19 cách bảo quản tỏi trong căn hộ và nhà của bạn để không bị hỏng trong mùa đông

Tỏi được các bà nội trợ tích cực sử dụng nên làm thế nào để bảo quản đúng cách vẫn là một vấn đề rất cấp bách. Kinh nghiệm của những người làm vườn thực thụ giúp có thể làm quen với nhiều cách để bảo quản cây trồng được lâu mà không làm mất đi hương vị và đặc tính hữu ích.

Cái nào tốt hơn để lưu trữ?

Các loại khác nhau đòi hỏi những cách tiếp cận khác nhau để tổ chức lưu trữ. Điều quan trọng là phải thu thập tỏi non đúng thời gian và phơi khô kỹ; thời gian bảo quản phần lớn phụ thuộc vào điều này. Bạn không thể phân biệt được sự khác biệt giữa giống mùa xuân và mùa đông qua hương vị, nhưng thời điểm trồng và thời điểm thu hoạch là khác nhau.

Mùa xuân

Đầu trưởng thành dẹt và chứa tới 50 chiếc răng nhỏ. Nó được bao phủ bởi vảy da cứng. Lá hẹp và dài. Các bà nội trợ chọn tỏi xuân để bảo quản lâu dài nhưng có kích thước đầu và năng suất kém hơn. Nó được trồng vào đầu mùa xuân sau khi tuyết tan, khi mặt đất ấm lên tới 5°-7°C.

Việc thu hoạch diễn ra vào những tuần cuối tháng 8, khi hầu hết các phiến lá đã chuyển sang màu vàng và cong xuống đất. Nửa tháng trước khi thu hoạch, ngừng tưới tỏi mùa hè.

Mùa đông

Đầu tỏi mùa đông to, có tới 9 tép, nằm xung quanh cuống lá. Lá rộng, mỗi lá ăn một tép. Thời gian lưu trữ phụ thuộc vào giống.

Loại mùa đông được trồng vào tháng 9, khi thời tiết tốt. Những chồi đầu tiên xuất hiện ngay sau khi tuyết tan. Tỏi mùa đông bắn ra những mũi tên trong đó răng củ mọc lên. Chúng lấy hầu hết chất dinh dưỡng nên củ trở nên nhỏ. Để tránh điều này, các bà nội trợ có kinh nghiệm hãy tháo mũi tên ra.

Việc thu hoạch xảy ra khi lá chuyển sang màu vàng và thân rụng, điều này cho thấy rau đã chín.

Cách chuẩn bị lưu trữ

Bạn cần chuẩn bị cẩn thận tỏi để bảo quản vào mùa đông, có tính đến nhiều yếu tố. Có những sắc thái không nên bỏ qua.

Vệ sinh kịp thời và đúng cách

Bạn không thể trì hoãn việc dọn dẹp, nếu không các đầu sẽ rơi ra. Mỗi loại tỏi có thời điểm thu hoạch riêng, điều này được tính đến khi trồng. Vụ xuân được thu hoạch vào nửa cuối tháng Tám. Thời gian thu hoạch gần đúng đối với vụ đông là cuối tháng 7, nhưng bạn cần tập trung vào thời điểm chín, biểu hiện bằng hiện tượng các chùm hoa bị nứt vỏ hoặc vảy che phủ trên đầu mỏng đi.

Bạn cần đào khi thời tiết khô ráo và thật cẩn thận để không làm hỏng đầu.Thông thường, một cây chĩa được sử dụng cho việc này hơn là một cái xẻng. Nếu thu hoạch đúng thời vụ sẽ bảo quản được lâu.

Sấy khô

Sau khi thu hoạch, tỏi được làm sạch khỏi đất bằng tay. Tuyệt đối không nên giặt để tránh thối rữa. Thu hoạch được bày trên báo hoặc treo thành từng chùm bằng lá. Có hai cách để làm khô:

• Ngoài trời, trong 3-5 ngày khi thời tiết tốt và vào ban ngày, nhưng không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Phương pháp này là phổ biến nhất vì nó không yêu cầu bất kỳ điều kiện đặc biệt nào và làm tăng khả năng kháng bệnh của cây trồng.
• Trong nhà, nếu được thông gió tốt và độ ẩm không quá cao. Căn gác mái, loggia hoặc ban công là hoàn hảo cho việc này.

