Najlepšie kávové zrná - hodnotenie TOP-31 pre kávovary a Turkov

V tomto článku vám predstavujeme rebríček najlepších kávových zŕn. Naša recenzia vám pomôže urobiť informovaný výber z mnohých možností na trhu. Vychutnajte si božskú vôňu a bohatú chuť každej šálky, aby boli chvíle pri káve skutočne nezabudnuteľné.

6 dobrých lacných kávových zŕn

Najchutnejšie nápoje sú vyrobené z prírodných surovín. To platí najmä pre kávu. Zrná si zachovávajú svoju pôvodnú vôňu a chuť.Cenovo výhodná, ale kvalitná zrnková káva, ktorá vás v našom hodnotení poteší svojou chuťou a vôňou.

Tradičný džokej

Jockey Traditional je klasická ruská káva, ktorá je vhodná na prípravu espressa, doppia, lunga, triplla.

Vybrané odrody.

Sladká chuť s príjemnou horkosťou.

Vôňa kávy s tónmi vanilky.

Krajina pôvodu: Ruská federácia.

Jardin Cafe Eclair

Jardine je jednou z najspoľahlivejších značiek na ruskom trhu. Táto káva osloví tých, ktorí milujú klasický recept a jemné tóny sušienok.

Hlboká, jemná chuť s horkosťou.

Ovocná vôňa.

Svetlá pečienka.

Krajina pôvodu: Rusko.

Jacobs Crema

Jacobs si už získal srdcia mnohých milovníkov kávy, pretože... Na trhu je už pomerne dlho. Táto penová káva je vhodná pre všetkých, ktorí milujú silné nápoje, ktoré im ráno dodajú energiu.

Svetlá a bohatá horká chuť.

Vôňa kávy s čokoládovými tónmi.

Stredne prepečené.

Pohodlné balenie.

Krajina pôvodu: Ruská federácia.

Taliansky barista

Aby ste ochutnali lahodné a jemné talianske espresso, nemusíte ísť do Talianska. Stačí vyskúšať kávu Barista Pro Italiano. Jeho zrná sú optimálne pražené a nemajú horkú chuť.

Jemná, sladká a kyslá chuť s čokoládovými tónmi.

Vôňa kakaa a orechov.

Tmavá pečienka.

Priemerná veľkosť zrna.

Krajina pôvodu: Bielorusko.

Lebo Extra

Povzbudzujúca káva LEBO Extra poteší zákazníkov nielen ultrajemným mletím, ale aj príjemnou chuťou s pomarančovými tónmi.

Jemná chuť s čokoládovými tónmi.

Výrazná vôňa čokolády.

Stredne prepečené.

Krajina pôvodu: Ruská federácia.

Zlatá čierna karta

Black Card Gold je drahá káva, ktorá priťahuje pozornosť kupujúcich svojou mierne horkastou chuťou. Najlepšie je piť ju čerstvo uvarenú.

Prírodné a výberové druhy kávy.

Hustá, bohatá a silná chuť s orieškovými tónmi.

Výrazná kakaová vôňa.

Stredne prepečené.

Krajina pôvodu: Rusko.

názov Praženie Zlúčenina Horkosť Kislinka Sýtosť
Tradičný džokej Priemerná Arabica/Robusta 1 1 3
Jardin Cafe Eclair Svetlo Arabica 3 2 5
Jacobs Crema Priemerná Arabica 5 5 4
Taliansky barista Tmavý Arabica/Robusta 5 5 4
Lebo Extra Priemerná Arabica 2 1 3
Zlatá čierna karta Priemerná Arabica 3 5 5

7 najlepších kávových zŕn Arabica

Arabica je medzi spotrebiteľmi najobľúbenejšia odroda kávy. Je uctievaný po celom svete. V závislosti od miesta zberu a technológie spracovania závisí jeho chuť.

