5 cách chế biến tỏi trước khi trồng trước mùa đông

Khi kết thúc mùa hè và thu hoạch, công việc trên cốt truyện vẫn chưa kết thúc. Vào mùa thu, việc chuẩn bị địa điểm cho mùa tiếp theo bắt đầu và việc trồng một số loại cây trồng trước mùa đông bắt đầu. Một trong những loại cây trồng này là tỏi mùa đông. Mặc dù thực tế là loại cây trồng này khá khiêm tốn nhưng việc trồng không đúng cách và thiếu chế biến hạt giống sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến quy mô và chất lượng của vụ thu hoạch.

Để thu hoạch tỏi tốt, cần tiến hành công tác chuẩn bị xới đất và vật liệu trồng. Nhưng để không làm hỏng nguyên liệu giống, bạn cần biết dung dịch nào phù hợp để khử trùng tỏi và nồng độ chất khử trùng.

Mục đích chế biến tỏi

Tỏi là một loại cây trồng được nhân giống bằng phương pháp sinh dưỡng. Nếu cây mẹ bị ảnh hưởng bởi bất kỳ bệnh nào trong quá trình phát triển, bệnh sẽ được truyền sang cây mới. Bệnh phổ biến nhất của tỏi là nhiễm khuẩn. Hơn nữa, vi khuẩn gây bệnh ảnh hưởng đến tỏi không chỉ trong mùa sinh trưởng mà còn trong quá trình bảo quản. Dấu hiệu chính của bệnh thối vi khuẩn là vết thương màu nâu trên đinh hương và các thùy trong suốt. Nguyên nhân có thể là do thu hoạch sớm, phơi khô kém hoặc không tuân thủ các điều kiện bảo quản.

Lựa chọn những chiếc răng khỏe mạnh và chế biến chúng đúng cách sẽ giúp tiết kiệm được thu hoạch. Cũng cần phải khử trùng thêm đất dự định đặt tỏi.

Chuẩn bị đất

Một trong những điều kiện để thu hoạch tỏi chất lượng cao là lựa chọn, chuẩn bị và khử trùng đúng khu vực trồng tỏi vào mùa đông.

Khi chọn địa điểm, bạn phải tính đến các quy tắc luân canh cây trồng. Bạn không thể trồng một loại cây trồng trên cùng một khu vực trong hai năm liên tiếp. Tiền thân tốt nhất của tỏi là cà chua, dưa chuột, bí ngô và bắp cải. Nơi trồng phải có đủ ánh sáng và đặt càng cao càng tốt để độ ẩm không tích tụ trên đó.

Diện tích trồng tỏi phải được đào lên, đồng thời loại bỏ hết cỏ dại cùng với rễ. Trong quá trình đào, bạn cần bón phân trộn hoặc tro cho đất, tùy theo độ chua của đất.

Không nên bón phân cho khu vực này bằng phân chuồng, nếu không mọi lực của cây sẽ hướng vào việc hình thành ngọn chứ không phải củ. Mô của đầu sẽ bị lỏng, chất lượng của chúng sẽ giảm đi đáng kể trong quá trình bảo quản.

Bước tiếp theo trước khi trồng tỏi sẽ là khử trùng đất. Bạn có thể làm điều này theo nhiều cách:

1. Mua một sản phẩm làm sẵn và sử dụng nó theo hướng dẫn.
2. Xử lý đất bằng hỗn hợp Bordeaux, pha loãng 50 g chất này trong 5 lít. Nước.
3. Chuẩn bị dung dịch bằng cách trộn amoniac và baking soda (mỗi loại 2 thìa) trong 10 lít nước.
4. Khử trùng đất bằng đồng sunfat (40g), hòa tan trong nước (10 l).
5. Trộn thuốc tím, axit boric và đồng sunfat (mỗi loại 10 g) với nước (10 l) và xử lý mặt đất.

