Kuhanje kave je za mnoge postalo sestavni obred, nekakšen zakrament prejemanja skodelice toplega, poživljajočega napitka. Pojav celotne kulture ljubiteljev pijače je privedel do nastanka široke palete naprav, ki se razlikujejo po svojih značilnostih. Med njimi izstopa gejzir kavni aparat, ki je svojo priljubljenost že našel v evropskih državah in je vse bolj prepoznaven tudi na domačem trgu.
Splošne informacije in načela delovanja
Glede na vir energije so kavni aparati te vrste razdeljeni na plinske in električne. Električni aparat za kavo potrebuje vir napajanja iz električnega omrežja; plinski aparati za kavo so nameščeni na plinski štedilnik. Plinske možnosti se uporabljajo za pripravo pijače na ognju v pogojih kampiranja.
Standardna naprava vključuje tri posode:
- posoda za pripravljeno kavo;
- filtrirni lijak;
- posoda za polnjenje z vodo.
Kovinski rezervoar napolnimo z vodo, zmleta kavna zrna vlijemo v lij. Na njih je nameščena posoda za že pripravljeno kavo. Nato je celotna konstrukcija nameščena na ogenj ali priključena na vir energije.
Neposredno kuhanje poteka skozi dve stopnji:
- Ko doseže zahtevano temperaturo, začne voda vreti in se po cevi dvigne proti vsutemu prahu.
- Prekuhana voda pride do cedila, v njem prekuha prah in steče v zgornji del s pijačo čudovitega okusa.
Oblikovne značilnosti aparatov za kavo
Da bi razumeli, kaj je tak aparat za kavo, je dovolj, da si predstavljate navaden kotliček, razdeljen na več delov. Ne glede na značilnosti, povezane s tipom, prostornino, proizvajalcem, komponente ostanejo nespremenjene za reprodukcijo principa gejzirja. Na dnu je posoda, napolnjena z vodo, nato lij za mleto kavo, na vrhu pa je rezervoar, v katerem bo pripravljena kava.
Splošne oblikovne značilnosti naprav ostajajo:
- Spodnja komponenta je izdelana iz kovine: uporablja se pretežno jeklo ali aluminij.
- Za pripravo se ne uporablja instant kava.
- Voda se nalije strogo na nastavljeno raven, sicer aparat ne bo kuhal kave.
- Materiali, uporabljeni za izdelavo zgornjega dela, so kovina, steklo in plastika.
Katere funkcije lahko vključuje?
Funkcionalne lastnosti naprave se razlikujejo glede na proizvajalca, vrsto in ceno.
Glavna funkcija aparata za kavo je priprava močne pijače z bogato aromo, vendar lahko pomožne funkcije močno olajšajo življenje kavnemu gurmanu. Med njimi so:
- zvočno opozorilno signaliziranje pripravljenosti;
- svetlobni indikator, ki označuje, da je naprava povezana z omrežjem;
- odštevalnik do trenutka, ko je čas pripravljen;
- zaščita pred napetostnimi sunki in kratkimi stiki;
- samodejni izklop;
- samodejni časovnik za vklop. Nastavljen čas za samodejni vklop in začetek dela omogoča osebi, da takoj po spanju uživa v skodelici aromatične kave.
Prednosti gejzirskih aparatov za kavo
Ljubitelji kave, ki izbirajo med številnimi možnostmi priprave v takšnih aparatih, izpostavljajo naslednje prednosti:
- V primerjavi s kavo, pripravljeno v turškem kavnem avtomatu, je napitek iz gejzirskega kavnega aparata veliko okusnejši in se razlikuje po moči, bogastvu in aromi.
- Ni vam treba paziti na napravo kot Turk, ki preprečuje, da bi kuhana mešanica stekla na štedilnik.
- Ko je pripravljen, vas bo vedno opozoril zvočni signal.
