Az alma az egyik legtöbbet fogyasztott élelmiszer a középső zónában. Rostban és tápanyagban gazdagok. Nagyon gyakran a gyümölcsöket fogyasztás előtt meghámozzák és kimagozzák. A legtöbb esetben a takarítás a szemetesbe kerül. De az alma héja felhasználható alapanyagként főzéshez vagy egyéb célokra.
Ha a héját élelmiszerre használjuk, az almát alaposan meg kell mosni és le kell törölni.
Saláta Hozzávalók
Az almahéjat vékony szeletekre vághatjuk, és sokféle salátához adhatjuk. Ha gondosan levágja a bőrt, és gyönyörű rózsa vagy más virág formát kölcsönöz neki, akkor a héja érdekes díszítés lesz. A zöldségsalátákhoz a legjobb az édes-savanyú vagy savanyú almafajták használata.
Almaecet
A termék elkészítéséhez minden almahéjat felhasználhat.
Alkatrészek:
- hat nagy alma hámozása (héja és magja);
- 2,5 evőkanál. l. Szahara;
- 2 evőkanál. hűtött forrásban lévő víz.
A tisztítószereket literes edénybe kell helyezni. A nyersanyagok mennyiségének körülbelül a teljes mennyiség háromnegyedének kell lennie. Adjunk hozzá vizet és cukrot. A folyadéknak teljesen el kell fednie az alma héját. Alaposan keverjük össze, és fedjük le kávészűrővel vagy gumikesztyűvel. A keveréket körülbelül 2 hétig kell infundálni. A lejárati idő után szűrje le a folyadékot, és folytassa az infúziót sötét helyen további 2 hétig. Ekkor az ecetet ellenőrizni és megkóstolni kell. Ha kész, zárjuk le szorosan az üveget, és tároljuk a hűtőszekrényben.
A teszt titkos összetevője
A héját nagyon vékony csíkokra vágjuk, és hozzáadjuk a palacsinta, muffin és keksz tésztájához. A könnyed alma íz kiemeléséhez egy csipet vaníliát és fahéjat adhatunk hozzá. Kis kockákra vágott mazsolát vagy egyéb szárított gyümölcsöt is adhatunk hozzá.
Forró gyümölcs tea
Az ital elkészítéséhez csak öntsön forrásban lévő vizet a héjra. Fahéjat is adhatunk hozzá és mézzel ízesíthetjük. Ha az alma piros volt, az ital finom rózsaszín árnyalatot kap.
Hozzávaló koktélokhoz vagy turmixokhoz
Ahhoz, hogy az almahéjat turmix vagy koktél összetevőjeként használhassuk, az alapanyagot turmixgépben kell őrölni. Ilyen célokra is a héjakat a fagyasztópolcon lévő műanyag tartályokban lehet tárolni. Az almahéjak könnyű és nem feltűnő aromát kölcsönöznek az italnak.
Almahéj chips
A vékonyra szeletelt héjakat serpenyőben cukor, fahéj és vaj hozzáadásával megsütjük. Ezt követően a félkész terméket sütőlapra helyezzük, és mikrohullámú sütőben szárítjuk. Erre a célra 200 °C-ra előmelegített sütőt használhat. Gyönyörű, ízletes és egészséges desszertnek bizonyul.
Zselé
A zselé készítéséhez piros almát kell használni. Gyűjtsük össze a más célra alkalmatlan hámokat, magokat és apró almákat. Mossa meg az összes alkatrészt, távolítsa el a szárakat és a sérült területeket. Tegyünk mindent egy serpenyőbe, és töltsük fel félig vízzel. Ne használjon alumínium edényeket. Tegye a sütőbe több órára, vagy párolja alacsony lángon két órán át. A folyadék nem forrhat el. Főzés közben hozzáadhat forrásban lévő vizet.
Dörzsölje át a teljes masszát egy szitán, és távolítsa el az összes szilárd részecskét. Ezt követően a pürét több réteg gézen átszűrjük. Ezenkívül a masszát összenyomhatja, hogy a legtöbb tápanyagot megkapja.
A folyadékot le kell ültetni. Adjunk hozzá cukrot 2 kg homok arányban 3 liter húsleveshez. Lassú tűzön addig pároljuk, amíg a folyadék besűrűsödik és halvány rózsaszínű lesz.
A készterméket sterilizált üvegekbe vagy tartályokba lehet önteni. Lehűlés után nagyon sűrű lesz a massza, palackokba önteni nem praktikus.
Ahhoz, hogy ebből a masszából lekvárt készítsünk, elegendő főzés közben hozzáadni a zselatint. A vágott lekvárdarabokat cukorral meg kell szórni.
Alumínium edények tisztítása
Ha csúnya foltok jelennek meg egy alumínium serpenyő belső felületén, akkor almahéjjal nagyon könnyen eltávolíthatók. Egyszerűen tegye a héjat egy edénybe, adjon hozzá vizet, és forralja legalább fél órán át. A sav kémiai reakcióba lép a fémmel, és a foltok eltűnnek.
Az almahéj sokféle célra használható. Ez az egyik legegészségesebb élelmiszer, amely kiegészítő gyógymódként használható a különféle betegségek elleni küzdelemben. Ha nincs szükség vagy lehetőség az almahéj azonnali felhasználására, szárítható vagy fagyasztható.
