Bếp nướng điện là một thiết bị nhà bếp tiện lợi và đa chức năng. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể nấu bít tết, bánh mì sandwich và hâm nóng chiếc bánh của ngày hôm qua. Sự đa dạng của các thiết bị nhà bếp này thật ấn tượng.
Nguyên lý hoạt động
Nguyên lý hoạt động của các thiết bị nhà bếp như vậy là làm nóng bề mặt trên và dưới. Các bệ được lắp đặt bên trong các bộ phận làm nóng sẽ được làm nóng. Chúng có khả năng làm nóng đến nhiệt độ + 230-270 độ.
Thịt, cá hoặc rau được đặt giữa các bộ phận làm nóng và thiết bị được đóng lại. Nhờ vậy mà món ăn chín đều. Về hình thức, thành phẩm sẽ tương tự như món chiên, nhưng về đặc tính dinh dưỡng, chúng sẽ tương tự như món hấp.
Những gì đang có
Có rất nhiều loại vỉ nướng điện. Họ đang:
- Mở, đóng và phổ quát. Lò nướng điện mở có bề mặt làm việc ngay phía trên bộ phận làm nóng. Các mô hình có một lưới để đặt thức ăn. Khi nấu ăn, bạn cần tự mình lật chúng lại. Vỉ nướng điện dạng kín tương tự như máy ép và có nắp đậy bằng bản lề. Điều này giúp bạn có thể nấu thức ăn giống như trong lò nướng cổ điển. Với sự trợ giúp của bếp nướng đa năng, bạn có thể chọn phương pháp nấu phù hợp nhất và nấu theo kiểu đóng hoặc mở để lựa chọn.
- Không tiếp xúc và tiếp xúc.Loại không tiếp xúc có hình xoắn ốc mở, vỉ để đặt thức ăn và khay để xả mỡ. Trong các mẫu tiếp xúc, sản phẩm được đặt trực tiếp lên bề mặt làm việc.
- Văn phòng phẩm và di động. Đầu tiên là các thiết bị lớn và lớn đòi hỏi diện tích bố trí lớn. Chúng cần được kết nối liên tục với mạng 380 V. Theo quy định, chúng được sử dụng trong các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống. Các mẫu di động có kích thước nhỏ gọn hơn. Chúng được sử dụng tích cực trong cuộc sống hàng ngày ở nhà. Những thiết bị như vậy chỉ cần được cắm vào ổ cắm.
Bếp nướng điện là một thiết bị nhà bếp phổ biến. Bạn có thể sử dụng nó cho nhiều mục đích hơn là chỉ chiên. Có nhiều loại nên bạn nên lựa chọn theo sở thích của mình.
Ưu điểm và nhược điểm của bếp nướng điện
Bếp nướng điện có một số ưu điểm, bao gồm:
- Thức ăn nướng trên bếp hóa ra là đồ ăn kiêng. Nó chứa một lượng chất béo tối thiểu vì nó chảy vào một ngăn đặc biệt. Chỉ những thành phần lành mạnh vẫn còn trong thực phẩm.
- Khả năng mở rộng, vì với sự trợ giúp của bếp nướng điện, bạn có thể chiên, nướng, hầm nhiều loại thực phẩm khác nhau. Bạn cũng có thể hâm nóng và rã đông thực phẩm.
- Khi sử dụng bếp nướng điện, không cần phải liên tục điều chỉnh quy trình.
- Kích thước nhỏ gọn của nhiều vỉ nướng cho phép chúng được sử dụng ngay cả trong những căn bếp nhỏ.
- Không có mùi khi nấu trong vỉ nướng kín. Không giống như nướng than và gas, bếp nướng điện không phát ra mùi hôi và không gây hại cho môi trường.
- Giá cả phải chăng. Nhiều mẫu mã đẹp giá khá rẻ.
Tuy có nhiều ưu điểm nhưng bếp nướng điện cũng có những nhược điểm nhất định:
- Tiêu thụ một lượng điện khá lớn.
- Bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau trên bếp nướng điện, nhưng không có món nào trong số đó là những món thông thường hàng ngày.
- Làm sạch tấm. Lớp chống dính đòi hỏi phải được chăm sóc cẩn thận và tinh tế sau mỗi lần sử dụng vỉ nướng. Nếu bạn không làm sạch đủ kỹ, lớp phủ sẽ nhanh chóng mất đi chất lượng chức năng.
Nhiều người dùng sử dụng bếp nướng điện và đánh giá cao lợi ích của nó khi nấu nướng. Nhiều người lưu ý rằng thức ăn nấu trên bếp nướng điện có hương vị riêng rất khó bắt chước.
Những gì cần tìm khi lựa chọn
Khi chọn bếp nướng điện, bạn cần chú ý đến những đặc điểm quan trọng của thiết bị này. Có một số khuyến nghị từ các chuyên gia sẽ giúp bạn chọn mô hình chất lượng cao để sử dụng tại nhà.
Vật liệu bề mặt làm việc
Khi bán, bạn có thể tìm thấy kim loại, gốm sứ và lớp phủ chống dính. Tùy chọn cuối cùng là thuận tiện nhất, dễ tiếp cận và phổ biến nhất. Tấm phủ chống dính dễ lau chùi hơn và sẽ bền hơn. Gốm sứ sẽ đắt hơn nhiều, đồng thời không thực tế lắm.
Vật liệu nhà ở
Các mẫu có nhựa chịu nhiệt rẻ hơn nhiều so với các mẫu làm bằng thép không gỉ. Hơn nữa, cả hai tùy chọn sẽ có tuổi thọ sử dụng gần như giống nhau và các quy tắc bảo trì như nhau.
Quyền lực
Trước khi mua bếp nướng điện, trước tiên bạn cần quyết định công suất. Nó đóng một vai trò quan trọng trong tốc độ chuẩn bị thức ăn và tiêu thụ năng lượng.Công suất của thiết bị càng cao thì thức ăn sẽ chín càng nhanh. Nhưng đồng thời, lượng điện tiêu thụ cũng cao hơn.
Lò nướng điện có công suất lên tới 2000 W thích hợp sử dụng trong gia đình. 1500 W sẽ đủ để nấu món bít tết ngon trong thời gian ngắn. Nhiều lò nướng mạnh mẽ không phải lúc nào cũng được sử dụng hết công suất. Nhưng đồng thời chúng tiêu tốn rất nhiều năng lượng.
Loại điều khiển
Việc điều khiển có thể là cơ khí hoặc điện tử. Các mô hình có tay cầm cơ học dễ vận hành hơn, chúng cũng đáng tin cậy hơn và chi phí thấp hơn. Nhưng vỉ nướng điện tử phức tạp cung cấp các chức năng bổ sung tiện lợi và đa dạng.
Chức năng bổ sung
Các chức năng bổ sung của bếp nướng điện giúp nấu nướng dễ dàng hơn nhưng không được coi là điều kiện tiên quyết để mua một kiểu máy cụ thể. Lò nướng điện hiện đại cung cấp nhiều chức năng khác nhau, bao gồm hẹn giờ, chọn chương trình tự động, kiểm soát nhiệt độ chính xác và các chức năng khác.
- Bật và cảm biến nhiệt. Chức năng được phản ánh trên thiết bị khi thiết bị được kết nối với mạng. Đèn đỏ bật sáng. Chức năng nhiệt giúp bạn xác định khi nào bề mặt vỉ nướng đủ nóng để đặt thức ăn lên tấm nướng.
- Bộ điều chỉnh nhiệt độ. Một chức năng cho phép bạn thiết lập độc lập nhiệt độ mong muốn. Kiểm soát nhiệt độ trơn tru giúp thực phẩm không bị nấu quá chín hoặc cháy.
- Nút bật/tắt. Một tính năng hữu ích dành cho những ai muốn bếp nướng điện luôn được cắm điện nhưng không phải lúc nào cũng hoạt động. Với nút bật/tắt, vỉ nướng chỉ bật khi bạn nhấn nút.
