Cum să alegi un grătar electric pentru uz casnic

Un grătar electric este un aparat de bucătărie convenabil și multifuncțional. Cu ajutorul lui, puteți găti fripturi, sandvișuri și puteți reîncălzi plăcinta de ieri. Varietatea acestor gadget-uri de bucătărie este impresionantă.

Principiul de funcționare

Principiul de funcționare al unui astfel de echipament de bucătărie este încălzirea suprafețelor superioare și inferioare. Platformele, în interiorul cărora sunt instalate elemente de încălzire, sunt încălzite. Ele sunt capabile să se încălzească până la o temperatură de + 230-270 de grade.

Între elementele de încălzire se așează carne, pește sau legume, iar dispozitivul este închis. Datorită acestui lucru, vasul se gătește uniform. În aparență, produsele finite vor fi asemănătoare cu cele prăjite, dar din punct de vedere al proprietăților dietetice vor fi similare cu cele care sunt aburite.

Ce sunt acolo

Există multe tipuri de grătare electrice. Sunt:

• Deschis, închis și universal. Grătarele electrice deschise au o suprafață de lucru direct deasupra elementului de încălzire. Modelele au o grilă pe care se așează mâncarea. Când gătiți, trebuie să le întoarceți singur. Grătarele electrice închise sunt similare cu o presă și au un capac cu balamale. Acest lucru face posibilă gătirea alimentelor în același mod ca într-un cuptor clasic. Cu ajutorul gratarelor universale, poti alege cea mai potrivita metoda de gatit si poti gati fie pe modele inchise, fie pe modele deschise din care sa alegi.
• Fără contact și contact.Cele fără contact au o spirală deschisă, un grătar în care se așează mâncarea și o tavă pentru scurgerea grăsimilor. În modelele de contact, produsele sunt plasate direct pe suprafața de lucru.
• Staționar și portabil. Primele sunt dispozitivele masive și mari care necesită o zonă mare de plasare. Au nevoie de o conexiune constantă la o rețea de 380 V De regulă, sunt utilizate în unitățile de catering. Modelele portabile au dimensiuni mai compacte. Sunt folosite activ în viața de zi cu zi acasă. Astfel de dispozitive trebuie doar conectate la o priză.

Un grătar electric este un aparat obișnuit de bucătărie. Îl poți folosi pentru mai mult decât pentru prăjire. Există multe varietăți, așa că ar trebui să alegi în funcție de preferințele tale.

Avantajele și dezavantajele grătarelor electrice

Un grătar electric are o serie de avantaje, printre care:

1. Mâncarea gătită pe grătar se dovedește a fi dietetică. Conține o cantitate minimă de grăsime, deoarece curge într-un compartiment special. În alimente rămân doar ingrediente sănătoase.
2. Posibilitati largi, deoarece cu ajutorul unui gratar electric puteti praji, coace, fierbe diverse alimente. De asemenea, puteți încălzi și dezgheța alimente.
3. Când utilizați un grătar electric, nu este nevoie să ajustați constant procesul.
4. Dimensiunea compactă a multor grătare le permite să fie folosite chiar și în bucătăriile mici.
5. Fără mirosuri când gătiți în grătare închise. Spre deosebire de grătarele cu cărbune și gaz, un grătar electric nu emană mirosuri și nu dăunează mediului.
6. Preț accesibil. Multe modele bune sunt destul de ieftine.

În ciuda mai multor avantaje, există și anumite dezavantaje ale grătarelor electrice:

1. Consumul de energie electrică destul de mare.
2. Puteți găti o mare varietate de feluri de mâncare pe un grătar electric, dar niciuna dintre ele nu este cele obișnuite de zi cu zi.
3. Curățarea panourilor. Învelișul antiaderent necesită îngrijire atentă și delicată după fiecare utilizare a grătarului. Dacă nu îl curățați suficient de bine, acoperirea își pierde rapid calitățile funcționale.

Mulți utilizatori folosesc un grătar electric și îi apreciază beneficiile atunci când gătesc. Mulți oameni observă faptul că alimentele gătite pe un grătar electric au propriul gust unic, care este greu de reprodus.

 

Ce să cauți atunci când alegi

Atunci când alegeți un grătar electric, trebuie să acordați atenție caracteristicilor importante ale acestui dispozitiv. Există o serie de recomandări de la experți care vă vor ajuta să alegeți un model de înaltă calitate pentru uz casnic.

Materialul suprafeței de lucru

La vânzare puteți găsi acoperiri metalice, ceramice și antiaderente. Ultima opțiune este cea mai convenabilă, accesibilă și răspândită. Panourile acoperite cu antiaderență sunt mai ușor de curățat și vor dura mai mult. Ceramica va fi mult mai scumpă și, în același timp, nu atât de practică.

Materialul carcasei

Modelele cu plastic rezistent la căldură sunt mult mai ieftine decât cele din oțel inoxidabil. În plus, ambele opțiuni vor avea aproape aceeași durată de viață și reguli de întreținere egale.