Chutná káva Brazília Cerrado

Káva s vysokým hodnotením a množstvom pozitívnych recenzií. Vynikajúci do automatických kávovarov, karobových kávovarov, turkov a gejzírov. Táto káva sa dobre otvára aj s mliekom: cappuccino, latte, flat white nestratia kávovú chuť a samotný nápoj bude mať sladký profil.

Každé balenie je vybavené individuálnym QR kódom, takže sú vylúčené falzifikáty. Pomocou kódu môžete skontrolovať podrobný profil praženia, ako aj údaje o skladovaní obilia.

Priaznivá cena.

Univerzálna káva.

Bohatá chuť.

Nemožnosť falšovania.

Paulig Arabica

Paulig je ideálny pre milovníkov silnej kávy, keďže pozostáva z najlepších odrôd Arabiky, ktoré rastú v rôznych regiónoch sveta.

Mäkká Arabica.

Jemná chuť s kyslosťou a ľahkými čokoládovými tónmi.

Výrazná vôňa čokolády.

Stredne prepečené.

Krajina pôvodu: Fínsko.

Amado Maragogype Nikaragua

Káva Amado Maragogipe Nikaragua osloví zanietených milovníkov kávy, pretože... má zvláštnu horko-sladkú chuť a príjemnú vôňu.

Bohatá sladká chuť kávy s ľahkou kyslosťou, ako aj tóny vína, ovocia a kvetov.

Výrazná vôňa čokolády, kakaa a orieškov.

Stredne prepečené.

Pohodlné balenie.

Krajina pôvodu: Ruská federácia.

Egoiste Noir

Coffee Egoist Noir osloví milovníkov silných nápojov, pretože... pozostáva zo 100% brazílskych zŕn Arabica. Môže sa použiť na prípravu latte, espressa, cappuccina atď.

Jemná a hlboká chuť kávy s miernou horkosťou.

Výrazná vôňa mliečnej čokolády a ovocia.

Stredne prepečené.

Pohodlné balenie.

Krajina pôvodu: Rusko a Nemecko.

Bushido červená katana

Bushido Red Katana je jednou z najaromatickejších švajčiarskych káv na trhu. Môže sa použiť na prípravu nasledujúcich kávových nápojov: latte, cappuccino, Americano, lungo, raf, ice, bicherin atď.

Silná chuť s čokoládovými a orieškovými tónmi.

Výrazná vôňa čokolády, kakaa.

Stredne prepečené.

Pohodlné balenie.

Malé zrná.

Krajina pôvodu: Švajčiarsko.

Movenpick Caffe Crema

Movenpick Caffe Crema, dodávaný priamo z Európy, osloví všetkých milovníkov jemnej a jemnej kávy, pretože... pozostáva z optimálne pražených zŕn.

Univerzálna zmes 100% Arabiky.

Jemná chuť s ľahkou kyslosťou a korenistými tónmi.

Výrazná vôňa smotany a kakaa.

Stredne prepečené.

Krajina pôvodu: Nemecko/Švajčiarsko.

De Janeiro Espresso Premium

Brazílska káva De Janeiro Espresso Premium osloví všetkých milovníkov espressa a latte, pretože... pozostáva z najlepších odrôd Arabiky.

Bohatá a jemná chuť kávy s čokoládovými tónmi.

Vôňa tmavej čokolády a kakaa.

Stredne prepečené.

Krajina pôvodu: Ruská federácia.

názov Praženie Zlúčenina Horkosť Kislinka Sýtosť
Chutná káva Brazília Cerrado Priemerná Arabica 2 3 4
Paulig Arabica Priemerná Arabica 3 5 4
Amado Maragogype Nikaragua Priemerná Arabica 1 3 4
Egoiste Noir Priemerná Arabica 5 2 5
Bushido červená katana Priemerná Arabica 3 1 5
Movenpick Caffe Crema Priemerná Arabica 2 1 3
De Janeiro Espresso Premium Priemerná Arabica 4 2 5

6 najlepších kávových zŕn robusta

Robusta je ďalšou populárnou odrodou kávy, ktorá sa vyznačuje kyslosťou. Ľudia, ktorí uprednostňujú silné kávové nápoje s horkosťou, vždy venujú pozornosť tejto odrode.

