모든 품목에 만료 날짜 또는 만료 날짜가 있는 것은 아닙니다. 하지만 이것이 그 중 일부를 영원히 사용할 수 있다는 의미는 아닙니다. 주방에 있는 많은 품목은 시간이 지나면 고장나고 일부 품목은 유해한 특성을 갖기도 합니다.
접시 스펀지 및 가정용 걸레
저렴하고 단순한 스펀지는 그 자체로는 오래 지속되지 않습니다. 그러나 고품질의 수건이나 걸레는 오랫동안 해어지지 않습니다. 그러나 이들 모두 2주 이상 사용해서는 안 됩니다. 이 기간 동안 그들은 지방으로 막히고 잘 씻겨지지 않고 미세 입자의 잔해물이 축적됩니다. 스펀지와 헝겊 자체가 오염원이 됩니다. 이러한 품목의 안전한 사용 기간을 약간 연장할 수 있습니다. 정기적으로(예: 하루에 한 번) 끓는 물을 스펀지에 붓거나 전자레인지에 최대 세기로 10~15초 동안 가열하세요. 세탁 비누로 헝겊을 씻고 매우 뜨거운 물로 헹굽니다.
수건
주방에서 사용하는 수건을 단순히 세탁하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 정기적으로 변경해야 합니다. 응용 분야의 특성, 즉 매우 공격적인 매체(지방, 산)와의 접촉으로 인해 섬유의 구조가 변경됩니다. 시간이 지남에 따라 수건은 완전히 세탁되지 않고 수분을 덜 잘 흡수하며 먼지가 쌓이고 심지어 퇴색될 수도 있습니다. 가격이 저렴한 간단한 와플 타월을 사용하고 자주 교체하는 것이 좋습니다.
에나멜 조리기구
좋은 조리기구는 오래갑니다.일부 주부들은 어머니, 심지어 할머니에게서 물려받은 물건을 사용합니다. 그러나 이는 모든 유형의 조리기구에 허용되는 것은 아닙니다. 냄비나 냄비에 코팅이 되어 있으면 수명이 제한됩니다. 미세 스크래치는 음식에 들어갈 수 있는 금속 마이크로 칩의 원인입니다. 표면의 무결성이 손상되면 코팅 입자가 벗겨지기 시작합니다. 무해하면 좋습니다. 그러나 이들 물질이 신체에 미치는 영향은 충분히 연구되지 않았습니다.
또한 법랑 조리기구는 부식 방지 특성이 없는 강철로 만들어졌습니다. 보호를 제공하는 코팅입니다. 따라서 최소한의 결함, 즉 미세 균열이 있어도 녹이 발생하고 때로는 보이지 않게 숨겨집니다.
플라스틱 용기
식품 등급 플라스틱으로 만든 용기는 안전하며 여러 번 재사용할 수 있습니다. 그러나 무기한은 아닙니다. 1년 동안 활발하게 사용하면 모양이 변형되기 시작하고 소재가 부드러워집니다. 접시를 가열 또는 냉동에 사용하는 경우, 즉 충격 온도에 노출되면 더욱 빨리 열화되기 시작합니다. 씻어낼 수 없는 음식을 가열하기 위한 용기에 그을음이 나타납니다.
플라스틱 자체는 더 이상 안전하지 않습니다. 반복적으로 사용하면 일회용 용기에서 발생하는 것처럼 미세 용량이 식품에 용해되기 시작합니다. 따라서 모든 플라스틱 용기는 작동 조건 및 조건에 따라 약 1~2년에 한 번씩 교체해야 합니다.
도마
도마는 빨리 모양이 없어집니다. 칼 자국이 남고 표면이 어두워집니다. 대부분의 주부들은 현재 보드를 바꿉니다.실제로 절단면은 훨씬 더 일찍 사용할 수 없게 됩니다. 표면의 상처는 오염원입니다. 이 틈새에서 음식 찌꺼기를 씻어내는 것은 불가능합니다. 그리고 유리나 플라스틱과 같은 일부 재료를 식기세척기에서 "끓일" 수 있는 경우에는 나무판을 즉시 교체해야 합니다.
매달 이 액세서리를 사러 매장에 가는 것을 피하려면 제품마다 다른 보드를 사용하세요. 이 경우 생고기 및 생선을 절단한 표면만 자주 교체됩니다. 나머지는 더 오래 사용할 수 있습니다.
