Hvordan velge den beste juiceren for juice hjemme

Ferskpresset juice beholder alle vitaminene og mineralene til frisk frukt. Fersk juice normaliserer fordøyelsen og styrker immunforsvaret. For å velge riktig juicer, må du i detalj vurdere funksjonene til hver type enhet.

Typer juicere

Hovedforskjellene mellom forskjellige typer juicere er prinsippet om drift, strømforbruk og volumer av matforedling.

Elektrisk

Indikatorer for elektriske juicere:

• operere fra en elektrisk motor;
• utvikle en hastighet på 8000-15000 rpm;
• behandle store mengder produkter;
• "trekk ut" 95% av væsken, og etterlater tørt avfall;
• saftsprut spres ikke under prosessen, noe som sikrer rensligheten på bordet.

Ulempene inkluderer betaling av strømregninger og motorhavari.

Manuell mekanisk

Manuelle mekaniske juicere brukes til en liten familie:

• ekstrudering utføres ved bruk av menneskelig kraft;
• dette er en lang, arbeidskrevende prosess;
• kaldpressingsprinsippet bevarer vitamin-mineralkomplekset av råvarer så mye som mulig;
• juicen oksiderer ikke på grunn av den lave sentrifugehastigheten.

Manuelle juicere brukes til å presse et par glass morgenjuice.

Auger

Auger juicers kommer i elektriske og manuelle varianter. Kjennetegn:

• driftsprinsippet ligner en kjøttkvern;
• på grunn av langsom omsetning oksiderer ikke juicen, fordelene med frukten blir bevart, smaken forblir konsentrert, konsistensen ligner en puré;
• I sin rå form forblir fersk juice egnet for konsum i 48 timer.

Juicepressen er ideell for vegetarianere, barnefamilier og folk som fører en sunn livsstil. De tilbereder høykvalitets purerte supper, smoothies og nektarer med fruktkjøtt.

Sentrifugal

Sentrifugalpressere kalles også roterende juicere. Egenskaper:

• inne blir fruktene knust med et rivjern og sendt til separatoren;
• rotasjon av sentrifugen sikrer separasjon av masse fra væske;
• ren juice strømmer inn i en lagringsbeholder plassert utenfor;
• kaken samler seg i en kurv, som regelmessig rengjøres;
• sentrifugaltyper lager mye støy og varmes raskt opp;
• på grunn av økt temperatur oksiderer saften og mister vitaminer;
• Du må drikke den resulterende drinken innen en halv time.

Juicere med sentrifugalekstraksjonsmetode er egnet for elskere av smoothies med fruktkjøtt.

Presser

Juicerpresser kan være manuelle eller mekaniske. De brukes til å få ferske sitrusfrukter. Spinnteknologi:

• En halv sitron eller appelsin plasseres på en kjegle som er plassert i midten av enheten.
• Pressen settes i bevegelse ved hjelp av en spesiell håndtaksspak.
• Saften presses helt inn i beholderen under trykk.

Pressen brukes også ofte til granateple.

Dyser

På et lite kjøkken er det ikke alltid plass til store apparater. Husmoren kan skaffe sunne juicer ved å bruke juicertilbehør til eksisterende husholdningsapparater.

Til kjøttkvernen

Festene på kjøttkvernen festes ved å skru til rammen. Størrelsen på matbeholderen er justerbar. Vedleggene brukes til bær, all frukt og frøfrie grønnsaker. De er utstyrt med sikter med forskjellige hullstørrelser for å regulere saftens tetthet.

Til en foodprosessor

Dysen er laget i form av en presse eller med et sentrifugalekstraksjonssystem. Press - en 1 liters roterende bolle med ribbet overflate for bearbeiding av myke bær til tykk juice. Når du bruker en dyse med en sentrifugal type ekstraksjon, roterer silen i sylinderen og skiller ren væske fra fruktkjøttet, frøene og skinnet. Fiksering til skurtreskeren utføres ved å trykke eller bruke riller.

Til blenderen

Når du velger et blendertilbehør, tas funksjonene til modellen i betraktning. En bolle med sentrifuge, et filternett og et glass for den ferdige drikken anses som praktisk. Klem er laget av alle frukter unntatt sitrusfrukter.