Piazza del Caffe Espresso Forte

Káva je špeciálne navrhnutá pre profesionálne použitie. Výrobcovia Piazza del Caffe Espresso Forte sa zameriavajú na talianske štandardy kvality.

Bohatá chuť tmavej čokolády s horkosťou.

Vôňa odráža čokoládové a karamelové tóny.

Tmavá pečienka.

Malé zrná.

Krajina pôvodu: Rusko.

Lavazza Gusto Forte

Klasická talianska káva Lavazza Gusto Forte pozostávajúca zo zŕn Robusta osloví milovníkov dvojitého espressa.

Kyslá chuť s čokoládovými tónmi.

Bohatá vôňa čokolády a kakaa.

Tmavá pečienka.

Pohodlné balenie.

Krajina pôvodu: Taliansko.

Aroti Vietnam

Pikantná a horká chuť vietnamskej kávy Aroti Vietnam vám umožní povzbudiť a nabiť pozitívnou energiou na celý deň. Aroti sa vyrába z kávových zŕn Robusta, a preto sa tak príjemne pije.

Jemná a obklopujúca kakaová chuť s horkosťou.

Vôňa tmavej čokolády.

Stredne prepečené

Krajina pôvodu: Ruská federácia.

Joule Espresso Caffe Italiano

Joule Espresso Caffe Italiano osloví všetkých, ktorí milujú bohatú a žiarivú chuť kávy Robusta s horkosťou a nechcú sa uspokojiť s málom.

Kyslá a horká chuť kávy.

Jemná vôňa čokolády.

Tmavá/stredne pražená.

Krajina pôvodu: Ruská federácia.

DeMarco Fresh Roast Blend 2

Káva DeMarco je jednoducho stvorená pre milovníkov vietnamských a afrických inovácií. Nemá výraznú chuť, no umožňuje pripraviť sa na pracovný deň už skoro ráno.

Jemná a jemná káva s kyslosťou a horkosťou.

Vôňa kakaa a čokolády.

Stredne prepečené.

Krajina pôvodu: Rusko.

Le Select NERO ITALIA

Ďalšia značka, ktorá rešpektuje a zameriava sa na talianske štandardy kvality. Chuť Le Select NERO ITALIA osloví všetkých, ktorí preferujú bohatú a hutnú kávu.

Horká káva s horkosťou a čokoládovými tónmi.

Vôňa kakaa a čokolády.

Tmavá pečienka.

Malé zrná.

Krajina pôvodu: Ruská federácia.

názov Praženie Zlúčenina Horkosť Kislinka Sýtosť
Piazza del Caffe Espresso Forte Tmavý Robusta 5 2 5
Lavazza Gusto Forte Tmavý Robusta 3 1 5
Aroti Vietnam Priemerná Robusta 4 1 5
Joule Espresso Caffe Italiano Tmavý Robusta 5 1 5
DeMarco Fresh Roast Blend 2 Priemerná Robusta 4 5 5
Le Select NERO ITALIA Tmavý Robusta 5 2 5

6 najlepších kávových zŕn pre espresso

Pre skutočného labužníka bude espresso skutočným pôžitkom, ak si vyberiete kvalitnú kávu Arabica, stredne alebo tmavo praženú a pred prípravou čerstvo namletú.

Kolekcia Julius Meinl Espresso Premium

Julius Meinl Espresso Premium Collection je vhodná pre všetkých, ktorí uprednostňujú ľahkú, vzdušnú a sladkú kávu. Dá sa použiť na prípravu jednoduchého a dvojitého espressa.

Jemná a sladká káva bez horkosti s krémovými tónmi.

Vôňa je mliečna čokoláda.

Stredná/tmavá pečienka.

Pohodlné balenie.

