Každý človek ročne vyprodukuje 200-400 kg odpadu. Organizácia separovania odpadu v kuchyni je prvým krokom k úplnej recyklácii surovín a k maximálnemu zníženiu množstva recyklovaných materiálov.
Na základe skutočnosti, že odpad z domácností obsahuje až 70 % organických látok, je možné nájsť aj progresívnejšie spôsoby spracovania, okrem ekologicky škodlivého spaľovania, zakopania či skladovania. To umožňuje zabrániť uvoľňovaniu toxických prvkov do životného prostredia (1,5 g z každého kg odpadu). Ťažké kovy vedú k mutáciám a deformáciám, a preto je izolácia a recyklácia takýchto látok pre ľudstvo taká dôležitá. Okrem toho sú karcinogénne kovy cennými surovinami pre elektrotechniku.
Pomer domáceho odpadu je nasledovný:
- potravinový odpad (až 40 %);
- papierové výrobky (do 30 %);
- sklenené výrobky (do 8%);
- tkaniny (do 7 %);
- kovové výrobky (do 4%);
- plast (do 5%);
- ostatné (drevo, kosti, koža, kamene, guma atď. – do 6 %).
Na jeseň dosahuje množstvo organickej hmoty 55 %, čo umožňuje spustiť celoročné kompostovanie v súkromnom sektore a rozvíjať ekologické poľnohospodárstvo.
Vzhľadom na rýchlosť rozkladu zanecháva každý človek po sebe hory, moria splaškov, ktoré ovplyvnia celý ekosystém na tisíce rokov. Papier sa rozpadne za 10 rokov, kovový šrot sa rozpadne po 100 rokoch, rozbité sklo sa rozpadne po niekoľkých stovkách rokov a plast je desivý pomyslieť na to.
Svetová skúsenosť
V mnohých krajinách sveta (Nemecko, Taliansko, USA, Česká republika, Japonsko, Švajčiarsko a iné) sú na legislatívnej úrovni občania nútení likvidovať odpad z domácností. Vďaka tomu je spracovanie lacnejšie a rýchlejšie a minimalizuje sa poškodenie životného prostredia. Nedodržanie tohto zákona stanovuje systém pokút.
Zaujímavo to rozdelili v Japonsku – veľkorozmerný odpad, recyklovaný a spálený, nehorľavý. Vrecia na odpad sú priehľadné, aby sa uľahčila kontrola špeciálnymi službami. Nesprávne rozdelený odpad sa vracia vlastníkovi (plus pokuta).
Obyvatelia už dlhodobo vynášajú a likvidujú stavebný odpad v samostatnej kategórii. Už sa stalo zvykom odovzdávať lampy, tienidlá a batérie s obsahom ortuti do špeciálnych zberných miest.
Kuchyňa, domácnosť – prvý krok k triedeniu odpadu
Na tento účel majú všetky nádrže a kontajnery vlastné farebné označenie v závislosti od druhu suroviny. Všetko to ale začína v kuchyni, kde sa každá gazdinka sama rozhodne, ako presne má byť zorganizované rozdelenie odpadu v závislosti od veľkosti miestnosti a toho, čo rodina pravidelne vyhadzuje.
Spôsoby triedenia:
- inštalácia viacfarebných odpadkových košov pre každý druh odpadu v kuchyni;
- rozdelenie zvyškov na recyklovateľné a nerecyklovateľné a na ulici alebo v pivničných priestoroch pri spoločných kontajneroch je podrobnejšie rozdelenie;
- inštalácia mlynčeka do odtoku drezu na potravinový odpad, zvyšok je rozdelený podľa typu, podľa pravidiel mesta;
- zhromažďovanie všetkého v jednej nádrži.
Už nebude možné zostať na vedľajšej koľaji. Akonáhle mesto spustí systém separovaného zberu odpadu, všetci obyvatelia sú povinní ho dodržiavať. Odpad sa delí podľa kapacity a typu zariadenia.V mnohých malých mestách začali deliť splašky len na 2 skupiny: plastové a len odpadky.
Odpad z domácností je rozdelený do nasledujúcich skupín:
- Organické. V súkromnom sektore sa takéto splašky môžu skladovať v špeciálnej nádrži alebo jame, takže po hnilobe a fermentácii sa získa kompost - prírodné hnojivo a zmes na pestovanie.
- Plasty a polyméry. Jedna z najhorších katastrof našej doby. Doba rozkladu fliaš, tašiek a škatúľ je viac ako 1000 rokov, kvôli tomu umierajú milióny zvierat na celom svete, ktoré nie sú schopné uniknúť zo smrteľných pascí vo forme pradien z plastových vlákien alebo jedením svetlých kúskov plastu. Väčšina týchto zvyškov sa však môže znovu použiť na misky, nábytok a fľaše. A nerecyklovateľný plast sa drví a lisuje do dlaždíc, dlažieb a stavebných blokov.
