เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าคุณสามารถปลูกใบสลัดและสมุนไพรจากเมล็ดบนขอบหน้าต่างได้ตลอดทั้งปี โดยใช้ความพยายามและค่าใช้จ่ายเพียงเล็กน้อย ในฤดูหนาวผักสดแทบจะไม่มีจำหน่ายในหลายเมืองในประเทศของเราและในร้านค้าราคาสำหรับผักเหล่านี้จะเพิ่มขึ้นทุกปีเท่านั้น ความปรารถนาที่จะ "ทำสวน" ที่บ้านนั้นขึ้นอยู่กับความต้องการวิตามินที่มีอยู่
มีคนเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าการเก็บเกี่ยวอย่างครบถ้วนตามความต้องการของแม่บ้านนั้นสามารถทำได้จากพืชรากเสียธรรมดา ยอดผลไม้ และก้านสมุนไพร
จะหายใจชีวิตที่สองเข้าไปในรากและกิ่งผักและผลไม้ที่เหลือหลังจากปรุงอาหารได้อย่างไร?
ขิง
รากขิงที่เหลือจะเติบโตเป็นต้นใหม่หากปลูกในดินและมีความชื้นและความอบอุ่นเพียงพอ ควรวางหม้อขิงไว้ในที่ที่ไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง ใช้เวลาไม่นานขิงก็จะปรากฏขึ้น หลังจากแยกรากพร้อมกับใบแล้ว คุณสามารถแบ่งออกเป็นหลายส่วนได้ วางหนึ่งในนั้นกลับเข้าไปในหม้อแล้วใช้ที่เหลือในการปรุงอาหาร
หัวหอมและกระเทียม
การปลูกหัวหอมและกระเทียมก็เหมือนกัน หากคุณมีหัวหอมจำนวนมากที่มีหัวเล็ก ๆ ก็เพียงพอที่จะบีบส่วนล่างของขนหนึ่งอันออกประมาณ 3-4 เซนติเมตร ในกรณีของกระเทียม ให้นำกานพลูเล็กๆ ใส่ลงไปในน้ำ คุณสามารถเลือกกานพลูแห้งได้ ถ้ามันงอกออกมาเล็กน้อยก็จะยิ่งดี วางขวดน้ำไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงน้ำในนั้นจะเปลี่ยนเป็นระยะหัวหอมสดหรือขนกระเทียมจะปรากฏขึ้นในไม่ช้า
อาโวคาโด
ในการแตกหน่อคุณจะต้องมีหลุมอะโวคาโดสุกล้างให้สะอาดจากเนื้อผลไม้แล้วปอกเปลือก คุณยังสามารถใช้อันที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกได้ แต่ในตัวเลือกแรกกระบวนการแตกหน่อจะเร็วขึ้น ด้านโค้งมนของหลุมวางอยู่ในดินชื้นสองในสามของทาง ถัดไปคุณต้องรดน้ำมากถึง 2 ครั้งต่อสัปดาห์ แน่นอนว่าไม่มีการรับประกันว่าผลไม้จะปรากฏ แต่ไม่ว่าในกรณีใดต้นไม้ในร่มที่สวยงามจะทำให้ดวงตาและทำให้อากาศบริสุทธิ์
มิ้นท์, เลมอนบาล์ม
สมุนไพรหอมเหล่านี้ซึ่งขาดไม่ได้เมื่อเติมลงในชาจะเติบโตได้ดีในหน้าต่างที่บ้านตลอดฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้ให้วางกิ่งในน้ำเป็นเวลา 10 วันและหลังจากที่รากปรากฏขึ้นจึงนำไปปลูกในดิน เนื่องจากชอบเลมอนบาล์มและมิ้นต์ในเรื่องแสง พื้นที่ปลูกจึงต้องมีแสงแดดจัดหรือมีแสงประดิษฐ์ อย่างไรก็ตามในวันแรกหลังปลูกควรทำให้ต้นกล้าเข้มขึ้นเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกแดดเผาบนใบ สมุนไพรทั้งสองชนิดชอบสภาพแวดล้อมที่ชื้น ดังนั้นควรรดน้ำบ่อยๆ และใช้ขวดสเปรย์ การตัดแต่งกิ่งพุ่มไม้ด้วยใบไม้เป็นประจำจะช่วยให้เกิดลักษณะใหม่เท่านั้น