Krajina pôvodu: Rakúsko a Taliansko.

Espresso Poetti Leggenda

Káva Poetti Leggenda Espresso kombinuje zmes Arabiky a Robusty, vďaka čomu je ideálna na prípravu espressa.

Horká chuť s orieškovými tónmi.

Vôňa: tmavá čokoláda, kakao a lieskový orech.

Tmavá pečienka.

Vysoká hustota.

Krajina pôvodu: Rusko.

Fresco Arabica Espresso

Fresco pozostáva z rôznych odrôd čerstvo praženej kávy Arabica a umožňuje ľuďom vychutnať si tradičnú taliansku kávu bez kyslosti.

Jeho základom je odroda Arabica Irga Cheffe.

Silná a bohatá káva bez horkosti.

Zmes čokolády a kakaa.

Tmavá pečienka.

Krajina pôvodu: Taliansko.

Veľvyslanec Nero

Ambassador Nero je ďalším príkladom jemnej, tmavo praženej talianskej kávy, ktorá vám zdvihne náladu.

Silná a výrazná chuť s čokoládovými a karamelovými tónmi.

Vôňa: zmes mliečnej čokolády a kakaa.

Tmavá pečienka.

Pohodlné balenie.

Krajina pôvodu: Rusko.

Kimbo Espresso Napoletano

Kimbo Espresso Napoletano prekvapí aj kávového gurmána svojou chuťou a príjemnou prírodnou zmesou zŕn Arabica a Robusta.

Karamelovo-ovocná chuť s kyslosťou.

Kvetinovo-orechová vôňa.

Tmavá pečienka.

Jednotné zrná.

Krajina pôvodu: Taliansko.

Dallmayr Espresso d'Oro

Dallmayr Espresso d'Oro je ako stvorené pre všetkých, ktorí preferujú klasický recept a pravidelne pripravujú espresso zo zŕn Arabica.

Kyslá, výrazná chuť s tónmi kakaa bez kyslosti.

Vôňa čokolády.

Zlato-hnedá pena.

Tmavá pečienka.

Krajina pôvodu: Brazília.

názov Praženie Zlúčenina Horkosť Kislinka Sýtosť
Kolekcia Julius Meinl Espresso Premium Priemerná Arabica 1 1 3
Espresso Poetti Leggenda Priemerná Arabica/Robusta 5 3 5
Fresco Arabica Espresso Tmavý Arabica 1 1 5
Veľvyslanec Nero Tmavý Arabica 3 5 5
Kimbo Espresso Napoletano Tmavý Arabica/Robusta 1 3 3
Dallmayr Espresso d'Oro Tmavý Arabica 1 5 5

6 dobrých kávových zŕn bez kofeínu

Pre ľudí, ktorí zbožňujú chuť kávy, no nechcú konzumovať kofeín, začali vyrábať bez kofeínu. Kávové nápoje bez hlavnej zložky sa chuťou od skutočnej kávy líšia len málo. Preto sú obľúbené.

Lavazza Caffe Decaffeinato

Lavazza Caffe Decaffeinato je ideálnym riešením pre tých, ktorí nemajú radi silnú a horkú kávu a radšej si dlho vychutnávajú jemnú a príjemnú dochuť.

Sladká chuť s tónmi mandlí, mliečnej čokolády a ovocia.

Aróma: kakao a čokoláda.

Stredne prepečené.

Krajina pôvodu: Taliansko.

Amado

Amado pozostáva zo zŕn Arabica zo Strednej a Latinskej Ameriky a umožňuje zažiť skutočnú chuť klasickej kyslej kávy.

Sladká a kyslá chuť s tónmi citrónu a červených ríbezlí.

Stredne prepečené.

Krajina pôvodu: Rusko.

Illy bez kofeínu

Bez kofeínu pozostáva z rôznych odrôd Arabiky a umožňuje ľuďom zažiť pravú chuť horkej talianskej kávy.

Horká a kyslá chuť s tónmi karamelu, horkej čokolády a ovocia.

Vôňa: čokoládové tóny.

Stredne prepečené.

Krajina pôvodu: Taliansko.

Hausbrandt Decaffeinato

Káva Hausbrandt Decaffeinato bez kofeínu je vhodná na prípravu cappuccina a latté. Pretože má harmonickú chuť a príjemnú prírodnú vôňu.

Sladká a kyslá chuť s tónmi karamelu, tmavej čokolády a sušeného ovocia.

Aróma: kakao.

Stredne prepečené.

Krajina pôvodu: Taliansko.

Július Meinl Zumtobel

Káva Julius Meinl Zumtobel sa vyrába z odrôd Arabica a Robusta, takže sa prakticky nelíši od bežnej kávy. Môžete ho piť kedykoľvek počas dňa alebo v noci, pretože neobsahuje kofeín, ktorý vás môže pripraviť o spánok.

Horká chuť kávy bez kyslosti s čokoládovými tónmi.

Aróma: kakao.

Stredne prepečené.

Vyvážený.

Krajina pôvodu: Rakúsko, Taliansko.

Svetlá zmes Compagnia Dell Arabica Decaffeinato

Compagnia Dell Arabica Decaffeinato Light Blend je talianska káva vyrobená zo zŕn arabiky, ktorá sa dá použiť na prípravu cappuccina, latte alebo iných kávových nápojov.

Horká chuť bez kyslosti s tónmi tmavej čokolády, orechov a ovocia.

Aróma: kakaové a čokoládové tóny.

Stredne prepečené.

Pohodlné balenie.

Krajina pôvodu: Taliansko.

názov Praženie Zlúčenina Horkosť Kislinka Sýtosť
Lavazza Caffe Decaffeinato Priemerná Arabica/Robusta 3 2 4
Amado Priemerná Arabica 1 4 4
Illy bez kofeínu Priemerná Arabica 4 1 4
Hausbrandt Decaffeinato Priemerná Arabica 3 4 3
Július Meinl Zumtobel Priemerná Arabica 5 1 2
Svetlá zmes Compagnia Dell Arabica Decaffeinato Priemerná Arabica 5 1 5
Aké druhy obilnín existujú na výrobu nápojov?
Existujú štyri hlavné druhy kávových zŕn, ktoré sa široko používajú na prípravu kávy: Arabica, Robusta, Liberica a Excelsa. Najbežnejšia je Arabica. Na druhom mieste v obľúbenosti je Robusta.
Aká je chuť a vôňa rôznych odrôd obilnín?
Zrná arabiky dodávajú káve jemnú a jemnú chuť s miernou kyslosťou. Veľmi špecifická je aj vôňa kávových nápojov vyrobených z týchto zŕn. Keď zdvihnete šálku kávy Arabica k tvári, budete môcť cítiť čokoládové a ovocné tóny.

Robusta má výraznejšiu horkú chuť s orechovými a čokoládovými tónmi. Aróma kávy vyrobenej z týchto zŕn je zvyčajne menej výrazná a vôňu orieškov možno len ťažko rozoznať.

