.

Kukmara Granit Ultra Induction 262a, ručka na skidanje, promjer 26 cm

Ova tava izgleda jako cool i skupo. Ima neprianjajuće i dekorativne premaze, dizajnirane u istom stilu kako bi odgovarale crnom (crvenom ili plavom, po izboru) granitu, bakelitna ručka kopira teksturu i boju drva. Ključ koji otpušta ručku je uredan i održava cjelokupni stil.

Korišten je završni premaz iz Kukmara, Ultra granit, koji je po karakteristikama usporediv s dijamantom. Proizvođač tvrdi da se radni vijek povećao 7 puta u usporedbi s granitnim premazom prethodne generacije.

Ultra granitni premaz.

Oblikovati.

Debelo dno i zidovi.

TOP 6 najboljih proizvođača tava

Tržišni lideri već dugo rade s posuđem, imaju vlastiti razvoj, patentirane tehnologije i pozitivne kritike.Tave ovih proizvođača su visoke kvalitete, bez obzira na cijenu i dizajn.

Tefal

Tefal je izumio teflon 1954. Bio je to prvi neprianjajući premaz. Stručnjaci iz drugih tvrtki tada, a i sada, ugledaju se na Tefal. Tvrtka je patentirala formulu i ime. I, ako mnogi ljudi već znaju formulu, a neki su je čak i poboljšali, onda ime ostaje Tefal. Još jedna zanimljiva vlastita tehnologija je Termo Spot senzor topline, koji postaje crven kada je tava topla i spremna za kuhanje.

Rondell

Njemački brend utemeljio je ugostitelj Gustav Schmidt, koji je razumio što je dobro kuhinjsko posuđe. Marka je odmah pozicionirana kao profesionalna. A ako je u početku naglasak stavljen isključivo na kvalitetu, onda je od 2010-ih tvrtka počela surađivati ​​s dizajnerskim biroima, a posuđe je također postalo lijepo, što su voljeli ne samo profesionalci, već i amateri. Tvrtka je započela s čeličnim posuđem, zatim je svom asortimanu dodala aluminijske modele, a 2014. lansirana je dizajnerska linija posuđa od lijevanog željeza.

Od 2005. brend je u vlasništvu ruske tvrtke Golder Electronics, a 2006. proizvodnja je djelomično prebačena iz Europe u Hong Kong.

Kukmara

Jedan od najvećih proizvođača posuđa i predmeta za posluživanje u Uniji, a sada iu Rusiji. Tvornica je već stara više od 70 godina. Asortiman proizvoda tvrtke uključuje profesionalno (uključujući specijalizirano) posuđe, na primjer posude za kruh, kao i posuđe za kućanstvo. Kukmara koristi njemački neprianjajući premaz za tave na bazi vrhunskih mineralnih mikročestica.Zahvaljujući lokalizaciji proizvodnje, nema logističkih troškova, a tvrtka može ponuditi proizvode po atraktivnoj cijeni za kupca. Istodobno, kvaliteta posuđa nije niža od proizvoda svjetskih lidera u ovoj industriji.

Gipfel

Njemački brend proizvodi ogroman asortiman posuđa za kuhanje i posluživanje; do 150 novih artikala se pojavi svake godine. Glavno, moglo bi se reći, vodeće područje djelovanja je čelično posuđe. Petoslojni lonci i tave od nehrđajućeg čelika vrhunski su proizvodi brenda. Gipfl ima mnogo zanimljivih, pa i neobičnih rješenja, primjerice, za bolje provođenje topline uz dno posuđa dodan je bakreni sloj.

Scovo

Robna marka Scovo je podružnica ruskog holdinga Aluminium Products, koja proizvodi proizvode široke potrošnje od aluminija i njegovih legura. Proizvodnja se nalazi na dvije lokacije: u Stupinu, Moskovska oblast i u tvornici Demidovsky u Ust-Uralsku. Asortiman proizvoda tvrtke uključuje aluminijsko posuđe s neprijanjajućim, uključujući keramičke i nepremazane premaze. Skovo proizvodi i jeftine tave i profesionalno posuđe.

