Grønnsaker og frukt er de viktigste kildene til vitaminer og mineraler. De fleste fordelene er inneholdt i laget av papirmasse, som ligger rett under huden. Derfor, når du skreller, må du fjerne skallet så tynt som mulig for å bevare vitaminene fullstendig. Det finnes flere life hacks for økonomisk rengjøring.
Kokende vann for tynn hud og saftig fruktkjøtt
For økonomisk å fjerne skinnet fra tomater, paprika, aprikoser og fersken, kan du bruke en av de mest populære metodene.
Nødvendig:
- Kok opp vann i en kjele eller vannkoker.
- Vask først frukt eller grønnsaker med rennende vann og lag et korsformet snitt.
- Legg i en dyp bolle.
- Skåld maten med kokende vann og la den stå i ikke mer enn en halv time.
- Fjern grønnsaker eller frukt og skyll med kaldt vann.
- Bruk baksiden av kniven til å hekte det løse skinnet nær kuttet.
- Trekk i kanten og fjern filmen.
- Hvis grønnsaken fortsatt er vanskelig å skrelle, må du skålde på nytt, og redusere tiden med 15 minutter.
- For å bevare den naturlige smaken til små tomater kan du dyppe grønnsaken i isvann etter koking. Sjokket fra temperaturforskjellen vil sikre friskheten til tomatene.
Når du skreller en fersken på denne måten, forblir hendene rene og saften spruter ikke på bordet eller klærne. Det er bedre å fjerne alle bortskjemte områder, siden råtnende mikrober utvikler seg mye raskere i en skrellet fersken.
Saltvann og mikrobølgeovn
For å fjerne skallet av unge poteter, bløtlegg knollene i saltet vann i ca. 20 minutter. Saltet vil tære på huden, slik at skallet kan fjernes med fingrene. Hvis skinnet allerede er tykt, kan du koke knollene uten å skrelle, og ta et kutt på hver av dem før tilberedning. Ta opp skallet fra den ferdige poteten og trekk den av med en kniv.
Etter skrelling av rødbeter forblir hendene flekkete og kniven kan skli, men skallet skrelles av i tykke bånd. For å gjøre rengjøringen raskere, må rotgrønnsaken stikkes hull flere steder og pakkes inn i en pose uten å binde den. Sett i mikrobølgeovnen på 500 W i 2 minutter. Huden kan enkelt fjernes med fingrene uten kniv. Du kan tilberede rotgrønnsaken på samme måte, og øke koketiden til 5 minutter.
Mikrobølger er utmerket for å fjerne skinn fra løk og hvitløk. Du må kutte av endene, plasser hodene i 30 sekunder og rist løken og hvitløken slik at de resterende skallene faller av.
Skje og glass for eksotisk bløt frukt
Frukt som kjøttfull mango, moden kiwi eller fet avokado er vanskelig å skrelle uten å skade det saftige fruktkjøttet. En kniv vil ikke være i stand til å kutte av et tynt lag med hud, siden den er tett festet til fruktkjøttet. For enkelhets skyld kan du bruke et glass eller et glass.
Skjær frukten i to. Legg skivene på kanten av glasset og trekk dem ned. Fruktkjøttet faller ned i glasset, og skinnet forblir i hånden. Hvis du ikke kan skille massen helt første gang, kan du gjenta prosedyren til huden forblir tynn. Du kan også bruke en vanlig spiseskje. Sett den inn mellom skinnene og skille metodisk midten.
Enkle life hacks lar deg raskt og økonomisk skrelle grønnsaker og frukt. Når det gjøres riktig, forblir den maksimale mengden vitaminer på fruktkjøttet. Huden vil forbli tynn og juicen vil ikke lekke ut.