Zrná Liberica vynikajú svojou ovocno-kvetinovou chuťou a hustou jazmínovou arómou. Excelsa má sladkokyslú (karamelovú) chuť a kvetinovú vôňu.
Ako udržať kávové zrná čerstvé?
Aby zrná po zabalení nestratili svoje pôvodné vlastnosti, musia sa skladovať v nepriehľadných obaloch alebo v uzavretej nádobe.
Môžu sa na skladovanie kávových zŕn použiť plastové nádoby?
Áno, na uskladnenie rôznych druhov kávy môžete použiť plastové nádoby, ktoré však musia byť nepriehľadné a vzduchotesné.
Kde je lepšie skladovať kávové zrná - v chladničke alebo pri izbovej teplote?
Kávové zrná je najlepšie skladovať pri izbovej teplote, na chladnom a suchom mieste (napríklad na kuchynskej linke). Neodporúča sa skladovať v chladničke. Vo vnútri chladiacich zariadení káva rýchlo stráca svoje pôvodné vlastnosti (napríklad arómu). Ak skladujete kávové zrná vo vrecku, uvedomte si, že môže začať proces odplyňovania.
Aké metódy spracovania kávových zŕn existujú?
Existujú tri spôsoby spracovania kávových zŕn: suché (prírodné spracovanie); umyté (mokré spracovanie); napoly umyté (med). Každá z týchto metód sa dnes používa.
Koľko kofeínu obsahuje jedna porcia nápoja?
Napríklad štandardná čerstvo uvarená šálka kávových zŕn (asi 240 ml) môže obsahovať 80 až 100 mg kofeínu. Nápoje ako espresso však môžu mať vyšší obsah kofeínu na porciu.
Koľko porcií nápojov sa dá vyrobiť z jedného balenia fazule?
Kávovar spotrebuje v priemere 6 gramov kávových zŕn na šálku (a jej veľkosť tu nie je dôležitá, keďže na espresso a americano sa používa rovnaké množstvo kávy, rozdiel je len v porcii vody), takže približne 166 šálok na kilogram.
Ako mlieť kávové zrná?
Na mletie zŕn môžete použiť mlynček na kávu, mixér alebo kuchynský robot. Do tohto zariadenia stačí nasypať zrná, zvoliť požadovaný stupeň mletia, stlačiť štart a počkať na dokončenie postupu. Neexistujú žiadne odporúčania týkajúce sa výberu ďalších funkcií, všetko závisí od vašich preferencií.
Ktorá značka kávových zŕn je najobľúbenejšia?
Najobľúbenejšie značky sú: Egoiste, Bushido a Lavazza. V segmente rozpočtu sú najobľúbenejšie produkty od značiek Fresco, Jardin a Lebo.
Aké vlastnosti zŕn by ste mali hľadať pri výbere kávy?
Pri výbere kávy by ste mali venovať pozornosť „praženiu“. Od tejto charakteristiky závisí chuť, aróma a sila kávového nápoja.
Akú farbu by mali mať kávové zrná pri pražení?
Farba závisí od stupňa praženia. Čím dlhšie a intenzívnejšie sa zrná pražia, tým sú tmavšie. Na základe farby fazule je zvykom rozlišovať 3 hlavné stupne praženia: svetlý, stredný a tmavý. Farba sa pohybuje od svetlo zlatej po tmavú, takmer čiernu. Čím tmavšie zrná, tým bohatšia chuť.
Aký je rozdiel medzi hlboko a svetlo praženými fazuľkami?
Rozdiel medzi hlboko a svetlo praženými kávovými zrnami spočíva vo vlastnostiach, ktoré získajú počas procesu praženia. Svetlo pražená fazuľa má zvyčajne svetlohnedú farbu a má ovocnú a kyslú chuť. Jemne pražené zrná majú tmavohnedú farbu, horkosladkú chuť s orieškovými tónmi, ale bez kyslosti, a korenistú vôňu.
Aké prístroje možno použiť na prípravu kávy zo zŕn?
Na prípravu kávových nápojov je možné použiť tieto zariadenia: kávovar; Turek; Francúzska tlač; preliať; ponorný lievik; mlynček na kávu; aeropress. Najpohodlnejším zariadením z vyššie uvedeného je Turk.
Ako variť kávové nápoje zo zŕn?
Na prípravu kávy potrebujete:

- Pomeľte čerstvé kávové zrná.
- Nalejte vodu do kávovaru alebo rýchlovarnej kanvice a priveďte do varu.
- Nasypte kávovú usadeninu do kávovaru.
- Všetko naplňte horúcou vodou.
- Kávový nápoj nalejte do šálky a pridajte požadované ingrediencie (napríklad mlieko alebo sirup).

