Nu toate articolele au o dată de expirare sau o dată de expirare. Dar asta nu înseamnă că poți folosi unele dintre ele pentru totdeauna. Multe articole din bucătărie se strică după ceva timp, iar unele chiar dobândesc proprietăți dăunătoare.
Bureți de vase și cârpe de uz casnic
Un burete simplu, ieftin nu va rezista mult de unul singur. Dar o cârpă sau o cârpă de înaltă calitate nu se vor rupe foarte mult timp. Cu toate acestea, oricare dintre ele ar trebui să fie utilizat timp de cel mult 2 săptămâni. În acest timp, se înfundă cu grăsime, încep să se spele prost și acumulează microparticule de resturi. Bureții și cârpele în sine devin o sursă de poluare. Puteți prelungi ușor perioada de utilizare în siguranță a acestor articole. În mod regulat (de exemplu, o dată pe zi) turnați apă clocotită peste burete sau încălziți-l în cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 10-15 secunde. Spălați cârpele cu săpun de rufe și clătiți cu apă foarte fierbinte.
Prosoape
Nu este suficient să speli pur și simplu prosoapele folosite în bucătărie. Ele trebuie schimbate regulat. Datorita specificului aplicatiei, si anume din cauza contactului cu medii destul de agresive (grasimi, acizi), structura fibrei se modifica. În timp, prosoapele nu mai sunt spălate complet, absorb mai puțin umiditatea, pot acumula murdărie și chiar se estompează. Este mai bine să folosiți prosoape simple pentru vafe, care sunt ieftine, și să le schimbați mai des.
Vase emailate
Vasele bune de gătit durează mult timp.Unele gospodine folosesc articole pe care le-au primit de la mama lor și chiar de la bunica lor. Cu toate acestea, acest lucru nu este acceptabil pentru toate tipurile de vase de gătit. Dacă o oală sau o cratiță are o acoperire pe ea, va avea o durată de viață limitată. O micro-zgârietură este o sursă de microcipuri metalice care pot pătrunde în alimente. Dacă integritatea suprafeței este compromisă, particulele de acoperire încep să se dezlipească. Este bine dacă sunt inofensive. Cu toate acestea, efectul acestor substanțe asupra organismului nu a fost suficient studiat.
În plus, vasele emailate sunt fabricate din oțel fără proprietăți anticorozive. Este stratul care oferă protecție. Prin urmare, prezența chiar și a unor defecte minime, microfisuri, va duce la apariția ruginii, uneori ascunsă vederii.
Containere de plastic
Containerele din plastic alimentar sunt sigure și pot fi refolosite de multe ori. Dar nu la infinit. După un an de utilizare activă, forma începe să se deformeze, iar materialul devine mai moale. Dacă vasele sunt folosite pentru încălzire sau congelare, adică expuse la temperaturi de șoc, atunci încep să se deterioreze și mai repede. Pe recipientele pentru încălzirea alimentelor apar funingine care nu pot fi spălate.
Plasticul în sine încetează să fie sigur; microdozele sale încep să se dizolve în alimente, așa cum se întâmplă cu recipientele de unică folosință atunci când sunt utilizate în mod repetat. Prin urmare, toate recipientele din plastic trebuie schimbate aproximativ o dată la 1-2 ani, în funcție de condițiile și starea de funcționare.
Plăci de tăiere
Plăcile de tăiat își pierd rapid prezentarea: rămân urme de cuțit și suprafața se întunecă. Majoritatea gospodinelor schimbă tabla în acest moment.De fapt, suprafața de tăiere devine inutilizabilă mult mai devreme. Tăieturile de la suprafață sunt o sursă de contaminare. Este imposibil să spălați resturile alimentare din aceste crăpături. Și dacă unele materiale, de exemplu, sticla sau plasticul, pot fi „fierte” în mașina de spălat vase, atunci plăcile de lemn trebuie înlocuite imediat.
Pentru a evita să alergi la magazin pentru acest accesoriu în fiecare lună, folosește diferite plăci pentru diferite produse. În acest caz, doar suprafața pe care este tăiată carnea crudă și peștele va fi supusă înlocuirii frecvente. Restul poate fi folosit mai mult timp.
