Immeritatamente dimenticato dai residenti estivi, ma ortaggio estremamente utile e insolito, il carciofo non è ancora una pianta molto comune nei giardini russi. Ma i benefici in esso contenuti non sono inferiori a quelli dei cavoli, delle carote e di altre verdure tradizionali dei paesi della CSI. La patria della pianta è la Sicilia, ma è abbastanza resistente al gelo e cresce nei climi temperati.
Quando piantare i carciofi
Nella Russia centrale sono i primi giorni di febbraio. Non temere che la pianta si congeli: queste sono le date di semina ufficialmente raccomandate dai produttori di piante. Va chiarito che sebbene la pianta sia considerata perenne, nelle condizioni del clima domestico è piuttosto annuale.
Quali varietà scegliere
Esistono diversi tipi di carciofi che possono essere consumati. Le migliori varietà per piantare nel clima russo sono:
- Maggio;
- primavera;
- Viola;
- carciofo spinoso;
- palla verde;
- viola romana.
Queste varietà sono state coltivate da appassionati, poiché gli agronomi non sono ancora troppo preoccupati di adattare questo ortaggio alle realtà invernali.
Terreno per carciofi
Dovresti scegliere un luogo asciutto e protetto dal vento nel giardino. La terra dovrebbe essere illuminata dal sole per gran parte della giornata. Sei mesi prima della semina in autunno, il giardino viene scavato con una baionetta. Quindi si aggiungono humus o foglie secche al terreno in ragione di circa 1 secchio per 1 metro quadrato. All'inizio della primavera si dissoda nuovamente il terreno e si concimano, questa volta minerali.
Semina corretta dei semi
Per ottenere il massimo numero di piantine si consiglia di seminare in cassette di legno riempite con una miscela di humus, sabbia e terreno deciduo in proporzioni uguali. Il terreno deve essere mantenuto sempre umido.
Le piantine vengono conservate in appartamento o in serra fino al trapianto nel terreno ad una temperatura costante non inferiore a 20 gradi. Durante la raccolta, puoi pizzicare la punta della radice della pianta in modo che in seguito sviluppi un potente apparato radicale.
Come prendersi cura delle piantine
I carciofi amano molto l'acqua, quindi necessitano di essere annaffiati generosamente e spesso. I restanti requisiti sono esattamente gli stessi delle altre piante: è necessario trattarle tempestivamente dai parassiti e anche estirpare le erbacce in modo che i carciofi ricevano più luce. Affinché il cespuglio cresca e diventi più rigoglioso, di tanto in tanto puoi forare il terreno attorno a loro con una pala: questo limiterà la crescita delle radici.
Come conservare correttamente in inverno
Per utilizzare i cespugli di carciofo per diversi anni consecutivi, dovrai dissotterrare la pianta prima dell'inizio del freddo e conservarla in un luogo buio ma caldo per tutto l'inverno. All'inizio della primavera i carciofi vengono rimessi nei letti e raccolti a fine agosto.
Propagazione del carciofo
La propagazione per seme è generalmente accettata, ma i giardinieri esperti possono provare a propagare i cespugli utilizzando la stratificazione. Purtroppo queste talee potete prenderle solo dagli amici che coltivano carciofi, perché nei vivai non si trovano praticamente mai.
