Untuk menyimpan tomato selama berbulan-bulan, anda perlu mematuhi beberapa syarat. Ini termasuk penjagaan tumbuhan yang betul, dan memetik tomato masak pada peringkat kematangan yang betul, serta penyimpanan yang betul. Tetapi perkara utama ialah memilih varieti dengan bijak. Kemudian tomato yang dipetik pada bulan Ogos-September akan bertahan hingga Januari, dan kadangkala hingga April.
"Zirafah"
Salah satu jenis pertama untuk penyimpanan jangka panjang. Belukar itu tinggi, sehingga 2 meter tinggi. Di kawasan panas ia boleh ditanam di luar rumah, tetapi di lokasi yang lebih sejuk ia lebih sesuai untuk rumah hijau.
Buahnya berwarna kuning-oren dengan kulit tebal. Sehingga 5 kg dikumpulkan dari belukar.
Keistimewaan varieti ialah tomato di dahannya tidak pernah masak. Mereka dituai semasa masih hijau, apabila mereka telah mencapai berat penuh (untuk varietinya). Tahap ini dipanggil kematangan teknikal. Selepas sebulan disimpan, tomato boleh dimakan. Disimpan sehingga akhir Februari - awal Mac.
"Penjaga Panjang"
Kilang itu masak dengan baik di tempat terbuka atau dilindungi dengan filem. Ketinggian batang adalah sehingga 1.8 meter, hasil kira-kira 4 kg tomato setiap tumbuhan.
Buah-buahan itu sendiri berwarna kuning-merah jambu apabila masak, dan apabila dibuka ia berwarna merah jambu gelap atau merah jambu. Tomato mempunyai kulit yang keras, dan dagingnya sedikit kering dan padat.
Tomato dipetik hijau, pada peringkat kematangan susu, masak berlaku dalam 30-40 hari. Jika disimpan dengan betul, ia akan bertahan sehingga akhir April.
"Ozaltin"
Varieti tinggi untuk udara terbuka dan rumah hijau.Belukar membentang sehingga 2 meter semasa tempoh berbuah cawangan memerlukan sokongan.
Tomato masak lewat (pada 130-140 hari). Apabila masak, mereka menjadi merah terang, dengan bentuk bulat biasa, dengan berat dari 60 g. Anda boleh mengumpul sehingga 5 kg dari satu tumbuhan.
Pulpanya manis, padat, aromatik. "Ozaltin" dianggap sebagai tomato yang paling lazat yang disimpan segar sepanjang musim sejuk.
Jika anda ingin menyimpan buah-buahan selama 6-8 bulan, ia dipetik separuh hijau. Sebaik-baiknya, mereka akan bertahan sehingga musim bunga.
"Hadiah Musim Gugur"
Belukar standard tumbuh rendah yang tumbuh paling baik di rumah hijau. Buah-buahan masak lewat (September-Oktober). Yang belum masak mempunyai warna merah-oren "marmar", dan tomato yang masak, semakin oren. Tuai - sehingga 7 kg setiap belukar.
Tomato berair, dengan berat yang agak besar - 250-300 g. Mereka dikeluarkan hijau pucat atau coklat. Mereka tidak menjadi buruk sehingga Mac.
"Rio Grande"
Tentukan tumbuhan, sehingga 1 meter tinggi. Ini adalah varieti Belanda lama, pada asalnya dicipta hanya untuk rumah hijau. Tetapi hari ini ia adalah salah satu tomato yang paling popular di dunia, tumbuh di tanah terbuka dan di tempat perlindungan. "Rio Grande" menghasilkan hasil yang sangat baik (sehingga 8 kg setiap belukar).
Buahnya adalah krim berdaging klasik dengan kulit tebal. Rasanya cerah dan masam. Untuk menyimpan tomato selama beberapa bulan, mereka dituai sebelum fros, memilih buah-buahan dengan warna merah jambu samar (kematangan blange). Disimpan sehingga Januari-Februari.
"Jantung Musim Sejuk"
Varieti yang tumbuh rendah dengan masak lewat. Tumbuhan itu menyukai haba, jadi penuaian yang baik (4-5 kg) hanya boleh diperolehi di rumah hijau.
Tomato berbentuk hati, berwarna kuning muda, berat sehingga 200-400 g.Pulpanya berdaging, dengan rasa yang halus.
Pematangan bermula pada bulan September. Jika anda memilih tomato yang belum masak, ia boleh dimakan sehingga lewat musim bunga.
"Masterpiece 1"
Hibrid lewat, tinggi (tidak tentu), ia biasanya ditanam di rumah hijau. Walaupun tomato mempunyai batang yang kuat, ia perlu diikat. "Masterpiece 1" menghasilkan sehingga 5-6 kg setiap belukar. Buah-buahan yang besar (sehingga 500 gram) mempunyai bentuk bulat, sedikit leper dan berwarna merah.
Untuk penyimpanan, tomato dituai hijau pucat pada bulan September-Oktober. Mereka disimpan dengan baik sehingga pertengahan musim bunga.
Terdapat banyak jenis dengan kualiti penyimpanan yang baik, dan varieti baru muncul setiap tahun. Hampir mana-mana pekebun-petani boleh mencari tomato yang sesuai untuk simpanan jangka panjang.
