Nawet początkujący ogrodnik może wyhodować na swojej działce najcenniejsze warzywo dietetyczne - cukinię lub cukinię. Nazwy tych dwóch owoców stały się już synonimami, ale nie zawsze jest to słuszne, ponieważ istnieją między nimi różnice. Przed przygotowaniem tych warzyw lub wybraniem ich do sadzenia warto zapoznać się z ich właściwościami.
Różnice i podobieństwa w wyglądzie
Obydwa warzywa należą do rodziny dyni. Cukinia to włoski brat cukinii, jej hybryda. Później pojawił się na naszych terenach. Dziś gospodynie domowe wolą cukinię do przygotowywania delikatnych potraw. Cukinię po raz pierwszy sprowadzono z Meksyku, gdzie mieszkańcy spożywali wyłącznie jej nasiona. Do Europy przybyły w XVI wieku i spełniały rolę dekoracyjną. Dopiero dwa wieki później zaczęto przygotowywać różne potrawy.
Cukinia charakteryzuje się jasnozielonym kolorem skórki, lekko białawym. Kolor cukinii jest ciemnozielony, żółty lub w paski. Czasami spotyka się okazy plamiste.
Skórka cukinii jest twardsza i grubsza, należy ją odciąć przed gotowaniem. Skórka cukinii jest miękka i delikatna, dzięki czemu można ją gotować bez obierania. Cukinia osiąga duże rozmiary zarówno pod względem długości, jak i szerokości. Przeciwnie, owoc cukinii jest długi i cienki. Wnętrze dyni wypełnione jest dużymi nasionami, które należy usunąć przed gotowaniem.Ale w przypadku włoskiej hybrydy nasiona są całkowicie niewidoczne i nie trzeba ich usuwać.
Krzew dyni jest duży, rozłożysty i tworzy długie pędy. Charakteryzuje się drobnymi liśćmi i kwiatami. Cukinia ma zwarty krzew z dużymi, bogatymi zielonymi liśćmi. Przy odpowiedniej pielęgnacji cukinii owoce mogą urosnąć do 40 cm długości, podczas gdy cukinia może urosnąć tylko do 25 cm.
Specyfika cukinii
Cukinia to roślina pełzająca, która tworzy duży krzew. Ma długie pędy. Roślina dobrze znosi zmiany temperatury, a pod jej obfitym ulistnieniem rzadko rosną chwasty. Owoce można zbierać aż do pierwszych przymrozków.
Warzywo nie może być spożywane na surowo ze względu na twardą skórkę. Dojrzałe owoce zawierają duże nasiona. Na jednym krzaku może powstać do 10 owoców. Dojrzewanie uzależnione jest od terminu sadzenia. Najczęściej występuje w połowie sierpnia - na początku września.
Warzywa nie zebrane w odpowiednim czasie tracą smak, osiągają ogromne rozmiary, twardnieją i wysychają. Sama roślina reguluje swoje owocowanie: krzew produkuje tyle owoców, ile może wyżywić. Krzewy są bezpretensjonalne w pielęgnacji i nie boją się zmian temperatury.
Aby dynia dobrze się rozwijała, potrzebuje dużej przestrzeni do wzrostu, ponieważ krzew jest rozłożysty. Czasami uprawy są atakowane przez szkodniki owadzie, dlatego należy się z nimi uporać.
Oryginalność cukinii
Cukinia powstała ze skrzyżowania dyni i cukinii. Pierwsi to zrobili włoscy hodowcy. Roślinę wyróżnia miniaturowy krzew, bardziej kapryśny w uprawie niż dynia. Potrzebuje więcej wilgoci i słońca, wymaga częstego spulchniania i usuwania chwastów.Cukinia dojrzewa wcześniej, owoce zbiera się już w połowie lata.
Krzew jest po prostu pokryty zarazkami, może na nim wyrosnąć od 15 do 20 owoców. Krzew owocuje przez całe lato. Warzywo wyróżnia się delikatnym miąższem z minimalną ilością nasion. Nawet niewielkie przymrozki mogą doprowadzić do śmierci krzewu.
Cechy uprawy
Aby uzyskać obfite zbiory cukinii, roślinę należy posadzić na otwartym słonecznym terenie, a cukinia będzie lepiej czuć się w półcieniu. Cukinia kiełkuje znacznie szybciej, ale przez cały sezon wegetacyjny ich włoscy krewni doganiają je i przewyższają.
W przypadku cukinii należy jesienią przygotować wysokie, żyzne łóżka. Wiosną lepiej lekko posypać sadzonki piaskiem lub ziemią, aby młodym roślinom było cieplej. Aby uzyskać wczesne zbiory, możesz zastosować metodę sadzonek. Cukinia nie jest tak wybredna, dlatego nadaje się do siewu bezpośrednio do gruntu. Nie ma potrzeby ich zakrywania.
Krzewy dyni należy podlewać 3-4 razy w tygodniu, gdy pojawią się owoce. Cukinia preferuje wilgotną glebę. Cukinia jest łatwiejsza w pielęgnacji, ale cukinia jest bardziej wybredna. Ale dojrzewają szybciej. Obie rośliny można karmić nawozami organicznymi i mineralnymi.
Co wybrać do sadzenia
Cukinia jest bardziej bezpretensjonalna w uprawie. Jest z nimi bardzo mało kłopotów. Dobrze rosną w ogrodzie i szklarni. W strefie środkowej wysiewa się je bezpośrednio do gruntu w połowie maja. Krzewy posiadają rozgałęziony system korzeniowy, który łatwo przystosowuje się do suszy. Nie można siać cukinii w miejscu, gdzie rosły ogórki, dynie i dynie.Najlepiej będą smakować po ziemniakach, pomidorach, groszku, czosnku i cebuli. Roślina ta uwielbia luźne, żyzne gleby, stanowiska słoneczne i bezwietrzne. Idealna jest gleba nawożona. Uprawy warzywne wymagają terminowego odchwaszczania, spulchniania gleby, podlewania, nawożenia i zbierania owoców.
Dla cukinii bardziej odpowiednia jest luźna gleba piaszczysto-gliniasta. Warzywo najlepiej rośnie z sadzonek. Nasiona należy wysiewać na początku kwietnia, a sadzonki w połowie maja. Roślina potrzebuje więcej wody, dlatego cukinię należy podlewać częściej. W okresie tworzenia owoców można karmić krzewy nawozami fosforowo-potasowymi lub dziewanny.
Istnieją niewielkie różnice między tymi dwiema uprawami, ale obie zasługują na dumne miejsce w ogrodzie. Cukinia jest łatwiejsza w pielęgnacji i uprawie, natomiast cukinia słynie z delikatnej cienkiej skórki i miąższu.