Ytterligere funksjoner til juicere

En juicepresse av høy kvalitet er utstyrt med tilleggsfunksjoner. De gjør det mulig å forbedre behandlingen av ulike typer råvarer.

Fjerning av fruktkjøtt

Massen fjernes manuelt eller automatisk. Når du fjerner for hånd, er det nødvendig å stoppe prosessen ved å forsinke klemtiden. Automatisk masseutkast lar deg unngå å avbryte prosedyren. Massen blir automatisk dumpet i en separat beholder etter behov.

Skummer

Hver frukt frigjør en annen mengde skum under presseprosessen.En skumseparator hjelper til med å fjerne den fra ferskpresset juice. Funksjonen er relevant for aprikoser, jordbær, plommer, epler, druer.

Kombinasjon av ulike behandlingsmetoder

En høy sentrifugehastighet vil sikre frigjøring av rik juice med fruktkjøtt. Og den langsomme rotasjonen av disken lar deg få en ren, lett væske uten urenheter. En enhet som kombinerer rask og langsom modus anses som universell.

Automatisk hastighetsvalg

Valg av hastighet avhenger av mykheten til råvaren. Harde: gulrøtter, rødbeter, kvede - males i høy hastighet, og myke - ved lav hastighet. Automatisk hastighetsvalg ser ut som en skjerm hvor det er knapper med navnet på typen råvare. Når den trykkes inn, bruker maskinen automatisk ønsket hastighet.

Hvordan velge den beste juiceren

Kriterier for å velge en kvalitetsjuicer:

1. Det optimale materialet for fremstilling av separatoren og huset er slitesterk plast. Kutteelementene til enheten er valgt fra rustfritt stål belagt med krom.
2. Den store størrelsen på lastehalsen vil sikre at produktene nedsenkes for bearbeiding uten å kutte. Det er viktig å ha pushere for enkel flytting av råvarer.
3. Reservoaret i form av en lagringsbeholder er egnet for lagring av juice for fremtidig bruk. Direkte matingsprinsippet leder væsken inn i den ytre koppen. I dette tilfellet vil "drop-stop"-funksjonen hjelpe, som vil forhindre at drikken søles hvis en beholder ikke er installert under tuten.
4. Effekt for sitrusfrukter er lav opp til 0,2 kW/t, mateskrueeffekt er middels 0,4 kW/t, universaleffekt er høy 1,5 kW/t. Energikrevende enheter er ikke alltid relevante, siden gjennomsnittlig strøm er tilstrekkelig i en familie.
5. Hastighetsmoduser. Et bredt spekter av hastigheter garanterer høykvalitetsbehandling av alle produkter med maksimal nytte.I gjennomsnitt er antall hastigheter på enheten 9.
6. Den mest presise kontrollen er en sensor, men knappekontroll egner seg for spinning hjemme. På eldre modeller er det installert en hjuljustering.
7. Ytterligere funksjoner øker prisen på enheten og er ikke alltid nødvendig. Blant de vanlige: myk bakgrunnsbelysning, beskyttelse mot utilsiktet innkobling, stopp ved sammenbrudd, avstengning ved overoppheting.

Valget av juicer for det tiltenkte formålet er diskutert nedenfor.

Universell

Den universelle juiceren behandler alle typer frukt, grønnsaker, bær og urter. Det klumpete designet består av et hus, en sentrifuge og en riveskive. Pakken inkluderer andre vedlegg for alle typer råvarer. Større kapasitet øker prisen på utstyr.

For grønnsaker

Valget av grønnsaksjuicer avhenger av volumet og hardheten til råvarene. For grønnsaker, velg en bred lastehals og et stort juicereservoar.

For gulrøtter

Sentrifugale juicer er tilgjengelig for gulrøtter. De skal behandle rødbeter, selleri, persille og andre råvarer. Sentrifugaltyper er utstyrt med skjæreelementer som kan takle grønnsaker av alle hardhetsgrader. Utgangen er klar, flytende juice og tørre rester.

For tomater

For å få en homogen, rik tomatjuice, velg en skrueversjon av juiceren. I den passerer fruktene gjennom en spiralaksel, males med fruktkjøtt og frø, hvoretter pureen går gjennom en sil og presses ut under trykk. Juicen vil være tykk, aromatisk og smakfull.

For frukt

Juicere velges i henhold til type råvare. Sitruselskere kjøper presser, og for epler, pærer og fersken er skrue- eller sentrifugalalternativer egnet.