- Khay có thể tháo rời. Một tính năng hữu ích, nhờ đó khay hứng mỡ đã ráo nước có thể được tách ra khỏi vỉ nướng và rửa sạch riêng.
- Có thể điều chỉnh độ cao của chân và nắp. Nắp có thể điều chỉnh cho phép bạn điều chỉnh độ dày của sản phẩm. Điều này sẽ cho phép món ăn chín đều. Việc điều chỉnh độ cao của chân giúp điều chỉnh vỉ nướng phù hợp với từng cá nhân người dùng.
- Lớp phủ chống dính. Lớp phủ này đảm bảo bảo vệ chống cháy và dính thực phẩm. Lớp chống dính cho phép bạn nấu thức ăn mà không cần dùng dầu. Tấm có thể có bề mặt khác nhau: tôn và mịn. Bề mặt nhẵn dễ lau chùi hơn so với bề mặt tôn.
- Bảo vệ quá nhiệt. Chức năng này sẽ bảo vệ thiết bị khi điện áp tăng vọt và sẽ tự động tắt vỉ nướng khi đạt đến nhiệt độ tối đa.
- Bảng điều khiển có thể tháo rời. Các tấm có thể tháo rời dễ dàng làm sạch. Chúng có thể dùng được trong máy rửa chén, khiến chúng trở nên dễ dàng vệ sinh hơn. Các tấm dập nổi khó làm sạch hơn các tấm nhẵn.
- Bắt đầu bị trì hoãn. Chức năng này được sử dụng để bật vỉ nướng một cách độc lập và chế biến món ăn mà không cần sự can thiệp của con người.
- Cảm biến đo trọng lượng, áp suất, nhiệt độ sản phẩm. Cảm biến nhiệt độ, trọng lượng và áp suất bổ sung có thể hữu ích cho các ứng dụng khác nhau. Về cơ bản đây là một khoản thanh toán vượt mức.
- Chức năng rút dây. Giúp bạn tự tháo dây vào ngăn chứa đồ.
Phụ kiện
Trong số tất cả các phụ kiện, những phụ kiện phổ biến nhất có thể là:
- tấm nướng;
- khay nướng bánh;
- nhiệt kế ẩm thực.
Thật thuận tiện khi có một số tấm thay thế giống hệt nhau. Bằng cách này bạn có thể nhanh chóng chế biến các món ăn khác nhau mà không cần trộn lẫn các hương vị. Trước khi mua, hãy nhớ kiểm tra kiểu máy của thiết bị để các tấm vừa khít.
Chảo nướng có thể được đặt giữa hai nắp vỉ nướng. Vì vậy, lò nướng biến thành lò nướng.Với một chiếc chảo đa năng, bạn có thể chế biến món tráng miệng, món trứng tráng mềm, các loại rau tốt cho sức khỏe, v.v.
Đối với những đầu bếp thực thụ, một chiếc nhiệt kế ẩm thực sẽ rất hữu ích. Sử dụng đầu dò dài, bạn có thể dễ dàng xác định nhiệt độ bên trong thịt. Nhờ đó, bạn có thể chiên bít tết đến mức độ mong muốn. Nhiệt kế đi kèm với một màn hình lớn và có độ chính xác cao.
Bạn cần phải tự mình lựa chọn phụ kiện cho bếp nướng điện. Nhiều mẫu bếp nướng điện đã bao gồm các phụ kiện như vậy. Bạn cần chú ý đến linh kiện khi mua bếp nướng.
Quá trình nấu ăn bằng bếp nướng điện đã được đơn giản hóa rất nhiều. Với sự hỗ trợ của bếp nướng, các món ăn sẽ có được lớp vỏ ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Người dùng có thể lựa chọn chiếc bếp nướng điện tốt nhất tùy theo sở thích của mình. Đánh giá trình bày một số lượng lớn các mô hình tốt cho mọi sở thích.
