Ako sa zbaviť chýb v obilninách a zabrániť ich opätovnému výskytu

Chyby v obilninách a múke sa môžu objaviť v každej domácnosti, nie je to znakom neporiadku alebo zanedbanosti v kuchyni. Gazdinky väčšinou neskladujú múku a obilniny v obrovských množstvách celé mesiace, ako tomu bolo v minulosti. Ale aj v malých baleniach obilnín sa môžu ukrývať parazity. Prichádzajú do domu z obchodov, zo skladov - s nakúpenými obilninami, sušeným ovocím, múkou, orechmi. V tomto ohľade je obzvlášť nebezpečné nakupovať obilniny, korenie a sušené ovocie na „orientálnych“ bazároch.

Škodcovia nepredstavujú hrozbu pre život, ale môžu spôsobiť škody v rozpočte. Hodnotná nutričná kvalita kontaminovaných zásob je znížená na nulu, pretože ploštice jedia výživné jadro obilnín a orechov. Odpadové produkty parazitov, ktoré zostávajú v zásobách, môžu spôsobiť alergie, dokonca aj v závažnej miere. A už len jesť jedlo, ktoré bolo napadnuté hmyzom, je nepríjemné a nehygienické. Preto, keď nájdete nezvaných hostí, musíte sa ich okamžite zbaviť.

Aký hmyz žije v obilninách?

V domoch a bytoch najčastejšie žije niekoľko druhov hmyzu, ktorý sa živí obilninami, výrobkami z múky, sušeným ovocím, orechmi alebo korením:

1. mlynček na chlieb;
2. červená (surinamská) slizovitá;
3. múčny chrobák;
4. potravinový mol;
5. nosatec.

Mlynčeky na chlieb bývajú najčastejšie v pekárňach a pekárňach, v domoch sa nachádzajú len zriedka, pokiaľ neboli prinesené s nejakými zakúpenými výrobkami. Sú to hnedé ploštice s dĺžkou do 3 mm. Môžu lietať, často lietajú smerom k svetlu smerom k oknám.Okrem suchého chleba a omrviniek sa môžu jesť akékoľvek obilniny, čaj, sušené rastliny, suchý papier (knihy) a krmivo pre zvieratá.

Jedlík červenej (alebo surinamskej) múky je fanúšikom múky, obilia alebo obilnín. Tento škodca žije a rozmnožuje sa iba pri vysokej vlhkosti, dobre vysušené obilie a múku nekazí. Vonkajšie sú to červenohnedé ploštice dlhé asi 2 mm. Larva chrobáka je malá - nie viac ako 0,8 mm, je ťažké ju vidieť v zadku. Sliznica je veľmi plodná. Ale v obyčajnom byte s dobrým vetraním a normálnou vlhkosťou vzduchu slizniaky dlho nežijú. Do domu vstupujú so zle vysušenými nekvalitnými surovinami.

Múčny červ je malý červenohnedý hmyz dlhý 3-4 mm. Rád žije v rôznych druhoch múky, krupice a proso obilnín, ovsených vločiek. Menej často kolonizuje zásoby ryže, pohánky a sušeného ovocia. Tieto chrobáky sa rýchlo množia ako v obilninách, tak aj v kuchynskom nábytku a riade.

Potravinový mol indický je malý, nenápadný motýľ, podobný obyčajnému molicu, dlhý do 10 mm. Je mimoriadne plodný - za pár týždňov dokáže naklásť asi 500 vajíčok, z ktorých vychádzajú larvy húseníc. Práve oni vyžierajú zásoby obilnín. Po niekoľkých týždňoch sa larvy zmenia na kukly, ktoré sa zmenia na dospelých jedincov, pripravených opäť klásť vajíčka. Najťažšie sa odhaľuje a zničí nočný motýľ, navyše je veľmi húževnatý.

Weevils sú malý tmavohnedý hmyz s predĺženým proboscis. Za dobrých podmienok produkujú potomstvo 5-6 krát do roka. Najčastejšie parazitujú na pohánke, ryži, múke, cestovinách a strukovinách.