- Papierový odpad. Napriek tomu, že tento druh suroviny je ekologický a bezpečný, na výrobu papiera je potrebné vyrúbať hektáre lesa, znečistiť tony vody, použiť agresívne chemikálie na rozpúšťanie, bielenie a minúť veľa paliva. Papier sa však recykluje až 7-krát, každá vyzbieraná tona odpadového papiera zachráni 15 obrovských stromov. Papier sa ľahko pokrčí a zaberie málo miesta.
- Kovové. Jeden z najčastejšie recyklovaných materiálov. Recyklovaný kov je oveľa lacnejší ako kov vyrobený z rudy. To platí najmä pre hliník. 70 vyzbieraných plechoviek od nápojov poskytuje dostatok strieborného kovu na nový bicykel. Fólia a plechovky sú dobre stlačené, zaberajú málo miesta.
- sklo. Niektoré typy kontajnerov sú akceptované na opätovné použitie a všetok sklenený odpad je možné recyklovať nekonečne veľakrát.
Odpad z domácností je optimálne rozdeliť tak, ako to akceptuje mestská služba alebo ako to odporučia zberné miesta odpadu. Áno, veľa obyvateľov už začalo všetko prenajímať za peniaze (sklo, plast, papier, železo).
Bojujte od prvej minúty
Aj do tej najmenšej kuchyne môžete namiesto jedného veľkého vedra umiestniť sekcionálny blok - obsahuje 3-5 malých nádob označených pre rôzne druhy odpadových vôd. Kompaktné nádoby sa dobre zmestia pod umývadlo, aj keď trend sa v poslednej dobe mení. Takéto systémy sú pripevnené k dverám drezu, umiestnené v zásuvkách kuchynského kúta a pripevnené pod doskou. Nie je potrebné otvárať dvierka umývadla; stačí zdvihnúť dosku, aby ste sa dostali do priehradky na zber odpadu.
Pre tých, ktorí nemajú veľa odpadu, sú dobrou voľbou štýlové ekologické tašky na stenu. Sú lacné, farebné a ľahké. Kov, papier, sklo a plast budú uskladnené vo vreciach a mokré organické zvyšky vo vzduchotesnej nádobe.
6 tipov na racionálne usporiadanie kuchynského odpadu:
- Inštalácia oddelených označených nádob na rôzny odpad.
- Použitie sekačky na biopotraviny.
- Výmena papierových a plastových tašiek za opakovane použiteľné nádoby a tašky, biologicky rozložiteľné tašky.
- Vrátenie batérií do zberných stredísk, ktoré sa nachádzajú vo všetkých veľkých supermarketoch a malých prevádzkach.
- Výber produktov z recyklovateľného plastu (s ikonou trojuholníkovej šípky v spodnej časti balenia).
- Rozvoz triedeného odpadu na zberné miesta (zadarmo alebo za poplatok).
Mali by ste používať kompostovateľné vrecia na odpad, inak veci, ktoré by mohli za pár mesiacov zhniť (listy, šupky zeleniny a ovocia), budú vzduchotesne uskladnené, kým sa fólia nerozbije alebo nerozloží.
Možnosti výberu nádob na odpad
Pred nákupom by ste mali zvážiť, aký druh odpadu prevláda, objem za deň, umiestnenie nádoby, veľkosť výklenku a štýl interiéru kuchyne.
Kritériá výberu systému:
- jednoduché vloženie do nádoby, otváranie bez rúk (dotyk, nožný pedál, tlak lakťom, tlak na veko);
- Vrecia na odpadky sa ľahko a rýchlo menia;
- bezpečný - nie sú žiadne ostré rohy, existuje ochrana proti náhodnému predĺženiu, materiál nie je krehký;
- šetrné k životnému prostrediu - netoxické, vyrobené z rozložiteľných, recyklovateľných alebo recyklovaných materiálov;
- mechanizmus tichého otvárania plus utesnené veko;
- ľahko sa čistí, sú k dispozícii náhradné diely;
- doplnkové funkcie (absorpcia pachu, senzor plnenia, lisovací systém).
Existujú lacné plastové modely alebo pevnejšie chrómové modely. Mimo skrinky môžete umiestniť veľkú nádrž alebo štýlové drevené debny, ale potom by mali zdobiť miestnosť. Existujú nástenné modely, ktoré šetria miesto alebo mriežky na fľaše, papier a plast.
Každý človek prispieva k znečisťovaniu Zeme, preto je každý zodpovedný za to, aby urobil všetko, čo je v jeho silách, aby znížil škody a nechal planétu životaschopnú pre budúce generácie. Nie je to také ťažké, môžete začať hneď dnes, doma.
