冷蔵庫に入れてはいけない7つの食品

冷蔵庫のない現代の家庭を想像するのは困難です。動作原理は非常にシンプルで、ユニットのお手入れも簡単です。ただし、「フードキーパー」はすべてを収納できる食器棚ではありません。習慣的に冷蔵庫に保管される食品の中には、温度と湿度が低いだけで悪影響を受け、さらに早く腐ってしまうものがあります。

じゃがいも

さまざまな料理に使用されるため、ストックして冷蔵庫に保管することがよくあります。これはいくつかの理由から実行すべきではありません。

寒さにさらされると、植物のでんぷんが糖に分解され、製品の腐敗が促進され、完成したジャガイモは甘味を帯びます。
塊茎の表面に結露が生じると、塊茎が急速に劣化します。
ジャガイモは冷蔵庫の引き出しの中でかなりのスペースを占めます。

ジャガイモの保管に最適な条件は、熱源から離れた暗く乾燥した場所です。また、紙や布製の袋を使用する必要があります。セロファンやポリエチレンに包まれたジャガイモは「呼吸しない」ため、すぐに劣化してしまいます。

ニンニク

彼は多くのアパートの冷蔵庫の「ゲスト」でもあります。湿気と低温はニンニクの頭を腐らせます。将来使用するために冷凍すると、製品の構造と味が変わります。

この製品の最適な保管温度は16℃です。⁰ C. さらに、部屋の換気をよくし、野菜自体をバスケット、布製、または紙袋に入れる必要があります。

トマト

トマトの理想的な保存温度は12〜20度です。これはまだ熟していない果物用です。温度がわずか4℃の冷蔵庫に入れると、凍傷になり、熟さずに皮が黒くなり、果実自体が柔らかくなります。

熟したトマトについては、室温で長期間保存しても効果がありません。したがって、数日以内に食べない場合は、冷蔵庫の一番上の棚やドアに近い、通常温度が高い場所に置きます。

缶詰食品

保存では、まず食品を冷蔵せずに保存します。未開封の瓶はパントリーやキッチンキャビネットに最適です。これは、市販の魚や野菜の缶詰、自家製ピクルスの両方に当てはまります。

バナナ

熱帯地方で育つ果物は低温に耐えられません。寒さと過剰な湿気により、皮はすぐに黒くなり、バナナ自体は不快なほど柔らかくなります。さらに、未熟な果物のデンプンは、低温にさらされると、グルコースへの変換のすべての段階を経る時間がないため、子供、妊婦、消化管の病気に苦しむ人々にとっては役に立ちません。。

床ずれの形成を防ぐために、果物は室温で、弧を上に向けるか、吊り下げた状態で保管する必要があります。熟したバナナが腐るのを防ぐには、房の根元をラップで包む必要があります。

柑橘類

レモン、ライム、オレンジ、みかんは低温と多湿を嫌います。腐敗するだけでなく、冷蔵庫に保管されている他の食品の臭いも吸収します。冷たい柑橘類やフレッシュジュースを本当に楽しみたい場合は、冷やしたその日に果物を消費する必要があります。

柑橘類は室温で箱またはバスケットに保管し、腐敗を防ぐために定期的に選別する必要があります。

オリーブオイル

多くの料理を得意とする高貴な住民。冷蔵庫に保管すると、貴重な物質の懸濁液が沈殿します。加熱すると油の味や品質が損なわれるため、油を再び溶解するには室温で長時間保管する必要があります。しかし、それは通常、今ここで必要とされています。

空気中の酸素による酸化を防ぐため、ボトルは蓋をしっかり閉めてクローゼットまたは作業台に保管してください。

将来の使用のためにお気に入りの食品を買いだめするには、自分の食欲と保存能力を考慮する必要があります。腐った食べ物、そしてそれに費やしたお金をゴミ箱に捨てないようにするには、食べ物を保管する場所（地下室やパントリー）を手配するか、買い物リストを見直してください。結局のところ、食べ物は一年中いつでも購入できます。そしてその日。