โหระพา
ใบโหระพาก็เหมือนกับเลมอนบาล์มและมิ้นต์ที่เติบโตจากการปักชำ ทั้งใบด้านบนและยอดด้านข้างมีความเหมาะสม โดยวางไว้ในแก้วน้ำนานถึงสองสัปดาห์จนกระทั่งรากปรากฏขึ้น ต้องเปลี่ยนน้ำทุกวัน สองสัปดาห์หลังจากวันปลูก คุณสามารถใช้สมุนไพรรสชาติดีนี้ในสลัดได้ โหระพาจะต้องจัดให้มีดินที่ชื้นตลอดเวลาและในฤดูหนาวด้วยแสงประดิษฐ์เป็นเวลา 12 ชั่วโมงเพื่อป้องกันไม่ให้ใบโหระพางอกขึ้นมาและให้ใบมากขึ้น วิธีที่ดีที่สุดคือเล็มส่วนบนของต้น
บีท
บีทรูทมักถูกมองข้ามไปเป็นส่วนผสมในอาหารหลายจานอย่างไม่สมควร ท้ายที่สุดคุณสามารถเพิ่มลงในสลัดได้อย่างปลอดภัย และพาย Ossetian ที่เต็มไปด้วยหัวบีทก็น่าทึ่งมาก! เพื่อให้คุณมีใบบีทเพียงพอ คุณไม่จำเป็นต้องปลูกบีทลงดินด้วยซ้ำ ขวดน้ำหรือทรายชุบน้ำแล้วตัดส่วนบนออกจากบริเวณที่ยอดเติบโตก็เพียงพอแล้ว ควรเปลี่ยนน้ำมากถึง 4 ครั้งต่อสัปดาห์ และให้แน่ใจว่ารากพืชไม่เน่า
ผักกาดขาวปลี
ผักกาดขาวปลีใบใหม่สามารถงอกออกมาจากก้านได้ ก่อนปลูกคุณต้องแน่ใจว่าไม่มีจุดด่างดำที่อาจทำให้เน่าเปื่อยได้ คุณจะต้องมีส่วนล่างยาวประมาณหกเซนติเมตร ก้านวางอยู่ในชามน้ำเล็กๆ การดูแลเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนน้ำเป็นระยะและจัดให้มีที่เย็น
สับปะรด
คุณสามารถรับต้นกล้าสับปะรดได้จากด้านบนของผล เพื่อป้องกันไม่ให้เน่าเปื่อย ให้ทำความสะอาดเยื่อกระดาษอย่างทั่วถึง และตัดใบที่โคนออกหลายใบให้เหลือประมาณ 3 เซนติเมตร คุณสามารถโรยปลายด้วยถ่านหินบด ยิ่งใบดูสดและดีต่อสุขภาพมากเท่าไร รากที่เหี่ยวเฉาก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น ด้านบนควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นติดตั้งในภาชนะสีเข้มในที่สว่างและอบอุ่น ควรเปลี่ยนน้ำทุกสองวัน เมื่อรากปรากฏขึ้นให้ปลูกยอดที่มีใบในดินที่เตรียมไว้พร้อมการระบายน้ำ ไม่ควรคาดหวังการปรากฏตัวของทารกในครรภ์ในเร็วๆ นี้ ในกรณีที่ดีที่สุดด้วยความระมัดระวังจะปรากฏหลังจากผ่านไปหนึ่งปีครึ่งเท่านั้น
ผักกาดหอมโรเมน
เช่นเดียวกับผักกาดขาว ผักกาดโรเมนสามารถแตกใบใหม่จากก้านที่วางไว้ในน้ำได้ นอกจากนี้ยังสามารถปลูกลงดินได้หลังจากที่รากปรากฏแล้ว ต้นนี้เป็นพืชที่ชอบแสง จึงต้องมองหาสถานที่ที่เหมาะสม การรดน้ำปานกลาง - สัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง
