Egészen a közelmúltig csak a piros, sárga és fehér színű paradicsom volt általános. A sötét gyümölcsű példányok megjelenése kezdetben kábulatba hozta a kertészeket. Az emberek nem értették, honnan származnak ezek a furcsa paradicsomok, és érdemes-e termeszteni. De az egzotikum hamarosan háttérbe szorult. A kertészek, miután kipróbálták a fekete paradicsomot, elkezdték élvezni a növények termesztését a telkeiken. És az első betakarítás után még beleszerettek a szokatlan fajtákba.
Mi a különleges a fekete paradicsomban?
A fekete paradicsom gyűjtőfogalom. Éretten a gyümölcsök lila, sötétbarna vagy csokoládébarna színűvé válnak. A sötét paradicsom fajtái vörös társaikhoz hasonlóan bokrokon nőnek, a napos időt kedvelik, éretlen állapotban zöld színűek. A termesztett paradicsom és a nadálytő család vadon élő képviselőinek keresztezésével nyerték.
A chokeberry példányai fokozott mennyiségű antocianint tartalmaznak. Ez az anyag befolyásolja a paradicsom színét. De az antocianin fő jellemzője az emberi egészségre gyakorolt pozitív hatása.
A legjobb fekete paradicsomfajták az ínyencek szerint
Egyes kertészek nem szeretik az egzotikus paradicsomot. Vannak, akik édeskésnek tartják a gyümölcsöket, amelyekben nincs savanyúság. Mások azzal érvelnek, hogy a paradicsom nem alkalmas befőzésre, mivel piacképtelen megjelenést kölcsönöz. A kertészek harmadik kategóriája rajong a fekete paradicsomért, csak ők termesztik a telkükön.
A fekete paradicsomnak sok fajtája létezik, de az igazi ínyencek négyet különböztetnek meg. Egyesítik a legjobb ízt és jótékony tulajdonságokat. A növények jól alkalmazkodnak minden időjárási körülményhez. Magas hozamot adnak.
Fekete báró
A fekete gyümölcsű paradicsom sok szerelmese egyetért abban, hogy ez a nemzetség egyik legfinomabb képviselője. A gyümölcsök lágy, húsos héjúak, édes-savanyú ízűek és élénk paradicsom illatúak. A gyümölcsök frissen vagy konzervek jók. A paradicsomból pasztát, ketchupot és szószokat készítenek. A kis példányokat pácolják és sózzák. És ilyen csodálatos gyümölcslevet nem lehet beszerezni más fajtákból.
A kultúra magas. 2 méter magasságot ér el. Minden fürt 3-5 közepes méretű gyümölcsöt tartalmaz. Mindegyik súlya 150-250 g A paradicsom kerek, mindkét végén enyhén lapított. Éréskor a bőr csokoládé színűvé válik. Érési ideje 115-125 nap, az első hajtások megjelenésétől az első termések éréséig számítva. Az átlagos hozam egy bokor nyílt terepen legfeljebb 3 kg, üvegházban pedig 5 kg. Az Orosz Föderáció minden területén nő.
A kertészek felismerik a fajta hiányosságát a magas növekedésben, ami megköveteli a támasztékok felszerelését és a bokrok harisnyakötését. És ezen kívül a gyümölcsök nem tartanak sokáig.
Fekete orosz
A fajta szülőföldje Anglia, de az Orosz Föderációban történt fejlesztés után a fajta megkapta jelenlegi nevét, és hosszú ideig itt telepedett le. És sok kertész azt állítja, hogy megtalálta azt a fajtát, amelyről régóta álmodott. Délen a paradicsomot nyílt terepen termesztik, más területeken üvegházakba ajánlják.
A bokrok magasak, elérik az 1,8 m-t, ami azt jelenti, hogy harisnyakötő szükséges.Gyümölcsei lapos kerekek, édesek, savanyúság nélkül, csokis-cseresznye vagy málna színűek. Ízletes és egészséges. Súlya eléri a 300-400 g-ot. A hozam akár 3,5 kg is lehet. Érési ideje 110-120 nap.
Ideális nyári salátákhoz. A kertészek elégedettek a fajta ízével és hozamával. De megjegyzik, hogy a paradicsom hajlamos a repedésre.
Fekete ananász
Bár a növény magassága nem haladja meg az 1,5 métert, a bokrok támogatást és formálást igényelnek. A gyümölcsök lapos kerekek, zöldesbarna héjúak. A pép vöröses, többszínű zárványokkal. A gyümölcs tömege időnként eléri az 500 g-ot. A pép cukros. Nem sok mag.
A paradicsom elképesztő aromájú és édeskés ízű, citrusos jegyekkel. Friss használatra alkalmas.
Az igazi ínyencek megjegyzik az ízét és a repedésekkel szembeni ellenállást. Ráadásul a kertészek hangsúlyozzák a magas hozamot, a hosszú eltarthatóságot és a szállíthatóságot.
Fekete körte
Annak ellenére, hogy a fajta még nem szerepel az állami nyilvántartásban, sok csodálója van a paradicsomnak. A fekete körtét az Orosz Föderáció számos régiójában termesztik üvegházakban és nyílt terepen egyaránt. Konzerválásra és friss felhasználásra alkalmas.
A bokrok magasak. Nyílt terepen elérik az 1,2-1,3 m-t, üvegházban - akár 2 métert. A paradicsom kis körtéknek tűnik, vastag, sötétvörös vagy barna héjú. A pép sűrű, magkamrákkal.
Egy fürtben 5-8, egyenként 50-80 grammos termés alakul ki. A termés 5-6 kg, 1 négyzetméterenként. m – 20 kg-ig. A paradicsomot jó megjelenés, repedésállóság, szállításra való nyugodt reakció és akár 1-1,5 hónapos eltarthatóság jellemzi a bokorról való leszedés után. Gyakorlatilag nem fogékony a betegségekre.
A kertészek nagyon elégedettek a fajtával, de azt állítják, hogy az esős évszakban a körte íze nyájas. Napsütéses, meleg időben a fekete körte édes gyümölcsöket terem, a paradicsom klasszikus ízével.
Az ínyencek megkülönböztetik a fekete paradicsom más fajtáit is, mivel mindegyik típusnak saját íze és sok rajongója van. De ez a 4 fajta minden tekintetben felülmúlja a többit.
