Príprava kávy sa pre mnohých stala neoddeliteľnou súčasťou rituálu, akousi sviatosťou prijatia šálky horúceho, povzbudzujúceho nápoja. Vznik celej kultúry milovníkov nápojov viedol k vzniku širokej škály zariadení, ktoré sa líšia svojimi vlastnosťami. Medzi nimi vyniká gejzírový kávovar, ktorý si už našiel svoju obľubu v európskych krajinách a je čoraz viac uznávaný aj na domácom trhu.
Všeobecné informácie a princípy fungovania
Na základe zdroja energie sa kávovary tohto typu delia na plynové a elektrické. Elektrický kávovar vyžaduje zdroj energie zo siete, plynové kávovary sú inštalované na plynovom sporáku. Možnosti plynu sa používajú na prípravu nápoja nad ohňom v podmienkach kempingu.
Štandardné zariadenie obsahuje tri nádoby:
- nádoba na pripravenú kávu;
- filtračný lievik;
- nádoba na plnenie vodou.
Kovová nádrž sa naplní vodou, do lievika sa nasypú mleté kávové zrná. Na nich je umiestnená nádoba na hotovú kávu. Potom je celá konštrukcia inštalovaná na oheň alebo pripojená k zdroju energie.
Priame varenie prechádza dvoma fázami:
- Po dosiahnutí potrebnej teploty začne voda vrieť a hrnie sa hore trubičkou smerom k nasypanému prášku.
- Prevarená voda sa dostane do sitka, uvarí v ňom prášok a vytečie do vrchnej časti s nápojom úžasnej chuti.
Dizajnové prvky kávovarov
Aby sme pochopili, čo je taký kávovar, stačí si predstaviť obyčajnú kanvicu rozdelenú na niekoľko častí. Bez ohľadu na akékoľvek charakteristiky týkajúce sa typu, objemu, výrobcu, komponenty zostávajú nezmenené, aby reprodukovali princíp gejzíru. V spodnej časti je nádoba naplnená vodou, potom lievik na mletú kávu a navrchu je zásobník, v ktorom bude hotová káva.
Všeobecné konštrukčné vlastnosti zariadení zostávajú:
- Spodná časť je vyrobená z kovu: prevažne sa používa oceľ alebo hliník.
- Na prípravu sa nepoužíva instantná káva.
- Voda sa naleje presne na nastavenú úroveň, inak kávovar neuvarí kávu.
- Materiály použité na výrobu vrchnej časti sú kov, sklo a plast.
Aké funkcie môže obsahovať?
Funkčné vlastnosti zariadenia sa líšia v závislosti od výrobcu, typu a ceny.
Hlavnou funkciou kávovaru je príprava silného nápoja s bohatou arómou, no pomocné funkcie môžu kávovému gurmánovi výrazne uľahčiť život. Medzi nimi sú:
- pripravenosť zvukového varovania;
- svetelný indikátor signalizujúci, že zariadenie je pripojené k sieti;
- časovač odpočítavania, kým nie je pripravený čas;
- ochrana proti prepätiu a skratom;
- automatické vypnutie;
- časovač automatického zapnutia. Čas nastavený na automatické zapnutie a začatie práce umožňuje človeku vychutnať si šálku aromatickej kávy ihneď po spánku.
Výhody gejzírových kávovarov
Milovníci kávy, ktorí si vyberajú z mnohých možností prípravy v takýchto strojoch, zdôrazňujú tieto výhody:
- V porovnaní s kávou pripravenou v tureckom kávovare je nápoj z gejzírového kávovaru omnoho chutnejší a líši sa silou, sýtosťou a arómou.
- Nemusíte sa na zariadenie pozerať ako na Turka, aby ste zabránili tomu, aby sa varená zmes dostala na sporák.
- Zvukový signál vás vždy upozorní, keď je pripravený.
- Pripravený nápoj neobsahuje kávovú usadeninu. Konštrukcia produktu umožňuje, aby vlhkosť prešla cez filter, nasýtila sa, ale nezobrala so sebou usadeniny, ktoré by boli v sedimente.
