キクイモ（「土梨」、「中国芋」、「キクイモ」、塊茎ヒマワリとも呼ばれる）は、ヒマワリ属の草本植物で、非常に粘り強く気取らないため、一部の国（日本など）では、有害な雑草とみなされ、あらゆる方法で石灰化が試みられました。庭師にとって嬉しいことに、エルサレムアーティチョークはほとんど世話を必要とせず、さまざまな病気や干ばつに耐性があります。しかし、この有用な根菜の塊茎を大きく、ジューシーで、さらなる繁殖に適したものに育てるのに役立ついくつかの秘密がまだあります。
植えるための塊茎の選択
キクイモは種子を使って増やすことができますが、これは長くて面倒なプロセスです。塊茎を使用する方がはるかに簡単です。植え付けには、芽がすでに現れている、腐敗の兆候がない中型の塊茎を選択します。塊茎が健康であればあるほど、そこから茂みはより実り豊かに成長します。
着陸の準備中
病原性真菌や微生物から植物を保護するために、塊茎は過マンガン酸カリウムの強力な溶液に浸されます。次に、植える1時間前に生物増殖刺激剤を噴霧します。これにより、不利な環境要因に対する新芽の抵抗力が高まり、発芽が早まります。
塊茎が長期間保存されており、乾燥していたり、しおれているように見える場合は、温水に約 10 分間浸してください。湿気の多い環境に長時間保管しないことが重要です。
秋には塊茎全体が植えられます。春に根菜がほとんど残っていない場合は、いくつかの部分に切ることができます。
サイトの準備
キクイモは暖かさと日光が大好きです。したがって、暖かい気候の明るい場所に植える必要があります。秋には最初の霜が降りる前、春には土壌が温まるとき（通常は4月下旬から5月上旬）です。根菜類は、塩性湿地と酸性土壌を除く、あらゆる種類の土壌で育ちます。
植える前に、その地域は掘り起こされます。キクイモは肥料を加えなくても育ちます。しかし、堆肥とリン・カリウム肥料は収量を大幅に増加させます。
塊茎を植える
植える溝の深さは10〜15 cmで、塊茎が小さいほど、それらは表面に近くなります。ベッド間の幅は少なくとも60 cmである必要があります - エルサレムアーティチョークの茂みは長く成長し、広がり、土壌中の日光と栄養素を確実に互いに競合します。
土をほぐす
新芽が10〜20 cmに成長したら、土壌を緩め、茂みを間引く必要があります。密に植えると塊茎が小さくなり、保管中にすぐに劣化する傾向があります。
植栽中の植物の世話の主な部分は庭師が行います。将来的には、エルサレムアーティチョークは時々間引きされ、長期間の干ばつ中に水やりされるだけで済みます。このような簡単な操作により、治癒力のある根菜を豊富に収穫することができます。