Mặc dù thực tế tỏi được coi là loại cây có khả năng chống chịu sương giá nhưng việc che phủ các luống tỏi sẽ không gây hại gì. Lá rụng, rơm rạ, mùn cưa, than bùn được dùng làm vật liệu che phủ.Nhưng khi bắt đầu mùa xuân, cần phải dỡ bỏ nơi trú ẩn để những cây đinh hương không bắt đầu thối rữa trong lòng đất.

Lựa chọn hạt giống

Giai đoạn đầu tiên chuẩn bị tỏi để trồng là chọn nguyên liệu giống.

Trước hết, bạn cần đảm bảo rằng tỏi mùa đông được chọn để trồng chứ không phải tỏi mùa xuân. Điều này có thể được xác định bằng các dấu hiệu sau:

• sự hiện diện của một mũi tên cũ;
• sắp xếp các lát trong một tầng;
• màu da tím.

Giống mùa xuân trồng vào mùa thu có thể bị đóng băng trong mùa đông và không nảy mầm vào mùa xuân.

Khi chọn vật liệu trồng, bạn cần tính đến một số yếu tố:

1. Kích thước của đầu. Những mẫu vật lớn được chọn, nếu không thì vụ thu hoạch mới sẽ nhỏ.
2. Rất nhiều đinh hương. Những lát cắt có cùng trọng lượng sẽ tạo ra mẻ có răng đều hơn.
3. Tính toàn vẹn của vật liệu trồng. Đinh hương không được có dấu hiệu bệnh, thối hoặc đốm đen.
4. Độ căng của da. Vỏ của một cây khỏe mạnh rất khó loại bỏ.

Cũng cần chú ý đến số lượng thùy trên đầu. Nếu có quá ít thì không nên sử dụng những cái đầu như vậy. Dấu hiệu này cho thấy sự suy thoái của văn hóa.

Sau khi phân loại nguyên liệu hạt giống, họ bắt đầu phân tích phần đầu thành từng tép. Quy trình này được thực hiện 2-3 ngày trước khi trồng xuống đất, nếu không đáy rễ có thể bị khô. Quá trình tách răng được thực hiện cẩn thận để không làm hỏng tính toàn vẹn của chúng. Ở phía dưới phải có dấu hiệu của rễ, nếu không chất trồng sẽ không nảy mầm vào mùa xuân.

Vỏ trấu nên vẫn còn trên tép vì đây là cách bảo vệ tự nhiên của tỏi khỏi sâu bệnh. Ngoài ra, việc loại bỏ vỏ có thể làm hỏng phần gốc.

Sau khi chọn nguyên liệu hạt giống, bạn có thể bắt đầu khử trùng đinh hương.

Phương pháp chế biến tỏi

Việc xử lý nguyên liệu hạt giống sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng sức đề kháng của tỏi trước bệnh tật và thời tiết lạnh. Để khử trùng tép tỏi bạn có thể sử dụng:

• mangan (thuốc tím);
• đồng sunfat;
• muối ăn;
• tro gỗ.

Chất trồng cũng có thể được khử trùng bằng các hóa chất làm sẵn: thuốc diệt nấm Fitosporin và Maxim.

Điều trị bằng thuốc tím

Một trong những chất sát trùng mạnh có tác dụng ngăn chặn nhiều bệnh nấm và hệ vi sinh vật gây bệnh là mangan. Nó không chỉ khử trùng tép tỏi mà còn cung cấp kali cho chúng.

Điều chính khi chuẩn bị dung dịch là không nên tập trung quá mức, nếu không tép tỏi có thể bị bỏng nặng. Bột phải được trộn kỹ trong nước để hòa tan tất cả các tinh thể và hỗn hợp thu được màu hồng nhạt. Răng được ngâm trong dung dịch trong vài giờ. Nếu vật liệu trồng khỏe mạnh và không bị hư hại thì 1 giờ là đủ để khử trùng. Nếu không, bạn sẽ cần giữ tỏi trong dung dịch lâu hơn - lên đến 10 giờ.

Khử trùng bằng rượu tro

Để thu được tro, củi thông hoặc bạch dương, thân cây ngô và hướng dương, người ta sử dụng rơm lúa mạch đen và kiều mạch.