Cắt tỉa

Sau khi thu hoạch, tỏi được loại bỏ rễ trước khi phơi khô, còn lại phần lá để bảo vệ tỏi không bị khô và bảo quản chất dinh dưỡng. Khi tỏi khô hoàn toàn, dùng kéo cắt bỏ lá, để lại độ dài mong muốn, điều này tùy thuộc vào phương pháp bảo quản đã chọn. Đối với bím tóc, chiều dài 40 cm là đủ, đối với búi tóc là 20 cm, và đối với phần còn lại, 2 cm là đủ.

Các bà nội trợ thận trọng dùng nến đốt phần dưới của đầu tỏi để ngăn ngừa sự nảy mầm. Điều này thường được thực hiện đối với các giống mùa xuân được bảo quản ở nhiệt độ ấm.

Bảo quản cân

Việc để lại hay tháo cân tùy thuộc vào phương pháp bảo quản đã chọn. Nếu bạn bảo quản cả đầu thì sẽ còn lại vảy, giúp rau không bị khô. Khi bảo quản đinh hương đã bóc vỏ, phần đầu được tháo rời nên vảy cũng bị loại bỏ.

Sắp xếp

Chỉ những củ tỏi chất lượng cao mới bảo quản được lâu nên việc lựa chọn phải được tiến hành cẩn thận. Nên được xoá:

• trái cây bị hư hỏng hoặc bong tróc vỏ;
• đầu trống rỗng;
• tỏi bị ảnh hưởng bởi thối hoặc bệnh.

Thời gian bảo quản cây trồng trực tiếp phụ thuộc vào quá trình chuẩn bị nên các bà nội trợ hết sức chú ý đến giai đoạn này. Mỗi cái đầu đều trải qua sự lựa chọn cẩn thận.

Những điều kiện cần thiết

Thời hạn sử dụng của cây trồng cũng phần lớn phụ thuộc vào các điều kiện được tạo ra. Việc tuân thủ chúng sẽ cho phép bạn tiếp cận với một loại rau ngon ngọt với hương vị tuyệt vời trong suốt mùa đông.

Ánh sáng

Nơi nào không có ánh nắng trực tiếp đều thích hợp để bảo quản tỏi. Điều này sẽ giúp bảo tồn các đặc tính có lợi của cây trồng đã thu hoạch, đồng thời giữ lượng vitamin và khoáng chất ở mức tương tự.

Độ ẩm

Duy trì độ ẩm ở mức 50-80% sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc bảo quản cây trồng. Những điều kiện như vậy sẽ không khiến tỏi bị khô hoặc bị mốc.

Nhiệt độ

Nhiệt độ phụ thuộc vào loại tỏi. Bảo quản ấm ở nhiệt độ không khí từ +16° đến +20°C là điển hình cho mùa xuân. Đối với vụ đông, nhiệt độ tối ưu là khoảng +2°- +4°C. Duy trì chế độ nhiệt độ sẽ đảm bảo an toàn cho đầu và bảo vệ khỏi nhiều bệnh tật.

Thông gió

Điều kiện này là bắt buộc khi bảo quản tỏi một cách cởi mở, không có thiết bị và chất bổ sung, chẳng hạn như để bảo quản trong dây bện, giỏ, bó, lưới, v.v.

Bảo quản riêng các loại khác nhau

Có hơn 70 loại tỏi, mỗi loại đều có những đặc điểm riêng không chỉ trong cách chăm sóc mà còn trong cách bảo quản. Những người làm vườn có kinh nghiệm biết về chúng, nhưng nếu là người nghiệp dư, bạn nên dựa vào những yêu cầu chung để bảo quản tốt cây trồng.

Tỏi không chỉ được bảo quản riêng với các loại rau khác mà các giống khác nhau cũng được bảo quản riêng trong mùa đông.Điều này được thực hiện để tránh hư hỏng những cây trồng có thời hạn sử dụng lâu hơn so với những cây trồng có thời hạn sử dụng ngắn hơn. Khi chọn một giống cụ thể để trồng, điều này cần được tính đến.

Cách bảo quản

Các bà nội trợ tìm đủ mọi thủ đoạn để bảo toàn mùa màng trồng trọt của mình gặp nhiều khó khăn. Mỗi người đều phát minh ra thứ gì đó của riêng mình, dựa trên kinh nghiệm của riêng mình, bằng chứng là có rất nhiều cách bảo quản tỏi.