Neva Metal

Ovaj peterburški proizvođač posuđa ima 15 autorskih patenata. Na primjer, naš vlastiti razvoj je Titan PC neprijanjajući premaz na bazi polimer-keramičke smjese, kao i Almaz Neo, kombinirani metal-polimerni premaz koji se ne boji ne samo metalne lopatice, već čak ni vilice i nož. Ponos i jamac vrhunske kvalitete je sustav kontrole kvalitete proizvoda u 7 koraka. Cjenovni segment Neva posuđa je prosječan, ali kvaliteta je iznad prosjeka.

Odabir tave: što tražiti

Ako ne želite dugo razmišljati o odabiru tave, možete kupiti nekoliko univerzalnih modela različitih veličina, koji će teoretski pokriti sve vaše kuharske potrebe. Međutim, iskusne domaćice i profesionalni kuhari tvrde da hrana kuhana u pravim, prikladnim posudama ispada ukusnija.

Materijal

Različiti metali imaju različita fizikalna svojstva: težinu, toplinsku vodljivost, sposobnost prianjanja na premaze itd. Dakle, o materijalu od kojeg je tava izrađena ovisi koliko će biti teška, koliko brzo se zagrijava i koliko dugo će zadržati toplinu.

• Lijevano željezo. Od njega su se pravile iste tave koje su bake davale svojim unucima. Lijevano željezo se dugo zagrijava, ali dugo zadržava toplinu i dobro je i ravnomjerno otpušta. Materijal je težak, jak, ali se boji "temperaturnog udara". Lijevano željezo je porozno; poput silikona, upija određenu količinu masnoće iz hrane, stvarajući za sebe neprianjajući sloj. Glavni nedostatak je što hrđa. Stoga se mora pravilno njegovati. Danas se proizvodi i posuđe od lijevanog željeza. To su uglavnom profesionalni modeli tava ili tava.
• Aluminij. Toplinska svojstva slična su lijevanom željezu ako se koristi dovoljno metala. Odnosno, debele, teške tave od lijevanog aluminija mogle bi postati zamjena za lijevano željezo. Tanke i lagane, s debljinom stjenke od 1,5-2 mm brže se zagrijavaju i relativno brzo otpuštaju toplinu. Aluminijsko posuđe izrađeno je s neprijanjajućim premazima. Univerzalni modeli obično su izrađeni od lijevanog aluminija.
• Čelično posuđe prikladnije je za profesionalnu upotrebu.Modeli bez premaza imaju beskrajan vijek trajanja i ne boje se mehaničkih i kemijskih (deterdžent) utjecaja. Iskusni kuhari tvrde da takva jela čuvaju prirodan okus hrane. Istina, treba se naviknuti na rad na čeličnoj tavi: treba je zagrijati i koristiti ulje.
• Bakrene posude rijetko koriste domaćice. Bakar se trenutno zagrijava i brzo se hladi. Bakrena tava pogodna je za kuhanje jela koja zahtijevaju preciznu i brzu kontrolu temperature. Bakreno posuđe izgleda luksuzno i ​​vrlo je skupo.

Vrsta neljepljivog premaza

Neprianjajući premaz tave znatno olakšava život domaćici. Hrana se ne lijepi za dno, lako se miješa i preokreće. Možete koristiti manje ulja, što rezultira zdravijom hranom. Obložena tava se lako čisti od prljavštine. Ali imati pokrivenost nije samo super zgodno, već je i odgovorno. Svaki premaz ima svoje karakteristike korištenja i njege, a one se moraju uzeti u obzir kako bi se produžio vijek trajanja posuđa.