- Vo fáze vytvárania záložiek môžete do filtračného lievika pridať korenie podľa chuti (zázvor, škorica atď.).
- Dostupná cena v porovnaní s kávovarmi a dokonca aj s niektorými Turkami.
- Ľahké skladovanie a praktickosť vďaka neskladným rozmerom.
- Možnosť varenia čajov na báze čajových lístkov alebo liečivých bylín.
Nevýhody gejzírových kávovarov
Okrem výhod existujú aj nevýhody gejzírových kávovarov. Tie obsahujú:
- Prístroj je navrhnutý pre rovnaký objem tekutiny: ak je nominálny objem 2 šálky, nebude možné vyrobiť iný počet šálok.
- Názory na to, ako by sa mala fazuľa mlieť, sa rôznia. Zástancovia hrubého mletia tvrdia, že jemné mletie jednoducho zanesie filter a bude ho treba čistiť. Navrhuje sa riešenie tohto problému - samomletie zŕn. Zástancovia jemného mletia tiež veria, že je lepšie si ich pomlieť sami (pre nádhernú vôňu), stlačiť, aby získali jednotnú chuť.
- Gejzírový kávovar sa vďaka svojmu jedinečnému dizajnu čistí ťažšie ako turek.
- Sklamanie pre milovníkov peny - pena sa neposkytuje.
- Po odpojení od elektrickej siete alebo vybratí zo sporáka sa môžete z nedbanlivosti dlhodobo popáliť o kovovú časť prístroja.
Prevádzkový poriadok
Samozrejme, mali by ste začať pozorným prečítaním priložených pokynov.
Pred zapnutím alebo pred umiestnením na kachle sa musíte uistiť, že zostavená konštrukcia je správna a že sú k dispozícii všetky potrebné diely.
Keď zariadenie začne pracovať, počkajte na zvukové upozornenie, keď je horná časť naplnená kvapalinou: potom sa môže naliať do pohárov.
Na uchopenie špeciálne navrhnutej rukoväte používajte iba ruky, aby ste sa vyhli popáleniu o zohriaty povrch.
Každú časť musíte umyť po každom použití: filter sa menej zanesie. Umývanie v umývačke riadu je kontraindikované, budete ho musieť umývať ručne.
Aké hlavné parametre si všímate pri nákupe?
Objem. Musíte si kúpiť kávovar s objemom potrebným na jedenkrát na základe počtu šálok. Spodná nádrž musí byť úplne naplnená, inak nevytvorí požadovaný tlak.
Typ jednotky. Dva najbežnejšie typy so svojimi výhodami a nevýhodami.
Elektrický vyžaduje voľnú, napájanú zásuvku, ľahko sa používa a poskytuje rýchle výsledky varenia. Ak potrebujete hneď vyrobiť ďalšiu dávku, chladenie elektrického spotrebiča vodou je problematické. Pri absencii elektriny stráca všetku relevanciu.
Plynová jednotka je vysoko spoľahlivá, môžete ju vziať so sebou tam, kde nie je elektrina (pikniky, príroda).Ľahko sa „nabije“ ďalšou porciou. Ohrev plynového typu trvá oveľa dlhšie.
Materiál výroby. Ak je možné zakúpiť oceľovú verziu, oplatí sa ju zvoliť namiesto hliníka, pretože ten je známy svojou vlastnosťou dodať pripravovanému nápoju pachuť.
Dizajn a funkčnosť. Osobný výber každého kupujúceho. Vzhľad a dostupnosť funkcií ovplyvní konečnú cenu, takže veľa ľudí si vystačí s jednoduchými a spoľahlivými možnosťami.
Správna príprava kávy v gejzírovom kávovare nie je vôbec náročná. Musíte si vybrať kvalitné zrná a dodržiavať jednoduché odporúčania – to všetko bude kľúčom k príprave šálky aromatickej kávy, ktorá dokáže uspokojiť aj tých najnáročnejších gurmánov.