Trong một bím tóc

Phương pháp này có thể được gọi là của bà, đã được thử nghiệm theo thời gian và phổ biến nhất. Bím tóc được dệt từ đầu, trong đó có thể có tới 15 sợi. Những thân giả dài không quá 40 cm được đan lại, sau đó loại bỏ những tán lá thừa.

Để có độ bền, đôi khi sợi xe được dệt vào. Chọn phần đầu lớn nhất, buộc bằng dây bện, bạn sẽ có được hai đầu dây và một cuống ở giữa. Họ lấy đầu, gắn vào một đầu và bắt đầu dệt, sau đó gắn đầu thứ ba vào đầu thứ hai, đan vào, cứ như vậy. Hóa ra đó là một bím tóc, ở cuối có một vòng dây được làm bằng dây bện. Khi sử dụng, bím tóc được treo ở nơi tối, mát mẻ với độ ẩm tối ưu.

kết hợp

Sự đơn giản của phương pháp nằm ở chỗ không cần dệt. Lấy một nắm tỏi có cuống dài không quá 20-30 cm rồi buộc quanh đầu bằng dây bện hoặc dây thừng. Ở dạng này, bó cũng được treo trong phòng có điều kiện bảo quản thích hợp, chẳng hạn như trong nhà kho hoặc gác mái.

Trong parafin

Mục đích của phương pháp này là ngăn chặn sự bốc hơi ẩm và bảo vệ tỏi khỏi bệnh tật bằng cách tạo thành một lớp màng parafin bảo vệ. Nó được làm từ nến tan chảy trong nồi cách thủy ở nhiệt độ 60°-70°C.Các đầu được nhúng vào đó trong 2-3 giây, sau đó lấy ra và để parafin dư thừa chảy ra ngoài.

Phương pháp bảo quản này không yêu cầu tổ chức vi khí hậu đặc biệt nên thu hoạch sau khi tẩy lông có thể bảo quản trong hộp bìa cứng ở chạn đựng thức ăn hoặc ngăn kéo dưới cùng của tủ bếp. Cây được gấp bằng tay để thân không bị hư đầu.

Trong hộp và thùng

Việc lưu trữ xảy ra với toàn bộ đầu không được làm sạch. Hộp gỗ dán phải có lỗ để không khí lưu thông, hoặc hộp bìa cứng nông là phù hợp.

Tỏi được cho vào hộp, hộp, xen kẽ các lớp mùn cưa hoặc muối chẳng hạn. Lớp trên cùng phải có thành phần lỏng lẻo để tạo thành lớp vỏ bảo vệ. Trong mùa đông, nên kiểm tra cây trồng vài lần xem có bị hư hỏng không, sau đó xếp lớp lại.

Trong hầm, các hộp được đặt cách xa bắp cải, khoai tây, cà rốt và các loại rau khác vì chúng nhanh hỏng hơn và có thể làm nhiễm bẩn tỏi.

Trong giỏ

Một phương pháp lưu trữ cổ xưa. Thiết kế của giỏ cho phép không khí lưu thông tự do qua các bức tường nên tỏi trong giỏ sẽ không bao giờ bị mốc và khả năng bị bệnh là rất ít. Nhưng bạn vẫn nên phân loại cây trồng ít nhất 2 lần trong mùa đông. Giỏ được đặt riêng biệt với các thùng chứa các loại rau khác.

Trong lưới

Về mặt tiết kiệm không gian, lưu trữ lưới rất phổ biến. Họ treo cao hơn và không cản đường. Tỏi được xếp vào lưới cẩn thận để đuôi bên trái không làm hỏng củ.

Việc tiếp xúc không khí liên tục giúp cây trồng không bị nhiễm nấm mốc nhưng không bảo vệ nhiều khỏi bị khô hoặc nảy mầm, vì vậy cần phải kiểm tra tỏi định kỳ và loại bỏ những đầu hư hỏng.

Trong túi vải

Túi vải có thời hạn sử dụng tốt. Nhưng nó phải được làm bằng vật liệu tự nhiên. Túi được chuẩn bị đặc biệt để sử dụng bằng cách ngâm trong dung dịch muối đậm đặc một phút rồi sấy khô. Điều này được thực hiện để giảm nguy cơ mắc bệnh hoặc nấm mốc. Tỏi được bảo quản trong túi không buộc dây.