Pripravený! Takto jednoducho sa dá napariť kávový nápoj zo zŕn.
Aká je optimálna teplota vody na prípravu kávových nápojov?
Optimálna teplota vody na prípravu kávy je 95-98 stupňov.
Ako viete, koľko kávových zŕn je potrebných na prípravu nápoja?
Pri varení platí štandard: na 200 ml porciu kávového nápoja sa použije 7 gramov mletej kávy. Na silnú kávu budete potrebovať až 10 g To je 2,5 lyžičky bez sklíčka. Veľa závisí aj od zŕn. Ak sú veľké, musíte pripraviť 6 kusov na jednu šálku, na silnejšiu kávu - 7 kusov.
Aké prísady možno pridať do kávy spolu so zrnkami?
Spolu so zrnkami možno do kávy pridať rôzne prísady.Do kávových nápojov sa najčastejšie pridáva smotana, mlieko, horká čokoláda, likér, rôzne sirupy a koreniny.
Ktorý proces potlačí arómu kávy najrýchlejšie – praženie alebo mletie?
Rýchlejšie praženie kávových zŕn ako mletie znižuje arómu.
Aký faktor ovplyvňuje stabilitu alebo nestálosť chuti nápojov?
Kvalita (čerstvosť) kávových zŕn. Chuť kávy závisí od tohto faktora. Čím čerstvejšie zrná, tým bohatšia a príjemnejšia chuť.
Ktoré kávové zrná sú vhodné na espresso?
Najčastejšie sa espresso zmesi pripravujú z rôznych odrôd Arabiky. Niekedy však odborníci používajú robustu. Arabica vyniká medzi ostatnými odrodami vďaka svojej jemnej a jemnej chuti. Robusta je hrubšia, silnejšia, horká, „ostrá“. Ak chcete pripraviť espresso, nemusíte si vyberať jednu konkrétnu odrodu. Miešanie Arabiky a Robusty na prípravu espressa je medzi baristami bežnou praxou. Vďaka interakcii rôznych odrôd je kávový nápoj chutnejší a aromatickejší.
Aká je hmotnosť zŕn potrebná na prípravu jedného espressa?
Jedna porcia kávy obsahuje 5-8 gramov mletých zŕn. Jedno balenie kávy s hmotnosťou 250 gramov teda vystačí na približne štyridsať porcií horúceho nápoja. Na prípravu tradičného espressa potrebujete 7 gramov fazule, čo zodpovedá jednej vrchovatej čajovej lyžičke.
Ako vyrobiť Americano zo zŕn?
Na prípravu Americana zo zŕn budete potrebovať kávovar s funkciou mletia kávy. Popis procesu varenia krok za krokom:

- Krok jedna. Príprava obilnín. Najprv musíte vybrať čerstvé kávové zrná. Najlepšie je použiť čerstvo upraženú fazuľu, aby ste získali bohatú chuť.
- Krok dva. Nastavenie kávovaru. Je potrebné zvoliť požadovaný stupeň mletia. Všetko závisí od preferencií konečného spotrebiteľa. Niekto má rád jemné mletie, iný hrubé.
- Tretí krok: Príprava. Kávový filter vášho prístroja musíte naplniť zrnkami. Pevne ich stlačte, na zariadení vyberte režim „Americano“ a stlačte raz tlačidlo „Štart“.

Americano sa vyrába z espressa zriedeného horúcou vodou. V zásade sa na varenie používa pomer 1:2 alebo 1:3. Po stlačení „štart“ bude užívateľovi stačiť počkať pár minút a jeho káva bude hotová.
Ako správne určiť pomery obilnín a vody pri príprave nápojov?
Stanovenie pomerov zŕn a vody na prípravu nápojov závisí od druhu kávy a osobných preferencií majiteľa kávovaru. Tu je niekoľko všeobecných informácií o proporciách:

- Espresso. Na prípravu tohto nápoja sa zvyčajne používa pomer 1:2 alebo 1:1.
- Americano. Pomery pre Americano sú 1:2 alebo 1:3.
- Cappuccino a latte. Pomery pre cappuccino a latte závisia od pomeru mlieka, kávy a peny. Pre všetky tieto nápoje sú vhodné pomery 1:1:1 alebo 1:2:2.

