A hidegnek ellenálló paprikafajták lehetővé teszik, hogy kültéri kertben fóliatakaróval vagy anélkül is termést kapjunk. A nyári lakosok számára azonban más jellemzők is fontosak. Figyelembe veszik a gyümölcs alakját és színét, a termést és a betegségekkel szembeni ellenálló képességet. Az 5 legjobb hidegtűrő fajta közül mindenki választhat olyan borsot, ami minden szempontból kielégíti. Ez a lista olyan szibériai szelekciós hibrideket tartalmaz, amelyek mérsékelt éghajlaton is sikeresen termeszthetők.
Tábornagy
Sokféle édes paprika, sötétvörös színű, univerzálisan használt. Az összegyűjtött zöldségeket fogyaszthatjuk, karikákra vágjuk, salátákhoz adjuk, sütjük, konzerváljuk. A nyári lakosok a betakarítás egy részét lefagyasztják, hogy télen friss zöldségeket kapjanak. A fajtát a többi paprikához hasonlóan palántákon, februári vetéssel termesztik.
A bokrok maximális mérete 60 cm A növények tömörek, zömök, könnyen tolerálják a hőmérséklet-változásokat nyáron és hűvös időben. Fóliatakarás alatt termést hoznak az első fagyig. A termések a technikai érettség szakaszában szüretelhetők, amikor arany színt érnek el.
A fajta középszezonnak számít, érése 120-130 nap. Egy bokor legfeljebb 10, legfeljebb 350 g súlyú gyümölcsöt terem. A gyümölcsök vastag falúak (legfeljebb 1 cm) és kiváló ízűek.
szibériai herceg
Ennek a fajtának a termése 105-115 nap alatt érik.A fajta korainak tekinthető. Gyümölcsei piros színűek, tömegük átlagosan 180 g, falvastagsága 5 mm. Éretlen állapotban a hüvelyek színe sárgás. 1 négyzetmétertől m nyílt területen 4-5 kg gyümölcsöt gyűjtenek.
A paprika élénk illatú. A gyümölcsöket frissen fogyasztják, főételként és zöldségkonzervként használják. A fajta termesztésére a nyugat-szibériai régióban ajánlott.
„A szibériai herceg” nem fél a hidegtől, a melegtől vagy a hőmérséklet-változásoktól. A fajta gondozása szerénynek tekinthető, és ellenáll az éjszakai növények tipikus betegségeinek. A bokrok magassága eléri az 1,5 métert. A jó betakarításhoz gyökér- és levéltáplálás szükséges.
Arany piramis
Korai érésű hidegtűrő paprika sárga kúp alakú termésekkel. Bármilyen módon termeszthető (beltéri/kültéri). A gyümölcsök nagyok (legfeljebb 250 g), édesek, vastag falakkal és univerzális céllal. A maganyagot a Seeds of Altai cég bocsátja a piacra. A paprikát hideg területeken történő termesztésre tervezték.
A héj sárga színe miatt a zöldség allergiások és gyermekek táplálékára alkalmas. A paprika konzerválható, fagyasztható vagy frissen felhasználható. A falvastagság eléri a 8 mm-t. A pép aromás és lédús. A bors íze nem rosszabb, mint a megjelenése.
A betakarítás átlagosan 116 nap alatt érik be. A termelékenység a termesztési módtól függ. A fólia alatt az alak elérheti a 6,5 kg/m2-t. m, nyílt terepen szerényebb. A technikai érettség szakaszában a gyümölcsök zöldes színűek.
Szibériai Expressz
Korai érésű, kiváló hozamú édes paprika.Sikeresen termesztik nyílt terepen. A fajta sajátossága a szokatlan formájú termések, amelyek inkább a csípős paprikára jellemzőek. A hüvelyek hossza eléri a 25 cm-t, átmérője pedig 4 cm.
A termés technikai érettségi fokára érése 110 nap alatt következik be. A teljesen érett gyümölcsök élénkvörös színűek. A fajta napos helyre ültetést igényel, elégtelen megvilágítás mellett a hozam csökken.
Az érlelő hüvelyes növény tetszetősnek tűnik, és dekorációs elemként használható a helyszín díszítésére. A kertészek ezt a paprikát "édes chilinek" nevezik. Az összegyűjtött gyümölcsök élénk borsos aromájúak.
Sárgarigó
Édes paprika nyílt terepre, 110-112 napos érési idővel. A fajta értéke nem csak a hidegállóságában rejlik. Az „Ivolga” fő előnye, hogy lédús, vastag falú, aranyszínű, magas cukortartalommal rendelkező gyümölcsöket képez.
A paprika átlagos tömege 130 g. A falvastagság rendszeres öntözéssel eléri a 7 mm-t. A fajtát szibériai nemesítők tenyésztették ki, és palántán keresztül történő termesztésre javasolták. A bokrok a szabványos típusnak megfelelően vannak kialakítva, elérve a 70-80 cm magasságot.
A termény könnyen kibírja a szállítást anélkül, hogy elveszítené piacképes tulajdonságait. A gyümölcsök alkalmasak szeletelésre, saláták készítésére, valamint sütésre, meleg ételek elkészítésére, fagyasztásra, befőzésre. A mezőgazdasági technológiának való megfeleléstől függően 1 négyzetmétertől. m ágy, akár 11 kg kaliforniai paprikát is gyűjtenek.
Még a korai borsfajtákat is általában palánták felhasználásával termesztik. Ez lehetővé teszi, hogy korábban megkapja a betakarítást, és meghosszabbítsa a termési időszakot.A hidegállóság ellenére a paprika fóliával van bevonva, miután a palántákat a talajba ültetik, és rossz időben közelebb az őszhez.
