Populær visdom sier at løk kurerer syv plager. Og det er det faktisk. Den inneholder mange vitaminer og kjemikalier. Løk brukes i matlaging, kosmetikk og husholdningsformål. Gartnere elsker å dyrke og lagre denne grønnsaken. Men noen ganger gjør de feil når de samler den, noe som fører til skade på avlingen når de ligger ned. For å unngå at dette skjer, må du følge reglene for innsamling og oppbevaring av grønnsaker.
Feil ved høsting av løk
Løk går gjennom flere stadier før den lagres. Den må dyrkes, klargjøres for montering, fjernes, tørkes og lagringsforholdene organiseres. På hvert trinn er grove feil mulige, noe som resulterer i negative konsekvenser.
Mulige feil:
- Grave opp umodne eller overmodne prøver.
- Manglende overholdelse av temperatur- og fuktighetsindikatorer under innsamling.
- Høsting av løk i vått vær.
- Kraftige temperatursvingninger ved overføring av pærer fra hagen til huset.
- Vanning av avlingen rett før høsting.
- Nærheten av friske prøver til umodne pærer.
- Trimming av lave topper. Det optimale alternativet er 4 cm.
- Tidlig fjærskjæring.
- Kort og dårlig kvalitet på tørking.
- Tørking av pærene i en haug.
- Oppbevaring av løkhøsten sammen med andre grønnsaker eller rotvekster.
Dette er bare noen av feilene som gartnere kan gjøre når de sender løk til lagring.
Anbefalinger for å samle løk
Minst 30 dager før høsting av løk, avhengig av sorten, stoppes vanningen av avlingen.I denne perioden er det minst behov for fuktighet. Innen avlingen er gravd opp, skal jorden være grundig tørr.
På tide å samle
Innhøstingsdatoene varierer avhengig av variasjon, vær og fuktighet. De nøyaktige datoene for løk kan bestemmes av tilstanden til fjærene deres. Hvis de blir gule og ligger på bakken, er løkene klare til å graves opp.
Det er ikke nødvendig å vente til alle fjærene er på bakken. Halve pilene er nok, siden regn er på vei. Så lenge det har gått 70 dager siden landing. Men etter tørking må slike pærer overvåkes for råte.
Hvis pilene på pærene ikke blir gule innen 70 dager, bringes plantene kunstig til dette punktet. Grønne fjær presses til bakken. Et vanlig brett er egnet for disse formålene. I dette tilfellet vil ikke pilene vokse, men pærene vil få masse.
Eller, bruk en høygaffel, grav opp løken lett for å bryte opp røttene litt. En høygaffel stikkes ned i bakken til en dybde på 5–6 cm og planten løftes litt opp eller røttene kuttes med en spade.
Værvalg
Det er best å høste på en solrik dag. Derfor må gartneren sjekke værmeldingen og velge riktig dag. Solrikt vær garanterer en tørr høst. Skjer det noe kan du tørke løken rett i hagen. Og i dette tilfellet er det ikke vanskelig å rydde jorden.
Hvis pærene blir utsatt for regn, vaskes de, skallene fjernes, fjærene fjernes, røttene kuttes av og tørkes i et ventilert område. Etter 15–20 dager vil et nytt gyllent skall vises på løken.
Innhøstingsregler
Til arbeid trenger du en høygaffel, saks eller beskjæringssaks. De graver opp nepene med høygaffel eller spade, og går 10 cm tilbake fra raden.Når løken fritt kommer til overflaten, trekkes den ut av toppene og tar tak i bunnen av fjærene. Ellers kan grønnsaken bli skadet. For ikke å ta risiko, graves kålroten med verktøy til den er helt fjernet.
Løkene tørkes i 2–3 timer i hagen, lagt i ett lag. Deretter overføres de under baldakin i 10–12 dager. Før oppbevaring for langtidslagring trimmes toppene til 5–8 cm, røttene til 0,5–1 cm. Hvis lagring i bunt menes, forkortes ikke toppen.
Under trimming blir hodene sortert etter størrelse og plassert i forberedte beholdere. Skadde, rynkete, råtne hoder velges ikke for lagring.
Lagringsforhold
Det er best for innhøstingen å være i et kjølig og mørkt spiskammer, hvor temperaturen ikke overstiger 5-10 °C. Hvis dette ikke er mulig, er et mørkt sted i et tørt, ventilert rom hvor temperaturen holdes på 18-20 °C egnet. Med forbehold om lagringsforhold vil løk forbli fersk i lang tid.
Oppbevaringsbeholder for løk:
- tre- eller plastbokser med hull i veggene for luftsirkulasjon;
- pappesker med hull for 5 kg;
- nett for grønnsaker laget av nylon for 3–5 kg;
- flettede kurver;
- linposer.
Siden grønnsaker trenger en konstant luftstrøm, helles de i beholdere i et lag på ikke mer enn 50 cm. Ellers kan produktet bli ødelagt. Beholderne installeres over gulvet ved hjelp av hyller eller stativer.
Løkhoder vil forbli brukbare i lang tid hvis landbrukspraksis og riktige lagringsforhold overholdes. Derfor anbefaler erfarne gartnere å ikke forsømme instruksjonene for dyrking og lagring av avlinger.Dette vil føre til en reduksjon i feilprosenten og få et godt resultat.