Trong quần tất và vớ

Một phương pháp khá cũ và đơn giản, vẫn còn phù hợp cho đến ngày nay. Đầu tỏi được đặt trong quần tất hoặc tất và treo trên tường, cao hơn để không gây cản trở. Mật độ nylon không hạn chế luồng không khí, giúp chống nấm mốc và thối rữa. Đồng thời, nó rất dễ vỡ nên bạn nên nhét tất vào cẩn thận để chân khô ráo không bị hư hỏng.

Trong mùn cưa

Đầu tỏi được đặt trong hộp gỗ dán hoặc bìa cứng, rải các lớp rau bằng mùn cưa xen kẽ nhau. Lớp mùn cưa cuối cùng sẽ bao phủ hoàn toàn tỏi. Hiệu quả lớn hơn đạt được khi sử dụng mùn cưa từ cây lá kim.

Hộp được đặt ở nơi tối, mát, tách biệt với các loại rau khác và định kỳ kiểm tra hành tây hư hỏng rồi mới đổ đầy lại.

Trong màng bám

Mỗi đầu tỏi được bọc trong màng bám. Bạn càng làm chặt thì càng tốt. Phương pháp này sẽ bảo vệ rau khỏi bị khô một cách hoàn hảo. Nó sẽ chỉ có hiệu quả nếu tỏi được sấy khô trước đó, nếu không nó sẽ bị hư hỏng dưới màng.

Bóng đèn đã bọc kín có thể cất trong hộp, giỏ hoặc ngăn kéo trong phòng tối, mát mẻ.

Trong vỏ hành tây

Tỏi được cho vào hộp, ngăn kéo, giỏ hoặc túi.Vỏ hành tây cũng được đổ vào đó sao cho phủ kín từng đầu hành. Tốt nhất nên xen kẽ các lớp bằng trấu. Nó bao phủ hoàn toàn phần đầu, tạo thành lớp bảo vệ cuối cùng. Sau đó, hộp đựng được đặt ở nơi tối, cách xa các loại rau khác. Trong mùa đông, thu hoạch phải được phân loại, loại bỏ hành hư hỏng và bổ sung lại.

Trong bột mì

Phương pháp này là phổ biến. Bột loại bỏ độ ẩm dư thừa, nhưng không để nó bị khô. Bạn có thể bảo quản tỏi trong bất kỳ hộp đựng nào, cả trong chảo và trong lọ; tỏi được xếp thành từng lớp và rắc bột mì. Lớp cuối cùng bao phủ hoàn toàn phần đầu. Các lọ được đậy bằng nắp nhựa và đặt trong tủ trong nhà bếp hoặc trên kệ trong phòng đựng thức ăn. Vào mùa đông, hãy kiểm tra và loại bỏ tỏi hư để không lây nhiễm cho người khác.

Trong muối

Để bảo quản, bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ vật chứa nào từ hộp đến lọ. Điều quan trọng nhất là có một lớp muối dày ở cả trên và dưới, 2-3 cm là đủ, và giữa các lớp tỏi tất nhiên là không nhiều. Muối hấp thụ độ ẩm dư thừa và khử trùng. Hộp đựng tỏi rắc muối được đặt ở nơi tối với độ ẩm cần thiết. Phương pháp này đảm bảo bảo quản được đến mùa xuân.

Trong tro

Tro có rất nhiều công dụng trong trang trại và việc bảo quản rau củ cũng không ngoại lệ. Đầu tỏi được đặt trong hộp hoặc hộp trên lớp tro. Sau đó, toàn bộ cây trồng được xếp thành từng lớp, rắc tro cẩn thận. Do đó, nó phải che phủ hoàn toàn đầu tỏi, bảo vệ chúng khỏi độ ẩm quá mức. Hộp có thể để ngay trong bếp, đặt trên gác lửng.

Trong ngân hàng

Một chiếc lọ thường được sử dụng để đựng tỏi như một vật đựng để đặt và đổ vào thứ gì đó.Nhưng cũng có một phương pháp độc lập, theo đó các lọ được khử trùng và sấy khô, sau đó các đầu tỏi được xếp thành hàng ngay ngắn. Dù không có bất kỳ nguyên liệu nào nhưng tỏi trong lọ vẫn bảo quản được lâu, không nảy mầm và không bị khô.