For sitrusfrukter

Frisk appelsin og sitron lagres i 15 - 20 minutter, siden kontakt med luft ødelegger vitaminene i sammensetningen. Tankvolumet i sitruspresser overstiger ikke 1-2 liter. Arbeidsfestet er laget i form av en kjegle, som frukthalvdelen er "festet" på. Hvis det er en omvendt funksjon, roterer dysen i begge retninger, slik at du kan presse ut maksimal væske fra hver frukt.

For epler

For epler brukes kaldpressingsanordninger (skrue) - en sylinder med en stor skruepresse. I en økt er det mulig å behandle 3-4 kg epler. Utgangen er ren fersk juice uten urenheter, og avfallet forblir tørt.

For granateple

En presse som også brukes til sitrusfrukter egner seg til å presse granatepler. Drikken vil vise seg klar med en rubinfarge. Et halvt granateple legges på bunnen, presses ned, og ved å trykke på spaken får man fersk juice.

For bær

Bærene inneholder vitamin C, så fersk juice fra dem drikkes umiddelbart og konserveres for vinteren. Frøfrie bær kan males uten problemer. For å oppnå rik nektar med masse brukes en skrueanordning, og for klar væske brukes en sentrifugalanordning.

Med bein

Avlinger med groper behandles ved hjelp av skruepressere. Spiralskaftet og den avrundede hylsen skiller massen fra gropen. De er praktiske for stikkelsbær, rogn og tindved. Det er problematisk å fjerne frøene fra disse bærene for hånd.

For harde frukter og grønnsaker

Å trekke ut juice fra harde grønnsaker er enkelt med en sentrifugal juicer. Sentrifugen og nettingen inni maler gradvis frukt og grønnsaker med ulik hardhetsgrad. Det er nesten umulig å få tykk nektar fra faste produkter, så resultatet er en klar, aromatisk væske.

De beste juicerne fra populære produsenter

Pålitelige merker forsyner markedet med høykvalitets juicere for enhver kjøpekraft.

Scarlett

Scarlett-merket produserer skrue- og sentrifugalutstyr med lang levetid. Modellene er laget av plast med skjæreelementer i rustfritt stål, "stop-drop"-alternativ og direkte juicetilførsel. Scarlett SC-JE50S05 brukes til myke råvarer, og SC-JE50S35 brukes til harde råvarer.

Bork

Selskapet presenterer juicere i en stilig metallkasse med 5 spinnmoduser, en bred lasterenne og stor kapasitet for den ferdige drinken. Noen modeller har en blenderfunksjon lagt til. Den beste universalmodellen Bork S810, sitruspresse Bork S800.

Philips

Selskapet fra Nederland garanterer den beste elektronikken til produktet, en kraftig motor og regulering av juicemetning. Lederne regnes som Philips HR1858/55 og HR1832

Moulinex

Den produserer stilig utstyr av høy kvalitet som både behandler innhøstingen og tilbereder små porsjoner fersk juice daglig. Påviste alternativer Moulinex JU585G3E, JU385H30.

Kitfort

Utviklingen bruker lavhastighets spinnteknologi. Som et resultat kommer den ferske juicen ut tykk og fyldig, og det dannes ikke skum. Kitfort KT-1101 og KT-1104 presser til og med ut spiret hvete og nøtter.

Bosch

Merket fra Tyskland produserer juicere som er kjent for sin pålitelige og holdbare service. De er utstyrt med programmer for harde og myke frukter, beskyttelse mot flygende sprut. Bosch MES4000 og MES4010 er kåret til de beste.

Redmond

Selskapet produserer populære budsjettenheter med direkte juicetilførsel og automatisk masseutkast. Størrelsen på halsen lar deg laste grønnsaker uten å kutte.De bestselgende Redmond RJ-M920S og RJ-M906.

Hurom

Et selskap fra Sør-Korea produserer saftpressere. Utviklerne har lagt til et slow spin-alternativ, som bevarer de maksimale fordelaktige stoffene i råvarene. Med Hurom-teknikken er det enkelt å trekke ut grønnsaker, frukt og nøtter.

