Fortes, elásticos e com pele perfeita, os tomates são ideais para enlatar e cozinhar. Cuidados inadequados, não cumprimento do regime de rega e do clima levam à quebra dos frutos na fase de maturação. Os problemas surgem quando cultivado em estufa ou em campo aberto, independentemente da variedade.
Causas de quebrar tomates
As fissuras na casca do tomate podem ser pequenas, em forma de malha fina, ou profundas, cobrindo toda a superfície do fruto. Na maioria das vezes, os motivos estão associados a cuidados inadequados ou microclima desfavorável na estufa.
As rachaduras são causadas por:
- Rega incorreta. Os tomates não toleram solo seco. Na primeira rega, as plantas começam a absorver avidamente a umidade e ficam cheias de suco. A pele fina não consegue acompanhar o volume e as explosões que aumentam rapidamente.
- Alimentando. Quantidades excessivas de fertilizantes minerais levam à quebra da fruta.
- Microclima desfavorável. A violação das condições de cultivo é típica de estufas. Em dias quentes, a temperatura do ar pode atingir 40–50 graus. A pele fica densa e perde elasticidade. Quando a temperatura cai e o solo fica úmido, ele não aguenta e explode.
- Enteado. A remoção dos rebentos laterais tem um efeito benéfico no crescimento e amadurecimento dos tomates. Mas beliscar excessivamente leva à supersaturação do arbusto com umidade. As frutas recebem muita nutrição e quebram.
- Doenças.A podridão, a praga de Alternaria e a requeima causam danos aos frutos. Você pode notar uma doença do arbusto pelas folhas enroladas ou amareladas, falta de floração e escurecimento dos caules.
Os tomates estourados perdem a atratividade, ficam mal armazenados e não podem ser transportados. Além disso, microrganismos patogênicos penetram facilmente pelas fissuras, o que pode levar à morte da cultura.
Como evitar rachaduras
Medidas oportunas ajudarão a evitar a perda de colheitas. Para evitar rachaduras é importante:
- Organize a rega. O regime de rega ideal para canteiros de tomate é 2 vezes por semana com intervalo de 3 dias. Dependendo das condições climáticas, é aceitável umidade adicional ou interrupção temporária da irrigação. O solo deve permanecer sempre ligeiramente úmido, sem ressecar ou ficar excessivamente pantanoso.
- Escolha o local de pouso correto. Sob o sol escaldante, a pele fica densa e racha. O tomate deve ser plantado em área levemente sombreada, mas com boa iluminação e ventilação livre. Caso não exista, nos dias quentes as plantas devem ser protegidas da luz solar direta com uma rede.
- Não se esqueça de cobrir o solo. Solo coberto com palha, mato pequeno ou serragem retém melhor a umidade.
- Use fertilizantes corretamente. Durante o crescimento do arbusto, os tomates precisam de fósforo e nitrogênio. Quando os frutos amadurecem, é necessário potássio. É importante seguir rigorosamente as instruções, não ultrapassar a concentração e aplicar a fertilização somente em solo úmido.
- Escolha variedades que sejam resistentes a rachaduras.
Ao cultivar tomates em estufa, é importante organizar ventilação regular, cumprimento das condições de temperatura e proteção contra doenças e pragas.
Variedades resistentes a rachaduras
Escolher a variedade certa o ajudará a evitar problemas com o amadurecimento do tomate. Os frutos crescem com polpa densa e casca elástica, são adequados para decapagem ou consumo in natura e toleram bem o armazenamento e o transporte.
Variedades resistentes para terreno aberto:
- Boêmia F1;
- Asteróide;
- Grushovka
- Rio Grande;
- Vladimir F1;
- Centauro;
- Milagre.
Adequado para estufas:
- Hussardo;
- Malibu;
- Rosaleta;
- Alcácer;
- Origami.
A quebra do tomate não é uma doença, mas sim o resultado de cuidados inadequados ou de condições climáticas desfavoráveis. Se um tomate estourar, ele não poderá ser preservado, transportado ou armazenado. Essas frutas devem ser utilizadas imediatamente para preparar extrato de tomate, suco ou salada fresca.