• Teflonski premaz, također poznat kao politetrafluoroetilen, nanosi se na aluminijske ili rjeđe čelične tave. Glatka je, ulje je ravnomjerno raspoređeno po njoj u mikrosloju i dobro se kotrlja. Proizvodi također klize po premazu. Osjetljiv, boji se mehaničkog utjecaja, metalni pribor. Preporučljivo je koristiti plastične ili silikonske lopatice. S vremenom se teflon istroši i izblijedi. Prosječni vijek trajanja tave s takvim premazom uz svakodnevnu upotrebu je godinu dana. Proizvođači neprestano rade na poboljšanju teflona, ​​nanose ga u više slojeva, spajaju ga armirajućim filmovima, dodaju armirajuće mikročestice itd.Teflon se koristi iu proračunskom segmentu i za posuđe premium klase.
• Kameni premaz je više teksturiran. Sastoji se od vezivnog polimera i smotanih mikročestica. Najčešće se koriste mramor i granit. Prvi izgleda estetski ugodnije, traje malo duže i košta malo više. Granit je jeftiniji, ali je po svojstvima gotovo jednako dobar kao mramorni premaz. Kameni neljepljivi premaz je izdržljiv, otporan na metalne dodatke i otporan na veliki broj ciklusa abrazije. Mikročestice kamena imaju visok toplinski kapacitet, poboljšavajući toplinska svojstva tave u cjelini. Ali za one koji vole završnu obradu glatku poput zrcala, mramor i granit neće odgovarati.
• Presvlaka od titana je najjača. Iz takve tave možete jesti metalnom vilicom i ničega se ne bojati. Čestice titana ili njegovi mikroslojevi nanose se na aluminijske, rjeđe čelične tave. Snažan, izdržljiv, lako podnosi mnoge cikluse grijanja/hlađenja i abraziju. Posuđe presvučeno titanom je skupo.
• Keramički premaz dolazi u dva formata. Može biti mješavina polimera i keramičkih čestica, ponekad je čak i teflon ojačan keramičkim česticama. Druga opcija je pravi keramički premaz, koji se nanosi u prilično gustom sloju. Ima sve prednosti i nedostatke keramike: glatka, ekološki prihvatljiva, dobro podnosi visoke temperature, ali vrlo krhka.
• Excalibur je izumljen relativno nedavno i koristi se za elitno i / ili profesionalno posuđe. Ovo je polimer s česticama od nehrđajućeg prehrambenog čelika. Izuzetno pouzdan i izdržljiv, ne boji se metalnih dodataka, ne ogrebe se. Deklarirani vijek trajanja Excalibur premaza je 5-7 godina.
• Emajlirane tave su rijetkost na policama. Razlog tome je ne najpovoljniji omjer cijene i kvalitete takvog posuđa. Najčešće su to "amaterski" predmeti. Emajl koji se koristi za tave razlikuje se od onog koji se koristi za tave. Ovo je staklokeramički premaz koji se nanosi prskanjem. Među prednostima možemo primijetiti izvrsnu estetiku premaza i njegovu apsolutnu kemijsku neaktivnost. Caklina ne oksidira i ne reagira s proizvodima ili kućanskim kemikalijama. Nedostaci su niska toplinska vodljivost, velika poroznost (potrebno je više masnoće za kuhanje), krhkost i nježnost.
• Dijamantni premaz također se koristi kao djelomično uključivanje minerala, dodavanje dijamantne mikroprašine polimeru. Prisutnost dijamanta u premazu ga ojačava i daje mu visoku čvrstoću i otpornost na habanje. Takvo jelo je nerazumno skupo, pa također nije masovna opcija.

Veličina

Postoje vrlo male tave, porcionirane, promjera 14-18 cm, a postoje i ogromne, do 40 cm, namijenjene profesionalnoj kuhinji ili velikoj obitelji.

• Tava od 16-18 cm prikladna je za pripremu jedne porcije prženih kotleta ili kotleta, kao i malih palačinki.
• Za 2-3 porcije trebat će vam proizvod od 20-24 cm.
• Za pripremu cijele planine palačinki, kao i prženih krumpirića za veliku obitelj, trebali biste odabrati tavu od 24-28 cm.
• Za pečena jaja i palačinke potrebna vam je niska strana. Za pirjana, glomazna jela, meso u umaku, bolje je uzeti tavu s visokim zidovima.
• Univerzalna veličina od 24-26 cm prikladna je za većinu zadataka u kuhinji.
• Nije važan samo omjer veličina, već i oblik: kut nagiba zidova, geometrija prijelaza s dna na strane.

Debljina dna i stijenke

Debelo dno (4,5-7 mm) polako se zagrijava i troši prilično veliku količinu energije. Ali tijekom procesa grijanja toplina se ravnomjerno raspoređuje po cijelom području. Proizvodi u takvoj tavi ravnomjerno se kuhaju, stranice ne izgore. Ovo je najbolja opcija za pripremu i "toplinski intenzivnih" jela, poput mesa, i delikatnih, poput palačinki.

Neki proizvođači čine stijenke debele kao dno. To je opravdano za pirjanje i pečenje u tavi. Postoje modeli s debelim dnom i tankim zidovima. Ovo je najbolja opcija za prženje.