Putere

Înainte de a cumpăra un grătar electric, trebuie mai întâi să vă decideți asupra puterii. Joacă un rol important în viteza de preparare a alimentelor și consumul de energie.Cu cât puterea dispozitivului este mai mare, cu atât alimentele se vor găti mai repede. Dar, în același timp, consumul de energie electrică este mai mare.

Grătarele electrice cu o putere de până la 2000 W sunt potrivite pentru uz casnic. 1500 W vor fi suficienți pentru a găti o friptură delicioasă într-un timp scurt. Multe grătare puternice nu sunt întotdeauna folosite la capacitate maximă. Dar în același timp consumă multă energie.

Tip control

Controlul poate fi mecanic sau electronic. Modelele cu mânere mecanice sunt mai ușor de manevrat, sunt, de asemenea, mai fiabile și costă mai puțin. Dar grătarele electronice sofisticate oferă funcții suplimentare convenabile și variate.

Funcții suplimentare

Funcțiile suplimentare ale unui grătar electric facilitează gătitul, dar nu sunt considerate o condiție prealabilă pentru achiziționarea unui anumit model. Grătarele electrice moderne oferă o varietate de funcții, inclusiv un cronometru, selecție automată a programelor, control precis al temperaturii și altele.

• Pornire și senzor de încălzire. Funcția se reflectă pe dispozitiv atunci când este conectat la rețea. Lumina roșie se aprinde. Funcția de încălzire vă ajută să determinați când suprafața grătarului este suficient de fierbinte pentru a plasa alimente pe panouri.
• Regulator de temperatura. O funcție care vă permite să setați independent temperatura dorită. Controlul fin al temperaturii previne supragătirea sau arderea alimentelor.
• Buton pornit/oprit. O caracteristică utilă pentru cei care doresc ca grătarul electric să fie mereu în priză, dar să nu funcționeze întotdeauna. Cu un buton pornit/oprit, grătarul se aprinde doar când îl apăsați.
• Tava detasabila. O caracteristică utilă, datorită căreia tava de picurare cu grăsime scursă poate fi separată de grătar și spălată separat.
• Inaltime reglabila a picioarelor si a capacului. Capacul reglabil vă permite să vă ajustați la grosimea produsului. Acest lucru va permite preparatului să se gătească uniform. Reglarea înălțimii picioarelor ajută la adaptarea grătarului pentru fiecare utilizator personal.
• Acoperire antiaderent. Această acoperire garantează protecție împotriva arderii și lipirii alimentelor. Învelișul antiaderent vă permite să gătiți alimente fără a folosi ulei. Panourile pot avea diferite suprafețe: ondulate și netede. Suprafețele netede sunt mai ușor de curățat decât cele ondulate.
• Protecție la supraîncălzire. Funcția va proteja dispozitivul în timpul supratensiunii și va opri automat grătarul când se atinge temperatura maximă.
• Panou detasabil. Panourile detașabile sunt ușor de curățat. Se pot spăla în mașina de spălat vase, ceea ce le face și mai ușor de curățat. Panourile în relief sunt mai greu de curățat decât cele netede.
• Start intarziat. Funcția este folosită pentru a porni independent grătarul și pentru a pregăti un fel de mâncare fără intervenția omului.
• Senzori pentru greutatea produsului, presiunea, temperatura. Senzorii suplimentari de temperatură, greutate și presiune pot fi utili pentru diferite aplicații. Practic, aceasta este o plată în exces de bani.
• Funcția de retragere a firului. Vă ajută să scoateți singur firul în compartimentul de depozitare.

 

Accesorii

Dintre toate accesoriile, cele mai populare pot fi:

• panouri pentru grătar;
• tavă de copt;
• termometrul culinar.

Este convenabil să aveți mai multe panouri de înlocuire identice. Astfel puteți pregăti rapid diferite feluri de mâncare fără a amesteca aromele. Înainte de a cumpăra, asigurați-vă că verificați modelul dispozitivului, astfel încât panourile să se potrivească exact.

Tava grătarului poate fi plasată între cele două capace pentru grătar. Astfel, gratarul se transforma in cuptor.Cu o tigaie universală puteți pregăti desert, omletă pufoasă, legume sănătoase și multe altele.

Pentru bucătarii adevărați, un termometru culinar va fi la îndemână. Folosind o sondă lungă, puteți determina cu ușurință temperatura din interiorul cărnii. Datorită acestui lucru, puteți prăji friptura în gradul dorit. Termometrele vin cu un ecran mare și sunt foarte precise.

Trebuie să selectați personal accesoriile pentru un grătar electric. Multe modele de gratare electrice includ deja astfel de accesorii. Trebuie să acordați atenție componentelor atunci când cumpărați un grătar.

Procesul de gătit folosind un grătar electric a fost mult simplificat. Cu ajutorul unui gratar se obtin preparate cu crusta apetisanta si sunt sanatoase. Utilizatorul poate alege cel mai bun gratar electric in functie de preferintele sale. Evaluarea prezintă un număr mare de modele bune pentru fiecare gust.