Upozorňujeme, že ide o približné proporcie a prísady môžete pridať podľa vlastného uváženia. Ak sa bojíte experimentovať, držte sa zlatého štandardu alebo si kúpte kávovar, ktorý poskytuje vodítko pomeru na obrazovke.
Môžu ľudia, ktorí nemôžu piť kofeín, piť kávové zrná?
Áno, lebo Existuje káva bez kofeínu nazývaná bezkofeínová. Nápoje bez kofeínu sú zdravé a neškodia vášmu zdraviu.Môžu sa stať náhradou kávy pre ľudí, ktorí trpia kardiovaskulárnymi problémami, zvýšenou excitabilitou a nespavosťou.

Zlá káva môže byť škodlivá pre vaše zdravie. Ak nechcete, aby vám váš obľúbený nápoj spôsobil veľa zdravotných problémov, vyberajte ho zodpovedne.

Pri výbere produktov by ste mali zvážiť nasledujúce kritériá:

  1. Rozmanitosť a zmes. Nielen chuť, ale aj kyslosť závisí od zvolenej odrody. Ak máte problémy s gastrointestinálnym traktom, potom je lepšie zvoliť arabiku, pretože... narobí to najmenej škody.
  2. Spôsob spracovania. Spôsoby spracovania kávových zŕn ovplyvňujú aj chuť a vôňu nápoja. Najbežnejší spôsob spracovania je suchý.
  3. Stupeň praženia. Spočiatku praženie ovplyvňuje nielen chuť, ale aj kyslosť a hustotu kávy. Najlepšou možnosťou je stredné praženie. Ak chcete diverzifikovať svoj jedálny lístok, môžete venovať pozornosť káve so silným (francúzskym) stupňom praženia. Pri tomto pražení sú zrná horko-sladké a čokoládovo sfarbené a môžete cítiť kyslosť.
  4. Krajina výrobcu. Najlepšia káva sa vyrába v Taliansku, Nemecku a Švajčiarsku. Keďže veľké spoločnosti tam spĺňajú európske normy kvality. V Ruskej federácii, bohužiaľ, existuje len málo spoľahlivých produktov tretích strán, ktoré často predávajú kávu nízkej kvality.
  5. Pôvod. Káva sa pestuje v rôznych krajinách. Preto sa jeho chuť môže líšiť. Napríklad káva zo Strednej Ameriky má zvyčajne jemnú, jemnú ovocnú chuť. Zatiaľ čo káva z Afriky má horkejšiu chuť a vydáva tóny vína.
  6. Čerstvosť zŕn. Čerstvá káva je v každom prípade zdravšia a aromatickejšia. Pred nákupom je dôležité objednať si kávové zrná od renomovaných dodávateľov a preskúmať dátum vydania.
  7. Kvalita fazule. Pozornosť by ste mali venovať iba výrobkom, ktoré boli certifikované a spĺňajú všetky normy. Ak výrobca nedodrží normy, kompozícia bude nielen zbytočná, ale aj nebezpečná.
  8. Doplnky Je potrebné vyhnúť sa výrobkom s vonnými látkami, farbivami a konzervačnými látkami, pretože môžu negatívne ovplyvniť vaše zdravie.

Vyššie uvedené kritériá sú dôležité a treba ich pri výbere kávy zohľadniť. Pomáhajú identifikovať najlepšie produkty na trhu. Samozrejme, nemôžete sa sústrediť len na základné kritériá, pretože existujú top a hodnotenia, ktoré vám pomôžu nájsť konkrétny druh kávy za pár minút. Stále by ste však na ne nemali zabúdať.

housewield.tomathouse.com

Odporúčame prečítať

Ako odstrániť vodný kameň z práčky