- Pripravljen napitek ne vsebuje kavne usedline. Zasnova izdelka omogoča, da vlaga prehaja skozi filter, se nasiči, vendar ne odnese s seboj usedline, ki bi bila v usedlini.
- Na stopnji zaznamkov lahko v lijak filtra dodate začimbe po okusu (ingver, cimet itd.).
- Ugodna cena v primerjavi s kavnimi aparati in celo nekaterimi Turki.
- Enostavnost shranjevanja in praktičnost zaradi majhnih dimenzij.
- Možnost kuhanja čajev na osnovi čajnih listov ali zdravilnih zelišč.
Slabosti gejzirskih aparatov za kavo
Poleg prednosti obstajajo tudi slabosti gejzirskih aparatov za kavo. Tej vključujejo:
- Naprava je zasnovana za enako količino tekočine: če je nazivna prostornina 2 skodelici, ne bo mogoče narediti različnega števila skodelic.
- O tem, kako naj bo fižol zmlet, so mnenja različna. Zagovorniki grobega mletja trdijo, da bo fino mletje preprosto zamašilo filter in ga bo treba očistiti. Predlaga se rešitev tega problema - samomletje zrn. Zagovorniki finega mletja tudi menijo, da jih je bolje zmeljite sami (za čudovito aromo), stisnite, da dobite enoten okus.
- Zaradi svoje edinstvene zasnove je gejzirski aparat za kavo težje očistiti kot Turk.
- Razočaranje za ljubitelje pene - pena ni priložena.
- Po odklopu iz električnega omrežja ali odstranitvi s štedilnika se lahko zaradi malomarnosti dlje časa opečete na kovinskem delu naprave.
Pravila delovanja
Seveda bi morali začeti s skrbnim branjem priloženih navodil.
Preden ga vklopite ali preden ga postavite na peč, se morate prepričati, da je sestavljena konstrukcija pravilna in da so na voljo vsi potrebni deli.
Ko naprava začne delovati, počakajte na zvočno obvestilo, ko je zgornji del napolnjen s tekočino: nato jo lahko natočite v skodelice.
Z rokami primite samo posebej oblikovan ročaj, da se izognete opeklinam zaradi segrete površine.
Vsak del morate oprati po vsaki uporabi: filter bo manj zamašen. Pomivanje v pomivalnem stroju je kontraindicirano;
Na katere glavne parametre ste pozorni pri nakupu?
Glasnost. Kupiti morate aparat za kavo s količino, ki je potrebna za enkratno uporabo glede na število skodelic. Spodnji rezervoar mora biti popolnoma napolnjen, sicer ne bo ustvaril potrebnega tlaka.
Vrsta enote. Dve najpogostejši vrsti s svojimi prednostmi in slabostmi.
Električni potrebuje prosto električno vtičnico, je enostaven za uporabo in zagotavlja hitre rezultate kuhanja. Če morate takoj pripraviti naslednjo serijo, je hlajenje električnega aparata z vodo problematično. V odsotnosti elektrike izgubi vsak pomen.
Plinska enota je zelo zanesljiva, lahko jo vzamete s seboj, kjer ni elektrike (pikniki, narava).Enostavno se »napolni« z naslednjo porcijo. Ogrevanje plinskega tipa traja veliko dlje.
Material izdelave. Če je mogoče kupiti jekleno različico, jo je vredno izbrati namesto aluminija, saj je slednji znan po svoji lastnosti, da pripravljeni pijači daje neprijeten okus.
Dizajn in funkcionalnost. Osebna izbira vsakega kupca. Videz in razpoložljivost funkcij bosta vplivala na končno ceno, zato se veliko ljudi zadovolji s preprostimi in zanesljivimi možnostmi.
Pravilno kuhanje kave v gejzirskem aparatu za kavo sploh ni težko. Izbrati morate kakovostna zrna in upoštevati preprosta priporočila - vse to bo ključno za pripravo skodelice aromatične kave, ki bo zadovoljila tudi najzahtevnejše gurmane.
