Populär visdom säger att lök botar sju åkommor. Och det är det verkligen. Den innehåller många vitaminer och kemikalier. Lök används i matlagning, kosmetologi och hushållsändamål. Trädgårdsmästare älskar att odla och lagra denna grönsak. Men ibland gör de misstag när de samlas in, vilket leder till skador på grödan när de ligger ner. För att förhindra att detta händer måste du följa reglerna för insamling och förvaring av grönsaker.
Misstag vid skörd av lök
Lök går igenom flera stadier innan den lagras. Den måste odlas, förberedas för montering, avlägsnas, torkas och lagringsförhållandena organiseras. I varje skede är grova misstag möjliga, vilket resulterar i negativa konsekvenser.
Möjliga misstag:
- Gräva upp omogna eller övermogna exemplar.
- Underlåtenhet att följa temperatur- och fuktighetsindikatorer under uppsamling.
- Skörda lök i vått väder.
- Kraftiga temperaturfluktuationer vid överföring av lökar från trädgården till huset.
- Vattna grödan omedelbart före skörd.
- Närheten av friska exemplar till omogna lökar.
- Trimning av låga toppar. Det optimala alternativet är 4 cm.
- Tidig fjäderklippning.
- Kort och dålig torkning.
- Torka lökarna i en hög.
- Förvara lökskörden tillsammans med andra grönsaker eller rotfrukter.
Det här är bara några av de misstag som trädgårdsmästare kan göra när de skickar lök till förvaring.
Rekommendationer för att samla lök
Minst 30 dagar före skörd av lök, beroende på sort, stoppas vattning av grödan.Under denna period behövs luftfuktigheten minst. När grödan grävs upp bör jorden vara ordentligt torr.
Dags att samla
Skördedatum varierar beroende på sort, väder och luftfuktighet. De exakta datumen för lök kan bestämmas av tillståndet på deras fjädrar. Om de blir gula och ligger på marken är löken redo att grävas upp.
Det finns ingen anledning att vänta tills alla fjädrar är på marken. Det räcker med hälften av pilarna, eftersom regn är på väg. Så länge som 70 dagar har gått sedan landning. Men efter torkning måste sådana lökar övervakas för röta.
Om lökarnas pilar inte blir gula inom 70 dagar, förs växterna till denna punkt på konstgjord väg. Gröna fjädrar pressas mot marken. En vanlig tavla är lämplig för dessa ändamål. I det här fallet kommer pilarna inte att växa, men lökarna kommer att få massa.
Eller, använd en höggaffel, gräv upp löken lätt för att bryta upp rötterna lite. En höggaffel sticks ner i marken till ett djup av 5–6 cm och plantan lyfts något upp eller så skärs rötterna med spade.
Val av väder
Det är bäst att skörda en solig dag. Därför måste trädgårdsmästaren kolla väderprognosen och välja rätt dag. Soligt väder garanterar en torr skörd. Om något händer kan du torka löken direkt i trädgården. Och i det här fallet är det inte svårt att rensa jorden.
Om lökarna utsätts för regn, tvättas de, skalen tas bort, fjädrarna tas bort, rötterna skärs av och torkas i ett ventilerat utrymme. Efter 15–20 dagar kommer ett nytt gyllene skal att dyka upp på löken.
Skörderegler
För arbete behöver du en höggaffel, sax eller beskärningssax. De gräver upp kålroten med en höggaffel eller en spade och kliver tillbaka 10 cm från raden.När löken fritt kommer upp till ytan dras den ut av topparna och tar tag i fjädrarnas bas. Annars kan grönsaken skadas. För att inte ta risker grävs kålroten med verktyg tills den är helt borttagen.
Löken torkas i 2–3 timmar i trädgården, läggs i ett lager. Sedan förs de över under ett tak i 10–12 dagar. Innan förvaring för långtidsförvaring trimmas topparna till 5–8 cm, rötterna till 0,5–1 cm Om förvaring i bunt avses, kortas inte topparna.
Under trimningen sorteras huvudena efter storlek och placeras i förberedda behållare. Skadade, skrynkliga, ruttna huvuden väljs inte ut för förvaring.
Förvaringsförhållanden
Skörden är bäst i ett svalt och mörkt skafferi, där temperaturen inte överstiger 5-10 °C. Om detta inte är möjligt är en mörk plats i ett torrt, ventilerat rum där temperaturen hålls på 18-20 °C lämpligt. Med förbehåll för lagringsförhållanden kommer löken att förbli färsk under lång tid.
Lökförvaringsbehållare:
- trä- eller plastlådor med hål i väggarna för luftcirkulation;
- kartonger med hål för 5 kg;
- nät för grönsaker av nylon för 3–5 kg;
- flätade korgar;
- linnepåsar.
Eftersom grönsaker behöver ett konstant luftflöde, hälls de i behållare i ett lager på högst 50 cm. Annars kan produkten förstöras. Behållarna installeras ovanför golvet med hjälp av hyllor eller stativ.
Lökhuvuden kommer att förbli användbara under lång tid om jordbruksmetoder och korrekta lagringsförhållanden iakttas. Därför rekommenderar erfarna trädgårdsmästare att inte försumma instruktionerna för odling och lagring av grödor.Detta kommer att leda till en minskning av andelen fel och få ett bra resultat.