Polaris

Utviklere bekymrer seg for detaljer. For brukervennlighet er det gummierte føtter, en glassfyllingsnivåindikator for å tilberede cocktailer og forskjellige hastighetsmoduser. Polaris PEA 0829 og PEA 1122 AL er populære.

Braun

Enheter med et bredt spekter av funksjoner: skumseparator, anti-dryppsystem, beskyttelse mot utilsiktet aktivering. Kapasiteten til glasset er 1,25 l, kapasiteten for automatisk oppsamling av kake er 2 l. BRAUN J500 og J700 er anerkjent som de beste.

Kenwood

Utvikleren lager universelle typer utstyr og presser for sitrusfrukter. Brukes til epler, bananer, jordbær, sitroner. Markedslederne KENWOOD JE 680 og JE 860.

Neptun

Modellen leder i sentrifugeringshastighet. Produktene kuttes ikke før lasting. Rengjøring av kaken skjer automatisk uten avbrudd fra prosessen. Neptun behandler typer råvarer: fra gresskar til tomat. Produktivitet (for epler) over 60 l/t.

Fyrverkeri

Utstyr fra Penzmash OJSC er i jevn etterspørsel. Ekstraherer juice fra fast føde uten å kjerne ut eller kutte frukt i biter. Høy produktivitet og kvalitet på nektarseparasjon fra 50 %.

Rossoshanka

Dette er en ultraeffektiv juicer for store mengder hard frukt. Det fungerer ved å trekke ut 92% av fersk juice, og etterlater tørr kake. Enheten er utformet slik at frøene ikke blir forstyrret og ikke oksiderer den rene drikken. Brukes til konservering av juice for vinteren. Teknikken egner seg ikke for myke produkter.

Motor Sich

Enheten tilbereder juice med fruktkjøtt.Utstyrt med system for regulering av væskemengden ved utløpet, klemanordning for feste på bordet, og beskyttelsesdeksel mot sprut. Aluminiumskroppen er korrosjonsbestandig, og reversfunksjonen lar deg holde massen tørr.

Zelmer

Utviklerne anser hovedmålet å være gjennomsiktigheten av den ferdige drikken og bevaring av kostholdsegenskapene og næringsstoffene til frukten. Nye modeller er utstyrt med en Turbo-funksjon for rengjøring av silen for masse. Zelmer ZJP1600B og JE1200 har vist seg godt.

Vitek

VITEK er en budsjettvennlig og praktisk teknologi som forbedrer livskvaliteten. Enheter for sitrusfrukter utmerker seg med en stor tank og en forbedret presse som enkelt senker og presser ut nektar. Universelle enheter vil drepe selv frossen frukt. Demonteres enkelt stykke for stykke for enkel rengjøring.

Endever

Selskapet produserer skruemodeller av utstyr. "Kaldpressing"-prinsippet lar deg få juice rik på vitaminer og mineraler. Settet inkluderer en spesiell skjæremaskin for å klargjøre produkter for pressing. ENDEVER SkyLine SGE-94 og JE-70-modellene er populære blant kjøpere på grunn av kvaliteten på arbeidet og det lave energiforbruket.

Sommerboer

"Dachnitsa" er et nytt tilbud fra Pribor-selskapet. Brukes til å behandle store mengder avlinger. Den er ikke egnet for å presse et glass juice, siden "Dachnitsa" er klumpete og lager mye støy. Modus: 15 minutter – arbeid, 5 minutter – hvile for å tømme beholderen fra fruktkjøttet. Produsenten hevder 1 liter. drikke per minutt.

BelOMO

BELOMO SVSHPP-302 er fortsatt salgsleder blant ultra-høyytelses juicere. Brukere krever 50 liter juice per minutt. Brukes til forberedelser til vinteren. Den høye lastesjakten og innkoblingsbeskyttelsen gjør enheten trygg på kjøkkenet.

Panasonic

Enhetene er laget av rustfritt stål og utstyrt med "drop-stop"-alternativ. De er preget av stor makt. Noen modeller inkluderer en hakker og blender. Den brede halsen passer til hele frukten. Et 1,5 liters glass egner seg til å lagre juice for vinteren. Panasonic-modeller med størst etterspørsel er MJ-DJ31 og MJ-M171PWTQ.

Å kjøpe en juicer er en lønnsom investering i familiens helse. Etter hver bruk skal utstyret vaskes og tørkes, og brukes i henhold til produsentens anvisninger.