Ako sa zbaviť chýb v obilninách

Nie je ľahké zničiť hmyz, ktorý sa usadil v obilninách, ale je to možné. Ak to chcete urobiť, musíte vykonať niekoľko krokov:

1. Zničte viditeľné chrobáky v zadku. Najlepšie je bez ľútosti vyhodiť tie zásoby, v ktorých sa našiel hmyz. Ich jedenie je nepríjemné a nebezpečné. Aj keď z produktu odstránite chrobáky, stále tam budú larvy, odpadové produkty - exkrementy, kúsky škrupín a mŕtvy hmyz. A samotná obilnina je už pekne pokazená.
2. Ak je stále potrebné šetriť zásoby, v ktorých sa nachádzajú chyby, môžete sa uchýliť k tepelnému spracovaniu - cereálie smažte v rúre 20 minút pri teplote 55 - 70 stupňov (hmyz zomrie pri teplote 50 stupňov a viac). Druhá možnosť je nechať ho pár hodín v mrazničke alebo v zime na balkóne (pri teplotách pod -15). Živí jedinci a larvy zomrú. Potom sa môže múka preosiať a veľké zrná sa môžu naplniť vodou, aby hmyz vyplával. Ale odpadové produkty nikam nepôjdu!
3. Keď sú kontaminované zásoby zničené, zostáva už len vyčistiť skrinky. Umyte všetky police, pánty dvierok a otvory priechodiek dezinfekčným prostriedkom. Potom všetko utrite octovým roztokom.
4. Po uvarení alebo zmrazení dôkladne opláchnite poháre, v ktorých sa skladovali zásoby obilia. Potom ich opláchnite octovým roztokom a osušte.
5. Na zničenie hmyzu, ktorý sa mohol rozptýliť počas zberu, môžete použiť jed. Zmiešajte rovnaké diely mletých obilnín alebo múky, práškového cukru a kyseliny boritej. Zmes umiestnite do rohov skriniek, na najodľahlejšie miesta kuchynského nábytku.

Po týchto činnostiach môžete nádoby doplniť obilninami a doplniť zásoby múky, sušeného ovocia a orechov. Potom by ste však mali starostlivo sledovať, aby sa chyby znova neobjavili.

Prevencia hmyzu v obilninách

Chyby v múke a obilninách sa v dome objavujú hlavne z novo zakúpených produktov. Dokonca aj továrensky vyrobené, hermeticky balené zrná môžu spočiatku obsahovať hmyz alebo jeho larvy. K tomu dochádza v dôsledku porušení pri výrobe a skladovaní zŕn a nedostatočnej kontroly kvality. S vedomím tejto skutočnosti musíte zabrániť kontaminácii kuchyne, počnúc nákupom potravín.

• Pri výbere obilnín v obchode, najmä podľa hmotnosti, skontrolujte obsah balenia, či je priehľadný. Ak sú tam podozrivé inklúzie, položte ich späť na poličku. To isté platí pre orechy a sušené ovocie. Napríklad pri kúpe lúpaných vlašských orechov musíte pár zlomiť a pozrieť sa pod membránu. Odtiaľ môže vyliezť hmyz alebo budú viditeľné stopy „jedla“ chrobákov.
• Ak je vrecko cereálií nepriehľadné, cereálie alebo múku doma dôkladne skontrolujte, preosejte a roztriedte. Je dôležité zabezpečiť, aby bol produkt čistý.
• Na trhoch radšej nekupujte sušené ovocie na váhu. Je 99-percentná šanca, že tam budú škodcovia.
• Pre prevenciu, aj keď nie je viditeľný hmyz, môžete zrná vyprážať alebo zmraziť. Potom larvy, ak nejaké existujú, zomrú.
• Na skladovanie zásob používajte sklenené alebo plastové dózy so vzduchotesným uzáverom s gumovým tesnením. Potom sa tam ploštice zachované v nábytku nedostanú.
• Pred nasypaním cereálií do pohára vyložte dno kúskom potravinovej fólie alebo vložte mincu, klinec alebo niečo kovové. Nie je s istotou známe, či sa ploštice skutočne boja kovu, ale nebolo by to na škodu.
• Vôňa cesnaku a feferónky pravdepodobne odpudí škodcov. Neošúpaný celý strúčik cesnaku alebo čili papričku môžete vložiť do pohára s cereáliami a umiestniť do rohov skriniek.
• Sušené ovocie a orechy by mali byť tepelne ošetrené a potom skladované nie na policiach, ale v chladničke.
• Predpokladá sa, že soľ, citrónová kôra, celé klinčeky a bobkové listy zabalené do gázy odpudzujú chrobáky a bránia ich rozmnožovaniu v múke.
• Pravidelne musíte robiť všeobecné čistenie skriniek a kontrolovať obilniny, aby ste zistili, či tam nie je nejaký hmyz.

Keď sa zbavíte chrobákov v múke a obilninách, nie je pravda, že ich už v kuchyni neuvidíte. Často v regáloch narazíte na nekvalitné výrobky, ktoré sú už napadnuté škodcami. Ale dodržiavanie preventívnych a hygienických opatrení na kuchynských poličkách znižuje riziko ich opätovného výskytu na minimum.