Trong dầu

Cùng với công thức số lượng lớn, tỏi được bảo quản trong lọ có dầu thực vật - hướng dương hoặc ô liu. Trước khi đổ, tép được bóc vỏ, chỉ chọn những tép khỏe, sạch. Các lọ được đậy bằng nắp nylon và đặt trong tủ lạnh. Dầu hấp thụ mùi thơm của tỏi và sau đó có thể được sử dụng làm nước sốt salad.

tinh khiết

Không có vảy, tép tỏi rất nhanh hỏng nhưng các bà nội trợ vẫn thoát khỏi tình trạng này. Đông lạnh là cách tối ưu nhất để bảo quản đinh hương đã bóc vỏ. Bạn có thể sử dụng hộp đựng hoặc túi nhựa đặc biệt cho việc này. Mặt khác lại rất tiện lợi – bạn lấy ra là có thể sử dụng ngay mà không tốn thời gian vệ sinh. Vâng, việc lưu trữ trong dầu, chúng tôi đã biết về nó.

Khô

Cũng giống như các loại thảo mộc, tỏi có thể được sấy khô và bảo quản như một loại gia vị. Làm khô nó máy sấy điện hoặc sấy ở nhiệt độ +60°C, cắt sẵn thành các tấm nhựa mỏng. Khối lượng khô được nghiền bằng máy xay và đổ vào lọ thủy tinh hoặc thiếc khô, sạch. Bạn có thể bảo quản gia vị tỏi cả năm mà không làm hỏng tỏi. Cần phải nói rằng do xử lý nhiệt, một phần đáng kể các đặc tính hữu ích sẽ bị mất đi và xuất hiện một mùi đặc trưng, ​​nhưng điều này không khiến hầu hết các bà nội trợ bận tâm.

Đất

Tỏi được bóc vỏ và xay bằng máy xay để thu được hỗn hợp sệt.Sau đó đổ dầu ô liu vào, thêm muối và trộn đều, khối tỏi đã sẵn sàng để sử dụng. Bảo quản trong lọ dưới nắp nhựa hoặc trong hộp đựng thực phẩm. Cháo thơm sẽ không mất đi những đặc tính có lợi với phương pháp bảo quản này. Tỏi xay có thể bảo quản được khoảng 2 tuần.

Nơi lưu trữ

Bạn có thể bảo quản tỏi tại nhà được lâu nếu đáp ứng đủ điều kiện. Mỗi phương pháp bảo quản yêu cầu nhiệt độ, độ ẩm và mức độ chiếu sáng nhất định. Việc lựa chọn phương pháp bảo quản phải dựa trên khả năng của căn phòng, do đó, nơi tốt nhất để đặt cây trồng phải được xem xét riêng lẻ.

Trong căn hộ

Phương pháp và địa điểm đặt cây trồng phụ thuộc vào quy mô của căn hộ, sự hiện diện của phòng chứa đồ, ban công hoặc hành lang ngoài.

Trên loggia và ban công

Ban công không được sưởi ấm nhưng phải cách nhiệt và có một góc kín để tránh ánh nắng trực tiếp. Vào mùa đông, nhiệt độ ở đó không được giảm xuống dưới 0°C. Hành lang được trang bị các kệ để đựng tỏi hoặc móc để bện, bó hoặc lưới.

Trong tủ lạnh

Khi trời lạnh, tỏi đã bóc vỏ nên cho vào lọ có dầu hoặc xay. Có thể nói ở đây tỏi sẽ bảo quản được bao lâu ở dạng này hay dạng khác, tất cả phụ thuộc vào tốc độ tiêu thụ.

Trong tủ đông

Nhiệt độ thấp là cần thiết đối với tỏi đã bóc vỏ, đông lạnh và bảo quản trong thời gian ngắn. Nó được đặt trong túi cấp đông đặc biệt hoặc hộp đựng nhỏ dùng một lần.

Nơi khác

Điều này bao gồm tủ quần áo, phòng tiện ích, gác mái, tủ bếp và gác lửng.

Trong hầm và tầng hầm

Những phòng này chỉ phù hợp nếu hệ thống thông gió hoạt động tốt và không có độ ẩm cao, điều này chắc chắn không có lợi cho việc bảo quản rau lâu dài. Bạn có thể đặt những chiếc hộp, thùng, giỏ ở đó hoặc treo những bó tỏi.

Hạn sử dụng

Các điều kiện tối ưu phải được tạo ra trong khu vực bảo quản, quyết định tỏi sẽ tươi được bao lâu và không dễ bị nấm lây lan.