Khi bột tro hòa tan trong nước, các hạt bụi sẽ lắng xuống đáy. Dung dịch được làm giàu bằng kali và hydroxit canxi, có phản ứng kiềm rõ rệt. Dung dịch này bảo vệ tép tỏi khỏi bị giun tròn (tuyến trùng) phá hoại. Ngoài ra, dung dịch kiềm tro là một loại phân khoáng hiệu quả giúp cải thiện sự phát triển của cây trồng.

Để chuẩn bị hỗn hợp kiềm, tro (3 cốc) được pha loãng trong nước (3 l). Đun nóng hỗn hợp thu được trên lửa nhỏ, cẩn thận không đun sôi. Sau khi nguội, phần trong suốt được đổ vào một hộp riêng, nơi đặt các tép tỏi để khử trùng trong 1-2 giờ.

Khử trùng bằng đồng sunfat

Một trong những phương tiện giúp khử trùng tỏi để trồng trước mùa đông là đồng sunfat. Để làm điều này, hòa tan 5 g chất này trong 1 lít nước, khuấy kỹ. Sau đó giữ tép tỏi trong dung dịch không quá 10 phút. Trong thời gian này, dung dịch sẽ có thời gian thẩm thấu vào da.

Sau khi nhổ tỏi ra, trải tỏi ra giấy hoặc vải cho khô. Đồng sunfat còn lại trên bề mặt đinh hương sau khi sấy khô đủ để bảo vệ cây trồng khỏi mọi bệnh tật.

Xử lý đa cấp

Một số cư dân mùa hè xử lý nguyên liệu trồng mùa đông theo nhiều giai đoạn. Tỏi được khử trùng xen kẽ bằng ba dung dịch:

1. Nitroammofoska (1 muỗng canh) được pha loãng với nước ấm (10 l). Tỏi được ngâm trong dung dịch thu được trong 24 giờ.
2. Muối ăn (1 muỗng canh) được hòa tan trong nước (1 l) và đinh hương được giữ trong hỗn hợp này không quá 20 phút.
3. Trộn đồng sunfat (1 muỗng canh) với nước (1 xô). Nhúng vật liệu trồng vào hỗn hợp không quá 1 phút.

Sau khi phơi khô, vật liệu trồng có thể được trồng trên luống.

Sử dụng hóa chất

Nếu từng tép tỏi có dấu hiệu bị bệnh thì nên sử dụng hóa chất pha sẵn.

Các loại thuốc diệt nấm sau đây được sử dụng để xử lý tỏi trước khi trồng vào mùa thu:

1. Fitosporin-M - bảo vệ cây khỏi bệnh thối rễ, bệnh mốc sương, bệnh ghẻ, bệnh phấn trắng và nhiều bệnh khác. Có sẵn ở dạng dán, bột hoặc dạng lỏng. Tiện lợi và tiết kiệm nhất là dạng thuốc dán. Để chuẩn bị dung dịch, 100 g bột nhão được pha loãng trong 1 cốc nước. Vì dung dịch có nồng độ cao nên phải pha loãng với nước trước khi sử dụng. Để ngâm tép tỏi, pha loãng 8 giọt dung dịch trong 0,5 lít nước. Vật liệu trồng được giữ trong dung dịch trong 2 giờ.
2. Bột “Maxim” được dùng để xử lý vệ sinh bất kỳ loại cây lấy củ và đất nào. Có sẵn ở dạng lỏng. Một ống đủ để chế biến 1 kg tỏi. Để làm điều này, thuốc được hòa tan trong nước (1 lít) và nhúng tép tỏi vào dung dịch thu được trong 30 phút.

Để không kích thích sự nảy mầm của răng, tất cả các dung dịch khử trùng đều được sử dụng ở trạng thái mát.

Vì vậy, việc chuẩn bị tỏi để trồng trước mùa đông không hề khó khăn chút nào. Tất cả các chất khử trùng đều có thể tiếp cận được. Sau khi chuẩn bị mặt bằng đúng cách và hoàn thành mọi biện pháp lựa chọn và khử trùng vật liệu trồng, bạn không phải lo lắng về vụ thu hoạch trong tương lai.