Univerzalni modeli nisu napravljeni debeli. Brzo se zagrijavaju i dobro reagiraju na promjene temperature. Težina takvih modela je manja i lakši su za rukovanje.

Vrsta ploče

Posebni zahtjevi vrijede samo za posuđe za indukcijske ploče. Temelje se na specifičnom principu rada peći. Da bi se tava zagrijala, njeno dno mora biti feromagnetsko i po mogućnosti ravno.

"Palačinke" električnog štednjaka zagrijavaju se prilično ravnomjerno po cijelom području. Temperatura zagrijavanja je relativno niska, premazi na takvoj ploči se manje troše.

Ali na plinskoj peći grijanje je ozbiljno i lokalno. Za rad na takvoj peći, neprijanjajući premaz mora biti jak, otporan na lokalnu izloženost visokim temperaturama, a dno mora imati mogućnost brze i ravnomjerne raspodjele topline.

Svrha

Prema namjeni mogu se razlikovati sljedeći modeli:

• Univerzalni. Sa stranicom srednje visine, različitih veličina i kvalitete. Prikladno za većinu tehnika kuhanja.
• Palačinkarnice. S niskom stranom za lakše okretanje palačinki.
• Roštilj. Ove tave imaju izbočena rebra na dnu. Proizvodi se kuhaju na rebrima, bez dodirivanja cijelog područja tave.Sokovi i višak masnoće slijevaju se u utore između rebara. Kao rezultat toga, proizvod je pržen, a ne pirjan u vlastitom soku.
• Pirjajte tave. Ima visoke stranice. Ima ih tankih i debelih. Univerzalna vrsta tave, pogodna za mnoge tehnologije kuhanja.
• Mangali. Ovdje su strane još veće, a metal je nužno gust i težak. Stjenke posude za pečenje trebaju dobro zadržati toplinu. Unutra dobivate učinak ruske pećnice ili multivarke. U takvim posudama možete peći meso ili perad izravno na štednjaku.

Osobitosti

• Uklonjiva ručka veliki je plus. Prvo, bez ručke, gotovo svako jelo može se staviti u pećnicu. Drugo, skladištenje takvog posuđa zahtijeva manje prostora.
• Prikladnost posude za pećnicu. Neki modeli imaju metalnu ručku ili ručku koja se može skinuti. Tada se mogu koristiti u pećnici bez ograničenja. Ostali modeli opremljeni su neobloženom bakelitnom ručkom; takva se tava može staviti u pećnicu do 175 stupnjeva (o tome bi trebala biti informacija u uputama).
• Hladna ručka je također plus. Praktično je i sigurno koristiti tavu bez rukavica za pećnicu i izbjeći opekline. Ili se koriste posebni materijali koji se ne zagrijavaju, ili spojnice kroz koje se toplina ne prenosi s tijela na ručku, ili oboje.
• Neki premazi dopuštaju upotrebu metalnih dodataka. Ovo je najbolja opcija za profesionalnu kuhinju. U svakodnevnom životu ova se opcija može klasificirati kao "nije za svakoga".

Oprema

Poklopac je opcionalna stavka koja dolazi s tavom. Mnogi se modeli prodaju bez navlaka. To je razumljivo, poklopci se ne troše i prebacuju iz tave u tavu. Zašto preplaćivati ​​za nešto što možda nije potrebno.Istodobno, ako je potreban poklopac, morate biti sigurni da je uključen u komplet.

Uz tavu je uključena i uklonjiva ručka. Možda i nije. Za neke modele ručka se mora kupiti zasebno.

U wok tave za posluživanje istočnjačkih jela ponekad se dodaju posebne rešetke u obliku polukruga.

Trebate li univerzalnu tavu bez posebnih zahtjeva, odabir je jednostavan. Skupa, kvalitetna tava trajat će godinu ili dvije. Jeftin košta tri puta manje i pokvarit će se tri puta brže. Kao rezultat toga, nema razlike u financijskom smislu. Dovoljno je odabrati odgovarajući promjer i model za željenu vrstu ploče.

Za one koji kuhaju puno i raznoliko, a posebno profesionalno, pri odabiru tave morate uzeti u obzir puno nijansi. Potrebno je odabrati materijal, vrstu premaza, veličinu, debljinu, visinu zida itd. Možete jednostavno koristiti gotovu ocjenu najboljih modela i kupiti nešto od nje.