Lưu trữ mùa xuân

Vào mùa xuân, tỏi mùa đông bắt đầu nảy mầm, và nếu đến thời điểm này vẫn còn thu hoạch từ năm ngoái thì điều này thật tuyệt vời. Phương pháp bảo quản vào mùa xuân không khác gì phương pháp bảo quản vào mùa đông. Nếu nhiệt độ được duy trì trong phòng thoáng mát thì vụ thu hoạch sẽ kéo dài đến mùa hè. Điều quan trọng nhất là định kỳ kiểm tra vụ thu hoạch và loại bỏ những củ hư hỏng kịp thời.

Tỏi để trồng

Người làm vườn sẽ chỉ thu hoạch tốt nếu vật liệu trồng có chất lượng cao và được bảo quản ở nhiệt độ dương tối thiểu trong phòng mát. Răng để trồng được lựa chọn là những răng khỏe, to, không bị hư hại.

Việc chuẩn bị trồng tỏi xuân bắt đầu vào tháng 3 - 4 trên bãi đất trống. Để làm điều này, đinh hương được giữ trong tủ lạnh từ đầu mùa xuân.

Vấn đề lưu trữ

Không phải lúc nào cũng có thể đảm bảo tuân thủ tất cả các điều kiện bảo quản và hóa ra tỏi đã bị hỏng.

Tỏi khô

Nhìn qua các vật dụng, người ta phát hiện ra những cái đầu khô, như thể đã uống hết nước trái cây từ chúng. Điều này xảy ra như là kết quả của sự bay hơi độ ẩm. Để rau không bị khô, hãy tạo một lớp parafin bảo vệ hoặc quấn chặt đầu bằng màng dính, điều này sẽ giữ được độ ngon ngọt.

Khi bảo quản, tránh nhiệt độ cao và ánh nắng trực tiếp, giữ độ ẩm ở mức phù hợp sẽ giúp rau không bị khô.

Thiệt hại do nấm và nấm mốc

Sự xuất hiện của nấm mốc trên cây trồng là do sấy khô kém trước khi bảo quản hoặc phân loại không cẩn thận, khiến đầu bị hư hỏng trong toàn bộ vụ thu hoạch. Nấm và nấm mốc lây lan nhanh chóng. Ở đây việc chuẩn bị thu hoạch cẩn thận là rất quan trọng. Sấy khô kỹ sau khi thu hoạch sẽ giúp tránh được thảm họa như vậy. Nó sẽ tạo điều kiện không thuận lợi cho nấm và vi khuẩn phát triển.

nảy mầm

Dấu hiệu của sự nảy mầm là sự mọc rễ của tỏi. Để ngăn chặn điều này, các bà nội trợ đã đốt cháy phần đáy. Những thao tác như vậy sẽ kéo dài thời hạn sử dụng và ngăn chặn sự nảy mầm thêm. Những đầu đã nảy mầm ăn trước hoặc làm sạch để bảo quản trong dầu thực vật.

Thúi

Tỏi bị thối ở nơi thông thoáng, có độ ẩm quá cao hoặc khi đặt cạnh những đầu bị hư hỏng. Nó phải được loại bỏ khỏi thùng chứa chung để không làm ô nhiễm các loại rau khác. Để phòng ngừa, nguồn cung cấp được phân loại và kiểm tra định kỳ. Làm khô kỹ trước khi bảo quản, cũng như bảo quản riêng biệt với các loại rau khác sẽ giúp ngăn ngừa thối rữa.

Các loại tốt nhất để lưu trữ

Các giống có thời hạn sử dụng ổn định nhất trong số các loại cây vụ xuân được coi là Elenovsky, Gulliver và Sochinsky 56. Thời hạn sử dụng của chúng là 1 - 2 năm. Spa, Sofievsky, Alkor - giống lưu trữ mùa đông lâu dài. Hãy nhớ rằng các giống có thời hạn bảo quản khác nhau được giữ riêng biệt với nhau. Để việc thu hoạch trong thời gian ngắn không làm hỏng tỏi được bảo quản lâu hơn.

Việc sử dụng rộng rãi tỏi trong các lĩnh vực khác nhau đòi hỏi phải có sẵn trái cây tươi và tốt cho sức khỏe quanh năm. Để đạt được điều này, bạn không chỉ nên tạo điều kiện tối ưu và chuẩn bị cẩn thận trái cây để bảo quản mà còn phải theo dõi cẩn thận tình trạng của cây trồng trong mùa đông.